春繁阶段蜂群群势的迅速恢复和增长，决定了周年养蜂生产的高产和稳产^[18]。因此，蜜蜂在早春时期需要充足的营养恢复群势，繁育新蜂。蜜蜂春繁阶段营养需要是指春季蜂群内蜜蜂数量由少到多、群势由弱到强阶段蜜蜂对营养物质的需要定额。在早春，中国北方外界几乎无蜜粉源或很少蜜粉源，一般需饲喂人工代花粉饲料和蔗糖糖浆以满足蜜蜂的繁殖和生长。蔗糖糖浆给蜜蜂提供能量，由蜜蜂自由采食。蜜蜂春繁阶段营养需要研究的核心任务是探明人工代花粉饲料的成分和水平，一般不去探索碳水化合物需要量。本文根据课题组的研究结果，并结合国内外相关研究报道，提出了意大利蜜蜂春繁阶段对蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质和维生素的营养需要建议标准(表1)。其中营养成分需要量均指每千克人工代花粉中的含量，由于在实际生产中，春繁阶段外界缺乏蜜粉源时，养蜂者通常喂以充足的蔗糖糖浆供蜜蜂自由采食，所以本建议标准不包括碳水化合物需要量。

表1

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表1(Table 1)

表1 意大利蜜蜂春繁阶段营养需要建议标准Table 1 Proposed standard of nutrient requirement for A. mellifera during the period of spring multiplication[19, 20] 营养成分 Nutrient component 需要量 Requirement 营养成分 Nutrient component 需要量 Requirement 粗蛋白质 CP/% 25.00 镁 Mg/% 0.14 粗脂肪 EE/% 1.33 硒 Se/mg 0.07 赖氨酸 Lys/% 1.36 维生素A Vitamin A/IU 10 000.00 精氨酸 Arg/% 1.49 胡萝卜素 Carotene/mg 0.56 蛋氨酸 Met/% 0.33 维生素B1 Vitamin B1/mg 9.42 胱氨酸 Cys/% 0.34 维生素B2 Vitamin B2/mg 5.37 钙 Ca/% 0.21 维生素B6 Vitamin B6/mg 9.32 总磷 TP/% 0.49 维生素C Vitamin C/mg 276.00 铁 Fe/mg 90.89 维生素D Vitamin D/IU 640.00 锌 Zn/mg 27.10 维生素E Vitamin E/mg 480.00 铜 Cu/mg 13.10 胆碱 Choline/g 1.40 锰 Mn/mg 16.75 叶酸 Folic acid/mg 7.29 钾 K/% 0.92 肌醇 Inositol/mg 101.76 钠 Na/% 0.02 烟酸 Niacin/mg 48.01

表1 意大利蜜蜂春繁阶段营养需要建议标准Table 1 Proposed standard of nutrient requirement for A. mellifera during the period of spring multiplication[19, 20]

蜂王浆是养蜂生产中的主要产品，我国蜂王浆产量占世界总产量的90%以上，出口量占世界蜂王浆贸易量的95%以上^[21]。充足而全面的营养能够促进工蜂咽下腺发育，提高工蜂咽下腺合成和分泌蜂王浆的速率，延缓工蜂咽下腺的退化，从而增加蜂王浆的产量^{[22, 23]}。蜜蜂产浆阶段蛋白质及其他营养物质不足会造成咽下腺发育不良、哺育蜂不能正常育虫、蜂群产浆量少及工蜂出房后寿命缩短^[24]。因此，给蜂群提供营养全面、水平适宜的饲粮有助于蜂群正常发展并保持蜂王浆的稳产高产。意大利蜜蜂产浆阶段营养需要是指蜂王浆生产时期蜜蜂对营养物质的需要定额。以蜂王浆优质高产为目的，研究蜜蜂产浆阶段外界缺乏粉源时的蜜蜂营养需要，要探索清楚的、有实际意义的指标是除碳水化合物之外的饲料营养成分和水平。本文根据课题组的研究结果，并结合国内外相关研究报道，提出了意大利蜜蜂产浆阶段对蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质和维生素的营养需要建议标准(表2)。其中营养成分需要量均指每千克代花粉中的含量，由于在实际生产中，产浆阶段外界缺乏蜜粉源时，养蜂者通常喂以充足的蔗糖糖浆供蜜蜂自由采食，本建议标准不包括碳水化合物需要量。

