饲粮添加过瘤胃葡萄糖对运输应激牦牛屠宰性能、肉品质、肌肉糖酵解及代谢物的影响

王啸林, 张丽, 邵冲, 唐丽星, 赵艳飞, 徐智勇, 胡瑞, 彭全辉, 肖鉴鑫, 王立志, 王之盛, 薛白, 周佳

2026, Vol. 38 (7) : 5184-5196.

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动物营养学报 ›› 2026, Vol. 38 ›› Issue (7) : 5184-5196. DOI: 10.12418/CJAN2026.416
研究论文

饲粮添加过瘤胃葡萄糖对运输应激牦牛屠宰性能、肉品质、肌肉糖酵解及代谢物的影响

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Effects of Dietary Rumen-Protected Glucose Supplementation on Slaughter Performance, Meat Quality, Muscle Glycolysis and Metabolites of Yaks under Transportation Stress

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