本试验旨在探究使用非常规饲料原料不同程度替代低蛋白质饲粮中玉米和豆粕对生长猪生长性能、氮利用率和营养物质吸收转运的影响。研究分2个试验进行,试验1选取180头初始体重为(28.94±3.58) kg的“杜×长×大”三元杂交生长猪,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10头猪(公母各占1/2)。3组分别饲喂含20.30%(高豆粕组)和10.50%豆粕(低豆粕组)以及不添加豆粕(无豆粕组)的饲粮,并通过添加不同比例木薯粉、菜籽粕、玉米蛋白粉和棉籽粕等替代玉米和豆粕。各组饲粮营养水平保持一致,粗蛋白质水平为16%。试验期28 d。试验2选取18头初始体重为(26.16±0.34) kg的“杜×长×大”三元杂交去势公猪,随机分为3组,每组6个重复,每个重复1头猪。各组饲粮处理同试验1,试验期19 d,包括7 d的代谢笼适应期、7 d的饲粮适应期和5 d的全收粪尿期。结果表明: 1)低蛋白质饲粮中非常规饲料原料不同程度替代玉米和豆粕对生长猪各阶段体重、平均日增重和料重比均无显著影响(P>0.05)。高豆粕组第14~28天平均日采食量显著高于低豆粕组(P<0.05)。2)与高豆粕组相比,无豆粕组生长猪十二指肠钠离子依赖的中性氨基酸转运蛋白4(Snat4)、L型氨基酸转运蛋白3(Lat3)、T型氨基酸转运蛋白1(Tat1)、阳离子氨基酸转运蛋白2(Cat2)、磷转运蛋白1(Pht1)和兴奋性氨基酸转运蛋白2(Eaat2)mRNA相对表达量显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01),空肠Snat4、钠离子依赖的中性氨基酸转运蛋白5(Snat5)、Asc型氨基酸转运蛋白1(Asc1)、Pht1和Eaat2 mRNA相对表达量显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01),回肠Snat4、阳离子氨基酸转运蛋白4(Cat4)、Pht1和Eaat2 mRNA相对表达量显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01)。与低豆粕组相比,无豆粕组回肠Snat4、Pht1和Eaat2 mRNA相对表达量显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01)。3)与高豆粕组相比,低豆粕组和无豆粕组生长猪十二指肠钠/葡萄糖协同转运蛋白2(Sglt2)和钠/葡萄糖协同转运蛋白3(Sglt3)mRNA相对表达量显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),而葡萄糖转运蛋白3(Glut3)mRNA相对表达量极显著提高(P<0.01)。4)与高豆粕组相比,低豆粕组和无豆粕组生长猪空肠脂肪酶活性显著提高(P<0.05),空肠乳糖酶活性显著降低(P<0.05);无豆粕组空肠蔗糖酶活性显著降低(P<0.05)。5)试验第14天,与高豆粕组相比,无豆粕组生长猪血清赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、丙氨酸(Ala)、谷氨酸(Glu)、天冬氨酸(Asp)和脯氨酸(Pro)含量显著提高(P<0.05),血清色氨酸(Try)、异亮氨酸(Ile)、精氨酸(Arg)和酪氨酸(Tyr)含量显著降低(P<0.05)。试验第28天,与高豆粕组相比,无豆粕组血清Glu和胱氨酸(Cys-Cys)含量显著提高(P<0.05),血清Try和Ile含量显著降低(P<0.05)。6)与高豆粕组相比,无豆粕组生长猪背最长肌胰岛素样生长因子-Ⅰ(Igf-Ⅰ)和叉头框蛋白O3(FoxO3)mRNA相对表达量极显著提高(P<0.01);与低豆粕组相比,无豆粕组背最长肌Igf-Ⅰ、FoxO3和F-框蛋白32(Fbxo32)mRNA相对表达量显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01)。7)低蛋白质饲粮中非常规饲料原料不同程度替代玉米和豆粕对生长猪氮利用率无显著影响(P>0.05)。综上所述,在低蛋白质饲粮中使用木薯粉、棉籽粕和菜籽粕等非常规饲料原料部分替代玉米和豆粕,对25~50 kg阶段生长猪生长性能无显著影响,但可以促进肠道氨基酸转运和肌肉蛋白质合成。

紫檀芪(PTE)广泛存在于黄檀属植物中,是一种天然的植物提取物,因其具有显著的抗炎、抗氧化、降糖、抗菌等作用而广受关注。研究表明,PTE具有调节脂质代谢、提高抗氧化能力、提高抗炎能力和提高动物产品品质等一系列有益的生物学功能,且在动物体内无残留,是一种潜在的优质饲料添加剂。本文综述了PTE的来源、合成、生物活性及其在动物生产中的应用等方面的研究进展,为开发PTE作为新型饲料添加剂提供理论依据。

猪肉品质是影响消费者购买猪肉意愿的主要因素之一,直接影响猪肉的经济价值。相较于育种手段,通过营养调控手段改善猪肉品质具有时间短、见效快、成本低、易于操作等优势。本文就近年有关营养调控猪肉品质的国内外研究进展进行综述,为养猪产业高质量发展提供一定的参考。

棕色脂肪组织主要分布在幼龄动物的肩胛部、肾周、颈部深处等,其结构和功能都与白色脂肪组织不同。白色脂肪组织是储存能量的主要组织,而棕色脂肪组织是产热和消耗能量的主要组织。棕色脂肪组织在肥胖和糖尿病等代谢综合征中发挥着重要作用,其结构和功能受多种因素调控。在畜禽养殖方面,棕色脂肪组织的产热作用对于畜禽冬季抗寒有益。本文综述了棕色脂肪组织的来源及功能,以及冷应激、进食节律、昼夜节律、饲料添加剂和激素等因素对棕色脂肪组织影响的研究进展,为后续相关研究提供一定的理论参考。

黑水虻幼虫具有繁殖快、适应性强、生物转化效率高等生物学特性,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等营养物质,以及几丁质、抗菌肽等活性物质,是一种优质饲用资源型昆虫,在替代豆粕等蛋白质饲料原料上有着巨大潜力。此外,由于黑水虻幼虫独特的腐生生活方式,在解决有机废弃物和资源再利用方面具有重要应用价值。本文综述了黑水虻幼虫的生物学特性、营养价值、基质优化策略及其在动物生产中的应用进展,推荐了黑水虻幼虫在各类动物饲粮中的适宜用量,并探讨了产业面临的挑战和未来需要深入研究的方向,旨在为黑水虻幼虫饲料化的开发及其在动物生产中的应用提供参考。

