引用本文

陈丹丹, 谷子林, 王圆圆, 刘亚娟, 陈赛娟. 高粱和小麦对生长獭兔的营养价值评定[J]. 动物营养学报, 2014, 26(1): 170-176.
CHEN Dandan, GU Zilin, WANG Yuanyuan, LIU Yajuan, CHEN Saijuan. Nutritional Value Evaluation of Sorghum and Wheat for Growing Rex Rabbits[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2014, 26(1): 170-176.
高粱和小麦对生长獭兔的营养价值评定
陈丹丹
1 
, 谷子林
1

, 王圆圆
1, 刘亚娟
2, 陈赛娟
2
1. 河北农业大学动物科技学院, 保定 071001;
2. 河北省山区研究所, 保定 071001
收稿日期:2013-8-12
基金项目:中国饲料营养价值与畜禽营养标准研究与营养(200903006-06);国家兔产业技术体系(CARS-44-B-3)
作者简介:陈丹丹(1986-),女,河北邢台人,硕士研究生,研究方向动物营养与饲料科学。E-mail:chendan123456dan@126.com
通讯作者:谷子林,教授,博士生导师,E-mail:shyxq@hebau.edu.cn
摘要:本试验旨在通过饲养和消化试验来评定高粱和小麦在生长獭兔上的营养价值。试验选取24只60日龄左右的平均体重为(1.68±0.23) kg的生长獭兔,随机分为4组(每组6个重复,每个重复1只),分别饲喂基础饲粮、高粱饲粮(85%基础饲粮+15%高粱)、小麦饲粮(85%基础饲粮+15%小麦)和玉米饲粮(85%基础饲粮+15%玉米)。采用全收粪法测定生长獭兔对高粱、小麦和玉米中总能(GE)、干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)以及无氮浸出物(NFE)的表观消化率。预试期和正试期各5 d。结果表明:生长獭兔对高粱和小麦中GE、DM、CP、CF、NDF、ADF、ADL、EE、Ash、Ca、P、NFE的表观消化率分别为68.61%、68.83%、80.45%、30.90%、39.24%、24.99%、0.64%、83.81%、54.06%、48.43%、19.86%、79.18%和68.63%、69.02%、80.33%、31.23%、39.84%、26.67%、0.65%、83.08%、57.05%、55.86%、21.26%、79.29%,二者的各营养物质表观消化率均与玉米差异不显著(P>0.05)。由此得出,对于生长獭兔,高粱、小麦的营养价值与玉米接近,可用于替代玉米,但因高粱和小麦含有抗营养因子,需控制替代比例;生长獭兔对高粱和小麦中的营养物质表观消化率有一定差异,综合考虑,小麦的营养价值要稍高于高粱。
关键词:
高粱
小麦
营养价值
獭兔
Nutritional Value Evaluation of Sorghum and Wheat for Growing Rex Rabbits
CHEN Dandan
1 
, GU Zilin
1

, WANG Yuanyuan
1, LIU Yajuan
2, CHEN Saijuan
2
1. College of Animal Science and Technology, Agricultural University of Hebei, Baoding 071001, China;
2. Mountainous Area Research Institute of Hebei Province, Baoding 071001, China
Abstract: This experiment was carried out to evaluate the nutritional values of sorghum and wheat for growing Rex rabbits by feeding and digestion trials. A total of 24 growing Rex rabbits with the age about 60 days and an average body weight of (1.68±0.23) kg were randomly divided into 4 groups (6 replicates per group and 1 rabbit per replicate). The rabbits in the 4 groups were fed a basal diet, a sorghum diet (85% basal diet+15% sorghum), a wheat diet (85% basal diet+15% wheat) and a corn diet (85% basal diet+15% corn), respectively. Total fecal collection method was applied to determine the apparent digestibility of gross energy (GE), dry matter (DM), crude protein (CP), crude fiber (CF), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), acid detergent lignin (ADL), ether extract (EE), crude ash (Ash), calcium (Ca), phosphorus (P) and nitrogen free extract (NFE) in sorghum, wheat and corn for growing Rex rabbits. Both pre-trial and trial periods lasted for 5 days. The results showed as follows: the apparent digestibility of GE, DM, CP, CF, NDF, ADF, ADL, EE, Ash, Ca, P and NFE in sorghum and wheat for growing Rex rabbits were 68.61%, 68.83%, 80.45%, 30.90%, 39.24%, 24.99%, 0.64%, 83.81%, 54.06%, 48.43%, 19.86%, 79.18% and 68.63%, 69.02%, 80.33%, 31.23%, 39.84%, 26.67%, 0.65%, 83.08%, 57.05%, 55.86%, 21.26%, 79.29%, respectively. The apparent digestibility of nutrients in sorghum and wheat were not significantly different compared with corn (P>0.05). The results indicate that the nutritional values of sorghum and wheat are similar with corn for growing Rex rabbits, and it is feasible that sorghum and wheat can replace the corn, but the replacement ratio need to be controlled because of the sorghum and wheat containing anti-nutritional factors. There are certain differences in nutrient apparent digestibility between sorghum and wheat for growing Rex rabbits, and the nutritional value of wheat is slightly higher than that of sorghum based on comprehensive consideration.
