植物多酚的抗氧化作用及其改善肉质的机制

doi:10.3969/j.issn.1006-267x.2020.05.011

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动物营养学报 ›› 2020, Vol. 32 ›› Issue (5) : 2037-2045. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.05.011

综述 REVIEW

植物多酚的抗氧化作用及其改善肉质的机制

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Antioxidative Effects of Plant Polyphenols and Its Mechanism of Improving Meat Quality

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2019-10-13	2020-05-15
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2020-05-15

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