沙葱乙醇提取物对牛奶氨基酸谱及营养与风味品质的影响

哈斯额尔敦, 白晨, 张隐真, 韩国丽, 段嘉钰, 李华北, 曹琪娜, 郑彦楷, 敖长金

2026, Vol. 38 (7) : 5160-5170.

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动物营养学报 ›› 2026, Vol. 38 ›› Issue (7) : 5160-5170. DOI: 10.12418/CJAN2026.414
研究论文

沙葱乙醇提取物对牛奶氨基酸谱及营养与风味品质的影响

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Effects of Allium mongolicum Regel Ethanol Extract on Amino Acid Profile, Nutritional and Flavor Quality of Milk

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