2. 云南省畜牧兽医科学院, 昆明 650224
2. Yunnan Animal Science and Veterinary Institute, Kunming 650224, China
云南半细毛羊是我国第1个内陆亚高山毛肉兼用半细毛羊,因其良好的生产性能和繁殖性能,以及对我国西南地区生态环境的良好的适应性,现已在我国西南地区广泛推广。但是,目前我国云南半细毛羊的饲养管理很大程度上还是借鉴国外的营养标准,比如NRC(2007)[1]的绵羊饲养标准。众所周知,不同品种的绵羊,其养分利用效率和营养需要量是有差别的,国外的饲养标准并不完全适合我国自己育成的绵羊品种。目前,有关妊娠期云南半细毛羊能量代谢和能量需要量的研究还是空白,不利于妊娠期云南半细毛羊的饲养管理。为了充分利用云南半细毛羊的品种优势,提高生产效率,对妊娠期云南半细毛羊的能量代谢和能量需要量进行研究显得非常必要。为此,我们以妊娠期云南半细毛羊为研究对象,采用饲养试验、消化代谢试验和气体代谢试验相结合的研究方法,探索妊娠期云南半细毛羊的能量代谢规律和能量需要量,为妊娠期云南半细毛羊的科学养殖和饲养标准的制订提供基本参数。
1 材料与方法 1.1 饲养试验 1.1.1 试验动物与设计试验选择体况良好的妊娠期云南半细毛羊30只,体重为(54.12±1.75) kg,采用随机区组设计,随机分为5组,每组6个重复,每个重复1只羊,分别饲喂5种不同代谢能(ME)水平的饲粮。试验饲粮依据我国《肉羊饲养标准》(NY/T 816—2004)进行配制,妊娠前期、中期各组饲粮代谢能水平分别为7.41(Ⅰ组)、8.43(Ⅱ组)、9.06(Ⅲ组)、9.44(Ⅳ组)和10.07 MJ/kg(Ⅴ组),妊娠后期各组饲粮代谢能水平分别为7.42(Ⅰ组)、8.37(Ⅱ组)、9.02(Ⅲ组)、9.43(Ⅳ组)和9.98 MJ/kg(Ⅴ组)。饲粮其他营养水平保持一致。饲粮组成及营养水平见表 1和表 2,精粗比均为45 : 55。试验从妊娠第46天开始,试验期共104 d,其中,妊娠第46~60天为预试期,妊娠第61~150天为正试期。妊娠第61~90天为妊娠前期,妊娠第91~120天为妊娠中期,妊娠第121~150天为妊娠后期。
试验前将栏舍打扫干净、严格消毒,并检查代谢笼、食槽和水槽有无异常。在试验前进行体内外驱虫、疫苗注射。试验期间每组羊只饲养于1个圈舍,每天08:00和18:00各饲喂1次,精粗料混合均匀后饲喂,自由饮水。进羊后进行药物驱虫处理,在妊娠第46天时称重分组,然后进入预试期,预试期共14 d。在预试期内记录各组试验羊的剩料量,根据前1天的剩料量调整第2天的饲喂量。预试期内,试验羊适应环境和试验饲粮。预试期结束后紧接着是为期90 d的正试期。正试期第1~50天饲喂妊娠前期、中期饲粮,从正试期第51天起饲喂妊娠后期饲粮。预试期开始和结束时及正试期第30天、第60天、第90天称量试验羊体重。
在正试期的第10~15天(妊娠前期)、第40~45天(妊娠中期)、第70~75天(妊娠后期)各进行1期为期5 d的消化代谢试验。从各组试验羊中选择4只羊进行消化代谢试验。试验羊在代谢笼中单笼饲养。消化代谢试验采用全收粪尿法,连续收集5 d,每天记录每只试验羊的排粪量和排尿量,并取样。每天的粪样称重后取20%分成2份,一份固氮后保存用于测定粪样中粗蛋白质(CP)的含量,另一份保存待测其他营养成分含量。收集的尿样混匀称重记录后,取10%添加盐酸使pH低于3进行固氮,保存待用。
1.3 呼吸代谢试验在每期消化代谢试验结束2 d后,连续3 d对每个组的4只羊进行呼吸代谢试验。呼吸测热系统操作流程:正试期开始呼吸测热试验,每组选取4只羊,1 d适应期,2 d测试期。将4只羊分别放入4个呼吸测热室中,用氮气(N2)对气体分析仪进行标定,然后开始测试,计算机自动读取并存储相关数据[甲烷(CH4)、二氧化碳(CO2)排放量和氧气(O2)消耗量]以备输出。
1.4 测定指标与方法饲粮测定指标:干物质(DM)、有机物(OM)、CP、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)含量及总能(GE)。
粪样测定指标:DM、OM、CP、ADF、NDF含量及粪能(FE)。
尿样测定指标:尿能(UE)和尿氮(UN)含量。
