生长前期肉鸡棉籽粕氨基酸标准回肠消化率的测定及其预测方程建立

李姗姗; 简如欣; 白世平; 吕刚; 玄玥; 曾秋凤; 院江; 王建萍; 丁雪梅; 刘艳; 穆亚东; 张克英

doi:10.12418/CJAN2026.342

动物营养学报 >

2026 , Vol. 38 >Issue 6: 4263 - 4279

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2026.342

研究论文

生长前期肉鸡棉籽粕氨基酸标准回肠消化率的测定及其预测方程建立

李姗姗 ^,¹ ,
简如欣 ¹^,^* ,
白世平 ¹ ,
吕刚 ² ,
玄玥 ¹ ,
曾秋凤 ¹ ,
院江 ² ,
王建萍 ¹ ,
丁雪梅 ¹ ,
刘艳 ¹ ,
穆亚东 ¹ ,
张克英 ^,¹^,^**

展开

¹ 四川农业大学动物营养研究所, 动物营养与饲料高效利用四川省重点实验室,农业农村部动物抗病营养与饲料重点实验室, 成都 611130
² 新疆泰昆集团有限责任公司, 昌吉 831100

** 张克英,教授,博士生导师,E-mail: zkeying@sicau.edu.cn

^*同等贡献作者

李姗姗(1992—),女,四川邛崃人,硕士研究生,研究方向为家禽营养与饲料科学。E-mail: 1016709040@qq.com

Office editor: 靳爽

收稿日期: 2025-12-02

网络出版日期: 2026-06-13

基金资助

新疆维吾尔自治区重点研发计划(2022B02057-2)

新疆黄羽肉鸡饲料降本增效关键技术研究创新团队(2023CT13)

新疆维吾尔自治区“天山英才”计划项目

收起

Determination of Standardized Ileal Digestibility of Amino Acids of Cottonseed Meals in Starter Broilers and Establishment of Their Prediction Equations

LI Shanshan ^,¹ ,
JIAN Ruxin ¹ ,
BAI Shiping ¹ ,
LYU Gang ² ,
XUAN Yue ¹ ,
ZENG Qiufeng ¹ ,
YUAN Jiang ² ,
WANG Jianping ¹ ,
DING Xuemei ¹ ,
LIU Yan ¹ ,
MU Yadong ¹ ,
ZHANG Keying ^,¹^,^**

Expand

¹ Key Laboratory of Animal Disease Resistance Nutrition and Feed, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Animal Nutrition and Feed Efficient Utilization Key Laboratory of Sichuan Province, Institute of Animal Nutrition, Sichuan Agricultural University, Chengdu 611130, China
² Xinjiang Taikun Group Co., Ltd., Changji 831100, China

** professor, E-mail: zkeying@sicau.edu.cn

^*Contributed equally

Received date: 2025-12-02

Online published: 2026-06-13

Fold

摘要

本试验旨在测定生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕中18种氨基酸的标准回肠消化率(SID),并基于棉籽粕化学组分含量建立氨基酸SID预测方程。选取780只健康且体重相近的10日龄雄性科宝白羽肉鸡,随机分为13个组,分别为无氮饲粮组、豆粕饲粮组及11种棉籽粕饲粮组,每组6个重复,每个重复10只鸡。各组饲粮中均添加0.50%的二氧化钛(TiO₂)作为外源指示剂。试验期3 d。试验结束后采集肉鸡回肠末端食糜,通过测定饲粮和食糜中氨基酸及TiO₂含量,计算氨基酸SID。结果表明:1)11种不同来源棉籽粕中粗蛋白质含量平均值为62.12%(53.91%~67.12%);必需氨基酸中,精氨酸含量最高,平均值为6.91%(6.19%~8.18%),蛋氨酸含量最低,平均值为0.56%(0.47%~0.70%);非必需氨基酸中,谷氨酸含量最高,平均值为11.93%(10.71%~13.50%),半胱氨酸含量最低,平均值为0.69%(0.58%~0.82%)。2)生长前期肉鸡对棉籽粕粗蛋白质SID的平均值为85.61%(76.02%~92.44%),对棉籽粕18种氨基酸SID的平均值为67.53%~91.78%,其中精氨酸SID最高,赖氨酸SID最低。除蛋氨酸外,不同来源棉籽粕对生长前期肉鸡17种氨基酸SID均有显著影响(P<0.05)。3)生长前期肉鸡对棉籽粕氨基酸SID预测方程的决定系数(R²)为0.417~0.900。其中,赖氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、酪氨酸及脯氨酸SID预测方程的拟合度良好,R²均大于0.8;精氨酸SID预测方程的拟合度最高,其方程为:精氨酸SID=61.382-1.599×粗蛋白质-0.369×中性洗涤纤维+2.405×总氨基酸(R²=0.900,P<0.001)。综上可知,不同来源棉籽粕氨基酸SID存在差异,粗蛋白质、中性洗涤纤维及总氨基酸含量可作为生长前期肉鸡棉籽粕氨基酸SID的关键预测因子,且精氨酸SID预测方程拟合效果最优。

