2003年, 第15卷, 第04期 刊出日期:2003-04-20
  

  • 全选
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    综述
  • 陈冬梅,张克英
    动物营养学报. 2003, 15(04): 1-6.
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    本文综述了鸡蛋胆固醇的沉积机制。蛋黄胆固醇主要来源于肝脏合成的蛋黄前体—极低密度脂蛋白
    (VLDL)和卵黄蛋白原(VTG) ,蛋黄胆固醇含量主要取决于VLDL进入卵母细胞的数量。载脂蛋白- B、载
    脂蛋白- Ⅱ(apo- B、apo- II)和卵母细胞原生质膜的受体在VLDL代谢中起着重要作用。通过降低胆固醇
    合成或替代蛋黄胆固醇来降低蛋黄胆固醇含量作用有限, 并可能影响卵巢的正常功能和产蛋率等。可望通
    过调控apo- II和VTG的基因表达来降低蛋黄胆固醇含量
  • 赵华,王康宁
    动物营养学报. 2003, 15(04): 7-11.
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    核苷酸是一类对机体具有重要生理生化功能的营养物质。在正常情况下,机体能通过内源途径从头合
    成足够数量的核苷酸满足机体需要。然而, 在一些特殊情况下, 如动物处于快速生长条件下或受到免疫应
    激、肠道损伤或肝脏机能障碍时,机体可能需要补充外源核苷酸。日粮核苷酸可能作为一种条件性必需营养
    物质,在维持机体正常免疫功能、肠道发育和正常肝脏功能方面具有重要营养生理功能。
  • 张名涛,顾宪红,杨琳
    动物营养学报. 2003, 15(04): 12-18.
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    本文综述了菊粉的原生素作用及机理,主要包括菊粉的微生物发酵、营养、免疫和抗癌作用等
  • 猪与禽营养
  • 王丹莉,张敏红,文杰,杜荣,谢鹏,郑姗姗
    动物营养学报. 2003, 15(04): 19-22.
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    本试验采用360只21日龄Arbor Acres商品代肉仔鸡,随机分成6组,每组3个重复,每个重复20只
    鸡,公母各半。试验期为5周。研究日粮核黄素水平对热应激条件下肉仔鸡生产性能的影响。日粮中添加的
    核黄素水平分别为0、1. 6、5. 2、12. 4、23、48mg/ kg。试验结果表明,高温条件下核黄素添加水平对21~42日
    龄肉仔鸡平均日增重、料重比无显著影响(P>0. 05) 。添加12. 4及23mg/ kg核黄素组与对照组相比显著增
    加了43~56日龄肉仔鸡的平均日增重, 分别增高30. 66%和35. 70%(P<0. 05) , 但对料重比无显著影响
    (P>0. 05) 。添加不同水平的核黄素可以显著降低肉鸡的死亡率(P<0. 05) ,显著降低热应激条件下生长中
    期肉鸡的血清肌酸激酶水平(P<0. 05) 。随着日龄的增加,在试验中期(4~6周) ,添加不同水平的核黄素日
    粮可以降低肉鸡14:00的呼吸率;在试验后期(6~8周) ,添加12. 4mg/ kg水平的核黄素日粮可以降低肉鸡
    9:00的呼吸率。随着环境温度的升高,将日粮核黄素水平提高到48mg/ kg有降低肉鸡生长后期肛温的作用
    (P<0. 05)
  • 王峰,何艳丽,高志光,崔松焕
    动物营养学报. 2003, 15(04): 23-27.
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    本研究采用梯度饲养试验、代谢试验和比较屠宰试验,结合营养化验和统计分析,对36只47周龄产蛋
    期雉鸡的能量代谢参数及能量需要量进行了研究。结果表明:(1)雉鸡产蛋期维持代谢能需要量为每千克代
    谢体重每天113. 80kcal ; (2) 雉鸡产蛋期产卵代谢能的利用效率(Ke) 为54. 84%, 产每克卵需要代谢能
    3. 13kcal ; (3) 雉鸡产蛋期随着采食量的增加,其卵蛋白沉积能、卵脂肪沉积能和体蛋白沉积能均相应提高;
    产蛋期雉鸡在不同采食量梯度下的体脂肪沉积能均为负值,但随着采食量的增加,雉鸡产卵消耗体脂肪能的
    数量逐渐降低。
  • 反刍动物营养
  • 张乃峰,王中华,李兵,高秀华
    动物营养学报. 2003, 15(04): 28-31.
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    邻菲咯啉是一种二肽酶抑制剂。本试验用体外法测定了不同浓度邻菲咯啉对瘤胃微生物发酵产气量、
    氨氮浓度、真蛋白含量及饲料干物质降解率的影响。结果表明, 邻菲咯啉浓度与产气量呈直线负相关(Y=
    - 16. 75X+29. 52, r =0. 7976, P<0. 05) ; 与发酵液氨氮浓度呈直线负相关(Y=- 0. 5757X+3. 3036, r =
    0. 8384,P<0. 05) ;与发酵管内容物真蛋白含量呈直线正相关(Y=1. 35X+11. 45,r =0. 8423,P<0. 05) ;与
    内容物饲料干物质降解率呈直线负相关(Y=- 10. 14X+55. 08,r =0. 9275,P<0. 01) 。
  • 猪与禽营养
  • 王秀武,杜昱光,白雪芳,李曙光
    动物营养学报. 2003, 15(04): 32-35.
