动物营养学报
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动物营养学报  2015, Vol. 27 Issue (4): 1034-1040    DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.04.005
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动物源性抗氧化肽的生物学功能及与其结构的关系
郑召君, 武如娟, 张日俊
中国农业大学动物科技学院, 动物营养国家重点实验室, 北京 100193
Biological Functions of Animal-Derived Antioxidative Peptides and Its Relationship with the Peptides Structure
ZHENG Zhaojun, WU Rujuan, ZHANG Rijun
State Key Laboratory of Animal Nutrition, College of Animal Science and Technology, China Agricultural University, Beijing 100193, China
 
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