动物产品中多不饱和脂肪酸和其他脂肪酸含量变化及其影响因素

doi:10.3969/j.issn.1006-267x.2010.05.001

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动物营养学报 ›› 2010, Vol. 22 ›› Issue (05) : 1131-1137. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.05.001

综述

动物产品中多不饱和脂肪酸和其他脂肪酸含量变化及其影响因素

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Changes in Potyunsaturated Fatty Acids and Other Fatty Acid Contents of Animal Products and Influencing Factors

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