动物营养学报    2018, Vol. 30 Issue (2): 597-605    PDF    
尿素-碳酸氢钠复合厌氧处理麦秸对崂山奶山羊泌乳性能及血清生化指标的影响
刘培剑1, 朱风华1, 葛蔚1, 曹玉芳1, 程明2, 林英庭1     
1. 青岛农业大学动物科技学院, 青岛 266109;
2. 青岛市畜牧兽医研究所, 青岛 266000
摘要: 本试验旨在研究尿素-碳酸氢钠复合厌氧处理麦秸对崂山奶山羊泌乳性能及血清生化指标的影响。选用体重为(53.20±1.75)kg、产奶量为(1.41±0.22)kg/d的2胎健康崂山奶山羊24只,采用单因素随机分组设计,随机分成4组,每组6个重复,每重复1只羊。试验饲粮均由精料、全株玉米青贮、秸秆按4:3:3混合而成,4组所用秸秆依次为麦秸、复合厌氧麦秸(添加2.5%碳酸氢钠和4%尿素青贮40 d)、玉米秸、花生秧。试验期为75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。结果表明:1)复合厌氧麦秸组干物质采食量(DMI)极显著高于麦秸组、玉米秸组、花生秧组(P < 0.01),分别提高了25.67%、11.37%、10.33%。2)复合厌氧麦秸组产奶量极显著高于麦秸组(P < 0.01),提高了20.16%;复合厌氧麦秸组4%标准乳产量与花生秧组、玉米秸组差异不显著(P > 0.05)。3)复合厌氧麦秸组乳蛋白率与麦秸组、花生秧组、玉米秸组差异不显著(P > 0.05),乳脂率显著低于花生秧组(P < 0.05);4组之间乳糖率、乳非脂固形物率差异不显著(P > 0.05);复合厌氧麦秸组乳脂、乳蛋白、乳糖及乳非脂固形物产量显著或极显著高于麦秸组(P < 0.05或P < 0.01),与玉米秸组、花生秧组差异不显著(P > 0.05)。4)复合厌氧麦秸组血清总胆固醇含量显著低于其他3组(P < 0.05),血清甘油三酯含量低于其他3组,差异不显著(P > 0.05);4组血清葡萄糖、尿素氮、总蛋白、白蛋白、球蛋白含量差异不显著(P > 0.05)。综上,尿素-碳酸氢钠复合厌氧麦秸饲喂崂山奶山羊可提高DMI、产奶量、乳脂率、乳蛋白率,增加乳成分产量,饲喂效果优于未处理麦秸,与玉米秸、花生秧效果相当,对血清生化指标没有不良影响,可作为崂山奶山羊粗饲料加以推广应用。
关键词: 复合厌氧处理     粗饲料     泌乳性能     血清生化指标    
Effects of Compound Anaerobic Treated Wheat Straw with Urea and Sodium Bicarbonate on Lactation Performance and Serum Biochemical Indices of Laoshan Dairy Goats
LIU Peijian1, ZHU Fenghua1, GE Wei1, CAO Yufang1, CHENG Ming2, LIN Yingting1     
1. College of Animal Science and Technology, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, China;
2. Institute of Husbandry and Veterinary of Qingdao City, Qingdao 266000, China
Abstract: This experiment was conducted to investigate the effects of compound anaerobic treated wheat straw with urea and sodium bicarbonate on lactation performance and serum biochemical indices of Laoshan dairy goats. Twenty four healthy Laoshan dairy goats in lactation with body weight of (53.20±1.75) kg, milk yield of (1.41±0.22) kg/d, and 2 parities were used by single factor randomized design and equally divided into 4 groups with 6 replicates per group and 1 goat per replicate. Diets were all mixed with concentrate, whole-plant corn silage, straw with the ratio of 4:3:3. The straw of four groups was wheat straw, compound anaerobic wheat straw (supplemented with 2.5% sodium bicarbonate and 4% urea, and ensilaged for 40 d), corn stover and peanut vine, respectively. The experiment lasted for 75 d consisting of a 15-day-pretest and a 60-day-test. The results showed as follows:1) dry matter intake (DMI) in compound anaerobic wheat straw group was significantly higher than that in wheat straw (P < 0.05), corn stover and peanut vine groups, and improved by 25.67%, 11.37% and 10.33%, respectively. 2) Milk yield in compound anaerobic wheat straw group was significantly higher than that in wheat straw group (P < 0.05), and was improved by 20.16%; 4% fat-corrected milk yield in compound anaerobic wheat straw group was not significantly different from that in corn stover and peanut vine groups(P > 0.05). 3)Milk protein percentage in compound anaerobic wheat straw group was not significantly from that in wheat straw, corn stover and peanut vine groups (P > 0.05), and milk fat percentage in compound anaerobic wheat straw group was significantly lower than that in peanut vine group (P < 0.05); there were no significant differences of lactose percentage and milk non-fat solid percentage among groups(P > 0.05); yields of milk fat, milk protein, lactose and milk non-fat solid in compound anaerobic wheat straw group were significantly higher than those in wheat straw group (P < 0.05 or P < 0.01), but were not significantly different from corn stover and peanut vine groups (P > 0.05). 4) Serum total cholesterol content in compound anaerobic wheat straw group was significantly lower than that in other groups (P < 0.05), and serum triglyceride content in compound anaerobic wheat straw group was lower than that in other groups, but the difference was not significant (P > 0.05); there were no significant differences in serum glucose, urea nitrogen, total protein, albumin and globulin contents among groups (P > 0.05). It is concluded that using compound anaerobic treated wheat straw with urea and sodium bicarbonate to feed Laoshan dairy goats can improve DMI, milk yield, milk fat percentage and milk protein percentage, increase milk composition yields, and its feeding effect is superior to wheat straw and similar to corn stover and peanut vine; there are no adverse effects on serum biochemical indices of Laoshan dairy goats; urea-sodium bicarbonate compound anaerobic treated wheat straw can be used as a roughage source for Laoshan dairy goats.
Key words: compound anaerobic treatment     roughage     lactation performance     serum biochemical indices    

