大豆中胰蛋白酶抑制因子的生化性质和抗营养作用

张国龙,李德发

1995, Vol. 07 (04) : 50-60.

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动物营养学报 ›› 1995, Vol. 07 ›› Issue (04) : 50-60.
饲料营养

大豆中胰蛋白酶抑制因子的生化性质和抗营养作用

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Biochemical Properties and Antinutritional Effects of Trypsin Inhibitors from Soybeans.

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