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2008年, 第20卷, 第03期 刊出日期:2008-03-20
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猪与禽营养
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直接法与差量法测定豆粕鸭代谢能值的比较研究
Comparison of Direct Method and Difference Method in Determining Metabolizable Energy of Soybean Meal in Ducks
赵江涛 赵峰 张宏福 卢庆萍
动物营养学报. 2008, 20(03): 242-248.
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本试验旨在通过比较研究直接法与差量法测定豆粕鸭代谢能值的差异,为豆粕鸭代谢能值的客观评定提供参考。试验采用单因素完全随机设计,将84只成年公鸭随机分配到7个处理中(豆粕在试验日粮中的比例分别为0%、10%、20%、30%、40%、50%、100%),每个处理4个重复,每个重复3只鸭,以排空强饲法测定日粮的代谢能值。结果表明,日粮中豆粕的含量从10%升高到50%时,日粮的AME和TME的实测值均显著高于其计算值(P<0.05)。然而,在试验日粮中豆粕含量为40%时,试验日粮的AMEn和TMEn实测值与计算值无显著差异(P>0.05)。在试验日粮中豆粕含量分别为10%、20%、30%时,由差量法测得的豆粕鸭代谢能值(AME、TME、AMEn和TMEn)显著高于直接法测值(P<0.05)。在试验日粮中豆粕含量分别为40%、50%时,差量法测得的豆粕AME、TME值显著高于直接法测值,但在AMEn、TMEn上与直接法无显著差异。因此,在鸭的代谢能值测定中,差量法应要求日粮的豆粕含量达到40%~50%。豆粕的AMEn和TMEn值既可选用直接法,也可选用差量法测定,但在AME、TME的测值上建议使用差量法。
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日粮直/支链淀粉比对黄羽肉仔鸡生产性能和养分利用率的影响
Effects of Different Dietary Amylose/Amylopectin Ratios on Production Performance and Nutrient Availability of Yellow Broilers
戴求仲 李湘 张石蕊 蒋桂韬 胡艳 陈福华
动物营养学报. 2008, 20(03): 249-255.
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本文旨在研究不同日粮直/支链淀粉比对黄羽肉仔鸡生产性能及养分利用率的影响。试验采用单因子设计,选用29日龄黄羽肉仔鸡320只,随机分为4个处理,每处理设5个重复,每重复16只鸡,分别饲喂直/支链淀粉比为0.11、0.23、0.35、0.47的试验日粮。试验为期28 d,测定了肉仔鸡生产性能和饲料养分消化率,结果表明:日粮直/支链淀粉比影响动物的生产性能和饲料养分利用率,试鸡平均日采食量直/支链淀粉比为0.11的日粮组显著高于其他各处理(P<0.05),但料重比却以直/支链淀粉比为0.23的日粮组最低(P<0.05);日粮各氨基酸的消化率除苏氨酸、蛋氨酸和赖氨酸直/支链淀粉比0.23日粮组略低于直/支链淀粉比0.11的日粮组外,其他各氨基酸均以直/支链淀粉比0.23日粮组最高,其次是直/支链淀粉比0.11、0.35和0.47日粮组;日粮代谢能值也以直/支链淀粉比0.23日粮组最高,AME、AMEn、TME、TMEn值分别为15.20、14.70、15.60和15.04 MJ/kg,比直/支链淀粉比为0.11、0.35、0.47的日粮组高7.80%、2.70%、6.37%;7.14%、3.45%、7.30%; 7.22%、3.31%、6.78%和6.21%、3.65%、7.28%(P<0.05)。
反刍动物营养
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运用Real-time PCR方法研究日粮添加豆油与胡麻油对肉牛瘤胃纤维分解菌数量的影响
Determination of the Effects of Soybean Oil and Linseed Oil in Diets on the Quantities of Rumen Cellulytic Bacteria in Beef Cattle by Real-time PCR
李旦 王加启 卜登攀 杨舒黎 魏宏阳 周凌云
动物营养学报. 2008, 20(03): 256-260.
