动物营养学报    2019, Vol. 31 Issue (2): 652-661    PDF    
0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜的代谢能和粗蛋白质水平
张蒙1, 李强2, 刘平3, 许利军4, 苏坤3, 王德贺1, 周荣艳1, 陈辉1     
1. 河北农业大学动物科技学院, 保定 071000;
2. 河北农业大学动物医学院, 保定 071000;
3. 大午农牧集团种禽有限公司, 保定 071000;
4. 保定市畜牧工作站, 保定 071000
摘要: 本试验旨在研究饲粮代谢能和粗蛋白质水平对0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡生长性能、体尺性状、器官指数、血清生化指标的影响,通过建立所检测指标与饲粮代谢能或粗蛋白质水平的回归模型,确定0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜的代谢能和粗蛋白质水平。试验采用3×3双因素试验设计,设定饲粮中代谢能水平12.01、12.51和13.01 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为19.81%、20.81%和21.81%,共配制9种试验饲粮。选取810只遗传背景相同、体重接近、健康状态良好的1日龄大午粉1号商品代蛋雏鸡,随机分为9组,每组6个重复,每个重复15只鸡。饲养试验持续28 d。结果显示:1)饲粮中代谢能水平显著影响雏鸡的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)、龙骨长、体重以及十二指肠和回肠相对长度(P < 0.05),且与雏鸡的ADFI、F/G以及血清中葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)含量呈显著的二次曲线关系(P < 0.05)。2)饲粮中粗蛋白质水平显著影响雏鸡的胸宽、肝脏指数、十二指肠与回肠相对长度(P < 0.05),且与雏鸡的胸宽呈显著的二次曲线关系(P < 0.05)。3)饲粮中代谢能和粗蛋白质水平的互作效应对雏鸡的ADG、F/G、十二指肠与回肠相对长度以及血清中TG含量有显著影响(P < 0.05)。4)通过拟合二次曲线,得出饲粮代谢能水平为6.991、12.979、10.524、11.968和11.775 MJ/kg时,雏鸡的ADFI、F/G以及血清中GLU、TG和TC含量分别达到最佳水平;饲粮中粗蛋白质水平为20.402%、20.730%时,雏鸡的肝脏指数、胸宽分别达到最佳水平。综合生长性能、体尺性状、器官指数、血清生化指标,推荐0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中代谢能水平为11.812 MJ/kg,粗蛋白质水平为20.566%。
关键词: 大午粉1号商品代蛋鸡     代谢能水平     粗蛋白质水平     需要量    
Optimal Dietary Metabolizable Energy and Crude Protein Levels for Dawufen No.1 Commercial Layer Chicks from 0 to 4 Weeks of Age
ZHANG Meng1, LI Qiang2, LIU Ping3, XU Lijun4, SU Kun3, WANG Dehe1, ZHOU Rongyan1, CHEN Hui1     
1. College of Animal Science and Technology, Hebei Agricultural University, Baoding 071000, China;
2. College of Veterinary Medicine, Hebei Agricultural University, Baoding 071000, China;
3. Hebei Dawu Farming and Animal Husbandry Group, Baoding 071000, China;
4. Baoding Livestock Husbandry Workstation, Baoding 071000, China
Abstract: To determine the optimal dietary metabolizable energy (ME) and crude protein (CP) levels of hatch to 4-week-age Dawufen No.1 commercial layer chicks, the effects of dietary ME and CP levels on the growth performance, body size traits, organ indexes and serum biochemical indexes of 0 to 4-week-age Dawufen No.1 commercial layer chicks were evaluated, and the regression models between the dietary ME or CP levels and testing indexes were built. A 3×3 two-factor experiment design was adopted in this experiment. Nine experimental diets were prepared, the ME levels in diets were 12.01, 12.51 and 13.01 MJ/kg, respectively, and the CP levels in diets were 19.81%, 20.81% and 21.81%, respectively. Eight hundred and ten 1-day-old Dawufen No.1 commercial layer chicks with the same genetic background, similar body weight and good health were randomly divided into 9 groups with 6 replicates per group and 15 chicks per replicate. The experiment lasted for 28 days. The results showed as follows:1) dietary ME level had significant effects on the average daily gain (ADG), average day feed intake (ADFI), feed/gain (F/G), keel length, body weight, duodenum relative length and ileum relative length of layer chicks (P < 0.05), and there was a significant quadratic curve relationship between dietary ME level and ADFI, F/G, the contents of serum glucose (GLU), triglyceride (TG) or total cholesterol (TC) (P < 0.05). 2) Dietary CP level had significant effects on the chest width, liver index, duodenum relative length and ileum relative length (P < 0.05), and there was a significant quadratic curve relationship between dietary CP level and chest breadth (P < 0.05). 3) The interaction of dietary ME and CP levels had significant effects on ADG, F/G, duodenum relative length, ileum relative length and serum TG content (P < 0.05). 4) According to fit quadratic curve, the best levels of ADFI, F/G, serum GLU, TG and TC contents were obtained when dietary ME levels were 6.991, 12.979, 10.524, 11.968 and 11.775 MJ/kg, respectively, and the best levels of liver index and chest breadth were obtained when dietary CP levels were 20.402% and 20.730%, respectively. Overall, when growth performance, body size traits, organ indexes and serum biochemical indexes are considered together, the optimal dietary ME and CP levels for 0 to 4-week-age Dawufen No.1 commercial layer chicks are 11.812 MJ/kg and 20.566%, respectively.
Key words: Dawufen No.1 commercial layer chicks     metabolizable energy level     crude protein level     requirement    

