%0 Journal Article %A 申佳佳 %A 汪珩 %A 张艺 %A 陈俊鹏 %A 许克铨 %A 王旭龙 %A 王文策 %A 朱勇文 %A 杨琳 %T 饲粮发酵棉籽粕水平对28~70日龄马冈鹅生长性能、屠宰性能、肠道形态结构及回肠黏膜免疫屏障相关基因表达的影响 %D 2021 %R 10.3969/j.issn.1006-267x.2021.07.029 %J 动物营养学报 %P 3873-3884 %V 33 %N 7 %X 本试验旨在研究饲粮发酵棉籽粕水平对28~70日龄马冈鹅生长性能、屠宰性能、肠道形态结构及回肠黏膜免疫屏障相关基因表达的影响。选择体重相近、健康的28日龄马冈鹅公鹅432只,随机分成6个组,每组6个重复,每个重复12只。各组饲粮发酵棉籽粕水平分别为0(对照组)、5%、10%、15%、20%和25%(游离棉酚含量分别为0、22、44、66、88和110 mg/kg)。试验期42 d。结果表明:1)饲粮发酵棉籽粕水平对28~70日龄马冈鹅平均日增重和平均日采食量无显著影响(P>0.05)。20%和25%发酵棉籽粕水平组的料重比显著高于对照组(P<0.05)。2)饲粮发酵棉籽粕水平对70日龄马冈鹅屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腹脂率均无显著影响(P>0.05)。25%发酵棉籽粕水平组的腿肌率显著低于对照组(P<0.05)。3)饲粮发酵棉籽粕水平对70日龄肉鹅十二指肠、回肠、盲肠和总肠道相对长度以及空肠、回肠、盲肠、直肠和总肠道相对重量均无显著影响(P>0.05)。25%发酵棉籽粕水平组空肠、直肠相对长度显著高于对照组和15%发酵棉籽粕水平组(P<0.05),十二指肠相对重量显著高于其他各组(P<0.05)。4)饲粮发酵棉籽粕水平对十二指肠隐窝深度、绒毛高度/隐窝深度,空肠绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度/隐窝深度,回肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度均无显著影响(P>0.05)。15%和25%发酵棉籽粕水平组十二指肠绒毛高度显著低于对照组(P<0.05),15%发酵棉籽粕水平组回肠隐窝深度显著低于对照组(P<0.05)。5)饲粮发酵棉籽粕水平对回肠黏膜闭锁蛋白(Claudin)的mRNA相对表达量无显著影响(P>0.05)。25%发酵棉籽粕水平组的回肠黏膜闭锁小环蛋白-1(ZO-1)、咬合蛋白(Occludin)、核因子-κB(NF-κB)、白细胞介素-6(IL-6)的mRNA相对表达量显著高于对照组(P<0.05),回肠黏膜白细胞介素-10(IL-10)的mRNA相对表达量显著低于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮发酵棉籽粕水平过高可引起肠道形态结构和免疫屏障功能受损,导致饲料转化率降低,推荐28~70日龄马冈鹅饲粮发酵棉籽粕水平不高于20%(游离棉酚含量不高于88 mg/kg)。 %U https://www.chinajan.com/CN/10.3969/j.issn.1006-267x.2021.07.029