秸秆是我国重要的粗饲料资源,充分利用秸秆资源,对于缓解优质粗饲料紧缺的现状具有重要意义。秸秆由于纤维木质化程度高、粗蛋白质含量低、营养物质消化率低、适口性较差等因素,直接饲喂效果较差,通过适当加工处理可以提高中低质粗饲料的利用率[1]。秸秆碱化处理可使纤维内部的氢键结合减弱,酯键或醚键破坏,纤维分子膨胀,半纤维素和部分木质素溶解,易于反刍动物瘤胃液的渗入及瘤胃微生物发挥作用,从而改善秸秆的适口性,提高采食量及消化率[2]。另外,在秸秆中添加尿素,尿素分解释放的氨与秸秆有机物发生反应生成铵盐,可有效提高秸秆的粗蛋白质含量[3]。近年来秸秆厌氧碱化处理技术因具有效果显著、成本低、环保、便于规模化应用等优点不断引起人们的关注。Shi等[4-5]采用氧化钙厌氧处理玉米秸可以有效地防止发霉变质,且该处理方法可以显著提高干物质、有机物及中性洗涤纤维(NDF)在瘤胃中的有效降解率及体外产气量。Shreck等[6]分别用20%的氧化钙碱化处理的麦秸和玉米秸替代饲粮中20%的未处理麦秸和玉米秸饲喂肉牛,平均日增重分别提高了9.7%和12.5%,料重比分别降低10.7%和5.0%。厌氧碱化处理可以显著地改善中低质粗饲料的饲用价值,但是关于复合厌氧碱化处理秸秆对奶山羊泌乳性能及血清生化指标影响的研究鲜有报道。本试验研究了尿素-碳酸氢钠复合厌氧处理麦秸对崂山奶山羊泌乳性能及血清生化指标的影响,旨在探究复合厌氧处理秸秆饲喂奶山羊的效果,为复合厌氧处理秸秆的应用提供理论基础。

1 材料与方法 1.1 试验材料

麦秸、玉米秸、花生秧均采自山东省规模化羊场,自然晾干,切短至3~5 cm备用;复合厌氧麦秸制作方法:收获籽实的新鲜麦秸切短至3~5 cm,分别按秸秆干物质重的2.5%和4%加入碳酸氢钠和尿素,混合均匀后加水调节含水率为35%,立即装入青贮袋中压实、密封,厌氧处理40 d,饲喂前自然晾干。试验用尿素为分析纯,含氮量≥46.7%,购自阳煤集团烟台巨力化肥有限公司;碳酸氢钠为化学纯,纯度≥99.9%,购自青岛碱业发展有限公司。复合厌氧处理前后麦秸营养水平见表 1