Key words:
sorghum
wheat
nutritional value
Rex rabbit
随着养兔业的迅速发展,我国家兔的养殖规模和饲养总量逐渐扩大。过去,以玉米-豆粕型饲粮为主的全价颗粒饲料被广泛的推广应用,但随着食品业和酿造业等工业对玉米用量的不断增加,导致饲用玉米日趋紧缺,价格上扬。因此,开发非常规饲料成为解决能量饲料短缺的有效途径之一[1]。高粱和小麦在我国的种植面积大、产量高,而且营养丰富、价格低廉[1, 2],研究非常规能量饲料高粱和小麦具有重大的意义,但目前在家兔方面对其营养价值评定的报道文献较少。为了更好地利用这些非常规能量饲料,探讨其对家兔的饲用价值,本试验以生长獭兔为试验对象,拟对高粱和小麦的营养价值进行评定。
1 材料与方法
1.1 试验原料
试验用高粱、小麦和玉米均产自河北邢台南和县,高粱品种为冀粱2号,小麦品种为邢麦6号,玉米品种为先玉688,均在成熟后收获,自然晾晒,粉碎后棚内贮存。
1.2 试验饲粮
基础饲粮参考谷子林[3]推荐的獭兔营养需要进行配制,其组成及营养水平见表1。试验饲粮为高粱饲粮(SD)、小麦饲粮(WD)和玉米饲粮(CD),采用套算法进行设计,由85%的基础饲粮和15%的被测饲料配制而成。基础饲粮和试验饲粮均制成直径为4 mm、长10 mm的颗粒饲料。
表1
Table 1
表1(Table 1)
 表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础)
Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis) %
项目 Items | 含量 Content
|
原料 Ingredients |
玉米 Corn | 10.00 |
小麦麸 Wheat bran | 20.00 |
大麦 Barley | 8.00 |
大麦皮 Barley hulls | 14.00 |
豆粕 Soybean meal | 6.00 |
葵粕 Sunflower meal | 8.00 |
花生粕 Peanut meal | 8.00 |
花生秧 Peanut vine | 8.00 |
菊花粉 Chrysantheme meal | 8.00 |
稻壳 Rice husk | 8.00 |
石粉 Limestone | 1.00 |
预混料 Premix1) | 0.30 |
食盐 NaCl | 0.50 |
赖氨酸 Lys | 0.10 |
蛋氨酸 Met | 0.10 |
合计 Total | 100.00 |
营养水平 Nutrient levels2) | |
消化能 DE/(MJ/kg) | 10.50 |
粗蛋白质 CP | 17.12 |
粗纤维 CF | 14.67 |
粗脂肪 EE | 2.60 |
钙 Ca | 0.80 |
磷 P | 0.50 | 1)预混料为每千克饲粮提供 Premix provided the following per kg of the diet:VA 13 500 IU,VE 15 mg,VK 1.5 mg,VB1 1.8 mg,VB2 6 mg,VB3 13.5 mg,VB5 24 mg,VB6 0.3 mg,VB12 0.024 mg,Cu 10 mg,Fe 60 mg,Zn 70 mg,Mn 16 mg,Se 0.1 mg,生物素 biotin 0.09 mg,叶酸 folic acid 0.3 mg。
2)消化能为计算值,其他为实测值。DE was a calculated value, while the others were measured values. |
| 表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础)
Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis) %
|
1.3 试验动物
试验动物为24只60日龄左右的健康白色獭兔,其中公兔占1/3,母兔占2/3,平均体重为(1.68±0.23) kg。
1.4 试验时间和地点
消化试验于2013年1月6日至2013年1月15日在河北农业大学试验兔场进行,样品营养成分的测定于2013年3月至2013年5月在河北农业大学动物营养实验室完成。
1.5 消化试验方法