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本研究分别以产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobacter succinogenes)、黄色瘤胃球菌(Ruminococcus flavefaciens)、白色瘤胃球菌(Ruminobacter albus)和溶纤维丁酸弧菌(Butyrivibrio fibrisolvens)16S rDNA序列设计引物,运用Real-time PCR技术研究日粮中添加豆油与胡麻油对肉牛上述4种瘤胃纤维分解菌数量的影响。结果表明,与对照组(CK)相比,添加豆油组(LOC1)和胡麻油(LOC2)组,产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobacter succinogenes)、黄色瘤胃球菌(Ruminococcus flavefaciens)、白色瘤胃球菌(Ruminobacter albus)和溶纤维丁酸弧菌(Butyrivibrio fibrisolvens)数量显著减少(P<0.05),分别降低了78%和31%、30%和36%、27%和23%、6%和13%。通过该方法的结果表明日粮中添加4%的豆油和胡麻油显著减少了瘤胃中纤维分解菌,对产琥珀酸丝状杆菌的影响明显。而且采用Real-time PCR方法对瘤胃纤维分解菌进行定量,可以快速有效反映出在日粮改变的情况下菌的数量变化趋势,相对于传统计数方法更直观、快捷与准确。
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日粮中添加油料籽实对奶牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响
Effects of Dietary Supplementation of Different Oil Seeds on Production Performance and Milk Fatty Acids of Dairy Cows
尹福泉 嘎尔迪 刘瑞芳 于磊 卢寿峰 齐智利
动物营养学报. 2008, 20(03): 261-267.
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本文旨在研究在日粮中添加油料籽实对中国荷斯坦奶牛乳脂肪酸组成及生产性能的影响,为提高奶牛乳脂中共轭亚油酸(CLA)含量,改善乳品质寻找合适的途径。试验选取16头泌乳前期(62±11) d、胎次一致(3胎)、泌乳量相近的中国荷斯坦奶牛,随机分为4组(对照组、菜籽组、亚麻籽组、葵花籽组),每组4头。试验共进行40 d(预试期10 d,正试期30 d),分别在正试期第1天、第15天和第30天测定乳产量、分析乳成分,用气相色谱仪分析乳脂肪酸组成。结果表明,与对照组相比,日粮中添加油料籽实,显著提高了奶牛的泌乳性能(P<0.05),降低了乳脂率(P<0.05),对乳中其他常规成分影响差异不显著(P>0.05);日粮中添加葵花籽后乳脂中CLA含量提高9828%(P<0.05)。菜籽组、亚麻籽组、葵花籽组的乳脂中C14∶0和C16∶0的含量分别比对照组降低了17.86%和26.75%、15.99%和27.18%、21.99%和21.74%。乳脂中多不饱和脂肪酸(PUFA)含量分别比对照组提高40.83%、47.06%和41.52%(P<0.05)。乳脂中的t11C18∶1(x)与CLA(y)的比例(%)存在正相关性,y=0.34x+0.20,R
2
=0.696 2(P<0.01)。日粮中添加植物油籽显著提高了乳脂中CLA、PUFA的比例,降低了C14∶0和C16∶0的比例,改善了乳脂的构成,提高了乳品质。
水产营养
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饲料中添加蛋白酶AG对鲤鱼鱼种生长和蛋白消化酶活性的影响
Effects of Protease AG on Growth and Digestive Protease Activities of Common Carp (Cyprinus carpio L) Fingerling
冷向军 刘鼎云 李小勤 卢永红
动物营养学报. 2008, 20(03): 268-274.
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通过2个试验研究了饲料中添加蛋白酶AG对鲤鱼生长和前肠蛋白质消化酶活性的影响。试验Ⅰ选用540尾均重11.7 g的鲤鱼,随机均分为6组,随机选取3组分别饲喂鱼粉含量为10%、15%、20%的3种等蛋白基础饲料,另外3组分别饲喂添加有175 mg/kg蛋白酶AG的以上3种饲料,试验期60 d。试验Ⅱ选取120尾均重48.7 g的鲤鱼,随机分为2组,〖JP2〗一组饲喂鱼粉含量6%的基础饲料为对照组,另外一组饲喂添加175 mg/kg蛋白酶AG的基础饲料为试验组,试验期为30 d。试验Ⅰ结果表明:摄食10%鱼粉饲料和20%鱼粉+175 mg/kg蛋白酶AG饲料的鲤鱼分别具有最低和最高的增重率;在10%鱼粉饲料中添加蛋白酶AG显著提高了鱼体增重率(P<005),〖JP〗但在15%、20%鱼粉饲料中添加蛋白酶AG,对鱼体增重率没有显著影响。试验Ⅱ结果表明:相比于对照组,试验组鲤鱼增重率提高了6.4%(P<0.05),饲料系数降低了5.4%(P<0.05)。试验Ⅰ和试验Ⅱ中,添加蛋白酶AG对鱼体肌肉水分、粗脂肪、粗蛋白质含量均无显著影响(P>0.05);对消化酶活性的测定表明,在鱼粉含量为10%、6%的基础饲料中添加蛋白酶AG,可显著提高前肠组织蛋白酶活性和食糜蛋白酶活性(P<005),但在鱼粉含量为15%、20%的基础饲料中添加蛋白酶AG,对前肠组织蛋白酶活性和食糜蛋白酶活性没有影响。综上所述,在鱼粉含量较低的饲料中添加蛋白酶AG,可提高鲤鱼消化道蛋白酶活性,改善生长性能。
饲料营养
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猪源约氏乳酸杆菌JJB3和枯草芽孢杆菌JS01对仔猪肠道分泌型免疫球蛋白A和菌群的影响
Effects of Porcine Lactobacillus johnsonii JJB3 and Bacillus subtilis JS01 on Development of Faecal SIgA and Intestinal Microflora of Piglets
倪学勤 曹希亮 曾东 周小秋
动物营养学报. 2008, 20(03): 275-280.