饲粮营养水平是影响蛋鸡生长发育及饲料成本的重要指标。有研究表明饲粮中代谢能水平能显著影响蛋雏鸡的生长发育[1],粗蛋白质水平会显著影响蛋雏鸡啄羽、采食、饮水等行为的次数[2]。并且,饲粮中代谢能和粗蛋白质水平是影响饲粮成本的主要因素之一。因此,精确饲粮中代谢能和粗蛋白质水平是降低蛋鸡育雏期生产成本的主要途径之一。目前,关于雏鸡的研究较多,已有研究得出新杨绿壳蛋鸡饲粮中代谢能和粗蛋白质适宜水平分别为11.93 MJ/kg和19.00%[3],太行鸡分别为12.00~12.30 MJ/kg和17.00%~20.00%[4],珍珠鸡分别为12.13 MJ/kg和24.00%[5],京红1号蛋鸡分别为12.12 MJ/kg和19%[6],矮小型粉壳蛋鸡为分别为12.12 MJ/kg和21.00%[7]。上述研究结果表明雏鸡对饲粮代谢能和蛋白质的需要量因品种而异。大午粉1号商品代蛋鸡是我国于2013年自主培育的蛋鸡新品种,具有抗逆性强、耐粗饲、蛋壳质量优良等特点,但其饲养标准尚未完善。本试验通过研究饲粮代谢能和粗蛋白质水平对0~4周龄大午粉1号商品代雏鸡生长性能、体尺性状、器官指数、血清生化指标的影响,确定其饲粮中适宜的代谢能和粗蛋白质水平,为其饲养标准的制订提供理论依据。

1 材料与方法 1.1 试验设计与试验动物

选取810只遗传背景相同、体重接近、健康状态良好的1日龄大午粉1号商品代蛋雏鸡,随机分为9组(Ⅰ~Ⅸ组),每组6个重复,每个重复15只鸡。采用3×3双因素试验设计,设定饲粮中代谢能水平分别为12.01(低)、12.51(中)和13.01 MJ/kg(高),粗蛋白质水平分别为19.81%(低)、20.81%(中)和21.81%(高),共配制9种试验饲粮,分别为高能高蛋饲粮(Ⅰ组)、高能中蛋饲粮(Ⅱ组)、高能低蛋饲粮(Ⅲ组)、中能高蛋饲粮(Ⅳ组)、中能中蛋饲粮(Ⅴ组)、中能低蛋饲粮(Ⅵ组)、低能高蛋饲粮(Ⅶ组)、低能中蛋饲粮(Ⅷ组)和低能低蛋饲粮(Ⅸ组)。饲养试验持续28 d。试验饲粮除代谢能和粗蛋白质水平外其他营养水平保持一致。试验饲粮组成及营养水平见表 1

