补饲维生素D3调控牛肉嫩度的研究进展及其机制

拜彬强, 郝力壮, 刘书杰, 牛建章

2015, Vol. 27 (1) : 37-42.

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动物营养学报 ›› 2015, Vol. 27 ›› Issue (1) : 37-42. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.01.006
综述 Review

补饲维生素D3调控牛肉嫩度的研究进展及其机制

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Recent Research Progress of Dietary Adding Vitamin D3 for Regulating Beef Tenderness and Its Mechanism

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