将选好的试验动物按性别随机分为4组(每组6个重复,每个重复1只),分别饲喂基础饲粮、高粱饲粮、小麦饲粮和玉米饲粮。每只试验兔于代谢笼中单独饲喂,按照兔场常规管理模式进行饲养。每天饲喂2次,自由采食和饮水,光照充足,自然通风。采用全收粪法进行消化试验,预试期和正试期各5 d。预试期獭兔饲粮逐渐由基础饲粮过渡到试验饲粮,让獭兔适应试验饲粮,排空肠道原有的内容物,并观测每只獭兔的采食量,正试期称量和记录每只獭兔每天的实际采食量。正式期每天08:00开始收集粪便、称重,将新鲜粪便平均分成2份,一份用10%的盐酸溶液固氮,用于测定粗蛋白质(CP)含量,另一份不添加盐酸,用于分析其他常规营养成分。5 d正式试验结束后,将收集的粪便充分混匀,置入烘箱中65~70 ℃烘干,取出,在空气中回潮24 h后称重,测定初水分,然后将风干样品粉碎,取部分样品装入样品瓶中密封保存备测。
1.6 测定指标和方法
分别采集高粱、小麦和玉米原料以及基础饲粮、试验饲粮和粪便样品,测定各样品中常规营养成分。其中,总能(GE)采用长沙友欣YX-ZR天鹰自动量热仪测定,粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量采用ANKOM A2000i全自动纤维分析仪测定,CP含量采用Foss Kjeltec8400全自动凯氏定氮仪测定,粗脂肪(EE)含量采用索氏抽提法(GB/T 6433—2006)测定,粗灰分(Ash)含量采用550 ℃灼烧法(GB/T 6438—92)测定,钙(Ca)含量采用高锰酸钾滴定法(仲裁法)(GB/T 6436—2002)测定,磷(P)含量采用钼黄比色法(GB/T 6437—2002)测定,干物质(DM)含量测定时先测出样品的水分含量(GB 6435—86),进一步计算出DM含量。
1.7 计算公式
饲粮中营养物质的表观消化率计算公式:
饲粮中营养物质的表观消化率(%)=100×(食入营养物质量-粪中对应营养物质量)/食入营养物质量。
被测饲料中营养物质表观消化率计算公式:
D=100×(
A-
B)/
F+
B;
F=
C1×
f/[
C1×
f+
C0(1-
f)]。
式中:D为被测饲料中某营养物质的表观消化率(%);A为试验饲粮中该营养物质的表观消化率(%);B为基础饲粮中该营养物质的表观消化率(%);F为被测饲料提供的该营养物质占试验饲粮该营养物质的比例(%);f为试验饲粮中掺入被测饲料的比例(%);C0为基础饲粮中该营养物质的含量(%);C1为被测饲料中该营养物质的含量(%)。
饲粮或被测饲料的表观消化能计算公式:
饲粮或被测饲料的表观消化能(MJ/kg)=饲粮或被测饲料的总能×饲粮或被测饲料中能量的表观消化率。
1.8 数据处理与分析
采用Excel 2010和SPSS 17.0统计软件对数据进行处理和分析,结果以平均值±标准差表示。
2 结 果
2.1 生长獭兔各饲粮和饲料原料中总能和主要营养物质含量
由表2可知,基础饲粮、高粱饲粮、小麦饲粮、玉米饲粮中的GE及DM、CP、CF、ADL、EE、P、NFE含量均基本接近,但NDF、ADF、Ca含量有一定的差异性,其范围分别为27.07%~31.78%、13.00%~17.57%、0.55%~0.86%。高粱、小麦和玉米的GE没有明显的差异,分别为16.29、16.30和16.33 MJ/kg。玉米的DM含量稍低于高粱和小麦,低大概2个百分点。这3种饲料原料的CP含量差别较大,小麦最高,达14.51%;高粱次之,为9.32%;玉米最低,为6.93%。高粱的CF、NDF、ADF和ADL含量均略高于小麦和玉米。高粱的NFE含量与玉米相当,二者均高于小麦。小麦的Ash含量最高,为2.45;高粱次之,为2.21%;玉米最低,为1.34%。玉米的EE含量为2.60%,高于小麦和高粱。这3种饲料原料的Ca、P含量基本相当,都是Ca少P多。
表2
Table 2
表2(Table 2)
 表2 生长獭兔各饲粮和饲料原料中总能和主要营养物质含量(风干基础)
Table 2 GE and major nutrient contents in diets and feed ingredients for growing Rex rabbits (air-dry basis)
项目Items | 总能
GE/(MJ/kg) | 干物质
DM/% | 粗蛋白质
CP/% | 粗纤维
CF/% | 中性洗涤纤维
NDF/% | 酸性
洗涤纤维
ADF/% | 酸性洗涤木质素
ADL/% | 粗脂肪
EE/% | 粗灰分
Ash/% | 钙
Ca/% | 磷
P/% | 无氮
浸出物
NFE/%
|
基础饲粮BD | 15.33±0.05 | 86.73±0.14 | 17.12±0.03 | 14.67±0.02 | 31.78±0.10 | 17.57±0.06 | 5.53±0.07 | 2.64±0.01 | 11.53±0.02 | 0.86±0.01 | 0.49±0.02 | 36.32±0.02 |