表 1 试验饲粮组成及营养水平(风干基础) Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diets (air-dry basis)
1.2 饲养管理

试验在河北大午农牧集团种禽有限公司养殖基地进行。试验采用纵向通风型的密闭鸡舍,A字型立体笼养,蛋鸡可自由采食和饮水。鸡舍内的温度、湿度、光照强度、光照时间及雏鸡的免疫程序均严格依据《大午粉1号商品代雏鸡饲养管理手册》进行。试验期间采用锅炉水暖保温、人工喂料。试验前期采用托盘饮水,后期采用乳头式饮水。

1.3 检测指标和方法 1.3.1 生长性能

试验第28天20:00清理料槽,禁食不禁水;第29天08:00,每个重复随机选取10只鸡测量体重、胫长、胸宽、龙骨长并记录。以重复为单位统计整个饲养试验期间的耗料量,计算平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)。

1.3.2 器官指数以及各肠段相对长度

试验第29天08:00,每个重复随机选取1只雏鸡,颈静脉放血致死后称重(屠体重),分离胸腺、心脏、肝脏、胰腺、脾脏、法氏囊,除去附着在器官上多余的脂肪并用滤纸拭去内脏器官上的血液后称重;分离十二指肠、空肠、回肠并测量长度。

器官指数(%)=(器官重/屠体重)×100;

肠段相对长度=肠段长度/小肠总长。

1.3.3 血清生化指标

试验第29天08:00,每个重复随机选1只雏鸡,翅下静脉采血,分离血清。用试剂盒检测血清中葡萄糖(GLU)、尿酸(UA)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、总蛋白(TP)的含量。上述指标测定所用试剂盒均购自于南京建成生物工程研究所。

1.4 数据分析

试验数据采用SPSS 22.0软件中的一般线性模型(GLM)程序中的多变量模型进行主效应和互作效应方差分析,采用Duncan氏法进行多重比较,以P<0.05为差异显著。结果以“平均值±标准差”表示。通过回归分析建立多元线性方程,任一变量关于主效应线性不显著时,采用回归分析中的曲线估计模型拟合关于主效应的二次曲线,拟合的二次曲线达到显著水平时,根据X(max)=-b/2a,求出获得最大效应值的饲粮代谢能和粗蛋白质水平。

2 结果与分析 2.1 饲粮代谢能和粗蛋白质水平对大午粉1号商品代蛋雏鸡生长性能和体尺性状的影响

表 2可知,Ⅰ、Ⅱ组雏鸡ADFI显著低于Ⅸ组(P<0.05);Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组雏鸡ADG显著高于Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ组(P<0.05),Ⅶ组雏鸡ADG显著高于Ⅷ、Ⅸ组(P<0.05);Ⅰ、Ⅱ组雏鸡F/G显著低于Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ组(P<0.05),Ⅶ组雏鸡的F/G显著低于Ⅸ组(P<0.05);Ⅰ组雏鸡体重显著高于Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ组(P<0.05);Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ、Ⅸ组雏鸡胫长显著低于Ⅶ组(P<0.05);Ⅰ组雏鸡龙骨长显著低于Ⅳ和Ⅵ组(P<0.05);各组雏鸡胸宽无显著差异(P>0.05)。饲粮中代谢能水平对雏鸡胫长、胸宽无显著影响(P>0.05),但显著影响雏鸡龙骨长、体重、ADFI、ADG和F/G(P<0.05);饲粮粗蛋白质水平对雏鸡胸宽外的其他生长性能和体尺性状指标均无显著影响(P>0.05);饲粮中代谢能和粗蛋白质水平的互作效应对雏鸡ADFI、ADG有显著影响(P<0.05)。