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本文旨在研究不同来源的益生素对仔猪分泌型免疫球蛋白A(SIgA)和主要肠道菌群的影响。选取初生仔猪72头,分别饲喂猪源约氏乳酸杆菌JJB3和枯草芽孢杆菌JS01,检测粪样SIgA和主要肠道菌群。结果表明:采用双抗夹心ELISA方法检测粪样SIgA,不同处理组仔猪的SIgA水平没有显著差异,随日龄增加而降低,但是,益生素可以延缓仔猪断奶前抗体水平下降的速度,约氏乳酸杆菌的效果优于枯草芽孢杆菌。35日龄时,对照组大肠杆菌数量显著高于约氏乳酸杆菌组(P<0.05);在7、14和29日龄时,试验组梭菌的数量显著高于对照组(P<005);在7和21日龄时,约氏乳酸杆菌处理组消化球菌显著高于对照组(P<0.05);约氏乳酸杆菌组的肠球菌数量只是在29日龄显著高于对照组(P<0.05);试验组乳酸杆菌的数量只是在7日龄显著高于对照组(P<0.05);双歧杆菌在不同处理组之间都没有显著差异。添加这2种益生素均可以显著提高仔猪日增重和降低腹泻指数(P<0.05)。该试验结果说明这2种益生素虽然对初生仔猪肠道SIgA没有显著影响,但是能增加肠道厌氧菌的数量,并有效控制仔猪腹泻和提高仔猪日增重
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添加缬氨酸和异亮氨酸对哺乳母猪及其仔猪生产性能的影响
Effects of Valine and Isoleucine on Production Performance of Lactating Sows and Litters
黄红英 贺建华* 范志勇 杨灿
动物营养学报. 2008, 20(03): 281-287.
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本试验旨在探讨在哺乳母猪日粮中添加缬氨酸和异亮氨酸对母猪及其仔猪生产性能、母猪采食量和乳成分的影响。试验选用健康、体况、预产期相近的第2胎法系JALAX母猪144头,分成3个处理组,即对照组、试验A组和试验B组,每个处理48头母猪。对照组饲喂基础日粮,试验A组饲喂添加低水平支链氨基酸日粮(基础日粮+缬氨酸0.26% +异亮氨酸0.06%),试验B组饲喂添加高水平支链氨基酸日粮(基础日粮+缬氨酸0.36% +异亮氨酸0.14%)。试验从母猪妊娠108 d进产房开始,到仔猪21日龄断奶时结束。试验结果表明:(1)添加缬氨酸和异亮氨酸提高了仔猪的断奶窝重、断奶窝增重、平均日增重和21日龄仔猪成活率,但以试验A组的效果较好,和对照组比,上述指标分别提高了23.10%(P<0.01)、30.45%(P<0.01)、19.26%(P<0.05)和7.16%(P<005);(2)添加缬氨酸和异亮氨酸提高了哺乳母猪哺乳11~15 d、16~21 d以及哺乳全期的采食量,试验A组比对照组分别提高了35.61%(P<0.01)、27.72%(P<0.01)和24.21%(P<0.01),试验B组虽然与对照组之间差异不显著(P>0.05),但有提高的趋势;(3)添加缬氨酸和异亮氨酸极显著提高了泌乳第1 天、第7 天和第15 天乳中乳脂、乳蛋白、总固形物、非乳脂固体的含量(P<0.01),极显著降低了乳糖的含量(P<0.01),但以试验A组的效果最好;(4)添加缬氨酸和异亮氨酸极显著提高了初乳(泌乳第1 天)的总必需氨基酸、总非必需氨基酸以及总氨基酸的含量(P<0.01),但对第7 天和第15 天乳中氨基酸含量影响不显著。因此,日粮中添加缬氨酸和异亮氨酸可以提高哺乳母猪的日采食量和改善母猪乳品质,从而提高哺乳仔猪的生长性能。
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硫代甜菜碱对肉仔鸡生长性能、胴体品质和脂肪代谢的影响
Effects of DMPT on Growth Performance, Carcass Quality and Fat Metabolism of Broiler Chickens
郭义 王述柏 单虎 朱香萍 刘迎春
动物营养学报. 2008, 20(03): 288-292.
