ω-3多不饱和脂肪酸营养强化鸡蛋储存期稳定性的研究进展

王浩, 赵青余, 张军民, 秦玉昌

2020, Vol. 32 (7) : 2959-2965.

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动物营养学报 ›› 2020, Vol. 32 ›› Issue (7) : 2959-2965. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.07.003
综述 REVIEW

ω-3多不饱和脂肪酸营养强化鸡蛋储存期稳定性的研究进展

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Storage Stability of ω-3 Polyunsaturated Fatty Acid-Enriched Egg: A Review

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