动物营养学报
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动物营养学报  2018, Vol. 30 Issue (6): 2057-2063    DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.06.006
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氨气对畜禽肌肉品质的影响
汤善龙, 解竞静, 伊宝, 吴维达, 张宏福
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 动物营养学国家重点实验室, 北京 100193
Effects of Ammonia on Meat Quality in Livestock and Poultry
TANG Shanlong, XIE Jingjing, YI Bao, WU Weida, ZHANG Hongfu
State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, China
 
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