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本试验旨在研究日粮中添加硫代甜菜碱(DMPT)对肉仔鸡生长性能、胴体品质和脂肪代谢的影响。选取360只1日龄健康AA肉仔鸡随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只鸡,第1~5组为试验组,分别在基础日粮中添加400、800、1 200、1 600、2 000 mg/kg DMPT,对照组饲喂基础日粮,试验期为42 d。结果表明:与对照组相比,试验组平均日增重(第2~4组)显著升高(P<0.05),料重比(第2~4组)显著降低(P<0.05),屠体重(第3组)显著升高(P<0.05),腹脂率(第1、3组),肌间脂宽(第3组)和皮脂厚(第2~5组)显著降低(P<0.05);胸肌(第3、4组)和腿肌(第3组)肌内脂肪的含量极显著升高 (P<0.01);血清甘油三酯(第3组)、胆固醇(第2、3组)的含量显著降低(P<0.05),游离脂肪酸的含量(第3、4组)、腹脂激素敏感脂肪酶(第2、3组)和血清脂肪酶(第3、4组)活性显著升高(P<0.05)。可见,DMPT可促进肉仔鸡生长,改善胴体脂肪分布,而胴体脂肪分布的变化可能与脂肪酶活性的变化有关。
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亚麻籽对肉鸡生产性能及肌肉中ω-3 PUFA富集的影响
Effects of Linseed on Performance and Muscular ω3 PUFA Deposition of Broilers〖
杨焕民 黄玉兰 康波 周瑞进 李祥辉
动物营养学报. 2008, 20(03): 293-298.
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本研究采用二次正交旋转组合试验设计,研究日粮中添加亚麻籽和VE对肉鸡生产性能及总ω3 PUFA沉积的影响。随机选取1 020只2周龄的AA肉鸡,分成16个试验组和1个对照组。对照组饲喂基础日粮,试验组添加不同水平的亚麻籽和VE。结果表明:试验5组(3%亚麻籽)肉鸡平均日增重比对照组低3.38%(P<005),胸肉和腿肉中沉积的总ω-3 PUFA分别比对照组提高77.91%和94.11%(P<0.01);建立总ω3 PUFA沉积量和平均日增重的综合函数为:L(Y)=43.65+1.55 X
1
+1.51 X
12
+1.69X
22
。以上结果提示,亚麻籽和VE的添加量分别为16.39、0.07 g/kg时,肌肉中总ω3 PUFA沉积较多,同时肉鸡的平均日增重较高。
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日粮添加多不饱和脂肪酸对肉仔鸡抗氧化指标的影响
Effects of Dietary Polyunsaturated Fatty Acids onAntioxidant Indices in Broiler Chicks
杨小军 贺喜 何丽霞 刘永祥 杨鹰 呙于明
动物营养学报. 2008, 20(03): 299-304.
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本试验通过观察日粮中添加多不饱和脂肪酸(PUFA)与肉仔鸡抗氧化酶活性及过氧化产物的量的关系,研究PUFA对肉仔鸡抗氧化能力的影响。试验包括3个单因子试验,3个处理组日粮为玉米豆粕型日粮,分别添加4.5%的禽脂、玉米油和鱼油,每个处理组6个重复,每个重复10只鸡。21日龄和42日龄分别检测脾脏、肠道抗氧化酶(谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT))活性和脂质过氧化产物(丙二醛,MDA)水平。综合本试验检测的抗氧化指标(GSHPx、SOD、CAT和MDA)可知,日粮中添加鱼油和玉米油的肉仔鸡抗氧化酶活性较对照组均有不同程度的提高,而机体脂质过氧化产物(MDA)与对照组比较无显著性差异。这表明虽然添加PUFA易使机体发生过氧化反应,但由于机体抗氧化酶系(GSHPx、SOD、CAT)功能的增强,可以抵消PUFA过氧化的不良作用。但是肉仔鸡抗氧化酶系功能的增强可能是PUFA具有直接调控机体抗氧化酶的作用,也可能是机体过氧化产物的反馈作用导致其功能代偿性增强。添加PUFA,脾脏CAT和SOD增强主要发生在21日龄;肠道CAT和SOD活性增强则主要发生在42日龄。由此可知,日粮中添加PUFA对肉仔鸡抗氧化酶活性的影响因生长阶段不同而存在组织器官特异性。
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谷氨酰胺对肉仔鸡生产性能及免疫机能的影响
Effects of Glutamine on Performance and Immune Function in Broilers
周联高 章世元 刘艳芬 吴蓉蓉 严纳昌 莫定妹 廖建财
动物营养学报. 2008, 20(03): 305-310.
