蒲公英粗多糖为四川省广汉市三星堆植物化工有限公司制备。蒲公英(四川鼎尖动物药业有限责任公司鉴定合格)干燥，粉粹至一定粒度，用石油醚回流脱脂，残渣经超声浸提，提取液用活性炭进行脱色，Sevag法除蛋白质，离心，去上清液浓缩后以95%乙醇沉淀，离心取沉淀物，无水乙醇洗涤数次，干燥，制得蒲公英粗多糖。

基础饲粮参照南京农业大学、扬州大学畜牧兽医学院制订的我国肉兔的建议营养需要配制成颗粒状全价饲料。基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1

Table 1

表1(Table 1)

表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础) Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis) % 项目 Items 含量 Content 原料 Ingredients 苜蓿草粉 Alfalfa meal 35.0 玉米 Corn 25.5 豆粕 Soybean meal 13.0 麦麸 Wheat bran 22.0 鱼粉 Fish meal 2.0 磷酸氢钙 CaHPO4 1.0 食盐 NaCl 0.5 预混料 Premix1) 1.0 合计 Total 100.0 营养水平 Nutrient levels2) 消化能 DE/(MJ/kg) 11.37 粗蛋白质 CP 17.11 粗脂肪 EE 3.06 粗纤维 CF 12.64 钙 Ca 0.82 磷 P 0.65 赖氨酸 Lys 0.82 蛋氨酸+胱氨酸 Met+Cys 0.53 1)预混料为每千克饲粮提供The premix provided the following per kg of the diet：Fe (as ferrous sulfate) 100 mg，Cu (as copper sulfate) 15 mg，Zn (as zinc sulfate) 70 mg，Mn (as manganese sulfate) 15 mg，VA 10 000 IU，VD3 1 000 IU，VE 50 mg，核黄素 riboflavin 6 mg，烟酸 nicotinic acid 50 mg，D-泛酸 D-pantothenic acid 50 mg，VB12 0.02 mg，生物素 biotin 0.2 mg，胆碱 choline 1 000 mg。 2)营养水平为计算值。Nutrient levels were calculated values.

表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础) Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis) %

选择平均体重为(650±50) g的35日龄新西兰断奶仔兔160只，按性别(公母各占1/2)随机分成4组，每组2个重复，每个重复20只兔，统一编号，同一条件下单笼饲养。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组，分别在基础饲粮中添加0.1%、0.3%和0.5%的蒲公英粗多糖。预试期为7 d，正试期为50 d。每日08：00、17：00各饲喂1次，全程定时定量，自由饮水，每天记录采食量和健康状况，每隔10 d称重1次。

试验结束次日早晨屠宰中收集血液，每只采血5 mL，3 000 r/min离心10 min得血清，分装到小离心管中，-20 ℃保存待测。胸腺、脾脏在屠宰后剖开胸、腹部，摘取并去除包围物后分别称重。

血清免疫球蛋白含量采用免疫比浊法测定。

试验数据采用SPSS 11.0统计软件ANOVA进行方差分析，Duncan氏法进行多重比较。所有数据均用平均值±标准差表示。

由表2可知，各组ADFI无显著差异(P＞0.05)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组ADG比对照组分别提高了1.12%、4.96%和7.77%，其中Ⅲ、Ⅳ组分别显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)高于对照组。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组F/G比对照组分别降低了0.63%、6.35%和8.89%，其中Ⅳ组极显著低于对照组和Ⅱ组(P<0.01)。

表2

Table 2

表2(Table 2)

表2 蒲公英粗多糖对断奶至3月龄生长肉兔生长性能的影响 Table 2 Effects of Taraxacum polysaccharides on growth performance of growing meat rabbits from weaner to 3 months of age 项目Items 组别Groups Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 平均日采食量 ADFI/(g/d) 123.37±3.22 123.68±3.05 121.16±2.16 120.82±2.79 平均日增重 ADG/(g/d) 39.12±1.89Aa 39.56±3.55Aab 41.06±2.42ABbc 42.16±2.96Bc 料重比 F/G 3.15±0.06Aa 3.13±0.08Aa 2.95±0.11ABab 2.87±0.18Bb 同行数据肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)，相同或无字母表示差异不显著(P>0.05)。下表同。 In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

表2 蒲公英粗多糖对断奶至3月龄生长肉兔生长性能的影响 Table 2 Effects of Taraxacum polysaccharides on growth performance of growing meat rabbits from weaner to 3 months of age

由表3可知，试验组胸腺指数均极显著高于对照组(P<0.01)，但各试验组间均无显著差异(P>0.05)。试验组脾脏指数均高于对照组，其中Ⅲ、Ⅳ组极显著高于对照组(P<0.01)，Ⅳ组极显著高于其他各组(P<0.01)。

