不同添加水平发酵白酒糟对白羽肉鸡生长性能、肉品质、挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响

刘能文, 许思妍, 王媛媛, 宦海琳, 奚雨萌, 还红华, 李满雨, 李锋, 闫俊书

2025, Vol. 37 (11) : 7503-7517.

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动物营养学报 ›› 2025, Vol. 37 ›› Issue (11) : 7503-7517. DOI: 10.12418/CJAN2025.611
研究论文

不同添加水平发酵白酒糟对白羽肉鸡生长性能、肉品质、挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响

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Effects of Different Addition Levels of Fermented White Distiller's Grains on Growth Performance, Meat Quality, Volatile Flavor Compounds, and Fatty Acid Composition of White Feather Broilers

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