表 1 复合厌氧处理前后麦秸营养水平(干物质基础) Table 1 Nutrient components of compound anaerobic treated and untreated wheat straw (DM basis)
1.2 试验动物及饲粮

选用体重为(53.20±1.75) kg、产奶量(1.41±0.22) kg/d的2胎健康崂山奶山羊24只,采用单因素随机分组设计,随机分成4组,每组6个重复,每个重复1只羊,试验饲粮均由精料、全株玉米青贮、秸秆按4 : 3 : 3混合而成,4组所用秸秆依次为麦秸、复合厌氧麦秸、玉米秸、花生秧,试验饲粮组成及营养水平见表 2。试验期为75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。

表 2 试验饲粮组成及营养水平(干物质基础) Table 2 Composition and nutrient levels of experimental diets (DM basis)
1.3 饲养管理

试羊单栏饲养,每天06:30、11:30、17:30准时饲喂,自由采食,提供充足洁净饮水,每天06:00、18:00机器挤奶,同时记录采食及健康状况,各组饲养管理条件完全一致。

1.4 样品的采集和指标分析 1.4.1 干物质采食量(DMI)

正试期每次饲喂前后准确记录投料量和剩料量,测算DMI。

1.4.2 产奶量

正试期每天准确记录早晚产奶量,计算4%标准乳(4% FCM)产量,公式如下:

1.4.3 乳成分

分别于正试期第1、20、40、60天的06:00和18:00采集乳样,将2次乳样按照1 : 1混合均匀后置于4 ℃冰箱保存,使用HZDY-UL80BC乳成分分析仪测定乳成分。

1.4.4 血清生化指标

正试期的第1、60天采集血样,用肝素钠抗凝血管采集试羊静脉血液5 mL,4 000 r/min离心10 min,转移上清液于2 mL离心管中,置于-80 ℃冰箱保存,使用南京建成生物工程研究所提供的试剂盒测定血清葡萄糖(GLU)、尿素氮(UN)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)、总胆固醇(GHOL)、甘油三酯(TG)含量。

1.5 数据统计与分析

试验数据采用Excel 2010初步处理,使用SPSS 17.0软件进行单因素方差分析,Duncan氏法多重比较检验组间差异显著性,试验数据以平均值±标准误表示,以P < 0.05和P < 0.01分别作为差异显著和极显著标准。

2 结果与分析 2.1 DMI、产奶量及乳成分

表 3可知,复合厌氧麦秸组的DMI极显著高于麦秸组、玉米秸组和花生秧组(P < 0.01),分别提高了25.67%、11.37%、10.33%,玉米秸组和花生秧组极显著高于麦秸组(P < 0.01)。在产奶量方面,复合厌氧麦秸组极显著高于麦秸组(P < 0.01),提高了20.16%,与玉米秸组、花生秧组差异不显著(P > 0.05)。麦秸组的4%标准乳产量显著低于花生秧组(P < 0.05),复合厌氧麦秸组与玉米秸组、花生秧组差异不显著(P > 0.05),复合厌氧麦秸组比麦秸组提高了8.73%。

表 3 尿素-碳酸氢钠复合厌氧处理麦秸对崂山奶山羊DMI、产奶量及乳成分的影响 Table 3 Effects of compound anaerobic treated wheat straw with urea and sodium bicarbonate on DMI, milk yield and milk composition of Laoshan dairy goats

麦秸组的乳脂率极显著低于玉米秸组、花生秧组(P < 0.01),复合厌氧麦秸组的乳脂率显著低于花生秧组(P < 0.05),与麦秸组、玉米秸组差异不显著(P > 0.05);将乳脂率转换为乳脂产量后发现,麦秸组显著低于复合厌氧麦秸组、玉米秸组、花生秧组(P < 0.05)。麦秸组的乳蛋白率显著低于花生秧组(P < 0.05),与复合厌氧麦秸组、玉米秸组差异不显著(P > 0.05);将乳蛋白率转化为乳蛋白产量后发现,复合厌氧麦秸组、花生秧组极显著高于麦秸组(P < 0.01),玉米秸组显著高于麦秸组(P < 0.05)。乳非脂固形物率与乳糖率4组之间差异不显著(P > 0.05),但乳非脂固形物和乳糖产量均表现为复合厌氧麦秸组、花生秧组显著高于麦秸组(P < 0.05),与玉米秸组差异不显著(P > 0.05)。