在当前的饲料“禁抗”大背景下,以植物源活性成分作为饲料添加剂已成为鱼类养殖业的研究热点。姜黄素作为植物源多酚类化合物,具有抗菌、抗氧化及抗炎等多种生理功能,是一种值得开发的新型绿色鱼类饲料添加剂。本文综述了姜黄素的理化性质及其对鱼类生产性状、抗氧化、脂质代谢及肠道菌群的影响,以期为姜黄素作为新型饲料添加剂及抗生素替代品应用于鱼类养殖提供参考,促进水产养殖行业的可持续发展。

家禽坏死性肠炎(NE)主要是由产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)引起的消化道疾病,因其高发病率和死亡率,对禽类健康和家禽养殖业产生严重威胁。兽用抗菌药能有效控制家禽NE的发生,但由于近年对抗生素的限制,全球范围内NE的发病率表现出整体上升趋势,家禽NE的防治仍任重道远。为深化对该病的认识,本文从NE的特点出发,综述了NE的病原学、流行病学和临床特征,归纳了NE的营养调控措施与抗病机理,为未来对NE的发病机制及其营养调控的深入研究提供参考。

色氨酸作为一种必需氨基酸,可以通过肠道微生物群和组织细胞中的多种代谢途径转化成具有不同生物活性的代谢产物,包括吲哚衍生物、5-羟色胺和犬尿氨酸等。研究表明,色氨酸及其代谢产物在维持肠道微生态平衡、调节宿主免疫应答和肠道屏障功能等方面发挥着关键作用,而肠道微生物代谢产生的色氨酸及其代谢产物,也可作为细胞间重要信号分子与宿主肠道上皮细胞进行相互调节,进而影响肠道健康。因此,本文围绕色氨酸代谢-肠道微生物的关系,重点综述了色氨酸代谢-肠道微生物之间的互作和调控肠道健康的分子机制以及其在肠道相关疾病中的潜在作用,以期为肠道微生物和色氨酸及其代谢物预防和治疗胃肠道疾病提供参考。

维持支链氨基酸(BCAA)平衡对于调节肉鸡的糖、脂代谢和蛋白质合成具有重要作用。低蛋白质饲粮容易引起BCAA比例失衡,对肉鸡生长性能产生负面影响。肉鸡的BCAA需要量受饲粮组成、生长发育阶段及生产效率等因素的影响。本文结合国内外的研究进展,系统阐述了BCAA在肉鸡体内的代谢途径及其推荐比例,并基于BCAA的拮抗效应以及不同形式氨基酸的消化动力学差异,对不同饲料原料的BCAA组成特征及其在肉鸡低蛋白质饲粮中的应用进行了综述,旨在为精准评估促进肉鸡生长以及肌肉蛋白质沉积的BCAA需要量提供参考。

本试验旨在研究膨化预处理对玉米秸秆木质纤维结构的降解作用以及菌酶协同发酵对膨化玉米秸秆微贮饲料感官评定、发酵品质和营养价值的影响。根据膨化机出料口间隙的不同,设置4个组,其中对照组为未膨化玉米秸秆,3个膨化组出料口间隙分别为1.5(E1.5组)、2.5(E2.5组)和4.0 mm(E4.0组),每组5个重复。根据膨化预处理试验结果,确定秸秆膨化预处理优化参数,并进一步开展微贮试验。微贮试验设置4个组,分别为对照组(膨化玉米秸秆无任何添加剂,CK组)、膨化玉米秸秆+4 mg/kg植物乳杆菌组(LP组)、膨化玉米秸秆+1.0 g/kg纤维素酶组(EC组)以及膨化玉米秸秆+4 mg/kg植物乳杆菌+1.0 g/kg纤维素酶组(LP+EC组),每组5重复,每个重复1袋,30 ℃条件下密封发酵45 d。结果表明: 1)与对照组相比,膨化组玉米秸秆粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和可溶性碳水化合物(WSC)含量显著提高(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、半纤维素和纤维素含量显著降低(P<0.05)。其中,E4.0组膨化预处理效果最佳,用于后续微贮试验。2)扫描电镜观察微观结构结果表明,膨化预处理后玉米秸秆细胞壁结构被破坏和降解,且秸秆表面细菌总数显著降低(P<0.05)。3)与CK组相比,试验组膨化预处理玉米秸秆微贮饲料pH均降低,具有酸香味,感官品质较好,综合评价均为优等,且感官评定总得分从高到低依次为LP+EC组(87分)>LP组(86分)>EC组(82分)。4)与CK组相比,各试验组微贮饲料pH均显著降低(P<0.05);LP组和LP+EC组乙酸含量和氨态氮(NH₃-N)/总氮(TN)值均显著降低(P<0.05),乳酸含量和乳酸/乙酸值均显著提高(P<0.05)。5)与CK组相比,试验组微贮饲料NDF和ADF含量显著降低(P<0.05),阿魏酸含量显著提高(P<0.05);EC组和LP+EC组CP和EE含量显著提高(P<0.05)。同时,LP+EC组CP、EE和阿魏酸含量显著高于LP组(P<0.05),NDF和ADF含量显著低于LP组(P<0.05)。综上所述,膨化机出料口间隙为4.0 mm时,膨化预处理能够降解玉米秸秆的木质纤维结构,释放更多的WSC,从而提升其营养价值;膨化预处理再与微贮结合处理,菌酶协同发酵的效果最佳,能够有效降低玉米秸秆的纤维含量,并释放更多的阿魏酸活性物质,从而改善玉米秸秆微贮饲料的发酵品质。