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    : 本试验研究目的是研究壳寡糖对肉仔鸡肠道主要菌群、微绒毛密度、免疫功能及生产性能的影响。方
    法:对48只艾维因(Avian)肉仔鸡按2处理单因子设计,壳寡糖组和对照组各24只,雄、雌各半。试验日粮添
    加0. 1%壳寡糖,试验期56天。用Microsoft Excel 和Photoshop软件进行处理分析。结果表明:壳寡糖组盲
    肠内容物中大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌的数量均呈下降趋势; 回肠微绒毛密度增加(P<0. 05) ; 胸腺和
    法氏囊相对重量增加(P<0. 05) , 血清新城疫抗体效价提高(P<0. 05) ; 增重和料重比得到明显改善(P
    <0. 05) 。结论:壳寡糖可抑制肉仔鸡肠道菌,促进微绒毛生长发育,提高免疫能力和生产性能。
  • 张春善,贾春燕,姜俊芳,李伟忠,高小军
    动物营养学报. 2003, 15(04): 36-43.
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    选用1日龄艾维茵肉仔鸡504只,随机分为9组,每组4个重复,每重复14只鸡,公母各半,采用3×3
    (Fe×VA)完全随机试验设计,研究了日粮添加不同水平Fe(0、30、60mg/ kg)和VA(750、1500、2700 IU/
    kg)对肉仔鸡不同生长阶段(0~4周龄和5~7周龄)肝脏、心脏、脾脏、胰脏、肾脏、肌肉、胫骨、羽毛等组织铁
    含量影响。结果表明:在日粮铁的影响下,肉仔鸡体内各组织铁含量顺序依次为: (前期:肝脏>肾脏>脾>
    心脏>胫骨>毛>胰脏>肌肉;后期:肝脏>脾>肾脏>心脏>胫骨>羽毛>胰脏>肌肉) ;日粮铁添加水平
    对前期肝脏、心脏、肾脏、胰脏、羽毛等组织铁含量影响显著(P<0. 01) , 60mg Fe/ kg组这些组织铁含量最
    高;对后期肝脏、心脏、脾脏、胰脏、肌肉、胫骨、羽毛等组织的铁含量影响显著(P<0. 01) ,60mg Fe/ kg组肝
    脏与心脏组织铁含量最高,30mg Fe/ kg组脾脏、肌肉、胫骨等组织铁含量最高,0mg Fe/ kg组胰脏、羽毛等
    组织铁含量最高;肾脏、胰脏、羽毛、肌肉、胫骨在不同生长阶段沉积铁能力不同。日粮铁对不同生长阶段各
    组织铁含量的影响存在差异。VA影响机体内铁的分布,日粮VA添加水平对前期肾脏、肌肉、羽毛等组织铁
    含量影响显著(P<0. 01) ,对后期肝脏、肾脏、胰脏、肌肉、胫骨、羽毛等组织铁含量影响显著(P<0. 01) 。VA
    对前后期各组织铁含量的影响存在差异, 前期VA(750IU/ kg) 组, 各组织铁含量低于其它两组; 而后期低
    VA使肝脏、肾脏、胰脏、肌肉、羽毛等组织铁含量显著增高,胫骨铁含量显著降低。交互作用对前期肾脏、脾
    脏、羽毛等组织铁含量影响显著,对后期心脏、肾脏、脾脏、胰脏、肌肉、胫骨等组织铁含量影响显著。交互作
    用对前期肾脏、脾脏、羽毛等组织铁含量影响显著,对后期心脏、肾脏、脾脏、胰脏、肌肉、胫骨等组织铁含量影
    响显著。VA和铁对前期粗蛋白表观存留率影响不显著(P>0. 05) 。后期铁对粗蛋白的表观存留率影响显著
    (P<0. 05) 。铁对表观代谢能的影响极显著(0- 4周龄P<0. 01) 。低剂量铁有助于提高机体对能量的利用,
    低水平铁可提高粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观存留率, 表明基础日粮中的铁已经满足鸡体的需要。前期
    VA和铁及其互作效应对粗脂肪表观存留率影响极显著(P<0. 01) 。建议VA添加量为1500- 2700IU/ kg,
    日粮中不再添加铁
  • 李同树,韩瑞丽,邢永国,孙业良,王炳燕,曹斐
    动物营养学报. 2003, 15(04): 44-48.