高粱饲粮SD | 15.91±0.18 | 86.65±0.15 | 17.67±0.03 | 14.54±0.06 | 27.07±0.11 | 14.35±0.02 | 4.76±0.05 | 2.53±0.02 | 11.98±0.06 | 0.63±0.01 | 0.47±0.02 | 39.93±0.02 |
小麦饲粮WD | 16.05±0.08 | 86.68±0.10 | 17.80±0.04 | 14.33±0.07 | 27.61±0.09 | 13.00±0.09 | 5.10±0.03 | 2.14±0.01 | 13.66±0.01 | 0.70±0.02 | 0.52±0.01 | 41.25±0.04 |
玉米饲粮CD | 15.79±0.11 | 86.69±0.14 | 16.77±0.08 | 13.84±0.04 | 31.13±0.08 | 17.12±0.08 | 4.73±0.08 | 2.57±0.03 | 11.14±0.03 | 0.55±0.03 | 0.41±0.04 | 40.48±0.02 |
高粱Sorghum | 16.29±0.07 | 89.96±0.15 | 9.32±0.04 | 4.51±0.06 | 63.54±0.09 | 5.74±0.04 | 1.71±0.02 | 1.58±0.03 | 2.21±0.04 | 0.03±0.02 | 0.36±0.01 | 72.35±0.04 |
小麦Wheat | 16.30±0.09 | 89.79±0.09 | 14.51±0.07 | 3.70±0.08 | 39.87±0.11 | 4.81±0.06 | 1.17±0.07 | 0.57±0.01 | 2.45±0.05 | 0.07±0.04 | 0.32±0.02 | 68.56±0.06 |
玉米Corn | 16.33±0.11 | 87.71±0.12 | 6.93±0.04 | 3.19±0.11 | 31.47±0.12 | 3.18±0.02 | 1.21±0.05 | 2.60±0.01 | 1.34±0.03 | 0.02±0.05 | 0.18±0.02 | 73.66±0.05
|
| 表2 生长獭兔各饲粮和饲料原料中总能和主要营养物质含量(风干基础)
Table 2 GE and major nutrient contents in diets and feed ingredients for growing Rex rabbits (air-dry basis)
|
2.2 生长獭兔各饲粮和饲料原料的能量表观消化率及表观消化能
由表3可见,高粱饲粮、小麦饲粮和玉米饲粮的能量表观消化率分别是70.61%、70.82%、71.31%,均高于基础饲粮。这3种试验饲粮的表观消化能分别为11.23、11.37、11.34 MJ/kg,也同样均高于基础饲粮。高粱、小麦和玉米的能量表观消化率分别是68.61%、68.63%、68.69%,其中高粱和小麦稍低于玉米,但三者之间差异不显著(P>0.05)。3种饲料原料的表观消化能分别为11.18、11.19、11.22 MJ/kg,以玉米最高,但与高粱和小麦差异不显著(P>0.05)。
表3
Table 3
表3(Table 3)
 表3 生长獭兔各饲粮和饲料原料的能量表观消化率及表观消化能
Table 3 Apparent digestibility of energy and apparent digestible energy in diets and feed ingredients for growing Rex rabbits
项目 Items | 能量表观消化率
Apparent digestibility of energy/% | 表观消化能
Apparent digestible energy/(MJ/kg)
|
基础饲粮 BD | 68.48±1.39 | 10.50±0.22 |
高粱饲粮 SD | 70.61±0.82 | 11.23±0.13 |
小麦饲粮 WD | 70.82±1.06 | 11.37±1.17 |
玉米饲粮 CD | 71.31±3.28 | 11.34±0.51 |
高粱 Sorghum | 68.61±0.05 | 11.18±0.01 |
小麦 Wheat | 68.63±0.07 | 11.19±0.01 |
玉米 Corn | 68.69±0.20 | 11.22±0.03 | 高粱、小麦、玉米的同列数据肩标无或相同字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05),不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。下表同。