醋糟是以谷物为主要原料,以稻壳、谷糠和高粱壳等作为填充料,经过固态发酵酿造食醋后的副产物,其理化特性及营养特征因酿造底物和生产工艺的不同而存在差异。醋糟富含纤维素、蛋白质和脂肪等发酵残余有机物,作为一种低成本粗饲料来源,在畜禽养殖中已经得到了一定程度的应用。但是,由于醋糟木质纤维素含量高、容重低以及适口性差,直接饲喂畜禽营养价值较低。近年来,生物发酵技术逐渐成为一种被普遍认可的提升醋糟营养价值的加工方式。本文综述了醋糟的理化特性及营养特征、醋糟的饲用方式以及在不同畜禽上的应用现状,以期为醋糟的科学合理利用提供参考。

微生物群移植(MT)是重塑动物肠道微生物群的有效方法,将健康成年鸡的肠道或粪便微生物群移植至雏鸡,会影响受体鸡肠道微生物群的早期定殖,提高微生物多样性和丰度。宿主肠道中稳定的微生物群可防止病原菌定殖,改善饲粮消化吸收效率,从而有助于提高生长性能。本文综述了近年来国内外在鸡上开展的MT研究,分析探讨了不同研究中应用MT技术对受体鸡肠道微生物群、肠道组织形态、健康免疫和生长发育的影响,比较了在供受体鸡品种、日龄选择以及MT处理时间上的异同,以期为MT技术在鸡生产中的标准化安全应用提供参考。

微塑料作为一种新兴的环境污染物,因其粒径小、吸附性强和难降解等特点,已在全球范围内的水、土壤和大气中广泛分布。微塑料可通过消化道、呼吸道等途径被动物摄入,并富集于肠道、肝脏和脑等重要器官中。其损伤机制主要包括破坏肠道屏障功能、诱导氧化应激、引发炎症反应及代谢紊乱等,进而对动物的消化、呼吸、神经、生殖和免疫系统产生广泛影响。目前,益生菌、微生物水解酶、植物提取物和粪菌移植等调控措施已被证实能够有效减轻微塑料的毒性,从而改善动物的健康状况。本文系统综述了微塑料暴露对动物肠道、肝脏、脑和生殖等器官的损伤机制,并探讨了相关调控措施的研究进展,旨在为深入理解微塑料对动物健康的危害提供理论依据,同时为开发有效的绿色调控策略、推动畜禽养殖业的绿色可持续发展提供参考。

本试验旨在研究饲粮中添加灭活植物乳杆菌(L. plantarum)对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响。选取28日龄初始体重为7.71 kg的健康“杜×长×大”断奶仔猪192头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复8头猪。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加800 g/t Z100[灭活L. plantarum及其代谢产物乳酸、短链脂肪酸(SCFA)和细菌素,Z100组]、Z518(灭活L. plantarum及其代谢产物乳酸、SCFA、细菌素、枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌和葡萄糖氧化酶,Z518组)的试验饲粮,阳性对照组(PC组)饲喂添加800 g/t抗菌肽和精油的试验饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与CON组相比,Z100组和Z518组的42 d的体重显著增加(P<0.05),22~42 d和1~42 d的平均日增重(ADG)显著增加(P<0.05),22~42 d和1~42 d的料重比(F/G)显著降低(P<0.05),1~21 d和1~42 d的腹泻率显著降低(P<0.05)。2)与CON组相比,Z518组的血清葡萄糖(GLU)含量显著提高(P<0.05),Z100组的血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P<0.05)。3)与CON组相比,Z100组和Z518组的空肠绒毛高度(VH)和绒毛高度与隐窝深度(V/C)均显著提高(P<0.05)。4)与CON组相比,Z100组的空肠闭锁小带蛋白-1(ZO-1)的mRNA相对表达量增加(P<0.05);Z518组的回肠黏蛋白-1(Mucin-1)的mRNA相对表达量增加(P<0.05),Z100组和Z518组的回肠黏蛋白-2(Mucin-2)的mRNA相对表达量增加(P<0.05)。5)与CON组相比,Z100组和Z518组的空肠肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-6(IL-6)的mRNA相对表达量水平显著降低(P<0.05),Z100组的回肠TNF-α的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。6)与CON组相比,Z100组的结肠丁酸弧菌属(Butyrivibrio)和毛螺菌科NK4B4群(Lachnospiraceae_NK4B4_group)相对丰度提高,Z518组的结肠单球菌(Monoglobus)和丁酸菌科(Butyricicoccaceae)相对丰度提高。由此可见,饲粮中添加Z100和Z518能够改善断奶仔猪空肠黏膜的形态和结构,增强肠道屏障功能,提高机体抗炎能力,调节结肠微生物组成,从而改善断奶仔猪的生长性能,减轻断奶应激。

半胱胺(CS)是一种在动物胃肠道和下丘脑产生的生物化合物,参与辅酶A和牛磺酸代谢。CS的巯基能与生长抑素特异性结合,间接地调节生长激素分泌,还可以作为细胞抗氧化剂。在反刍动物生产中,CS可以促进生长、缓解应激、增强抗氧化性能、减少瘤胃甲烷产生,是一种绿色安全高效的饲料添加剂。在绿色健康养殖的背景下,CS受到广泛关注。本文总结了CS的机体代谢途径、生理功能,阐述了CS对反刍动物主要生产性能的影响及应用前景。

我国饲料产量位居世界第一,但玉米和豆粕等常规饲料原料很大程度上依赖进口,所以开发非常规饲料资源极为重要。白酒糟是白酒生产过程中的副产物,发酵白酒糟是以白酒糟为基质,经酿酒酵母固体发酵后得到的产品,两者均具有营养物质丰富、价格相对较低等优点,可作为非常规饲料开发利用,进而部分替代玉米和豆粕等原料的使用,降低饲料成本。本文总结了白酒糟和发酵白酒糟的营养成分、饲料化利用方式、猪有效能值和氨基酸消化率及其在猪生产中的应用,旨在为其作为猪饲料原料的高效利用提供参考。

原花青素(PACs)又称缩合单宁,是一类广泛分布于多种植物中的多酚类化合物。近年来,PACs因其多样的生物活性引起了广泛关注。许多研究已证实了PACs在调节炎症反应和促进受损组织修复方面的显著作用,揭示了其作为抗炎活性物质的突出潜力。体内和体外等研究发现,PACs的抗炎作用机制涉及多种不同途径。首先,PACs能有效降低氧化应激水平;其次,PACs对花生四烯酸代谢途径具有调节作用;此外,PACs还能通过影响炎症相关信号通路和诱导巨噬细胞的极化来抑制炎症反应。本文旨在综述PACs的抗炎活性、作用机制及其在畜禽生产上的应用研究进展,为PACs在畜禽生产中的合理高效应用提供参考。