表2

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表2(Table 2)

表2 意大利蜜蜂产浆阶段营养需要建议标准 Table 2 Proposed standard of nutrient requirement for A. mellifera during the period of royal jelly production[25, 26, 27, 28] 营养成分 Nutrient component 需要量 Requirement 营养成分 Nutrient component 需要量 Requirement 粗蛋白质 CP/% 25.77 锌 Zn/mg 27.65 粗脂肪 EE/% 2.46 铜 Cu/mg 10.63 精氨酸 Arg/% 1.50 锰 Mn/mg 25.08 组氨酸 His/% 0.60 钾 K/% 0.85 异亮氨酸 Ile/% 1.03 钠 Na/% 0.29 亮氨酸 Met/% 2.51 镁 Mg/% 0.13 赖氨酸 Lys/% 1.24 硒 Se/mg 0.08 蛋氨酸 Met/% 0.43 维生素A Vitamin A/IU 10 000.00 胱氨酸 Cys/% 0.41 维生素B1 Vitamin B1/mg 5.50 苯丙氨酸 Phe/% 1.29 维生素B2 Vitamin B2/mg 7.70 酪氨酸 Tyr/% 0.93 维生素B6 Vitamin B6/mg 7.00 苏氨酸 Thr/% 0.94 维生素C Vitamin C/mg 285.00 色氨酸 Trp/% 0.29 维生素D Vitamin D/IU 2 000.00 缬氨酸 Val/% 1.16 维生素E Vitamin E/mg 480.00 钙 Ca/% 0.20 叶酸 Folic acid/mg 21.00 总磷 TP/% 0.41 烟酸 Niacin/mg 18.00 铁 Fe/mg 117.53 肌醇 Inositol/mg 327.00

表2 意大利蜜蜂产浆阶段营养需要建议标准 Table 2 Proposed standard of nutrient requirement for A. mellifera during the period of royal jelly production[25, 26, 27, 28]

在我国北方，蜜蜂需要安全度过漫长的冬季。冬季由于外界气温低、无蜜粉源，蜜蜂无法从外界获取食物，必须在越冬前贮备充足的越冬饲粮。蜜蜂越冬期间蜂王不产卵，无需补饲蛋白质饲料。因此，越冬饲粮所应包含的营养成分主要是碳水化合物、矿物质和维生素。多年来的养蜂生产实践表明，若越冬饲粮仅是蔗糖(白砂糖)，越冬后的蜂群健康状况和群势发展会不及饲喂蜜脾的蜂群，其原因就是蜂蜜中含有丰富的矿物质和维生素。在养蜂实际中不给越冬蜂喂蜂蜜的情况下，越冬饲粮中的碳水化合物一般来源于蔗糖，蔗糖是越冬饲粮的主要组成部分。矿物质和维生素也是越冬蜂群维持正常生命活动必需的营养成分，并对越冬后蜂群的群势恢复和增长有重要影响^{[29, 30]}，越冬饲粮中必须添加矿物质和维生素。在中国北方，养蜂者秋末喂足越冬饲粮，根据蜂群群势饲喂的蔗糖(白砂糖)数量已有切实的经验。在此情况下，明确越冬饲粮中需要添加的矿物质和维生素种类及营养水平，是对养蜂生产有实际指导作用的营养参数。本文根据课题组的研究结果，并结合国内外相关研究报道，提出了意大利蜜蜂越冬阶段对矿物质和维生素需要建议标准(表3)。其中营养成分需要量均指每千克蔗糖糖浆中的含量，蔗糖糖浆为蔗糖与水按1.5∶ 1.0混匀。

