嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡肌肉营养成分和风味特性的影响

王永强, 张晓羊, 刘建成, 聂存喜, 张凡凡, 蒋粒薪, 马贵军, 张文举

2017, Vol. 29 (12) : 4419-4432.

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动物营养学报 ›› 2017, Vol. 29 ›› Issue (12) : 4419-4432. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.12.022
饲料营养 Feed science and technology

嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡肌肉营养成分和风味特性的影响

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Effects of Cottonseed Meal Fermented by Lactobacillus acidophilus on Muscle Nutrients and Flavor Characteristics of Yellow-Feathered Broilers

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