黑水虻是一种常见的腐食性昆虫,其幼虫生长周期短、生物转化率高、成本低,可将有机废弃物进行资源化转化,高效转化为优质的昆虫蛋白质和油脂等产品。目前,关于黑水虻的研究和应用主要集中在水产、家禽和生猪饲料方面,受国内法规限制,其在反刍动物饲料中禁止使用。目前有限的研究发现,黑水虻在改善反刍动物生长性能、影响瘤胃发酵及减少甲烷排放方面具有一定的潜力。本文综述了黑水虻的生物学特性、营养价值及其在动物饲料中的应用研究进展,并针对其在反刍动物饲料中应用的可行性进行了探讨,以期为黑水虻饲料化应用提供参考。

桑叶是一种具有悠久历史的药食同源类植物资源,富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物元素,还含有脱氧野尻霉素、槲皮素、绿原酸、苯甲酸、芦丁等生物活性物质,具有抗氧化、提高免疫力、抗菌消炎等药理活性,越来越多地受到研究者的关注。研究发现,桑叶产品可作为非常规蛋白质饲料资源和添加剂,在改善水产动物营养物质消化吸收、糖与脂代谢、健康和产品品质等方面具有正面效果。本文综述了桑叶的营养价值及其在水产饲料中的应用效果,以期为桑叶在水产饲料中的应用及桑叶资源的综合利用提供参考。

本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)水平对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和营养物质利用率的影响。选取882只产蛋率相近的62周龄海兰褐蛋鸡,随机分成6个组,每组7个重复,每个重复21只鸡。试验采用2×3双因素设计,2个饲粮ME水平分别为11.50和11.00 MJ/kg,3个饲粮CP水平分别为14%、15%和16%。预试期1周,正试期12周。结果显示: 1)各试验阶段(第1~4周、第5~8周、第9~12周和第1~12周),饲粮ME水平为11.00 MJ/kg时的产蛋率显著高于饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时(P<0.05),平均蛋重显著低于饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时(P<0.05)。饲粮ME和CP水平对各试验阶段平均蛋重和第1~4周料蛋比存在显著的交互作用(P<0.05)。2)第4周、第8周和第12周,饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时的蛋白高度、蛋黄颜色和哈氏单位显著高于饲粮ME水平为11.00 MJ/kg时(P<0.05),饲粮CP水平为14%时的蛋黄颜色显著高于饲粮CP水平为16%时(P<0.05)。饲粮ME和CP水平对第4周和第12周的蛋黄颜色存在显著的交互作用(P<0.05)。3)饲粮CP水平为14%和16%时的血清白蛋白(ALB)含量显著高于饲粮CP水平为15%时(P<0.05),饲粮CP水平为15%时的血清球蛋白(GLB)含量显著高于饲粮CP水平为14%和16%时(P<0.05)。4)饲粮CP水平为16%时的赖氨酸(Lys)、苏氨酸(Thr)、亮氨酸(Leu)和苯丙氨酸(Phe)利用率显著高于饲粮CP水平为15%时(P<0.05),而蛋氨酸(Met)和异亮氨酸(Ile)利用率显著高于饲粮CP水平为14%时(P<0.05)。饲粮ME和CP水平对Ile、Leu和Phe利用率存在显著的交互作用(P<0.05)。5)饲粮ME水平为11.00 MJ/kg时的粗脂肪利用率显著高于饲粮ME水平为11.50 MJ/kg时(P<0.05)。饲粮CP水平为16%时的粗灰分和粗脂肪利用率显著高于饲粮CP水平为14%和15%时(P<0.05)。饲粮ME和CP水平对粗灰分利用率存在显著的交互作用(P<0.05)。综上所述,当饲粮ME和CP水平分别为11.00 MJ/kg和15%时,更有利于海兰褐蛋鸡产蛋后期生产性能的发挥以及蛋品质的改善。

秧蔓类尾菜是农业生产中的重要副产物,其产量巨大但利用率低,直接废弃或焚烧易造成环境污染。近年来,在循环农业理念推广与非粮型饲料资源挖掘利用双重驱动下,秧蔓类尾菜饲料化利用成为研究热点。本文综述了秧蔓类尾菜的营养特性及其在饲料领域的加工工艺,深入探讨了该类饲料资源对畜禽生长性能及畜产品品质的影响,并提出未来发展方向,以期为秧蔓类尾菜饲料化利用提供指导与参考。

本试验旨在研究不同饲粮净能水平对育肥猪生长性能、胴体品质、肠道形态及微生物群落和肝脏代谢的影响。试验选取84头体重为(53.69±5.99) kg的杜×长×大三元杂交猪,随机分为高净能组(HNE组,10.36 MJ/kg)、中净能组(MNE组,9.90 MJ/kg)和低净能组(LNE组,9.44 MJ/kg),每组7个重复,每个重复4头猪。试验共63 d,分为第1~21天、第22~42天、第43~63天3个阶段。结果表明: 1)3组之间的生长性能、胴体品质和肠道形态无显著差异(P>0.05)。2)3组之间结肠和盲肠微生物区系的ACE、Chao1、Simpson和Shannon指数无显著差异(P>0.05)。线性判别分析效应大小(LEfSe)分析结果发现,与HNE组和LNE组相比,MNE组结肠毛螺菌科UCG_010和巨单胞菌属的相对丰度显著提高(P<0.05),盲肠粪球菌属的相对丰度显著提高(P<0.05);与HNE组和MNE组相比,LNE组结肠毛螺菌属、普雷沃氏菌属7、粪球菌属和挑剔真杆菌群的相对丰度显著提高(P<0.05),盲肠振颤螺菌属、科利德斯特菌属和α-变形菌纲的相对丰度显著提高(P<0.05)。3)与HNE组相比,MNE组和LNE组分别有482种和849种代谢物上调[变量重要性投影(VIP)>1且P<0.05],585种和938种代谢物下调(VIP>1且P<0.05)。与HNE组相比,MNE组和LNE组与脂质和类脂分子相关的代谢物含量显著增加(P<0.05),一些重要的能量代谢相关代谢途径发生了变化,如氧化磷酸化、磷酸肌醇代谢、泛酸和辅酶A生物合成、氨基糖和核苷酸糖代谢以及丙酸盐代谢。4)Spearman相关性分析结果表明,MNE组结肠富集的巨单胞菌属和盲肠富集的粪球菌属相对丰度与色氨酸代谢的中间产物3-羟基犬尿氨酸含量呈显著正相关(P<0.05);LNE组结肠富集的普雷沃氏菌属7和粪球菌属相对丰度与3-羟基犬尿氨酸含量呈显著正相关(P<0.05)。综上所述,在本试验饲粮净能水平范围(9.44~10.36 MJ/kg)内,降低饲粮净能水平不影响育肥猪的生长性能、胴体品质和肠道形态,可提高能量利用效率。