蜜蜂是全变态昆虫，其发育过程分卵、幼虫、蛹、成虫4个阶段。蜜蜂发育阶段营养需要是指蜜蜂从卵、幼虫、蛹至羽化出房对营养物质的需要。蜜蜂卵孵化为幼虫后，开始取食蜂王浆和蜂粮，幼虫个体快速生长^{[32, 33]}，大幼虫封盖后停止进食。成年蜜蜂的生命力主要取决于其幼虫时期的营养。在外界缺乏蜜粉源的情况下，哺育蜂所取食的人工饲粮的品质和数量，对幼虫营养物质的供应至关重要。因此，从养蜂实际出发，探索蜜蜂发育阶段的营养需要，也就是弄清在外界缺乏蜜粉源时能够满足幼虫生长发育营养物质供应的人工饲粮的营养成分及营养水平。以蜜蜂幼虫正常生长发育至成蜂出房为目的，研究蜜蜂发育阶段的营养需要，有意义的指标是除碳水化合物之外的营养参数，因为养蜂者通常对蜜蜂饲喂充足的蔗糖(白砂糖)糖浆。本文根据课题组的研究结果，并结合国内外相关研究报道，提出了意大利蜜蜂发育阶段对蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质和维生素的营养需要建议标准(表4)。其中营养成分需要量均指每千克代花粉中的含量，本建议标准不包括碳水化合物需要量。

表3

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表3 意大利蜜蜂越冬阶段矿物质和维生素需要建议标准 Table 3 Proposed standard of minerals and vitamins requirement for A. mellifera during the period of overwintering[31] mg 营养成分 Nutrient component 需要量 Requirement 营养成分 Nutrient component 需要量 Requirement 镁 Mg 7.80 锰 Mn 1.20 钾 K 121.68 维生素B1 Vitamin B1 0.09 磷 P 45.24 维生素B2 Vitamin B2 1.50 锌 Zn 0.60 维生素B6 Vitamin B6 4.50 钠 Na 13.68 维生素C Vitamin C 30.00 铁 Fe 2.24 维生素E Vitamin E 0.03 铜 Cu 0.69 维生素K Vitamin K 0.15 硒 Se 0.16 泛酸钙 Calcium pantothenate 0.90 钙 Ca 24.00 烟酰胺 Nicotinamide 3.10

表3 意大利蜜蜂越冬阶段矿物质和维生素需要建议标准 Table 3 Proposed standard of minerals and vitamins requirement for A. mellifera during the period of overwintering[31] mg

表4

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表4 意大利蜜蜂发育阶段营养需要建议标准 Table 4 Proposed standard of nutrient requirement for A. mellifera during the period of development[34] 营养成分 Nutrient component 需要量 Requirement 营养成分 Nutrient component 需要量 Requirement 粗蛋白质 CP/% 31.80 锌 Zn/mg 33.16 粗脂肪 EE/% 2.57 铜 Cu/mg 13.62 精氨酸 Arg/% 1.93 锰 Mn/mg 30.06 组氨酸 His/% 0.75 钾 K/% 1.10 异亮氨酸 Ile/% 1.30 镁 Mg/% 0.16 亮氨酸 Met/% 2.97 硒 Se/mg 0.05 赖氨酸 Lys/% 1.61 维生素A Vitamin A/IU 10 000.00 蛋氨酸 Met/% 0.52 维生素B1 Vitamin B1/mg 5.40 胱氨酸 Cys/% 0.50 维生素B2 Vitamin B2/mg 6.00 苯丙氨酸 Phe/% 1.59 维生素B6 Vitamin B6/mg 7.00 酪氨酸 Tyr/% 1.13 维生素C Vitamin C/mg 265.40 苏氨酸 Thr/% 1.17 维生素D Vitamin D/IU 2 000.00 色氨酸 Trp/% 0.37 维生素E Vitamin E/mg 480.00 缬氨酸 Val/% 1.44 叶酸 Folic acid/mg 20.00 钙 Ca/% 0.31 烟酸 Niacin/mg 18.00 总磷 TP/% 0.49 肌醇 Inositol/mg 318.00 铁 Fe/mg 141.25

表4 意大利蜜蜂发育阶段营养需要建议标准 Table 4 Proposed standard of nutrient requirement for A. mellifera during the period of development[34]

蜜蜂营养需要研究不是一蹴而就的，是一项长期的工作。要获得一个营养参数的有效数据，可能要经过多次试验，因此，彻底阐明蜜蜂的营养需要还需要做大量的研究。这次公布的数据仅仅是初步的，还远未穷尽和精确，随着研究的深入会逐步完善。每一个数据既参考了课题组已经发表的论文(包括研究生毕业论文)，也参考了国内外相关文献。事实上，动物(蜜蜂)对任何营养素的适宜需求都不是一个值(点)，而是一个范围，这次所公布的数据只不过是一个参考值。