大麦的营养特性及其抗营养因子——β-葡聚糖的研究进展

刘燕强,韩正康

1998, Vol. 10 (02) : 2-9.

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动物营养学报 ›› 1998, Vol. 10 ›› Issue (02) : 2-9.
综述

大麦的营养特性及其抗营养因子——β-葡聚糖的研究进展

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A review on the nutritional properties of barley and its anti-nutritive factor β-glucan

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