母猪生产是生猪养殖中的关键环节，其健康状况和繁殖性能是影响养猪场经济效益的重要因素^[1]。但随着集约化水平的提高，目前的母猪生产存在繁殖性能低下、产后乳质差或无乳、乏情、母猪炎症、抵抗力下降、采食量降低、使用年限缩短等问题，还间接引起仔猪初生重和断奶重低、腹泻率高、成活率低等问题^[2]。调查发现，饲粮营养供给等非传染性因素是引起母猪繁殖性能低下的主要原因^[3-4]。在我国目前的养猪生产中，虽然可通过改善母猪饲粮营养供给来提高其繁殖性能^[5]，但由于饲养成本增加、饲养管理水平偏低、饲料原料配比不合理等问题，影响了母猪的繁殖性能及其仔猪的生长发育。因此，如何通过营养调控手段来改善母猪的繁殖性能已成为目前研究的热点。近年来研究发现，益生菌具有改善肠道微生态环境、促进营养物质的消化和代谢、增强机体免疫力、提高动物生长性能等功能^[6]，作为微生态饲料添加剂在畜禽养殖中已被广泛应用。常见的益生菌主要有芽孢杆菌、乳酸菌、双歧杆菌、类链球菌和酵母菌等几大类，其中的芽孢杆菌能够形成芽孢，具有抗逆性强、耐高温高压、耐酸碱、便于生产和储存等特点，是目前应用最广泛的益生菌之一^[7-8]。研究表明，在母猪或仔猪饲粮中添加芽孢杆菌可增加母猪肠道有益菌数量，减少致病菌数量^[9]，使仔猪接触更多的有益菌，降低腹泻率，并可提高窝产活仔数、仔猪初生重和断奶重^[10]，还可提高血清免疫球蛋白含量^[11]，对提高母猪的繁殖性能及促进仔猪生长发育具有重要意义。目前，国内外对枯草芽孢杆菌的研究与应用大多集中在哺乳仔猪和保育猪阶段，而在妊娠和哺乳母猪上的研究报道较少。鉴于此，本试验旨在通过在围产期母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂，评价其对母猪繁殖性能及所产仔猪生长性能的影响，通过测定母猪血浆生化指标探讨其代谢调节机制，旨在为益生菌在母猪生产中“母子一体化”营养调控中的应用提供依据。

1 材料与方法 1.1 试验动物、分组与饲养管理

动物饲养试验于2017年3—5月份在中国科学院亚热带农业生态研究所永安动物实验基地开展。试验选取2~4胎次、预产期相近的妊娠85 d的健康大白猪40头，随机分成2组，每组20头。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中添加250 g/t的枯草芽孢杆菌制剂。从妊娠85 d开始饲喂妊娠母猪饲粮，妊娠100 d更换为泌乳母猪饲粮，到产后21 d结束。基础饲粮营养水平参照NRC(2012)猪营养需求标准配制，基础饲粮组成及营养水平见表 1。试验用枯草芽孢杆菌制剂由赢创德固赛(中国)投资有限公司提供(活菌数量≥4.0×10⁹ CFU/g)，其添加剂量根据前人相关研究报道^[10-12]及生产厂家建议确定。试验期为母猪妊娠85 d至产后21 d。妊娠85~107 d限位栏饲养，预产期前7 d将试验母猪转入产床饲养，其他饲养管理均按商业养猪场规范进行操作。

1.2 母猪繁殖性能和背膘厚测定

分别于母猪妊娠85、112 d和产后21 d，利用美国运高超声波背膘仪测量其背膘厚，并计算分娩前、后母猪背膘变化；于产后1 d记录产仔数、死胎数、产活仔数及仔猪初生窝重，并计算仔猪初生个体均重；于产后21 d记录断奶仔猪数、断奶仔猪窝重，并计算断奶窝重、断奶窝增重、断奶窝日增重、平均日增重和断奶窝个体均重等^[13]。

1.3 仔猪腹泻率测定

每天观察、记录每窝仔猪腹泻情况，并计算腹泻率^[14]。

1.4 母猪血浆生化指标测定

分别于母猪产后1和21 d，每组随机选取8头母猪，耳缘静脉采血，肝素抗凝，离心分离血浆。根据试剂盒(罗氏公司)说明，用全自动生化分析仪(罗氏Cobas c311)测定血浆中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、血氨(AMM)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)的含量以及碱性磷酸酶(ALP)的活性^[15]。

1.5 数据处理与分析

试验数据采用Excel 2010初步整理后，利用SPSS 18.0软件进行独立样本t检验，数据均以“平均值±标准误”表示，P < 0.05表示差异显著，0.05≤P < 0.10表示呈变化趋势。

2 结果 2.1 枯草芽孢杆菌对母猪繁殖性能的影响

由表 2可知，与对照组相比，试验组母猪的窝产仔数、产活仔数、初生窝重、初生个体均重、断奶窝重、断奶窝增重、平均日增重和断奶窝个体均重虽无显著差异(P＞0.05)，但数值上有所增加。

