动物营养学报

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动物锰营养中含锰超氧化物歧化酶研究进展

Research advaneds on manganese superoxide dismutases in manganese nutrition of animals

卜友泉,罗绪刚,李英文,刘彬

动物营养学报. 2002, 14(01): 1-7.

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锰超氧化物歧化酶(MnSOD) 是一种催化超氧阴离子自由基发生歧化反应, 生成氧和过氧化氢的重
要含锰金属酶。本文对MnSOD的分布、结构、活性、基因表达以及动物饲粮锰及其它因素对MnSOD的调节
等进行了综述,以期推动锰营养学的进一步深入研究。

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断奶仔猪消化酶的发育规律及其影响因素

The development of digestive enzymes in weaning piglet and its influenced factors

于旭华,汪儆,冯定远

动物营养学报. 2002, 14(01): 8-12.

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本文主要阐述了仔猪断奶后消化系统(胃、胰脏、小肠)各种内源酶的发育规律,以及影响消化系统酶
活的因素。

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活动尼龙袋技术测定猪饲料养分消化率的方法学改进

Further modifications to the mobile nylon bag technique to determine nutrient digestibility for swine

谯仕彦,李德发,P.A.Thacker

动物营养学报. 2002, 14(01): 13-18.

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对Sauer(1983)提出的活动尼龙袋技术(MNBT)进行了两点主要改进: ①在猪肛门周围安装集粪袋;
②不必打开尼龙袋,直接测定袋中剩余物的化学成分。用改进的MNBT和指示剂法比较测定了4类19种猪
饲料的干物质(DM) 、能量(GE)和蛋白质(CP)表观消化率。结果表明:改进的MNBT对饲料DM、GE和CP
表观消化率估测值(Y) 与传统法测值(X) 的线性回归方程分别为: YDM= 0. 765+0. 98XDM ; YGE =
5. 358+0. 943XGE; YCP=- 6. 389+1. 111XCP,回归系数分别为0. 93、0. 94和0. 76。改进的MNBT是估测样
品量少的饲料DM和GE表观消化率的很有潜力的方法, 也能准确地估测蛋白质补充料和谷物饲料的CP
表观消化率,但对豆科籽实和混合饲料CP表观消化率的估测效果较差。

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异麦芽低聚糖对断奶仔猪肠道VFA浓度、pH值及粘膜形态结构的影响

The effect of isomaltooligosaccharides on caecal and colonic volatile fatty acids, pH value and morphology in piglets

张宏福,张莉,方路,卢庆萍,徐秀容

动物营养学报. 2002, 14(01): 19-24.

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: 选择28日龄断奶仔猪54头,随机分为9组,分别饲喂3种不同日粮处理,每种日粮处理组为3个重
复。3种日粮分别为添加0. 05%异麦芽低聚糖组(IMO组) 、添加110mg/ kg阿散酸组(抗生素组) 和对照
组。各组基础日粮相同。分别于35和42日龄从各重复中选1头屠宰,测定盲肠、结肠内容物中挥发性脂肪
酸(VFA)浓度、pH值及盲肠、结肠粘膜上皮绒毛高度和隐窝深度。结果表明,35日龄时,IMO组盲肠乙酸、
丙酸,结肠乙酸、丙酸及总VFA浓度均显著高于对照组(P<0. 05) ;42日龄时, IMO组盲肠乙酸、丁酸及总
VFA浓度,结肠乙酸浓度均显著或极显著(P<0. 01)高于对照组;结肠绒毛高度受处理影响显著,在两次测
定中,IMO组结肠绒毛高度均显著大于(P<0. 05)对照组。35日龄时,抗生素组结肠绒毛高度也显著高于对
照组(P<0. 05) 。

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膨化全脂大豆对21日龄早期断奶仔猪生产性能的影响

Effects of extruded full-fat soybean on growth performance in piglets weaned at 21 days

朴香淑,李德发,代建国,张德福,赵君梅

动物营养学报. 2002, 14(01): 24-0.

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采用相同配方的膨化颗粒料和普通颗粒料进行哺乳仔猪和断乳仔猪日粮常规营养成分、氨基酸
含量、细菌数量、脲酶活性、物理性状分析和乳仔猪生长饲养试验。结果表明:两种制粒工艺的常规营养成
分间差异不显著: 氨基酸总量、必需氨基酸和非必需氨基酸含量膨化料的比普通颗粒料高6. 67%～
7. 59%,差异不显著(P>0. 05) ;两种饲料的卫生学和感官指标符合GB13278- 91,但膨化料的总细菌和
大肠杆菌最可能数少于普通料,差异不显著(P>0. 05) ;乳仔猪两料中的脲酶活性,膨化颗粒料比普通料
分别降低56. 25%和28. 57%,但差异不显著(P>0. 05) ;膨化料与普通料相比,硬度明显增加,其中,哺乳
仔猪料间差异显著(P<0. 05) , 断乳仔猪料间差异极显著(P<0. 01) ; 膨化料与普通料相比, 淀粉糊化度
哺乳仔猪和断乳仔猪料分别提高32. 86%(P<0. 05) 和45. 45%(P<0. 01) 。饲养试验,膨化料育成率为
96. 77%, 70日龄窝重203. 76kg, 窝均盈利1040. 83元, 分别比普通料提高3. 85%(P> 0. 05) 、13. 01%
(P>0. 05)和36. 48%(P<0. 05) 。

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回-直肠吻合荷术猪水和盐代谢规律研究

Study on the water and saltmetabolism of the ileo-rectal anastomotic pigs

林海,焦洪超,谢幼梅,宋建兰

动物营养学报. 2002, 14(01): 25-29.

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维生素A的类激素特性

The hormone-like proterties of vitamin A

宋金彩,单安山