表 2 饲粮代谢能和粗蛋白质水平对4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡生长性能和体尺性状的影响 Table 2 Effects of dietary ME and CP levels on growth performance and body size traits of 4-week-old Dawufen No.1 commercial layer chicks
2.2 饲粮代谢能和粗蛋白质水平对大午粉1号商品代蛋雏鸡小肠相对长度和器官指数的影响

表 3所示,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ组雏鸡十二指肠相对长度显著低于Ⅶ、Ⅷ组(P<0.05);Ⅲ组雏鸡空肠相对长度显著低于Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ组(P<0.05);Ⅷ组雏鸡回肠相对长度显著低于除Ⅳ组以外的其他各组(P<0.05)。饲粮代谢能和粗蛋白质水平以及二者的互作效应对雏鸡十二指肠、回肠相对长度均有显著影响(P<0.05),对空肠相对长度均无显著影响(P>0.05)。Ⅰ、Ⅳ、Ⅶ组雏鸡肝脏指数显著低于Ⅱ、Ⅵ、Ⅷ组(P<0.05);各组雏鸡脾脏指数、胰腺指数、法氏囊指数、心脏指数均无显著差异(P>0.05)。饲粮代谢能和粗蛋白质水平以及二者的互作效应对所检测的雏鸡器官指数均无显著影响(P>0.05)。

表 3 饲粮代谢能和粗蛋白质水平对4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡器官指数和小肠相对长度的影响 Table 3 Effects of dietary ME and CP levels on organ indexes and small intestine relative length of 4-week-old Dawufen No.1 commercial chicks
2.3 饲粮代谢能和粗蛋白质水平对大午粉1号商品代蛋雏鸡血清生化指标的影响

表 4可知,Ⅰ组雏鸡血清中尿酸含量显著高于Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅲ、Ⅶ、Ⅸ组(P<0.05);Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组雏鸡血清中TG含量显著高于Ⅴ、Ⅴ、Ⅷ、Ⅸ组(P<0.05)。饲粮中代谢能对雏鸡血清中GLU、UA、TC、TP含量无显著影响(P>0.05),但对血清中TG含量有显著影响(P<0.05);饲粮粗蛋白质水平对所检测的雏鸡血清生化指标均无显著影响(P>0.05);饲粮代谢能和粗蛋白质水平的互作效应显著影响雏鸡血清中TG的含量(P<0.05)。

表 4 饲粮代谢能和粗蛋白质水平对4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡血清生化指标的影响 Table 4 Effects of dietary ME and CP levels on serum biochemical indexes of 4-week-old Dawufen No.1 commercial layer chicks
2.4 根据回归方程估测0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜代谢能和粗蛋白质水平

以试验所检测的指标为因变量,以代谢能和粗蛋白质水平为自变量,建立多元线性回归模型,当2个自变量均关于因变量差异显著时,多元回归方程成立;只有1个自变量关于因变量线性显著时,采用主效应拟合二次回归模型。

2.4.1 采用二元线性回归模型估测0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜代谢能和粗蛋白质水平

以所检测指标为因变量,以饲粮中代谢能和粗蛋白质水平为自变量,建立二元回归方程。如表 5所示,雏鸡的ADG与饲粮中代谢能和粗蛋白质水平呈显著线性关系。在本试验设计的代谢能和粗蛋白质水平范围内雏鸡的ADG随着饲粮中代谢能和粗蛋白质水平的上升呈上升趋势。

表 5 采用二元线性回归模型估测0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜的代谢能和粗蛋白质水平 Table 5 Dietary optimal ME and CP levels of Dawufen No.1 commercial layer chicks from 0 to 4 weeks of age estimated by dyadic regression equation model
2.4.2 采用二次回归模型估测0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜代谢能水平

表 6所示,根据ADFI、F/G以及血清GLU、TG和TC含量各自拟合二次曲线,经估测,0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮适宜代谢能水平分别为6.991、12.979、10.524、11.968和11.775 MJ/kg。

表 6 采用二次回归模型估测0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜代谢能水平 Table 6 Dietary optimal ME level of Dawufen No.1 commercial layer chicks from 0 to 4 weeks of age estimated by quadratic regression model
2.4.3 采用二次回归模型估测估测0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜粗蛋白质水平