气样测定指标:O2、CO2、CH4含量。
饲粮和粪样常规成分测定参考张丽英[2]主编的《饲料分析及饲料质量检测技术》的方法,能量测定使用PARR6400量热仪,气体(CO2、O2、CH4)含量用呼吸代谢室自动气体分析仪测定,CP含量用全自动凯氏定氮仪测定。
1.5 计算方法式中:UN为尿氮排出量(g/d),O2、CO2和CH4分别代表O2的消耗(L/d)及CO2(L/d)和CH4(L/d)的产生量[3-4]。
绝食代谢产热量(FHP):首先在正常生产条件下测定试验羊在站立状态的总产热量,再根据Garrett等[5]和Lofgreen等[6]的回归公式计算:
式中:a、b为常数;MEI为代谢能采食量;当MEI=0时,a的反对数即为FHP。
1.6 统计分析试验数据采用Excel 2010进行初步处理,再用SPSS 25.0软件进行单因素方差分析、Tukey法多重比较、线性回归分析,以P < 0.05作为差异显著性判断标准。
2 结果与分析 2.1 不同能量水平对妊娠期云南半细毛羊能量代谢的影响由表 3、表 4和表 5可见,妊娠前期、中期,Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组总能均显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅳ组、Ⅴ组总能均显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05)。妊娠后期,Ⅴ组总能最高,显著高于其他各组(P<0.05);Ⅲ组、Ⅳ组总能均显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05),Ⅱ组总能显著高于Ⅰ组(P<0.05)。
妊娠前期,Ⅳ组、Ⅴ组消化能均显著高于其他3组(P<0.05),Ⅲ组消化能显著高于Ⅰ组(P<0.05)。妊娠中期,Ⅴ组消化能显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅳ组消化能显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组消化能显著高于Ⅰ组(P<0.05)。妊娠后期,Ⅴ组消化能最高,显著高于其他各组(P<0.05),Ⅳ组消化能显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组消化能显著高于Ⅰ组(P<0.05)。
妊娠前期,Ⅳ组代谢能显著高于除Ⅴ组外的其他3组(P<0.05),Ⅲ组代谢能显著高于Ⅰ组(P<0.05)。妊娠中期,Ⅳ组代谢能显著高于其他各组(P<0.05),Ⅳ组代谢能显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组代谢能显著高于Ⅰ组(P<0.05)。妊娠后期,Ⅳ组代谢能显著高于其他各组(P<0.05),Ⅳ组代谢能显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组代谢能显著高于Ⅰ组(P<0.05)。
妊娠前期,Ⅲ组粪能最高,显著高于Ⅴ组(P<0.05)。妊娠中期,Ⅴ组粪能最低,显著低于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05)。妊娠前期,Ⅴ组尿能显著高于Ⅰ组(P<0.05)。妊娠中期,Ⅰ组尿能最高,显著高于其他各组(P<0.05)。妊娠后期,粪能和尿能在各组间均无显著差异(P>0.05)。
妊娠前期,Ⅴ组、Ⅳ组甲烷能显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05)。妊娠中期,Ⅴ组甲烷能显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅳ组甲烷能显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05)。妊娠后期,Ⅴ组甲烷能显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅳ组甲烷能显著高于Ⅰ组(P<0.05)。