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    本试验将270只鲁西黄鸡(安卡黄鸡×广西土黄鸡)分为3组,在含量为18mg/ kgα- 生育酚醋酸酯的
    基础日粮中, Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别添加0、50、100mg/ kgα- 生育酚醋酸酯,从6周龄饲养到10周龄。试验结果表
    明,各组肉鸡的体重、日增重差异不显著(P>0. 05) ,而腹脂率差异显著(P<0. 05) ,说明添加维生素E有降
    低腹脂和提高胴体品质的效果;肉质指标与Ⅰ组比较,添加维生素E的Ⅱ、Ⅲ组腿肌的pH值(48小时) 、肉
    色(24小时)稳定,胸肌的滴水损失减少,并使Ⅱ组腿肌的失水率降低和Ⅲ组腿肌嫩度改善;经胸肌α- 生育
    酚含量测定, Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别为4. 43、12. 93、15. 34μg/ g, Ⅱ、Ⅲ组含量显著高于Ⅰ组(P<0. 05) 。综合分析,
    在鲁西黄鸡的基础日粮中添加50mg/ kgα- 生育酚醋酸酯,鸡肉的α- 生育酚含量显著增加,能达到改善肉
    质的效果。
  • 胡友军,林映才,郑黎,周桂莲,余德谦,蒋宗勇
    动物营养学报. 2003, 15(04): 49-53.
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    选取21日龄断奶的三元[杜×(大×长) ]杂交仔猪96头,平均体重为(5. 06±0. 49) kg,按体重和性别
    随机分为4个处理组,每个处理组3个重复,每个重复8头仔猪,公母各半。在4个处理组在相同的基础日粮
    中分别添加金霉素、耐高温活性酵母、耐高温活性酵母+金霉素和普通活性酵母+金霉素, 研究活性酵母对
    早期断奶仔猪生产性能和免疫机能的影响。本试验饲粮均经过75℃蒸汽制粒,调制时间为10秒,蒸汽压力为
    0. 20kg/ cm2。结果表明, 添加耐高温活性酵母组断奶仔猪的试验末重、日增重和饲料转化率极显著优于(P
    <0. 01)添加金霉素组;腹泻率极显著低于(P<0. 01)添加金霉素组;与金霉素联合使用后日增重和饲料转化
    率均无显著差异,且显著降低了采食量(P<0. 05) 。添加普通活性酵母组的仔猪日增重高于添加金霉素组,但
    极显著低于添加耐高温活性酵母组(P<0. 01) 。添加耐高温活性酵母组断奶仔猪的T淋巴细胞转化率高于添
    加金霉素组,与金霉素联合使用后极显著(P<0. 01)提高断奶仔猪的T淋巴细胞转化率。此外,添加耐高温活
    性酵母和普通活性酵母均极显著提高(P<0. 01)断奶仔猪血液中CD4+/ CD8+比例。试验结果表明,在早期断
    奶仔猪饲粮中添加耐高温活性酵母有助于提高生产性能、降低腹泻率和提高机体细胞免疫水平
  • 高顺宾,吴天星
    动物营养学报. 2003, 15(04): 54-58.
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    用分别添加0、50和100mg/ kg左旋肉碱(L—肉碱)的饲粮,饲喂“杜大长”三元猪。试验结束屠宰收集
    十二指肠内容物、血液和肝脏等样品。实验结果表明:与对照组相比,50、100mg/ kg肉碱处理提高或趋向于
    提高十二指肠内容物总蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力,其中100mg/ kg肉碱组显著提高总蛋白酶63. 49%(P
    <0. 05) 、淀粉酶活力285. 85%(P<0. 05) 、脂肪酶活力360. 86%(P<0. 01) 。肉碱处理刺激肝脏酮体生成,
    促进脂肪酸β- 氧化利用;50mg/ kg和100mg/ kg肉碱处理使血清β- 羟丁酸分别趋向升高(P>0. 05)和升
    高27. 80%(P<0. 05) ;肝β- 羟丁酸浓度提高9. 80%(P<0. 05)和16. 95%(P<0. 01) 。结论:肉碱处理促进
    脂肪酸氧化,用利于机体蛋白质沉积,增加消化酶的分泌,提高消化酶活力,改善生长肥育猪的消化性能。
  • 反刍动物营养
  • 吴庶青,侯先志 ,敖长金,王志新,那仁巴图,赵志恭,张津校
    动物营养学报. 2003, 15(04): 59-62.
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    基于妊娠后期胎儿生长最快的特点,本研究在妊娠期90天将45只平均体重为(41. 45±3. 81)kg、体况
    中等、胎次为1~2的苏尼特经产妊娠母羊随机分为4个营养水平组(0. 20、0. 33、0. 44、0. 86MJ ME/
    kgW0.75/ d) ,研究在妊娠后期(90- 150天)不同限制程度饲养能量水平对羔羊初生重的影响。结果表明,不
    同饲养能量水平导致4组羔羊平均初生重分别为2. 801、3. 375、3. 698、3. 666kg,其中后3组羔羊初生重间
    无显著差异(P>0. 05) ,而0. 20MJ ME/ kgW0.75/ d组显著(P<0. 05)降低其初生重。在限制饲养期间,不同
    组别母羊净失重不同, 依次为11. 13、7. 23、4. 42、0. 93kg, 分别占妊娠期90天各组母羊净重的27. 9%、
    17. 9%、11. 3%和2. 4%。可见在妊娠后期母体失重达到试验开始时母体净重的17. 9%时,仍不影响羔羊初
    生重,达到27. 9%时仍能完成妊娠,这表明苏尼特羊对低能量是有很强的适应性的。