In the same column of sorghum, wheat and corn, values with no or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01). The same as below. |
| 表3 生长獭兔各饲粮和饲料原料的能量表观消化率及表观消化能
Table 3 Apparent digestibility of energy and apparent digestible energy in diets and feed ingredients for growing Rex rabbits
|
2.3 生长獭兔各饲粮和饲料原料中主要营养物质的表观消化率
由表4可知,高粱饲粮、小麦饲粮、玉米饲粮的DM表观消化率相差不大,都比基础饲粮高。这4种饲粮的CP、Ca、NFE、CF表观消化率基本没有差异。高粱饲粮的NDF、ADF表观消化率都略低于小麦饲粮、玉米饲粮和基础饲粮。小麦饲粮的EE表观消化率略低于高粱饲粮、玉米饲粮和基础饲粮。高粱饲粮、小麦饲粮、玉米饲粮和基础饲粮的Ash、P表观消化率均存在一定的差异,以小麦饲粮的Ash、P表观消化率为最高。各饲粮的ADL表观消化率均很低,因为獭兔几乎不能消化ADL。高粱、小麦和玉米的DM表观消化率分别为68.83%、69.02%和68.93%,三者之间差异不显著(P>0.05)。高粱、小麦和玉米的CP表观消化率均较高,分别为80.45%、80.33%、80.65%,且三者之间差异不显著(P>0.05)。高粱、小麦和玉米的CF、ADF、ADL、Ca、P和NFE表观消化率差异均不显著(P>0.05)。小麦的NDF表观消化率最高,为39.84%,显著高于高粱(P<0.05),而与玉米差异不显著(P>0.05)。高粱的EE表观消化率与玉米相当(P>0.05),二者极显著高于小麦(P<0.01)。小麦的Ash表观消化率为57.05%,显著高于高粱的54.06%(P<0.05),但与玉米没有显著差异(P>0.05)。
表4
Table 4
表4(Table 4)
 表4 生长獭兔各饲粮和饲料原料中主要营养物质的表观消化率
Table 4 Apparent digestibility of major nutrients in diets and feed ingredients for growing Rex rabbits %
项目Items | 干物质
DM | 粗蛋白质
CP | 粗纤维
CF | 中性洗涤纤维
NDF | 酸性
洗涤纤维
ADF | 酸性洗涤木质素
ADL | 粗脂肪
EE | 粗灰分
Ash | 钙
Ca | 磷
P | 无氮浸出物
NFE
|
基础饲粮BD | 68.67±1.36 | 80.55±0.92 | 27.00±3.53 | 39.56±6.58 | 26.69±10.94 | 0.60±0.48 | 83.87±1.33 | 51.84±2.06 | 53.28±5.68 | 20.30±5.75 | 79.11±3.23 |
高粱饲粮SD | 71.10±2.12 | 79.63±2.78 | 26.90±3.48 | 31.28±5.08 | 17.43±6.68 | 0.78±0.27 | 83.32±0.98 | 59.11±4.72 | 50.34±3.93 | 15.23±13.39 | 80.88±2.16 |
小麦饲粮WD | 74.10±3.43 | 77.55±1.99 | 27.04±1.64 | 44.61±7.20 | 26.58±9.59 | 0.77±0.36 | 80.99±2.10 | 70.71±3.59 | 56.82±8.46 | 30.10±10.77 | 83.60±4.50 |
玉米饲粮CD | 72.53±3.16 | 81.20±2.09 | 27.25±1.62 | 41.39±6.96 | 30.46±9.34 | 1.27±1.11 | 83.91±1.74 | 58.45±4.78 | 54.77±8.71 | 18.58±9.83 | 84.48±2.95 |
高粱Sorghum | 68.83±0.14 | 80.45±0.32 | 30.90±0.68 | 39.24±0.19a | 24.99±1.23 | 0.64±0.05 | 83.81±0.10Aa | 54.06±1.45a | 48.43±6.49 | 19.86±1.17 | 79.18±0.08 |