妊娠前期,Ⅴ组、Ⅳ组总能消化率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05)。妊娠中期,Ⅴ组总能消化率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅳ组总能消化率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05)。妊娠后期,Ⅴ组总能消化率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅳ组总能消化率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05)。
妊娠前期,Ⅴ组、Ⅳ组总能代谢率显著高于其他3组(P<0.05)。妊娠中期,Ⅴ组总能代谢率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅳ组总能代谢率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组总能代谢率显著高于Ⅰ组(P<0.05)。妊娠后期,Ⅴ组总能代谢率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅳ组总能表观代谢率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05)。
妊娠前期,Ⅴ组消化能代谢率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组、Ⅳ组消化能代谢率显著高于Ⅰ组(P<0.05)。妊娠中期,Ⅴ组消化能代谢率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05),Ⅳ组消化能代谢率显著高于Ⅰ组(P<0.05)。妊娠后期,Ⅴ组消化能代谢率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅳ组消化能代谢率显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05)。
饲粮能量水平对妊娠前期、中期、后期云南半细毛羊产热量均无显著影响(P>0.05)。
2.2 云南半细毛羊的能量需要量 2.2.1 云南半细毛羊的NEm需要量根据Garrett等[5]和Lofgreen等[6]得到的HP与MEI间的回归模型lgHP=a+bMEI,本研究得到如下回归方程:
当MEI为0时,对应的HP即为绝食代谢产热量,求得妊娠前期、中期和后期云南半细毛羊NEm需要量分别为281.38、303.53和339.31 kJ/kg W0.75。
2.2.2 云南半细毛羊的MEm需要量根据营养学原理,妊娠期云南半细毛羊的能量需要量可以用下式表示:
式中:ME为代谢能的需要量(kJ/d);A1为维持需要常数;W0.75为代谢体重(kg);A2为生长需要常数;ADG为平均日增重(g)。
根据上述原理,通过对相关数据进行回归分析,可建立表示妊娠期云南半细毛羊代谢能需要量与代谢体重(W0.75)和ADG关系的回归方程:
因此,妊娠前期、中期、后期云南半细毛羊的MEm需要量分别为373.304、385.711和425.267 kJ/kg W0.75,每100 g增重需要的代谢能分别为1 957.9、2 072.5和2 669.3 kJ。
因Km=NEm/MEm,可以得出:
因此,云南半细毛羊妊娠前期、中期、后期Km分别为0.754、0.787、0.798。
3 讨论 3.1 妊娠期云南半细毛羊的能量代谢一般情况下,粪能损失是反刍动物饲粮能量代谢过程中损耗最大的部分。据赵敏孟[7]报道,反刍动物在采食精料时粪能的损失率为20%~30%,在采食粗饲料时,粪能损失率为40%~50%,在采食低质的粗饲料时,损耗可达惊人的60%;同时还发现,粪能损失有性别差异,生长期杜泊公羊粪能损失平均值为36.93%,母羊粪能损失平均值为38.41%。本研究中,妊娠前期、中期和后期粪能损失率平均值分别为38.78%、39.41%、40.73%,与赵敏孟[7]报导的母羊粪能损失率基本一致。本研究还发现,妊娠各期Ⅴ组的粪能最低,可能反映出饲粮有效能值高、能量利用效率也高。目前未见有关妊娠绵羊尿能损失的报道,本研究发现,妊娠前期、中期、后期的尿能损失平均值分别为3.39%、3.43%、3.07%。
