%0 Journal Article %A 陈福 %A 何邵平 %A 田科雄 %A 贺建华 %T 短链脂肪酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用 %D 2019 %R 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.07.014 %J 动物营养学报 %P 3039-3048 %V 31 %N 7 %X 短链脂肪酸(SCFAs)是指碳原子数目不大于6的脂肪酸,在肠道中以乙酸、丙酸和丁酸含量居高。在生物体内SCFAs具有提供能量、调节免疫、调控肠道细胞代谢、维持水电解质平衡、改善肠道菌群结构等多种重要的生物学功能。本文就机体内SCFAs的产生、SCFAs的生理功能及其在畜禽生产中的应用研究进展进行综述,旨在为SCFAs的开发利用提供理论依据。 %U https://www.chinajan.com/CN/10.3969/j.issn.1006-267x.2019.07.014