动物营养学报
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动物营养学报 2018, Vol. 30 Issue (9) :3453-3458    DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.09.014
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玉米赤霉烯酮毒性研究
闫昭明1, 陈清华1, 陈凤鸣2
1. 湖南农业大学动物科学技术学院, 长沙 410128;
2. 湖南领道农业环保科技有限公司, 长沙 410128
Study on Toxicity of Zearalenone
YAN Zhaoming1, CHEN Qinghua1, CHEN Fengming2
1. College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China;
2. Hunan Ling Dao Agriculture Environmental Protection Technology Limited, Changsha 410128, China
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摘要 玉米赤霉烯酮(ZEA)是一种常见的饲料霉菌毒素,主要由多种镰刀菌产生。在玉米、小麦、大米、大麦等谷物中均有检出,具有类雌激素样作用。ZEA会造成动物生殖机能异常,同时表现为生长性能的下降。在世界范围内,每年畜牧业由于ZEA污染所造成的经济损失十分严重,已经成为了迫在眉睫需要解决的关键性问题。本文综述了ZEA的生殖毒性、免疫毒性、肝脏和肾脏毒性、遗传毒性及肿瘤诱发等方面的研究进展,并对目前所面临的问题进行概述。
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关键词玉米赤霉烯酮   毒性   互作   霉菌毒素     
Abstract: Zearalenone (ZEA) is a mycotoxin produced by a variety of Fusarium species and is very common. ZEA can be detected in corn, wheat, rice, barley and other cereals. ZEA has an estrogenic-like effect and causes dysfunction of reproduction, and decline the performance. In the worldwide, the economic losses due to ZEA pollution are very serious and it has become an urgent and crucial problem. This paper reviewed the reproductive toxicity, immunotoxicity, hepatorenal toxicity, genotoxicity and tumor induction of ZEA, and overview of the problems that are emerging now.
Keywordszearalenone,   toxicity,   interaction,   mycotoxin     
收稿日期: 2018-03-08;
基金资助:

长沙市科技计划项目——畜禽养殖粪污一体化处理技术研究与推广示范(kh1703120)

通讯作者 陈清华,教授,博士生导师,E-mail:chqh314@163.com     Email: chqh314@163.com
作者简介: 闫昭明(1995-),男,新疆乌鲁木齐人,硕士研究生,从事分子营养学与饲料资源开发利用研究。E-mail:870735286@qq.com
引用本文:   
. 玉米赤霉烯酮毒性研究[J]. 动物营养学报, 2018,V30(9): 3453-3458
. Study on Toxicity of Zearalenone[J]. Chinese Journal of Animal Nutrition, 2018,V30(9): 3453-3458.
链接本文:  
http://www.chinajan.com/CN/10.3969/j.issn.1006-267x.2018.09.014     或     http://www.chinajan.com/CN/Y2018/V30/I9/3453
 
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