小麦Wheat | 69.02±0.22 | 80.33±0.15 | 31.23±0.39 | 39.84±0.40b | 26.67±2.08 | 0.65±0.10 | 83.08±0.58Bb | 57.05±0.99b | 55.86±6.18 | 21.26±1.05 | 79.29±0.18 |
玉米Corn | 68.93±0.21 | 80.65±0.31 | 31.48±0.44 | 39.68±0.47ab | 27.91±3.01 | 0.78±0.30 | 83.87±0.12Aa | 55.14±2.39ab | 58.94±5.32 | 20.02±1.61 | 79.32±0.11
|
| 表4 生长獭兔各饲粮和饲料原料中主要营养物质的表观消化率
Table 4 Apparent digestibility of major nutrients in diets and feed ingredients for growing Rex rabbits % |
3 讨 论
3.1 高粱、小麦和玉米中常规营养成分比较
本试验测得高粱的DM、Ash、P含量分别为89.96%、2.21%、0.36%,与李筱倩等[4]报道的87.7%、2.78%、0.30%相似;NFE含量为72.35%,高于李筱倩等[4]报道的67.48%;高粱的CF和EE含量分别为4.51%、1.58%,低于李筱倩等[4]报道的5.10%、2.20%。本试验测得高粱的CP含量为9.32%,在Lookhart等[5]报道的6%~18%范围内,且与郭存柱等[6]所得结果9.45%基本一致。本试验测得高粱的Ca含量为0.03%,低于李筱倩等[4]报道的0.06%,但与郭存柱等[6]报道的0.048%较为接近。
本试验测得小麦的CP含量为14.51%,这较高于李占荣等[7]报道的11.1%、尹晓静[8]报道的12.49%以及郭存柱等[6]报道的13.28%,这可能与品种不同有关;小麦的EE含量为0.57%,低于李占荣等[7]报道的1.3%,与尹晓静[8]报道的2.09%相差甚远;小麦的DM、NFE、CF、Ash、Ca、P含量分别为89.79%、68.56%、3.70%、2.45%、0.07%、0.32%,与李占荣等[7]的试验数据相近,其测得数据分别为87.60%、71.20%、2.28%、1.62%、0.05%、0.21%。
非常规能量饲料高粱、小麦的GE与玉米接近,小麦、高粱的CP含量分别比玉米高7和2个百分点,可见小麦和高粱的常规营养价值高于玉米。高粱的CF、NDF含量比玉米要高些,小麦的EE含量比玉米和高粱低很多,但这3种原料其他营养成分基本无异。
3.2 生长獭兔对高粱、小麦和玉米中能量和营养物质表观消化率的比较
本试验测得高粱的表观消化能为11.18 MJ/kg、 能量表观消化率为68.61%,这低于Sauvant等[9]测得的高粱在生长猪上的表观消化能(14.2 MJ/kg)和能量表观消化率(87%)。这可能与原料的品种、试验动物、试验条件等不同有关。本试验测得小麦的表观消化能为11.19 MJ/kg、能量表观消化率为68.63%,这低于Sauvant等[9]测得的小麦在生长兔上的表观消化能(12.9 MJ/kg)和能量表观消化率(82%),并且与顾鹏程等[10]报道的小麦在生长猪上的表观消化能(14.19 MJ/kg)差距较大。此外,本试验得出高粱、小麦和玉米的能量表观消化率和表观消化能均无显著差异,但与玉米相比,小麦、高粱的能量表观消化率和表观消化能有减少的趋势,这可能与高粱中的抗营养因子单宁和小麦中的抗营养因子非淀粉多糖有关系。
本试验测得的高粱和小麦的EE表观消化率分别为83.81%、83.08%,这与Sauvant等[9]报道的高粱和小麦在生长猪上的EE表观消化率分别为55%、33%高很多,但苏双良等[11]曾报道生长兔对玉米秸和大豆秸中EE的表观消化率较高,均达到80%以上;高粱的CP表观消化率为80.45%,这高于刘艳香等[12]报道的高粱的CP体外消化率在52.70%~70.82%之间,这与试验条件有关;小麦的DM表观消化率为69.02%,高于郑建婷等[13]报道的36.55%;小麦的CP表观消化率为80.33%,低于郑建婷等[13]报道的86.89%和尹晓静[8]报道的87.00%,这可能与动物品种及试验原料替代比例不同有关。
高粱与小麦的CP表观消化率稍低于玉米,但经计算,高粱、小麦和玉米的可消化粗蛋白质(DCP)含量分别为7.50%、11.66%、5.59%,可见高粱和小麦的DCP含量高于玉米。高粱与小麦的ADF、Ca、NFE的表观消化率稍低于玉米,其余指标与玉米无异,甚至有些指标要高于玉米。由此可见,高粱和小麦在一定程度上是可以取代玉米的。但本试验结果与已有的资料报道相比,数据有一定的差异,这可能因原料的地域、品种、收割期、土壤条件、加工方式以及试验的动物、方法、环境等的不同有关,试验结果有待进一步的验证。