猪流行性腹泻病毒(PEDV)是一种具有高度传染性的肠道冠状病毒,可导致新生仔猪出现萎缩性肠炎、水样腹泻和脱水,是造成新生仔猪死亡的主要病原。营养物质的供给是维持动物生长和健康所必需的,也可直接或间接作用于病毒,抑制PEDV的复制和活性,并通过增强仔猪的免疫性能、抗氧化和抗炎能力来修复PEDV感染所引起的肠道损伤,从而维持仔猪的肠道健康。营养物质在缓解PEDV对仔猪的影响中主要通过增强仔猪的免疫力和抑制PEDV活性来发挥抗PEDV作用。本文在综述PEDV肠致病机制的基础上,重点介绍了PEDV对仔猪的影响和缓解PEDV的营养调控作用研究进展,以期为深入研究营养调控对PEDV的作用机制和开发抗病毒营养调控技术提供理论参考。

本试验旨在研究发酵饲料对肥育猪脂肪代谢、肠道菌群及代谢产物的影响。选取48头126日龄、初始体重为(98.76±1.27) kg的健康“杜×长×大”阉公猪,随机分为2组,每组8个重复,每个重复3头猪。对照组饲喂基础饲粮,发酵饲料组饲喂发酵饲粮。试验期38 d。结果表明:1)与对照组相比,发酵饲料组的血浆甘油三酯(TG)和葡萄糖(GLU)含量及肝脏总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低(P<0.05),背部皮下脂肪组织二酰基甘油酰基转移酶1(DGAT1)、脂肪酸去饱和酶1(FADS1)、羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR)和胰岛素诱导基因-1(Insig-1)的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05),肝脏脂肪酸移位酶(CD36)、脂肪酸结合蛋白4(FABP4)、过氧化物酶增殖子激活受体-γ(PPAR-γ)和胰岛素诱导基因-2(Insig-2)的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,发酵饲料组的结肠普雷沃氏菌属-9(Prevotella_9)和罗姆布茨菌(Romboutsia)相对丰度显著降低(P<0.05),结肠乙酸和戊酸含量显著提高(P<0.05),结肠全顺-(6.9.12)-亚油酸、亚油酸、十二烷酸和辛酸含量显著提高(P<0.05),结肠顺-9-棕榈油酸、花生四烯酸、胆酸、油酸、鹅去氧胆酸和甘氨酰脱氧胆酸含量显著降低(P<0.05)。3)Spearman相关性分析发现,肝脏TC含量与结肠Romboutsia相对丰度及花生四烯酸、鹅去氧胆酸、胆酸和油酸含量呈显著正相关(P<0.05),肝脏LDL-C含量与结肠Prevotella_9相对丰度及花生四烯酸酸和油酸含量呈显著正相关(P<0.05),血浆TG含量与结肠Romboutsia相对丰度和油酸含量呈显著正相关(P<0.05)。综上所述,发酵饲料可能通过降低肥育猪血浆TG和GLU含量及肝脏TC和LDL-C含量,抑制背部皮下脂肪组织和肝脏中脂肪酸及胆固醇合成相关酶的基因和蛋白表达,改变与脂肪沉积相关的结肠微生物组成及代谢产物含量,从而实现降低肥育猪背膘厚度和肝脏脂肪沉积的作用。

本试验旨在研究饲粮粗蛋白质(CP)水平和热灭活乳酸菌(HLAB)对断奶仔猪生长性能、营养物质表观全肠道消化率(ATTD)、抗氧化能力、免疫功能和粪便微生物组成的影响。采用2×2双因素试验设计,选用192头初始体重为(8.62±0.18) kg的“杜×长×大”断奶仔猪,随机分成4组,每组6个重复,每个重复8头猪。各组分别饲喂高蛋白质饲粮、高蛋白质饲粮+HLAB、低蛋白质饲粮、低蛋白质饲粮+HLAB。试验期为30 d,前期为1~15 d,后期为16~30 d。结果表明:饲粮CP水平和HLAB对断奶仔猪生长性能、腹泻率、营养物质ATTD以及血清抗氧化、免疫和激素指标均无显著交互作用(P>0.05)。饲粮高CP水平显著提高了断奶仔猪前期的平均日增重(ADG)、酸性洗涤纤维(ADF)的ATTD和血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),显著降低了粗脂肪(EE)的ATTD及血清超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05)。饲粮添加HLAB显著提高了断奶仔猪前期的ADG和总能(GE)、有机物(OM)、CP、EE的ATTD(P<0.05),同时显著提高了血清SOD、GSH-Px、过氧化氢酶(CAT)活性和胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、胰岛素(INS)含量(P<0.05),显著降低了血清MDA、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量和粪便微生物Ace和Chao指数(P<0.05)。综上所述,高CP水平饲粮虽然可以提高断奶仔猪生长性能,但降低了机体抗氧化能力。饲粮添加HLAB可以提高断奶仔猪生长性能、营养物质ATTD、抗氧化和抗炎能力以及改变肠道微生物组成,缓解低CP水平饲粮对断奶仔猪的不良影响。