反刍动物瘤胃微生物能产生大量的CO2(65.0%)和CH4(30.6%),以甲烷能损失的能量可达饲料总能的3%~10%,是造成饲粮能量损失的重要途径[8]。许贵善等[9]和楼灿[10]的研究表明,绵羊甲烷能损失量随饲喂水平升高而升高。本研究中,妊娠期云南半细毛羊的甲烷能排放也表现出同样的规律。许贵善等[9]研究报道,杜寒杂交羊甲烷能占总能的比率为7.15%~8.75%。Kurar等[11]研究表明,Beetal山羊甲烷能的损失约占食入总能的7.66%。本研究妊娠前期、中期、后期甲烷能占总能的比率分别为7.35%、7.36%、7.37%,与上述研究结果基本一致。
ARC(1980)[12]报道绵羊自由采食条件下的总能代谢率在42%~60%;Kamalzadeh等[13]研究发现,绵羊的总能代谢率为54%;而赵敏孟等[14]报道,杜泊公羊的总能代谢率为51.80%;杜泊母羊的总能代谢率为50.76%。冠以妊娠期绵羊的总能代谢率研究得较少,本研究发现,云南半细毛羊在妊娠前期、中期、后期总能代谢率分别为52.4%、52.0%、50.9%,与前人在非妊娠绵羊上的研究报道相近。孙家义[15]报道,小尾寒羊Km为0.71;杨在宾等[16]报道大尾寒羊泌乳母羊Km为0.826;ARC(1980)[12]使用的绵羊的Km均值为0.720。本试验求得的云南半细毛羊Km在妊娠前期、中期、后期分别为0.754、0.787、0.798。本研究得到的Km结果略高于前人在非妊娠绵羊上的研究结果,且随着妊娠期的推进,Km有提高的趋势。
3.2 妊娠期云南半细毛羊的能量需要量NRC(1981)[17]给出的绵羊MEm需要量为424 kJ/kg W0.75,ARC(1980)[12]推荐绵羊的MEm需要量为420~450 kJ/kg W0.75。Kamalzadeh等[13]研究表明,绵羊MEm量需要量为340~480 kJ/kg W0.75。我国《肉羊饲养标准》[18]根据平均日增重的不同给出的妊娠前期、中期母绵羊的消化能需要量为10.55~15.06 MJ/d,后期母绵羊的消化能需要量为12.06~16.74 MJ/d,但该标准给出的是消化能需要量,对绵羊而言略显粗糙。Deng等[19]、张崇玉等[20]和杨在宾等[21]分别对杜泊杂交母羊、大尾寒羊和小尾寒羊的能量需要量进行研究,结果表明MEm需要量分别是418.0、414.2和402.0 kJ/kg W0.75。张崇玉等[20]研究发现,大尾寒羊妊娠后期MEm需要量为426 kJ/kg W0.75。据Zhang等[22]报道,湖羊母羊在妊娠前期、中期、后期MEm需要量分别为445.52、481.72和521.65 kJ/kg W0.75。由以上分析可以看出,不同生理阶段的绵羊的MEm需要量有较大的差异。与Zhang等[22]报道的湖羊母羊同样的生理阶段相比,本研究发现,云南半细毛羊在妊娠前期、中期、后期的MEm需要量分别为373.304、385.711、425.267 kJ/kg W0.75,比湖羊母羊的结果分别低16.2%、19.9%和18.5%,这可能与羊的品种有很大的关系。
妊娠母羊NEm需要量方面的报道很少,本研究的结果表明,云南半细毛羊妊娠前期、中期和后期的NEm需要量分别为281.38、303.53和339.31 kJ/kg W0.75。云南半细毛羊妊娠前期、中期、后期Km分别为0.754、0.787、0.798。
综上所述,关于MEm、NEm、Km的报道各有不同,这可能是因为品种、测定方法、饲粮组成和外界温度不同等原因所致。
4 结论① 妊娠前期、中期和后期云南半细毛羊的MEm需要量分别为373.304、385.711和425.267 kJ/kg W0.75。
② 妊娠前期、中期和后期云南半细毛羊的NEm需要量分别为281.38、303.53和339.31 kJ/kg W0.75,Km分别为0.754、0.787、0.798。
③ 妊娠前期、中期和后期云南半细毛羊每100 g日增重代谢能需要量分别为1 957.9、2 072.5和2 669.3 kJ。
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