4 结 论
① 对于生长獭兔,高粱、小麦的营养价值与玉米接近,可用于替代玉米。
② 生长獭兔对高粱和小麦中的营养物质表观消化率有一定差异,综合考虑,小麦的营养价值要稍高于高粱。
③ 由于高粱中的抗营养因子单宁和小麦中的抗营养因子非淀粉多糖会对其消化有一定的影响,因此必须控制其使用比例。
参考文献
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本文献在全文中的定位:
... 开发非常规饲料成为解决能量饲料短缺的有效途径之一
[1] ...
... 而且营养丰富、价格低廉
[1, 2] ...
1
本文献在全文中的定位:
... 而且营养丰富、价格低廉
[1, 2] ...
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本文献在全文中的定位:
...基础饲粮参考谷子林
[3]推荐的獭兔营养需要进行配制 ...
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本文献在全文中的定位:
... 与李筱倩等
[4]报道的87.7%、2.78%、0.30%相似;NFE含量为72.35% ...
... 低于李筱倩等
[4]报道的5.10%、2.20% ...
... 低于李筱倩等
[4]报道的0.06% ...
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本文献在全文中的定位:
... 在Lookhart等
[5]报道的6%~18%范围内 ...
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本文献在全文中的定位:
... 且与郭存柱等
[6]所得结果9.45%基本一致 ...
... 但与郭存柱等
[6]报道的0.048%较为接近 ...
... 这较高于李占荣等
[7]报道的11.1%、尹晓静
[8]报道的12.49%以及郭存柱等
[6]报道的13.28% ...
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本文献在全文中的定位:
... 这较高于李占荣等
[7]报道的11.1%、尹晓静
[8]报道的12.49%以及郭存柱等
[6]报道的13.28% ...
3
本文献在全文中的定位:
... 这较高于李占荣等
[7]报道的11.1%、尹晓静
[8]报道的12.49%以及郭存柱等
[6]报道的13.28% ...
... 与尹晓静
[8]报道的2.09%相差甚远;小麦的DM、NFE、CF、Ash、Ca、P含量分别为89.79%、68.56%、3.70%、2.45%、0.07%、0.32% ...
... 低于郑建婷等
[13]报道的86.89%和尹晓静
[8]报道的87.00% ...
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本文献在全文中的定位:
... 这低于Sauvant等
[9]测得的高粱在生长猪上的表观消化能(14.2 MJ/kg)和能量表观消化率(87%) ...
... 这低于Sauvant等
[9]测得的小麦在生长兔上的表观消化能(12.9 MJ/kg)和能量表观消化率(82%) ...
... 这与Sauvant等
[9]报道的高粱和小麦在生长猪上的EE表观消化率分别为55%、33%高很多 ...
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本文献在全文中的定位:
... 并且与顾鹏程等
[10]报道的小麦在生长猪上的表观消化能(14.19 MJ/kg)差距较大 ...
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... 但苏双良等
[11]曾报道生长兔对玉米秸和大豆秸中EE的表观消化率较高 ...
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[12]报道的高粱的CP体外消化率在52.70%~70.82%之间 ...
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[13]报道的36.55%;小麦的CP表观消化率为80.33% ...