2.2 血清生化指标

表 4可知,复合厌氧麦秸组血清总胆固醇含量显著低于其他3组(P < 0.05),血清甘油三酯含量低于其他3组,差异不显著(P > 0.05)。4组血清中葡萄糖、尿素氮、总蛋白、白蛋白、球蛋白含量及白蛋白/球蛋白差异不显著(P > 0.05)。

表 4 尿素-碳酸氢钠复合厌氧处理麦秸对崂山奶山羊血清生化指标的影响 Table 4 Effects of compound anaerobic treated wheat straw with urea and sodium bicarbonate on serum biochemical indices of Laoshan dairy goats
3 讨论 3.1 尿素-碳酸氢钠复合厌氧处理麦秸对崂山奶山羊DMI的影响

DMI是动物获取所需能量和营养物质及维持健康的必要条件[7]。影响反刍动物DMI的因素有动物、饲粮、环境及饲养管理等,本试验中动物因素、环境因素及饲养管理方式均保持一致,影响奶山羊DMI的主要因素为饲粮。饲粮对DMI的影响表现为饲粮的物理化学因素对DMI的影响及饲粮中营养物质含量对DMI的影响2个方面[8]。本试验中,采用不同的粗饲料饲喂崂山奶山羊,麦秸组的DMI极显著低于复合厌氧麦秸组、玉米秸组和花生秧组,而复合厌氧麦秸组DMI极显著高于玉米秸组、花生秧组。分析原因可能是复合厌氧麦秸组NDF含量低于其他3组,饲喂低NDF含量的饲粮会降低瘤胃内食糜的体积,增加动物的DMI[9]。麦秸经厌氧碱性物质处理后,部分官能团裂解,使纤维素、半纤维素和木质素组成的三维网状大分子结构断裂为小分子物质,破坏了细胞壁中硅质细胞表层,增加了秸秆的亲水性,使秸秆质地柔软、松散,气味为糊香味,改善了饲粮的适口性,提高了DMI[10]。Zorrilla-Rios等[11]曾报道用尿素处理可增强麦秸的脆性,使其通过瘤胃的速度加快,从而提高了采食量。另外,碳酸氢钠的添加可增加反刍动物机体的碱贮,中和瘤胃内的酸性物质促进胃肠蠕动,提高瘤胃液pH,改善动物的适口性[12]。曹玉凤等[13]采用尿素、氢氧化钙和食盐复合处理麦秸和稻草饲喂肉牛,采食量提高了6.8%~23.5%,瘤胃干物质降解率比未处理稻草和麦秸分别提高了20.6%、25.3%,基本与本试验结果相一致。玉米秸组与花生秧组的DMI高于麦秸组,分别提高了12.83%和13.90%。原因可能是麦秸体外干物质降解率(34.33%)显著低于玉米秸(46.84%)和花生秧(54.14%)[14],干物质降解率是影响饲粮采食量的重要因素,与DMI存在正相关关系[15]