表 7所知,根据肝脏指数、胸宽各自拟合二次曲线,经估测,0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜粗蛋白质水平分别为20.402%和20.730%。

表 7 采用二次回归模型估测0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜粗蛋白质水平 Table 7 Dietary optimal CP level of Dawufen No.1 commercial layer chicks from 0 to 4 weeks of age estimated by quadratic regression model
3 讨论 3.1 饲粮中代谢能水平对0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡生长发育、器官指数、血清生化指标的影响

家禽能通过调节采食量以满足自身对能量的需求[8]。本试验中,随着饲粮中代谢能水平的升高,雏鸡的ADFI逐渐降低,这与石天虹等[9]、杜永才等[10]的研究结果一致。当摄入的能量能够满足生长所需时,雏鸡将减少采食行为,进而导致雏鸡ADFI降低,在一定范围内,增加雏鸡的采食量有助于增加其胃容积,利于其产蛋期对营养物质的吸收。本试验中,随着饲粮中代谢能水平的升高,雏鸡的ADG、体重呈升高的趋势,F/G呈下降趋势,与汤建平[11]的研究结果一致,龙骨长呈先上升后下降的趋势,与郝文博等[12]的研究结果一致。这说明高代谢能水平饲粮有助于增加雏鸡的体重。F/G反映了雏鸡对饲料的利用率,F/G越小,则雏鸡对饲料的利用率越高。根据回归方程估测,饲粮中代谢能水平在12.979 MJ/kg时,雏鸡的饲料利用率达到最佳水平。

家禽70%的免疫系统分布于肠道,80%的抗体经由肠道免疫系统合成,因此肠道健康对雏鸡的生长发育至关重要。有研究表明十二指肠、空肠、回肠的相对长度能够在一定程度上反映家禽小肠发育的生理状态以及对营养物质的吸收情况[13]。本试验中,高、中代谢能水平组雏鸡的十二指肠相对长度显著高于低代谢能水平组,高代谢能水平组雏鸡的回肠长度显著高于中、低代谢能水平组,与官丽辉等[14]的研究结果不同,可能的原因是不同鸡品种在肠道发育过程中对饲粮代谢能的需求量不同。

胸腺参与家禽体液免疫和细胞免疫,Rivas等[15]的研究表明免疫器官指数越高,机体的免疫功能越强。本试验中,低代谢能水平组雏鸡胸腺指数显著高于其他代谢能水平组,与官丽辉等[14]的研究结果相反。可能的原因是:低代谢能水平组雏鸡为提高自身的免疫机能,胸腺产生代偿生长的现象,胸腺发育的速度超过了体重的增长速度。

血液生化指标是反映机体新陈代谢的敏感指标。血液中的GLU是动物机体各器官组织的主要能量来源[16],血液中TG的含量直接反映了动物对脂类物质吸收、利用和代谢的情况[17]。本试验结果表明,随着饲粮中代谢能水平的升高,雏鸡血清中GLU、TC、TG的含量也随着升高,且呈显著二次曲线关系,与Özek等[18]的研究结果相同;雏鸡血清中TG的来源有内源性和外源性2种途径,内源性途径指家禽从食物中摄取脂肪,经胆汁酸和肠道中酶的作用下在肠黏膜上皮细胞合成TG;外源性途径指家禽自身在肝脏、肾脏等组织中合成TG。高代谢能水平组雏鸡血清中TG的含量高于中、低代谢能水平组,这可能是因为在高代谢能水平饲粮中添加了家禽油,其粗脂肪含量高于中、低代谢能水平饲粮。根据杨凤[8]提出的“血糖平衡理论”,血糖水平降低有助于促进蛋鸡的采食行为,降低雏鸡血清中TG、TC的含量有助于雏鸡维持良好的健康状态。经二次曲线估测,饲粮中代谢能水平为10.524 MJ/kg时,雏鸡血清糖代谢达到最佳状态;代谢能水平为11.782 MJ/kg时,雏鸡血清脂代谢达到最佳状态。

3.2 饲粮中蛋白质水平对0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡生长发育、器官指数、血清生化指标的影响

