%0 Journal Article %A 张志岐 %A 王瑞国 %A 张维 %A 王培龙 %A 苏晓鸥 %T 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的代谢特征 %D 2016 %R 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.002 %J 动物营养学报 %P 641-651 %V 28 %N 3 %X 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)对以谷物为基础的食物和饲料的污染是一个全球性问题,严重危害了人和动物的健康。DON在人和动物体内的代谢特征是开展DON暴露评估、毒性作用机制和干预技术等研究的基础。近年来有关DON的吸收、分布、代谢和排泄等毒物动力学的研究引起了国内外广泛关注。本文将DON代谢特征的最新进展进行了全面的综述。 %U https://www.chinajan.com/CN/10.3969/j.issn.1006-267x.2016.03.002