霉菌毒素广泛存在于谷物和饲料中,严重威胁动物生产和人体健康。目前,市面上已开发并应用各种类型的脱毒剂来减轻霉菌毒素的危害。但是,由于缺乏严格的产品标准和完整的评价体系,导致安全性和有效性在实际生产应用中难以保证。因此,本文主要综述了国内外关于饲料霉菌毒素脱毒剂的立法标准及评价方法的研究进展,旨在为饲料霉菌毒素脱毒剂标准评价方法的建立提供参考。

本研究旨在研究不同蛋白质来源饲粮对育肥猪生长性能、营养物质表观消化率、血清免疫指标、血清生化指标、结肠内容物短链脂肪酸含量和结肠微生物菌群的影响。选择初始体重为(97.27±0.22) kg的72头健康“杜×长×大”育肥猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复3头猪。4组分别饲喂玉米-豆粕-菜籽粕(CSR组)、玉米-豆粕-棉籽粕(CSC组)、玉米-豆粕-葵花籽粕(CSS组)和玉米-混合杂粕(CMM组)饲粮,各组饲粮粗蛋白质水平一致。结果表明: 1)CSS组的料重比显著低于CSR组(P<0.05)。2)CSS组的粗蛋白质表观消化率显著高于CMM组(P<0.05),CSR组的粗脂肪表观消化率显著高于CMM组(P<0.05),CSR组和CSS组的总能表观消化率显著高于CMM组(P<0.05)。3)各组之间血清炎症因子和免疫球蛋白含量无显著差异(P>0.05)。CMM组的血清肌酐含量显著高于CSR组(P<0.05),CMM组的血清甘油三酯含量显著高于CSR组和CSS组(P<0.05),CSS组的血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著高于CSR组和CSC组(P<0.05),CMM组的血清总胆红素含量显著高于其他各组(P<0.05)。4)各组之间结肠内容物短链脂肪酸含量无显著差异(P>0.05)。5)4组相对丰度排行前3的肠道优势菌门均为厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes)。综上所述,不同蛋白质来源饲粮对育肥猪血清炎症因子和免疫球蛋白含量、结肠内容物短链脂肪酸含量和肠道菌群多样性未表现出显著影响。这些结果有助于进一步开发杂粕(菜籽粕、棉籽粕+葵花籽粕)在育肥猪饲粮中的应用。

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物(DDGS)替代豆粕对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响。采用单因素随机区组设计,选取64头体重[(59.45±2.00) kg]相近的健康“杜长大”三元杂交猪,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复2头猪(公母各1头)。正对照组饲喂常规玉米-豆粕型基础饲粮,其粗蛋白质水平为13.50%;负对照组饲喂低蛋白质补充合成氨基酸的玉米-豆粕型饲粮,其粗蛋白质水平降低为11.55%;试验Ⅰ和试验Ⅱ组分别饲喂以发酵棉籽粕或发酵DDGS部分替代负对照组饲粮中豆粕的饲粮,同时补充合成氨基酸,2组饲粮粗蛋白质水平均为11.56%。试验猪体重达到110 kg时结束试验,并进行屠宰取样以及后续指标测定。结果表明:1)与未发酵棉籽粕相比,发酵棉籽粕粗蛋白质和粗灰分含量有所提高,游离棉酚含量大幅度降低;与未发酵DDGS相比,发酵DDGS粗蛋白质含量明显提高,同时粗纤维含量有所降低。2)各组间育肥猪生长性能、胴体重、屠宰率和眼肌面积均无显著差异(P>0.05);与正对照组相比,负对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组平均背膘厚度显著提高(P<0.05)。3)各组间育肥猪血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性以及丙二醛(MDA)含量均无显著差异(P>0.05);与其他3组相比,试验Ⅰ组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低(P<0.05)。各组间育肥猪背最长肌SOD和GSH-Px活性均无显著差异(P>0.05);与其他3组相比,试验Ⅱ组背最长肌T-AOC显著降低(P<0.05)。4)各组间育肥猪背最长肌肉色、滴水损失、pH、剪切力和大理石纹评分均无显著差异(P>0.05)。与正对照组比,负对照组背最长肌肌内脂肪含量显著提高(P<0.05),负对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组背最长肌肌苷酸含量显著提高(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组背最长肌二十烷二烯酸比例显著降低(P<0.05),负对照组和试验Ⅰ组背最长肌单不饱和脂肪酸(MUFA)比例显著提高(P<0.05)。综上所述,低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵DDGS部分替代豆粕,对育肥猪生长性能和胴体性状无负面影响,但可以提高肌肉肌苷酸含量,并改善肌肉脂肪酸组成。

奶牛酮病是一种因围产期能量负平衡引起脂质代谢紊乱的全身性营养代谢疾病。奶牛酮病可分为临床型和亚临床型酮病。随着奶牛泌乳性能的不断提高,奶牛酮病的发病率快速增加。与正常奶牛相比,酮病奶牛的产奶量降低,乳品质下降,乳房炎和子宫炎的发病率增加,繁殖性能降低。酮病也可增加奶牛的死淘率,提高治疗成本,缩短使用年限,进而降低经济效益。而奶牛酮病的发病规律受奶牛的品种、胎次、体况、生产性能、饲养环境、饲养方式等因素影响。探究奶牛酮病的发病规律,对有效降低其发病率具有重要意义。本文就产后奶牛酮病的发病规律及防控措施的研究进展进行总结,以期为奶牛饲养者有效防治产后奶牛酮病提供借鉴。

肠道微生物稳态与犬的健康和福利密切相关。相关研究已证实,益生菌和益生元能够改善肠道菌群的组成和功能。因此,在饲粮中添加益生菌和益生元已成为改善犬健康状态的新举措。本文综述了近年来关于益生菌和益生元对犬肠道健康的调节作用及其机制的研究,旨在为益生菌和益生元作为新型饲料添加剂和保健药品用于提升宠物健康、调治相关疾病和保障动物福利提供科学依据。

肠道是营养物质消化和吸收场所,健康的肠道可提高猪饲料转化率,促进其生长发育。因此,维系肠道健康对猪健康养殖至关重要。植物多酚类化合物是广泛存在于植物中的次生代谢产物,同时具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等生物学特性。研究表明,植物多酚可通过调节肠道氧化应激、改善肠道形态结构以及增强肠道屏障功能等方式来维系猪肠道健康,作为绿色安全的饲料添加剂在猪养殖业中已被广泛应用。本文就植物多酚的理化性质、组成以及其对猪肠道氧化平衡状态、肠道形态和肠黏膜屏障完整性的调控及作用机制进行综述,以期为植物多酚类物质在猪健康养殖中的合理应用提供参考。

