%0 Journal Article %A 杨鸢劼1 %A 2,邴旭文2*,徐增洪2 %T 不饱和脂肪酸对黄鳝脂质过氧化的影响 %D 2009 %R 10.3969/j.issn.1006-267x.2009.06.033 %J 动物营养学报 %P 1018-1022 %V 21 %N 06 %X 本试验旨在通过对血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活力和丙二醛(MDA)含量的测定,评价不饱和脂肪酸不同添加比例对黄鳝脂质过氧化状态的影响。试验日粮按L9(33)正交设计在不含不饱和脂肪酸的基础日粮中添加红花籽油(C18∶2n-6来源)、亚麻籽油(C18∶3n-3来源)和EPA/DHA混合油脂(C20∶5n-3+C22∶6n-3来源)。选用平均体长(34.5±2.4) cm、平均体重(37.8±3.5) g的黄鳝1 000尾,随机分为对照组和9个试验组,每组2个重复,每个重复50尾。对照组投喂基础日粮,试验组分别投喂1种试验日粮,试验期31 d。结果显示:与对照组相比,各试验组血清中SOD活性差异不显著(P>0.05)。各试验组血清中CAT活力均有不同程度降低,但与对照组差异不显著(P>0.05)。各试验组血清MDA含量均有不同程度降低,且1组、3组、4组、5组、6组、7组和8组显著低于对照组(P<0.05)。综合生长试验可知,在保持较高生长性能的同时,当日粮中不饱和脂肪酸C18∶2n-6、C18∶3n-3和C20∶5n-3+C22∶6n-3含量分别为1.30%、1.55%和0.25%时,黄鳝体内自由基的代谢及脂质过氧化处于最佳平衡状态。 %U https://www.chinajan.com/CN/10.3969/j.issn.1006-267x.2009.06.033