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为了研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对肉仔鸡生产性能及免疫机能的影响,本试验选取270只1日龄AA肉仔鸡随机分成3组,分别在日粮中添加0、0.2%、0.4% Gln,测定各组生长及屠宰性能、免疫器官指数、新城疫HI抗体滴度和外周血T淋巴细胞百分率。结果表明:日粮添加0.2%、0.4% Gln对肉仔鸡生长、屠宰性能有较好的促进作用,并能加快胸腺和脾脏发育,延缓法氏囊退化;添加Gln可提高新城疫HI滴度,其中以14、28日龄时〖JP+2〗0.2%的添加剂量提高最为显著(P<0.05);Gln可促进肉仔鸡外周血T淋巴细胞的分裂增殖,其中以42日龄时0.2%〖JP〗的添加剂量提高最为显著(P<0.05)。由此可知,日粮中添加0.2%、0.4% Gln能够提高肉仔鸡生产性能、增强免疫功能,其中0.2%的添加量较好。
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木聚糖酶对肉鸡能量饲料养分利用率和表观代谢能值的影响
Effects of Xylanse on Nutrient Availability and AME of Energy Feeds for Broilers
谭权 张克英* 丁雪梅 张慎忠
动物营养学报. 2008, 20(03): 311-317.
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本试验通过肉鸡代谢试验考察木聚糖酶对玉米、小麦、麦麸和米糠的养分利用率和表观代谢能(AME)值的影响,确定木聚糖酶与不同能量饲料的定量关系。试验包括4个单因子试验,分别用玉米、小麦、麦麸、米糠进行代谢试验,每种饲料设5个处理,添加不同水平木聚糖酶,每个处理8个重复,每个重复1只鸡。试验结果表明:对于玉米,当木聚糖酶添加水平为1 500 IU/kg时,与对照组相比,干物质利用率提高了0.93%(P<0.05)。对于小麦,木聚糖酶水平为3 000 IU/kg时,干物质、能量和蛋白质利用率提高幅度最大,分别提高了7.02%(P<0.01)、6.78%(P<0.01)和22.31%(P<0.05)。对于麦麸,在木聚糖酶为6 000 IU/kg时,干物质和能量利用率提高幅度最大,分别提高10.14%和14.73%(P<0.01);在木聚糖酶为4 000 IU/kg时,蛋白质利用率提高157.31%(P<001)。对于米糠,在酶水平为1 500 IU/kg时,米糠的蛋白质利用率提高了27.92%(P<0.05)。适宜水平的木聚糖酶显著提高了小麦、麦麸的AME值。结果表明,玉米、小麦、麦麸、米糠中每克总木聚糖的适宜木聚糖酶添加量分别为35.38、27.01、30.21和18.27 IU,每克水溶性木聚糖的适宜木聚糖酶添加量分别为1 250、273.56、75333和937.5 IU
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富铜酵母对西门塔尔牛阉牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响
Effects of Copperenriched Yeast on Rumen Fermentation and Purine Derivatives in Urine of Simmental Steers
刘强 王聪 董宽虎 张延利 高文俊
动物营养学报. 2008, 20(03): 318-322.
