鱼蛋白水解物的特性及其应用

王新星, 卫育良, 梁萌青

2012, Vol. 24 (9) : 1636-1642.

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动物营养学报 ›› 2012, Vol. 24 ›› Issue (9) : 1636-1642. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.09.004
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鱼蛋白水解物的特性及其应用

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Fish Protein Hydrolysates: Properties and Applications

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