3.2 尿素-碳酸氢钠复合厌氧处理麦秸对崂山奶山羊产奶量及乳成分的影响 3.2.1 产奶量

产奶量是衡量奶山羊经济状况的重要指标之一。影响反刍动物产奶量的主要因素有遗传、生理、环境3个方面,其中外界环境因素影响占70%~75%,饲粮营养水平是外界环境中影响产奶性能的最主要的因素。本试验中复合厌氧麦秸组产奶量极显著高于麦秸组,玉米秸组与花生秧组显著高于麦秸组,究其原因DMI可能是影响产奶量的主要原因。奶山羊的产奶量与DMI存在正相关关系。DMI决定奶山羊用于维持和生产的营养物质的量,营养物质摄入的增多导致动物能量摄入增加,能量直接影响着产奶量的高低[16]。复合厌氧麦秸组中尿素与碳酸氢钠的添加也可能是提高奶山羊产奶量的重要原因,尿素释放的氨可在瘤胃微生物的作用下与饲粮中的碳水化合物合成微生物蛋白,微生物蛋白具有较高的生物学价值,其提供的氨基酸占反刍动物小肠内氨基酸总量的40%~80%,可为畜体提供大量的蛋白质营养[17]。相关研究表明,奶山羊产奶量随着饲粮蛋白质水平的提高而呈增加趋势[18]。尿素、碳酸氢钠均可改变瘤胃的挥发性脂肪酸组成成分,提高乙酸含量[19-20],乙酸含量的增多,产奶量和乳脂率都将得到提高。车超[21]在奶牛的饲粮中添加不同比例[10、30、60、90、120 g/(d·只)]的尿素,平均产奶量由试验开始时的8.68 kg/d提高到试验结束时的9.22 kg/d,提高了6.22%。麦秸组DMI和产奶量均低于玉米秸组与花生秧组,原因可能与3种秸秆的NDF含量有关。NDF主要由纤维素、半纤维素和木质素组成,纤维素、半纤维素在瘤胃中可被利用,木质素完全不能被微生物利用,麦秸、玉米秸、花生秧木质素含量分别为7.04%~7.44%、5.28%、3.35%[22-24],木质素含量会影响NDF在瘤胃内的降解率。李志强[25]曾报道提高NDF降解率可以显著增加奶牛的采食量和产奶量。麦秸、玉米秸、花生秧在瘤胃内NDF降解率分别为28.70%、36.79%、38.18%[14]。麦秸的NDF降解率低于玉米秸与花生秧,因此麦秸组产奶量最低。将产奶量转化为4%标准乳产量后,麦秸组依旧显著低于花生秧组,原因可能是麦秸组较花生秧组适口性差、DMI不高、产奶量低、可降解NDF含量低,不能满足奶山羊的能量、蛋白质等营养需要,从而导致产奶量、乳脂率均较低,进而使麦秸组4%标准乳产量不高。

3.2.2 乳成分

乳成分中乳脂、乳蛋白、乳非脂固形物及乳糖是衡量乳品质和饲粮营养价值的主要指标。乳成分的比率与产量受奶山羊遗传因素、DMI、产奶量、饲粮精粗比、能量摄入量等多种因素的影响。乳脂率是乳中所含的短链和中链脂肪酸,其含量易受饲粮组成的影响[26]。乳蛋白主要包括酪蛋白、乳清蛋白和少量的乳脂肪球膜蛋白。饲粮中能量及动物对能量的利用是影响乳成分特别是乳蛋白浓度的主要因素,能量降低,乳蛋白率及乳脂率会下降[27],优质粗饲料在瘤胃中发酵可满足合成微生物蛋白对酮酸和ATP的需要。本试验中,麦秸组乳脂率及乳脂产量显著低于玉米秸组、花生秧组,麦秸组乳蛋白率及乳蛋白产量显著低于花生秧组,麦秸组乳成分及其产量较低可能是因为麦秸的营养水平较低。花生秧和玉米秸粗蛋白质含量较高、粗纤维含量较低,优于于麦秸[28],麦秸、玉米秸及花生秧的消化能分别为1.65、2.57、2.22 MJ/kg,麦秸的消化能低于玉米秸和花生秧[29],麦秸添加到饲粮中降低了奶山羊对营养物质的消化能力,显著降低了奶山羊的乳品质及乳成分产量。本试验中,麦秸组乳成分比率与复合厌氧麦秸组差异均不显著,通过换算出乳成分产量后发现复合厌氧麦秸组乳脂、乳蛋白、乳非脂固形物及乳糖产量均显著或极显著高于麦秸组。分析原因除了复合厌氧麦秸组营养水平高于麦秸组外,添加碳酸氢钠可能增加了动物的饮水量[30],产奶量上升,乳成分被稀释,产奶量与乳成分呈显著的负相关[31],复合厌氧麦秸组乳成分产量高于麦秸组表明经厌氧碱化处理后的麦秸比未处理的麦秸明显改善乳成分的品质。乳中乳蛋白率及乳蛋白产量的增加可能与尿素分解的氨在瘤胃中合成微生物蛋白有密切关系,微生物蛋白含量增多提高了乳蛋白产量;乳脂率、乳脂产量、乳糖率和乳糖产量的增加可能是因为复合厌氧麦秸组DMI显著高于麦秸组,碳水化合物在瘤胃微生物作用下产生大量的挥发性脂肪酸,挥发性脂肪酸可以为反刍动物提供能量需要量的70%~80%[32],乙酸和丙酸分别占挥发性脂肪酸总量的62.9%~69.3%、18.6%~30.1%[7],乙酸和丙酸分别是乳脂和乳糖的重要前体物质,因此DMI增加可能是乳脂、乳糖产量增加的间接原因;乳非脂固形物率随着乳成分及其产量的增加而增加[33]。毛华明等[34]用2.5%尿素和5%氢氧化钙复合处理大麦秸颗粒替代羊草饲喂泌乳奶牛,研究发现复合处理大麦秸颗粒组的乳脂率和乳糖率与优质羊草组差异不显著。Wanapat等[35]采用5.5%尿素或2.2%尿素+2.2%氢氧化钙处理水稻饲喂奶牛,与未处理水稻组相比较,乳蛋白率分别提高17.86%、21.43%,乳脂率分别提高7.89%、13.16%,乳糖率、乳非脂固形物率等指标在数值上均有提高,以上报道均与本试验结果相一致。碳酸氢钠的添加也可能是复合厌氧麦秸组改善乳品质的重要原因。郑瑞波等[36]和孙家发[37]曾报道碳酸氢钠可以提高瘤胃液pH,使瘤胃内的发酵类型向乙酸型转化,促进了瘤胃微生物的活动,从而提高了乳中脂肪及蛋白质的合成效率。