Latshaw等[19]研究表明饲粮中粗蛋白质水平过高不仅会造成饲料成本升高,而且污染环境。Liu等[20-21]和Wu等[22]研究均表明增加饲粮中粗蛋白质水平会影响蛋鸡的采食量、体增重以及饲料转化率。本试验中,随着饲粮中粗蛋白质水平的升高,雏鸡的ADFI、F/G呈下降的趋势,体重、ADG呈上升趋势。Rao等[23]、訾宝兵等[24]研究表明,随着饲粮粗蛋白质水平的升高,雏鸡的ADFI、F/G呈显著下降,体重、ADG呈显著上升。产生不同的试验结果可能是因为本试验所设计的粗蛋白质水平范围不足以对雏鸡的生长性能造成显著性差异,增大试验中粗蛋白质水平的范围以研究其对雏鸡生长性能的影响还有待进一步研究。本试验结果表明,随着饲料粗蛋白质水平的升高,雏鸡的胸宽呈先上升后下降的趋势,且二者呈显著的二次曲线关系,与童海兵等[25]的研究结果一致。家禽的骨骼发育状况与其生长性能密切相关。骨骼尺寸大则表明体容积大,雏鸡的消化系统、生殖系统、免疫系统将得到充分的发育,为其后续的生长发育创造良好的基础。上述试验结果表明饲粮中适宜的粗蛋白质水平能促进雏鸡胸宽的增长。根据二元回归方程,当饲粮中粗蛋白质水平为20.402%时,雏鸡胸宽达到最佳水平。

肝脏是雏鸡新陈代谢最旺盛的场所,本试验中,随着饲粮粗蛋白质水平的升高,雏鸡肝脏指数呈先下降后升高的趋势,与官丽辉等[14]的研究结果一致。根据二元回归方程,当饲粮粗蛋白质水平为20.730%时,雏鸡肝脏指数达到最佳状态。

血清中尿UA的含量受到饲粮中粗蛋白质水平的影响[26]。血清中TP的含量可反映雏鸡机体合成蛋白质的能力。本试验结果显示,随着饲粮中粗蛋白质水平的升高,雏鸡血清中UA、TC、TP含量呈先下降后上升的趋势,与官丽辉等[27]的研究结果不同。血液中UA的来源主要包括2条途径:1)蛋白质在家禽体内代谢的过程中产生的氨在肝脏和肾脏将其合成嘌呤,嘌呤在黄嘌呤氧化酶的作用下转变为UA的蛋白质途径;2)核酸在家禽体内(肝脏、肌肉、消化道)降解的过程中产生嘌呤类化合物,嘌呤类化合物在动物体内氧化分解产生UA的核酸途径。造成试验结果不同的可能原因是本试验设定的饲粮粗蛋白质水平的范围较窄,不足以对雏鸡血清中UA含量产生显著影响。

3.3 饲粮中代谢能和粗蛋白质水平的互作效应对0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡生长发育、器官指数、血清生化指标的影响

本试验中,饲粮中代谢能和粗蛋白质水平的互作效应能显著影响蛋雏鸡的ADG和F/G,与杜永才[28]的研究结果一致。根据二元一次回归方程,在本试验设计的代谢能和粗蛋白质水平范围内,雏鸡的ADG随着饲粮中代谢能和粗蛋白质水平的升高呈上升的趋势。因此,饲粮中代谢能水平为12.979 MJ/kg、粗蛋白质水平为21.810%时雏鸡的生长性能达到最佳状态。饲粮中代谢能和粗蛋白质水平的互作效应对雏鸡十二指肠、回肠的相对长度有显著影响,这说明饲粮中代谢能和粗蛋白质水平间的营养关系并非孤立,而是存在着必然的联系,只有饲粮中代谢能和粗蛋白质水平保持适当的比例,方能发挥饲粮的最大效果。

4 结论

综合生长性能、体尺指标、器官指数、血清生化指标,推荐0~4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中代谢能水平为11.812 MJ/kg, 粗蛋白质水平为20.566%。

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