%0 Journal Article %A 陈娜 %A 周玮 %A 和立文 %A 李云 %A 陈晓阳 %A 张庆 %T 黄梁木叶对麻黄鸡屠宰性能、小肠形态和血清生化指标的影响 %D 2021 %R 10.3969/j.issn.1006-267x.2021.07.025 %J 动物营养学报 %P 3833-3841 %V 33 %N 7 %X 本试验旨在研究饲粮添加黄梁木叶对麻黄鸡屠宰性能、小肠形态和血清生化指标的影响。试验选用576只来源一致、体态健康、体重为(524.36±12.09) g的30日龄雌性麻黄鸡,随机分为4个组,每组设6个重复,每个重复24只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲粮,B组饲喂基础饲粮+5%黄梁木叶干粉,C组饲喂基础饲粮+5%青贮黄梁木叶,D组饲喂基础饲粮+5%接种乳酸菌青贮黄梁木叶。试验预试期5 d,正试期30 d。结果表明:1)与A组相比,B组麻黄鸡全净膛率和半净膛率显著降低(P<0.05),但腿肌率显著提高(P<0.05);C组和D组麻黄鸡肌间脂肪宽度显著降低(P<0.05);D组麻黄鸡胸肌率显著提高(P<0.05)。2)与A组相比,B组麻黄鸡回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著提高(P<0.05),空肠绒毛高度极显著降低(P<0.01);C组麻黄鸡十二指肠绒毛高度和V/C值以及回肠绒毛高度极显著提高(P<0.01);D组麻黄鸡盲肠相对长度显著提高(P<0.05),十二指肠绒毛高度和V/C值极显著提高(P<0.01),回肠绒毛高度和V/C值显著提高(P<0.05)。3)与A组相比,B组、C组和D组麻黄鸡血清葡萄糖和总胆固醇含量均极显著降低(P<0.01)。综上所述,饲粮添加5%黄梁木叶对麻黄鸡具有降血糖和降血脂的作用,并在一定程度上能够促进小肠的形态发育,其中,5%接种乳酸菌青贮黄梁木叶有助于提高麻黄鸡的屠宰性能。 %U https://www.chinajan.com/CN/10.3969/j.issn.1006-267x.2021.07.025