3.3 尿素-碳酸氢钠复合厌氧处理麦秸对崂山奶山羊血清生化指标的影响

动物血清生化成分是反映其生命活动的物质基础,其含量及其变化规律是动物体重要的生物学特征。血清葡萄糖含量变化反映机体对糖吸收、运转和代谢的动态平衡状态[38]。血清中尿素含量可反映动物蛋白质代谢的状况,主要来源于饲粮瘤胃中可降解蛋白质及瘤胃壁吸收的氨氮,是动物体蛋白质及氨基酸代谢的终产物,血清尿素氮含量与饲粮氮利用率成反比[39]。血清总蛋白由白蛋白和球蛋白组成,总体反映了体内蛋白质的合成情况,白蛋白是判断动物能量和蛋白质营养状况的重要指标,参与肝脏功能的合成及脂肪酸的运输,白蛋白的降低是肝功能损伤的标志之一,球蛋白是机体内参与免疫反应的主要蛋白质,影响动物体液免疫功能[40]。血清中甘油三酯是体内能量的主要来源,甘油三酯含量反映动物体内脂肪代谢情况,体内脂类代谢出现障碍时血液中脂肪含量会明显升高[41]。本试验中,4种饲粮对崂山奶山羊血清中葡萄糖、尿素氮、总蛋白、白蛋白、球蛋白含量均无不良影响,表明复合厌氧麦秸与麦秸、玉米秸、花生秧相比对奶山羊糖代谢、蛋白质代谢、氮的利用率以及免疫功能基本无影响。本试验结果与刘国栋[42]、周顺成等[43]的研究报道基本一致。本试验中,复合厌氧麦秸组血清甘油三酯含量在数值上低于麦秸组、玉米秸组及花生秧组,血清总胆固醇含量显著低于麦秸组、玉米秸组及花生秧组,但试验动物总胆固醇的含量为1.89~2.58 mmol/L,均在正常范围内[44]。甘油三酯可直接参与总胆固醇的合成,是机体贮存能量的形式,也是血脂的成分之一,处于动态平衡,血清中甘油三酯反映机体对脂类的利用情况,其含量越低,意味着脂肪的利用效率较高。因此,本试验结果表明,复合厌氧麦秸组可有效降低血清中总胆固醇含量提高脂肪的利用效率。本试验中,血清甘油三酯及总胆固醇含量的降低可能与尿素的添加有关。车超[21]在奶牛的饲粮中添加90 g/d尿素时,血清的总胆固醇含量也出现了下降的趋势。尿素对血清中总胆固醇及甘油三酯降低的具体作用机制有待进一步研究。

4 结论

① 2.5%碳酸氢钠与4%尿素复合厌氧处理麦秸作为粗饲料饲喂崂山奶山羊与麦秸相比DMI、产奶量、乳脂率、乳蛋白率分别提高25.67%、20.16%、8.47%、6.57%,复合厌氧麦秸DMI比玉米秸秆、花生秧分别提高11.37%、10.33%,产奶量、4%标准乳产量、乳成分及乳成分产量与玉米秸、花生秧效果相当。

② 2.5%碳酸氢钠与4%尿素复合厌氧处理麦秸作为粗饲料饲喂崂山奶山羊可降低血清总胆固醇、甘油三酯含量,对血清生化指标没有不良影响。

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