%0 Journal Article %A 蔡龙 %A 李习龙 %A 蒋显仁 %T 没食子酸的生物学功能及在畜禽生产中的应用 %D 2019 %R 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.01.014 %J 动物营养学报 %P 102-108 %V 31 %N 1 %X 近年来,集约化养殖伴随的畜禽健康以及环境污染问题日益突出,寻找非抗生素的解决方案是当前养殖业的重要任务。研究发现植物源生物活性物质可改善畜禽机体和肠道健康。没食子酸是一种天然存在的含酚环有机酸,具有抑菌、抗氧化、抗炎症和抗肿瘤等生物学功效,并且在饲粮中添加没食子酸也可调节畜禽生长并改善健康状况。本文简述了没食子酸的生物学功能及其调控畜禽生产的研究进展,以期为没食子酸在畜禽养殖生产中的应用提供理论依据和应用参考。 %U https://www.chinajan.com/CN/10.3969/j.issn.1006-267x.2019.01.014