随着蒲公英粗多糖添加量的增加，血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)含量均有升高趋势。各组血清IgA含量差异不显著(P>0.05)，Ⅲ、Ⅳ组血清IgM含量极显著高于对照组(P<0.01)，IgG含量显著高于对照组(P<0.05)。

表3

Table 3

表3(Table 3)

表3 蒲公英粗多糖对断奶至3月龄生长肉兔免疫功能的影响 Table 3 Effects of Taraxacum polysaccharides on immune function of growing meat rabbits from weaner to 3 months of age 项目Items 组别Groups Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 脾脏指数 Thymus index/(g/kg) 1.04±0.07Aa 1.07±0.05ABa 1.12±0.05Bb 1.21±0.07Cc 胸腺指数 Spleen index/(g/kg) 3.11±0.31Aa 3.41±0.20Bb 3.46±0.15Bb 3.50±0.15Bb 免疫球蛋白A IgA/(g/L) 0.162±0.034 0.186±0.056 0.201±0.071 0.204±0.024 免疫球蛋白M IgM/(g/L) 0.090±0.025Aa 0.115±0.019ABab 0.140±0.024Bbc 0.153±0.413Bc 免疫球蛋白G IgG/(g/L) 2.065±0.743a 2.601±0.274ab 2.820±0.549b 2.930±0.622b

表3 蒲公英粗多糖对断奶至3月龄生长肉兔免疫功能的影响 Table 3 Effects of Taraxacum polysaccharides on immune function of growing meat rabbits from weaner to 3 months of age

本试验是在28～35 ℃气温环境下进行的，虽然气温对于此阶段的生长肉兔有些热应激，但试验组相比对照组能显著提高断奶至3月龄生长肉兔的ADG，降低F/G，其中以0.5%蒲公英粗多糖添加组促生长效果最佳。目前，蒲公英粗多糖尚未见在畜禽调控生长性能方面的相关报道，但是其他多糖在兔中已有研究报道。杨秀女等^[4]研究表明，大耳白兔在接种兔瘟疫苗前1天，于饮水中添加不同剂量的黄芪多糖粉，均能显著提高仔兔ADG。赵庆友^[5]报道，不同剂量的泰山松花粉多糖免疫增强剂均能提高兔的免疫功能和生长性能。多数研究认为植物多糖可能主要是通过提高机体的免疫力而有效改善对饲料中淀粉多糖的消化吸收，从而提高动物的同化代谢速率和增强抗应激能力，使其在同等条件下表现出理想的生长性能。蒲公英粗多糖的作用也可能是在于此。

胸腺、脾脏等免疫器官指数和免疫球蛋白含量是衡量动物免疫机能的主要考虑因素。脾脏指数和胸腺指数是反映机体脾脏和胸腺发育程度的重要指标，它是衡量动物机体免疫水平的重要指标^[6]。本试验结果表明，0.1%、0.3%、0.5%蒲公英粗多糖添加组与对照组相比，除了0.1%蒲公英粗多糖添加组胸腺指数外，其他蒲公英粗多糖添加组脾脏指数和胸腺指数差异均极显著。从总体上看，0.5%蒲公英粗多糖添加组各项指数较高，均高于其他蒲公英粗多糖添加组。这说明添加蒲公英粗多糖促进了脾脏和胸腺的生长发育，进而增强机体免疫功能。这与陈福星等^[7]用蒲公英粗多糖溶液灌服小鼠能够提高胸腺和脾脏指数，促进小鼠免疫器官的生长发育，有利于提高小鼠的免疫功能的研究报道是相一致的。

血清IgA、IgM、IgG 3种免疫球蛋白是参与体液免疫的主要抗体，三者在血清中的含量可以代表血清免疫球蛋白的整体水平，其含量是动物体液免疫的重要指标^[6]。本试验结果表明，0.1%、0.3%、0.5%蒲公英粗多糖添加组均能提高血清IgA、IgM、IgG含量，其中0.3%、0.5%蒲公英粗多糖添加组的IgM、IgG含量与对照组相比差异显著，说明添加蒲公英粗多糖可以增强仔兔的免疫功能，这与多糖类活性物质对小鼠、肉仔鸡等免疫功能影响的相关研究报道一致^{[8, 9, 10]}。这种作用机理可能是蒲公英中多糖类物质能刺激机体的各种免疫活性细胞的成熟、分化和繁殖，使机体免疫系统恢复平衡有关^[11]。

综上所述，目前蒲公英中糖类成分药理活性的研究资料较少，阻碍了其进一步的开发利用。本研究表明，蒲公英粗多糖能显著提高断奶至3月龄生长肉兔的ADG，降低F/G，显著提高免疫器官指数和血清免疫球蛋白含量，有利于增强机体免疫功能。试验结果对蒲公英粗多糖作了进一步的补充和完善，为天然植物蒲公英的进一步推广利用提供理论依据，但就蒲公英粗多糖在机体内的作用途径和机理如何，仍需作进一步的深入研究。