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本文旨在研究富铜酵母对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物浓度的影响。选用4头体重(420±15.2) kg、年龄2.5岁、装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,对照组饲喂基础日粮,处理1、2、3组分别在基础日粮干物质基础上添加富铜酵母(含铜10%)80、160和240 mg/kg。结果表明:瘤胃pH和挥发性脂肪酸(VFA)无显著差异(P>0.05);160和240 mg/kg组氨态氮(NH3N)浓度显著低于对照组和80 mg/kg组(P<0.05),240 mg/kg组乙酸/丙酸比例低于对照组和80 mg/kg组(P<0.05)。玉米秸秆和豆粕的干物质(DM)以及有机物(OM)有效降解率无显著差异,240 mg/kg组玉米秸秆中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)有效降解率显著降低(P<0.05),160和240 mg/kg组豆粕粗蛋白质(CP)有效降解率显著降低(P<0.05)。尿酸含量无显著变化,80和160 mg/kg组尿囊素和尿嘌呤衍生物含量显著高于对照组和240 mg/kg组(P<0.05)。在本试验条件下,富铜酵母添加量在每千克干物质80~160 mg时效果较好;考虑在不同生产条件下,基础日粮中的铜水平有所不同,建议在以富铜酵母为日粮铜源时,日粮铜水平不可超过每千克干物质13.87 mg。
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伊普异黄酮对山羊瘤胃代谢及瘤胃液性激素含量的影响
Effects of Ipriflavone on Ruminal Metabolism and Concentration of Sex Hormones in Rumen Fluid of Goat
王秀芝 韩正康* 王国杰
动物营养学报. 2008, 20(03): 323-328.
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本试验旨在研究伊普异黄酮(IP)对山羊瘤胃代谢以及对瘤胃液雌二醇和睾酮含量的影响。全文包括2组试验:试验Ⅰ为体外培养试验,瘤胃液来自3只装有永久性瘤胃瘘管的本地成年雌性山羊,以0.6 g草粉和0.3 g精料为底物,研究不同浓度IP(0、10、50、100和200 mg/L)对山羊瘤胃代谢的影响;试验Ⅱ为动物试验,选用4只装有永久性瘤胃瘘管的本地成年山羊,采用自身对照设计,试验期在精料中添加IP(1 mg/g精料)。试验Ⅰ结果表明,培养液中IP浓度为100和200 mg/L时能显著加强瘤胃代谢,pH水平显著下降,氨态氮(NH3N)浓度和微生物蛋白(MCP)浓度显著升高;试验Ⅱ结果表明,IP有加强瘤胃氮代谢趋势;显著提高乙酸(A)含量(P<0.01)及其比例,使丙酸(P)比例及丙酸/乙酸(P/A)比值显著下降(P<0.01);瘤胃液中17β-雌二醇和睾酮含量显著上升(P<0.05)。提示,IP可以直接作用于瘤胃微生物,加强瘤胃氮代谢,改变瘤胃糖代谢,改变瘤胃微生物发酵类型;显著提高瘤胃液17β-雌二醇和睾酮的水平。
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干旱季节日粮中添加益生菌和过瘤胃脂肪酸对饲喂玉米青贮料生长山羊平均日增重和瘤胃代谢的影响
Effect of Probiotics and Bypass Fat on Rumen Metabolism and Average Daily Gain
of Growing Goats Fed Whole Plant Corn Silage during Dry Season
韩勇 Pramote Paengkoum 夏先林 王德凤
动物营养学报. 2008, 20(03): 329-336.
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本试验目的在于调查添加益生菌、棕榈油过瘤胃脂肪酸(POBF)和益生菌+POBF对饲喂玉米青贮料的生长山羊平均日增重和瘤胃代谢影响。试验选用了27只约5月龄、体重(13.4±1.3) kg杂交生长山羊(Thai native×AngloNubian),根据完全随机因子试验方法分成9组,进行10周饲养试验。POBF包含0、20和40 g/(goat·d) 3个水平,益生菌包含0、2.5和5.0 g/(goat·d) 3个水平。结果表明:POBF显著地降低日均干物质采食量(DMI)(P<0.05),益生菌提高DMI(P<0.05),20 g/(goat·d) POBF+益生菌[2.5和5.0 g/(goat·d)]不影响DMI(P>0.05)。益生菌和益生菌+POBF显著提高平均日增重(ADG)(P<0.05)。益生菌极显著地提高DM和OM消化率 (P<0.01), POBF+益生菌显著提高DM和OM消化率(P<0.05)。POBF、益生菌、P0BF+益生菌均提高CP消化率(P>0.05)。益生菌和POBF+益生菌显著提高NDF消化率(P<0.05)。益生菌、POBF和益生菌+POBF极显著提高挥发性脂肪酸总量(P<0.01)和丙酸百分比例(P<0.05),降低乙酸百分比例(P>0.05)。本试验结果证明:益生菌和POBF都能提高饲喂玉米青贮料的生长山羊ADG和瘤胃代谢水平,添加2.5 g/(goat·d)益生菌和20 g/(goat·d) POBF效果较好,同时添加2.5 g/(goat·d)益生菌和20 g/(goat·d) POBF效果最佳 。
分子营养
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日粮锌水平对生长肉兔生产性能、血清肝脏抗氧化酶活性和金属硫蛋白-1基因表达的影响
Effects of Dietary Zn Levels on the Production Performance, Antioxidase Activity in Serum and Liver, and Metallothionein (MT)-1 mRNA Expression of Growing Rabbits
徐振华 李福昌 秦应和
动物营养学报. 2008, 20(03): 337-342.