2.2 枯草芽孢杆菌对母猪背膘厚的影响

由表 3可知，与对照组相比，试验组母猪产后21 d背膘厚(P=0.096)和妊娠85~112 d背膘厚变化(P=0.092)呈增加趋势。

2.3 枯草芽孢杆菌对仔猪腹泻率的影响

由表 4可知，与对照组相比，试验组仔猪1~7日龄和1~21日龄腹泻率均显著降低(P < 0.05)，且15~21日龄腹泻率呈降低趋势(P=0.097)。

2.4 枯草芽孢杆菌对母猪血浆生化指标的影响

由表 5可知，与对照组相比，试验组母猪产后1 d血浆中TP含量显著增加(P < 0.05)，血浆中ALB(P=0.087)和IgM含量(P=0.096)呈增加趋势；产后21 d血浆中IgM含量显著增加(P < 0.05)。与产后1 d相比，对照组和试验组产后21 d血浆中TP、TC、LDL-C和IgG含量均显著升高(P < 0.05)，血浆中ALP活性和AMM含量均显著降低(P < 0.05)；对照组产后21 d血浆中IgM含量显著降低(P < 0.05)；试验组产后21 d血浆中HDL-C含量显著增加(P < 0.05)，血浆中TG含量显著降低(P < 0.05)。

3 讨论

繁殖母猪的饲养管理是养猪生产的核心环节，其繁殖性能是影响养猪场经济效益的关键因素。现有研究表明，芽孢杆菌、乳酸菌等益生菌可改善繁殖母猪的生产性能^[16]。因此，探讨高效益生菌在“母子一体化”管理中的应用具有重要意义。在本试验中，饲粮添加250 g/t的枯草芽孢杆菌制剂虽然没有显著影响母猪的繁殖性能，但可增加仔猪的窝产仔数、产活仔数、初生窝重、初生个体均重、断奶窝重、断奶窝增重、断奶窝个体均重和平均日增重等指标，提示枯草芽孢杆菌制剂在一定程度上促进了胎猪和哺乳仔猪的生长发育。另有研究表明，母猪饲粮添加100 g/t的枯草芽孢杆菌可显著提高仔猪断奶重^[10]，这与本研究结果不同，其原因可能是每克芽孢杆菌制剂所含活菌数量不同，或者是菌株活性不同，其最佳添加剂量还有待进一步深入研究。饲粮添加枯草芽孢杆菌制剂降低了仔猪1~7日龄和1~21日龄的腹泻率，提示饲粮添加枯草芽孢杆菌制剂可改善仔猪肠道健康。这可能是因为枯草芽孢杆菌具有维持和调整肠道微生态平衡的作用。大肠杆菌是导致哺乳仔猪腹泻的主要病原菌，而新生仔猪的肠道微生物主要来源于母猪粪便，在母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂可改善母猪肠道健康，保证仔猪生活环境中大肠杆菌等病原菌数量控制在较为安全的范围内，减少仔猪接触病原菌的几率，对仔猪的生长发育具有重要意义。这与前人研究结果^[17]基本一致。

背膘厚可直接反映不同生理阶段母猪的体况和能量储备情况。在哺乳期间，母猪会动用较多的机体储备来维持泌乳，但过度动用机体储备会导致母猪严重掉膘，影响其子代增重^[18]。本研究表明，饲粮添加枯草芽孢杆菌制剂后，母猪妊娠85~112 d背膘厚变化以及产后21 d背膘厚呈增加趋势，可能是因为饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂改善了肠道内环境，提高了机体对营养物质的消化、代谢和利用，满足了母猪自身需求和胎猪的生长需要，提示饲粮添加芽孢杆菌制剂可在一定程度上促进母猪产后体况的恢复。

动物血浆生化指标可反映机体的营养水平和新陈代谢状况，其中血浆TP和ALB含量可反映机体对蛋白质的吸收和代谢状况^[19]。本试验中，饲粮添加芽孢杆菌制剂后使产后1 d母猪血浆TP含量显著升高，血浆ALB含量呈增加趋势，提示饲粮添加芽孢杆菌制剂可在一定程度上促进妊娠后期母猪对蛋白质的利用。益生菌与宿主肠道的上皮细胞、固有微生物和免疫细胞等存在复杂的相互作用^[20]。芽孢杆菌主要通过影响肠道菌群的定植，进而激活肠道局部免疫和全身免疫功能，同时增强宿主的消化代谢能力^[21]。本试验中，饲粮添加芽孢杆菌制剂增加了产后母猪血浆IgM含量；另外，产后1和21 d母猪血浆IgG含量也有一定程度增加，提示母猪免疫力增强，这与李春丽等^[12]的报道基本一致。

哺乳期间为满足仔猪生长发育的需要，母猪体内会发生一系列的生理变化^[22]。本试验中，与产后1 d相比，产后21 d母猪血浆中TP、TC、LDL-C和IgG含量均显著增加，血浆中ALP活性和AMM含量显著降低，提示产后21 d母猪机体的代谢能力增强。另外，对照组产后21 d母猪血浆中IgM含量显著降低，而试验组上述指标无显著变化，提示饲粮添加枯草芽孢杆菌制剂可缓解哺乳引起的机体氮代谢和免疫力的变化。血浆TG和TC含量可直接反映动物机体的脂代谢状况，其含量越低脂肪利用率越高；HDL-C负责转运TC到肝脏细胞进行氧化^[23]。本试验中，与产后1 d相比，饲粮添加枯草芽孢杆菌制剂增加了产后21 d血浆中HDL-C含量，降低了血浆中TG含量，但对照组中上述指标无显著影响，提示饲粮中添加枯草芽孢杆菌制剂可改善产后21 d母猪的机体脂代谢。

4 结论

饲粮添加枯草芽孢杆菌制剂虽对母猪繁殖性能无显著影响，但可增强机体对蛋白质的利用和免疫力，降低仔猪腹泻率。