线粒体自噬是细胞内维持线粒体稳态的重要机制。近年来,线粒体自噬因其与免疫稳态和肠道健康的密切关联,已成为动物营养学研究的一个热点。许多调控线粒体自噬分子机制也已被报道,这为进一步理解线粒体自噬发生过程、维持线粒体功能与细胞内稳态提供了新手段。在本文中,综述了有关于线粒体自噬分子机制的前沿报道,讨论了线粒体自噬的作用及其与免疫稳态、肠道健康之间的互联机制,汇总了当前研究较多的化合物调控自噬的研究报道,旨在为以线粒体为中心的营养调控机制研究提供参考。

毛发是哺乳动物毛囊发育过程中产生的组织。毛囊是一种具有周期性生长功能的器官,它可以通过调节毛发的生长来影响动物皮毛产量和质量。毛发是毛用型动物的重要经济性状,在生长过程中受到一系列复杂信号通路的调控。本文重点阐述了目前已有报道的调控动物毛发生长的主要营养因素,具体包括含硫氨基酸、脂质、维生素、微量元素、益生菌、酶及菌酶制剂、天然植物提取物等,旨在为提高兔、绒山羊、水貂等毛用经济动物的产毛性能提供指导,并为深入探索毛囊发育的相关调控机理提供参考。

肠道内免疫稳态对畜禽的健康生长起重要作用。植物精油作为潜在的抗生素替代品,在调节畜禽肠道免疫稳态上发挥着良好效果。它可以通过调节肠道菌群来改变肠上皮Toll样受体表达以及维持机体辅助性T细胞17/调节性T细胞免疫平衡,促进肠道健康;另外,植物精油还可以通过改变肠道微生物代谢物,如短链脂肪酸、胆汁酸、色氨酸衍生物等,进一步改善肠道免疫功能,提高畜禽健康水平,促进畜禽健康生长。本文综述了植物精油的抗菌活性及其通过调控肠道微生物及其代谢物从而改善畜禽肠道免疫稳态的作用及其潜在机制,为植物精油在畜禽生产上的应用提供理论基础。

多糖类化合物是一类由多个单糖通过糖苷键连接形成的复杂碳水化合物,广泛存在于植物、真菌、海藻和微生物中,具有安全、高效、毒副作用小、残留少等优点,在食品、医药、保健品领域中具有广泛的应用前景。多糖类化合物作为饲料添加剂可促进免疫器官的生长发育,保护肠黏膜屏障功能,促进有益菌在肠道中的生长繁殖,抑制有害菌的增殖,从而缓解动物的免疫应激。此外,多糖类化合物可提高机体抗氧化酶活性,降低脂质过氧化物和氧自由基水平,从而缓解动物的氧化应激,较少应激对畜禽生长性能的负面影响。本文主要综述了多糖类化合物作为饲料添加剂对动物免疫应激和氧化应激的缓解作用研究进展,为进一步深入研究多糖类化合物的生物活性作用,开发安全、绿色、高效的饲料添加剂提供参考。

本试验旨在研究包被丁酸钠对肉鸡生长性能、肉品质、血清生化指标及盲肠菌群结构的影响。试验选取1日龄罗斯308商品肉鸡216只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮,丁酸钠组饲喂在基础饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠的试验饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠显著降低了22~42日龄和1~42日龄肉鸡的料重比(P<0.05),显著提高了22~42日龄和1~42日龄肉鸡的平均日增重以及1~42日龄的欧洲效益指数(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠显著降低了42日龄肉鸡胸肌肉的滴水损失和剪切力(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠显著提高了42日龄肉鸡血清甘油三酯、总胆固醇和总蛋白含量(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg包被丁酸钠显著提高了42日龄肉鸡盲肠微生物α多样性的Chao1、Shannon和Pielou_e指数(P<0.05),显著提高了42日龄肉鸡盲肠中副拟杆菌属(Parabacteroides)相对丰度(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加包被丁酸钠可提高肉鸡生长性能和肉品质,提高血脂含量,促进蛋白质合成,增加盲肠中副拟杆菌属相对丰度。

本试验旨在探究饲粮中用菜籽粕替代豆粕对育肥羊生长性能、血清生化指标、营养物质消化率及瘤胃微生物的影响。选取60只体重(18.12±0.28) kg的3月龄健康育肥羔羊,随机均分为3组,分别用菜籽粕替代0(对照组)、50%(试验Ⅰ组)和100%(试验Ⅱ组)的豆粕。试验期30 d,其中预试期10 d,正试期20 d。试验期间记录试验羊体重、采食量,并于正试期第20天采集血液和瘤胃液。结果表明:各组的生长性能、营养物质消化率、血清生化指标以及瘤胃液pH、氨态氮和微生物蛋白浓度均无显著差异(P>0.05)。对照组瘤胃液中乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸浓度显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(P<0.05),戊酸浓度显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。在瘤胃微生物属水平上,试验Ⅱ组互营球菌属的相对丰度显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅰ组真杆菌属的相对丰度显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05);对照组小杆菌属的相对丰度显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(P<0.05);试验Ⅰ组与试验Ⅱ组普雷沃氏菌科UCG-001的相对丰度显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,在育肥羊饲粮中,用菜籽粕替代50%或100%的豆粕对育肥羊的生长性能、血清生化指标、营养物质消化率均无显著影响,但降低了饲料成本,提高了经济效益。

