酒糟血管紧张素转化酶抑制肽调控动物抗氧化和抗炎作用及其高效制备技术研究进展

张彩莹, 张董燕, 赵涵, 刘明

2026, Vol. 38 (5) : 3324-3332.

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动物营养学报 ›› 2026, Vol. 38 ›› Issue (5) : 3324-3332. DOI: 10.12418/CJAN2026.266
综述

酒糟血管紧张素转化酶抑制肽调控动物抗氧化和抗炎作用及其高效制备技术研究进展

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Advances in Regulation of Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects in Animals of Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory Peptides from Distillers’ Grains and Its Efficient Preparation Technologies

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