南瓜皮多糖的硫酸化修饰及其抗疲劳机制研究

张敬壮

2026, Vol. 38 (6) : 4541-4551.

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动物营养学报 ›› 2026, Vol. 38 ›› Issue (6) : 4541-4551. DOI: 10.12418/CJAN2026.364
研究论文

南瓜皮多糖的硫酸化修饰及其抗疲劳机制研究

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Study on Sulfated Modification of Pumpkin Peel Polysaccharides and Their Anti-Fatigue Mechanism

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