摘要
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本文旨在探讨日粮不同锌添加水平和锌源对2~3月龄生长肉兔生产性能、血清肝脏抗氧化酶活性和金属硫蛋白-1(MT-1)基因表达的影响。选用2月龄新西兰肉兔70只,随机分为7个处理,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别以硫酸锌和蛋氨酸锌形式添加40、80和120 mg/kg锌,预试期7 d,正试期23 d。结果表明:日粮锌添加水平对生长肉兔平均日增重(ADG)和料重比(F/G)无显著性影响(P>0.05),对平均日采食量(ADI)影响显著(P<0.05);不同锌水平对血清铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)活性影响显著(P<0.05),对肝脏CuZn-SOD和GSHPx活性影响极显著(P<0.01);随日粮锌水平的增加,肝脏、肾脏MT-1mRNA相对表达丰度呈先升高后降低趋势(P<0.01),80 mg/kg添加水平时2种锌源MT-1mRNA相对表达丰度均达到最高。MT-1mRNA相对表达丰度可以作为评价动物机体锌营养状况的敏感指标。
研究简报
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大米糖浆替代乳糖对早期断奶仔猪生长性能及胰岛素样生长因子轴的影响
Effects of Rice Syrup Replacing Lactose on Performance and Insulinlike Growth Factor Axis of Early Weaned Piglets
康萍 胡琴 潘杰 印遇龙
动物营养学报. 2008, 20(03): 343-348.
摘要
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本文旨在研究大米糖浆取代乳糖后对早期断奶仔猪生产性能及胰岛素样生长因子轴的影响。选用7 d断奶的二元杂交仔猪(长白×大白)32头,随机分为2个处理组,每组设16个重复,每个重复1只。日粮成分除乳糖水平外(乳糖组和大米糖浆组分别为43.5%和0),其他成分均一致。试验期14 d,在试验第7天、第14天和第21天对试验猪进行空腹8 h称重,计算试验期日增重及日耗料,并分别于试验第7天和第14天每组随机抽取5头,颈静脉采血,屠宰速取肝脏和背最长肌组织。结果表明,大米糖浆取代乳糖后对仔猪的日增重及肉料比均没有显著影响(P>0.05),14 d大米糖浆组血清GH水平与乳糖组差异不显著(P>0.05),21 d大米糖浆组血清GH水平极显著低于乳糖组(P<0.01);但大米糖浆组14 d和21 d血清IGF-I的水平,及肝脏和背最长肌IGFI mRNA相对表达量与乳糖组差异均不显著(P>0.05)。综合分析认为,大米糖浆替代乳糖后对早期断奶仔猪的生长性能和胰岛素样生长因子轴没有影响。
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短期人工瘤胃发酵法研究不同水平大豆黄酮和染料木素对奶牛瘤胃液的影响
Effects of Different Levels of Daidzein and Genistein on Rumen Liquor of Dairy Cows by Using ShortTerm Artificial Rumen Fermentation
刘春龙 李忠秋 张帆 许岩 姜文博 单安山
动物营养学报. 2008, 20(03): 349-354.
摘要
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采用短期人工瘤胃发酵法研究大豆黄酮(Da)和染料木素(Ge)对产气量和人工瘤胃发酵参数的影响,旨在确定二者在奶牛日粮中的适宜添加水平。采集3头早饲前奶牛瘤胃液分成11组进行体外发酵试验,其中以基础饲料为对照组,以添加不同水平大豆黄酮和染料木素组(分别为20、40、60、80和100 mg/kg)为试验组,每组设5个重复。分别在发酵的2、4、8、12、24、36和48 h读取产气量,在发酵48 h试验停止后,取各组发酵液制备分析样品,用于测定pH、氨态氮(NH3N)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、微生物蛋白(MCP)及原虫数。结果表明,在体外发酵条件下,大豆黄酮和染料木素的添加没有对人工瘤胃液中的pH、丙酸浓度、丁酸浓度、乙酸/丙酸值及原虫数产生规律性影响(P>0.05);二者在高水平条件下(大豆黄酮100 mg/kg,染料木素80~100 mg/kg)可显著提高NH3N浓度,降低乙酸、TVFA的浓度及MCP产量。结果表明20~40 mg/kg大豆黄酮及20 mg/kg染料木素有促进瘤胃发酵的作用,而100 mg/kg大豆黄酮及80~100 mg/kg染料木素有显著抑制产气的作用(P<0.05)。
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大豆寡糖对瘤胃微生物区系的影响
Effects of SoybeanOligosaccharids on Ruminal Microflora
张学峰 瞿明仁 王立阁 卢德勋
动物营养学报. 2008, 20(03): 355-359.
