%0 Journal Article %A 唐明红 %T 过氧化氢酶对黄羽肉鸡生长性能、肠道形态以及抗氧化能力的影响 %D 2021 %R 10.3969/j.issn.1006-267x.2021.07.056 %J 动物营养学报 %P 4153-4161 %V 33 %N 7 %X 本试验旨在研究过氧化氢酶(CAT)对黄羽肉鸡生长性能、肠道形态以及抗氧化能力的影响。选用健康的1日龄雄性黄羽肉鸡360只,随机分为4个组,即试验1组、试验2组、试验3组和试验4组,每个组6个重复,每个重复15只鸡。试验1组饲喂基础饲粮,试验2组饲喂基础饲粮+100 U/kg CAT,试验3组饲喂基础饲粮+150 U/kg CAT,试验4组饲喂基础饲粮+200 U/kg CAT,其中CAT活性为5 000 U/g;试验期分为前期(1~21日龄)和后期(22~45日龄)。结果表明:1)与试验1组相比,1~21日龄试验4组、22~45日龄试验3组和试验4组、1~45日龄试验3组和试验4组体增重显著提高(P<0.05),1~21日龄、22~45日龄试验3组和试验4组、1~45日龄试验3组和试验4组料重比显著降低(P<0.05),45日龄试验4组末重显著提高(P<0.05)。2)21日龄试验4组、45日龄试验3组和试验4组的肝脏和血清总抗氧化能力显著高于试验1组(P<0.05),45日龄试验3组和试验4组血清中的CAT和超氧化物歧化酶(SOD)活性比试验1组显著提高(P<0.05),而丙二醛(MDA)含量显著低于试验1组(P<0.05)。3)21日龄试验4组、45日龄试验3组和试验4组空肠、回肠绒毛高度均显著高于试验1组(P<0.05);21和45日龄试验3组与试验4组空肠、回肠的绒毛高度/隐窝深度(V/C)比试验1组显著提高(P<0.05);试验4组21日龄回肠、45日龄空肠和回肠隐窝深度比试验1组显著降低(P<0.05)。综上所述,在黄羽肉鸡饲粮中添加CAT能改善肉鸡生长性能,提高机体的抗氧化能力,改善肉鸡的肠道形态。本试验中,CAT在黄羽肉鸡饲粮中的最适添加量为200 U/kg。 %U https://www.chinajan.com/CN/10.3969/j.issn.1006-267x.2021.07.056