本试验旨在研究载氧化锌蒙脱石(ZnO-MMT)对断奶仔猪生长性能、腹泻率和肠道健康的影响。选取210头平均体重为(8.15±0.05) kg的28日龄断奶仔猪,随机分为7组,每组6个重复,每个重复5头猪。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,氧化锌组(ZnO组)饲喂在基础饲粮的基础上添加1 600 mg/kg氧化锌(ZnO,含锌1 440 mg/kg)的饲粮,其余5组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加600(ZnO-MMT1组)、1 200(ZnO-MMT2组)、1 800(ZnO-MMT3组)、2 400(ZnO-MMT4组)和3 000 mg/kg(ZnO-MMT5组)ZnO-MMT(分别含锌20.4、40.8、61.2、81.6和102.0 mg/kg)的饲粮。试验期14 d。结果表明: 1)与CON组相比,ZnO组、ZnO-MMT2组和ZnO-MMT3组断奶仔猪末重、平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05),且ZnO-MMT2组和ZnO-MMT3组料重比(F/G)显著降低(P<0.05);ZnO组和各ZnO-MMT添加组腹泻率均显著降低(P<0.05)。2)与CON组相比,ZnO组以及ZnO-MMT2组~ZnO-MMT5组断奶仔猪血清D-乳酸(D-LA)含量显著降低(P<0.05),且以ZnO-MMT3组最低;同时,ZnO组、ZnO-MMT2组和ZnO-MMT3组血清二胺氧化酶(DAO)活性显著降低(P<0.05)。3)与CON组相比,ZnO组和ZNO-MMT3组断奶仔猪空肠绒毛高度和绒隐比(V/C)显著提高(P<0.05)。4)与CON组相比,ZnO组和ZnO-MMT3组断奶仔猪空肠闭锁小带蛋白-1(ZO-1)和白细胞介素-10(IL-10)的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),空肠白细胞介素-1β(IL-1β)的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05);ZnO-MMT3组空肠闭合蛋白(occludin)和超氧化物歧化酶(SOD)的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加ZnO和ZnO-MMT在缓解断奶仔猪腹泻和肠道炎症反应,提高生长性能、肠道抗氧化能力以及改善肠道黏膜屏障功能方面具有相似的效果,ZnO-MMT可有效替代ZnO应用于断奶仔猪生产。在本试验条件下,ZnO-MMT的适宜添加水平为1 800 mg/kg。

本试验旨在研究饲粮中添加黄芪提取物对育肥猪生长性能、血清指标及肉品质的影响。选取48头130日龄、体重(76.91±0.38) kg的“杜×长×大”育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在基础饲粮中分别添加100、200、300 mg/kg的黄芪提取物。预试期7 d,正试期45 d。结果表明:1)试验Ⅱ、Ⅲ组的终末体重(FBW)显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组的平均日增重(ADG)显著高于对照组(P<0.05)。2)试验Ⅱ、Ⅲ组的宰前活重显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的胴体重显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组的屠宰率显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组的背膘厚显著高于对照组(P<0.05)。3)试验Ⅰ、Ⅱ组的血清白蛋白(ALB)含量显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于对照组(P<0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的血清丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组的血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P<0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的血清白细胞介素-6(IL-6)含量显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组的血清白细胞介素-8(IL-8)含量显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组的血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于对照组(P<0.05)。4)试验Ⅰ、Ⅲ组的背最长肌总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)含量显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组的背最长肌鲜味氨基酸(DAA)含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加黄芪提取物能够提高育肥猪生长性能和屠宰性能,改善肉品质,增强免疫功能和抗氧化能力。推荐育肥猪饲粮中黄芪提取物添加水平为300 mg/kg。

本试验旨在利用氨基酸部分扣减法研究泌乳母猪低蛋白质饲粮赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、苏氨酸(Thr)、色氨酸(Trp)和缬氨酸(Val)的限制性顺序,为精准评估氨基酸营养需要量以及建立氨基酸平衡模式提供理论基础。选取84头胎次、预产期和体重相近的“长×大”二元母猪,随机分为6组,每组14个重复,每个重复1头猪。对照组(LP组)饲粮中粗蛋白质(CP)水平为15%;其余5个试验组在LP组饲粮的基础上进行目标氨基酸的扣减,分别为:LP-Lys组[扣减20%回肠标准可消化(SID)Lys]、LP-Met组(扣减20% SID Met)、LP-Thr组(扣减20% SID Thr)、LP-Trp组(扣减20% SID Trp)和LP-Val组(扣减20% SID Val)。各组饲粮净能(NE)和CP水平一致。试验期28 d(从妊娠第107天至分娩后第21天)。结果表明: 1)母猪生产性能方面,与LP组相比,饲粮扣减20% SID Lys或SID Val均显著提高初生仔猪弱仔数(P<0.05);饲粮扣减20% SID Lys、SID Met或SID Trp均显著提高母猪体损失(P<0.05)。2)母猪泌乳性能方面,与LP组相比,饲粮扣减20% SID Val显著降低母猪泌乳量(P<0.05);饲粮扣减20% SID Lys或SID Val显著降低仔猪平均日增重(ADG)和断奶个体重(P<0.05),饲粮扣减20% SID Thr显著降低仔猪ADG(P<0.05)。此外,饲粮扣减20% SID Lys还降低初乳和常乳中乳蛋白质含量,且在常乳中达到显著水平(P<0.05);饲粮扣减20% SID Val不仅显著降低常乳中乳蛋白质含量(P<0.05),而且显著降低常乳中乳糖含量(P<0.05);饲粮扣减20% SID Thr显著降低常乳中乳蛋白质含量(P<0.05)。3)氨基酸代谢及饲粮营养物质表观消化率方面,饲粮扣减20%目标氨基酸均提高血清尿素氮(UN)和乳尿素氮(MUN)含量,其中,LP-Lys组和LP-Val组表现较为显著(P<0.05),其次为LP-Thr组、LP-Met组和LP-Trp组。与LP组相比,饲粮扣减20% SID Lys显著降低母猪血清Lys含量(P<0.05);同时,LP-Lys组血清Met、Thr、Val、异亮氨酸(Ile)和苯丙氨酸(Phe)含量均高于其他各组。与LP组相比,饲粮扣减20% SID Lys、SID Trp或SID Val均显著降低母猪CP和粗纤维(CF)表观消化率(P<0.05),饲粮扣减20% SID Thr显著降低CF表观消化率(P<0.05)。综上所述,以母猪泌乳性能、血清UN、MUN以及仔猪生长性能为评价指标,泌乳母猪低蛋白质饲粮中必需氨基酸限制性顺序为:Lys>Val>Thr>Met≈Trp;以母猪体损失为评价指标,必需氨基酸限制性顺序为:Lys≈Trp≈Met>Thr≈Val。