摘要
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本文旨在研究大豆寡糖对绵羊瘤胃细菌总数、纤维分解菌数、甲烷产生菌数和瘤胃原虫数的影响。选用9只带有永久性瘤胃瘘管的试验羊,随机分为3组,饲喂相同的基础日粮,并在此基础上分别灌注占干物质采食量(DMI)1.2%、0.6%和0.0%的大豆寡糖。细菌和纤维菌的计数采用Hungate的滚管法;甲烷菌的计数采用最大可能计数法进行;原虫计数采用血球计数室计数法。结果表明,灌注大豆寡糖提高了瘤胃纤维分解菌的数量,降低了甲烷产生菌的数量。这表明大豆寡糖对绵羊瘤胃微生物区系有着较为显著的影响,有利于中性洗涤纤维(NDF)在瘤胃内的降解和减少饲料能量的损失。
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日粮不同蛋白质水平对猪骨骼肌钙蛋白酶抑制蛋白和钙蛋白酶基因表达及嫩度的影响
Effects of Different Protein Levels on Calpastatin and μcalpain mRNA Relative Expression in Skeletal Muscle and Muscle Tenderness in Pigs
张勇 李方方 朱宇旌 李哲 高彦
动物营养学报. 2008, 20(03): 360-365.
摘要
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为研究饲料不同蛋白质含量对calpastatin和μ-calpain mRNA在骨骼肌中的表达量,选用54头约50 kg LY(长×大)二元杂交去势公猪,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复3头猪,分别饲喂蛋白质水平为10%、18%和26%的日粮,各日粮能量及氨基酸模式保持一致,饲养76 d后屠宰取样,用荧光相对定量PCR测定猪背最长肌中calpastatin和μ-calpain mRNA在骨骼肌中的表达量,及其对剪切力的影响。结果表明,日粮不同蛋白质水平对calpastatin和μcalpain mRNA在骨骼肌中的表达量有显著影响(P<0.01)。calpastatin mRNA在骨骼肌中的表达量随日粮蛋白质水平的升高而升高。μ-calpain mRNA在骨骼肌中的表达量随日粮蛋白质水平的升高而下降。骨骼肌剪切力与calpastatin表达量显著正相关,骨骼肌中calpastatin mRNA的表达量越高,骨骼肌剪切力值越高(P<0.01),相关系数为0.859。骨骼肌剪切力与μ-calpain显著负相关,骨骼肌中μ-calpain mRNA的表达量越高,骨骼肌剪切力值越低(P<0.05),相关系数为-0.748。骨骼肌中calpastatin mRNA的表达量与μ-calpain mRNA的表达量显著负相关,calpastatin mRNA表达量越高,μ-calpain mRNA的表达量越低(P<0.01), 相关系数为-0.875。即日粮不同蛋白质水平对calpastatin和μcalpain mRNA在骨骼肌中的表达量有显著影响。
综述
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鸡蛋壳内部组成、构造及其质量的基因调控技术
Gene Regulation Technology for Internal Composition,Structure and Quality of Chicken Eggshell
俞路 王雅倩 章世元* 潘志乐
动物营养学报. 2008, 20(03): 366-370.
摘要
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蛋壳质量问题一直困扰着蛋鸡养殖业的发展。本文结合蛋壳形成过程,针对蛋壳组成、构造特点,分析蛋壳钙和基质蛋白沉积量对蛋壳质量的影响,结合传统蛋壳质量改善措施及现存问题,探讨钙结合蛋白D28k和基质蛋白外源基因注射蛋鸡调控蛋壳质量的应用可能性。随着研究的深入,外源基因表达调控蛋鸡输卵管和子宫内相关产物表达量,将为改善蛋壳质量提供新的技术手段。但蛋壳内部组成、构造和蛋鸡体内相关腺体分泌物对蛋壳形成机制影响等基础研究尚不完善,是制约外源基因调控技术在蛋壳质量改善研究领域应用的主要因素。
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