关键词： 棉籽粕; 生长前期肉鸡; 氨基酸标准回肠消化率; 化学组分; 预测方程

本文引用格式

李姗姗 , 简如欣 , 白世平 , 吕刚 , 玄玥 , 曾秋凤 , 院江 , 王建萍 , 丁雪梅 , 刘艳 , 穆亚东 , 张克英 . 生长前期肉鸡棉籽粕氨基酸标准回肠消化率的测定及其预测方程建立[J]. 动物营养学报, 2026 , 38(6) : 4263 -4279 . DOI: 10.12418/CJAN2026.342

Abstract

This study was conducted to determine the standard ileal digestibility (SID) of 18 amino acids of cottonseed meals (CSM) from different sources in starter broilers, and to establish amino acid SID prediction equations based on chemical components of cottonseed meals. A total of 780 healthy 10-day-old male Cobb white broilers with similar body weight were randomly assigned to 13 groups with 6 replicates per group and 10 broilers per replicate. The experimental groups included a nitrogen-free diet group, a soybean meal diet group and 11 CSM diet groups. Titanium dioxide (TiO₂) was supplemented at 0.50% in all diets as an exogenous marker. The experimental period lasted for 3 days. Ileal digesta were collected at the end of the trial, and the SID of amino acids was calculated based on the contents of amino acids and TiO₂ in diets and digesta. The results showed as follows: 1) the average crude protein content of 11 CSM from different sources was 62.12% (53.91% to 67.12%). Among essential amino acids, arginine had the highest average content of 6.91% (6.19% to 8.18%), while methionine showed the lowest average content of 0.56% (0.47% to 0.70%). Among non-essential amino acids, glutamic acid had the highest average content of 11.93% (10.71% to 13.50%), and cysteine had the lowest average content of 0.69% (0.58% to 0.82%). The average SID of crude protein of CSM in starter broilers was 85.61% (76.02% to 92.44%), and the average SID values of 18 amino acids ranged from 67.53% to 91.78%. Among all amino acids, arginine had the highest SID, whereas lysine had the lowest. Except for methionine, CSM from different sources exerted a significant effect on the SID of 17 amino acids (P<0.05). The coefficient of determination (R²) of the established SID prediction equations for amino acids ranged from 0.417 to 0.900. High fitting quality with R²>0.8 was achieved for the prediction equations of lysine, arginine, phenylalanine, glycine, serine, glutamic acid, tyrosine and proline. The prediction equation for arginine SID exhibited the highest goodness of fit: arginine SID=61.382-1.599×crude protein-0.369×neutral detergent fiber+2.405×total amino acids (R²=0.900, P<0.001). In conclusion, the amino acid SID of CSM varies among different sources. Crude protein, neutral detergent fiber and total amino acid contents can serve as key predictors for amino acid SID of CSM in starter broilers, and the prediction equation for arginine SID has the optimal fitting performance.

Key words： cottonseed meal; starter broilers; standard ileal digestibility of amino acids; chemical components; prediction equation

我国畜禽养殖中蛋白质饲料原料以豆粕为主,每年需进口大量的大豆以满足饲料生产需要,蛋白质饲料短缺是制约我国畜牧业健康可持续发展的重要因素。为此,国家推动豆粕减量替代政策以降低大豆进口依赖^[1-2],该举措对缓解当前蛋白质饲料资源短缺及降低饲料成本具有重要意义。棉籽粕(cottonseed meals,CSM)作为一种重要的非常规蛋白质饲料原料,可替代部分豆粕应用于肉鸡饲粮^[3-5]。棉籽粕是棉籽经脱壳后,通过压榨、预压浸提或直接溶剂浸提去油后得到的副产品^[6]。其中,预压浸提法和直接溶剂浸提法生产的棉籽粕,游离棉酚(free gossypol,FG)含量明显高于压榨法生产的棉籽饼粕^[6-7]。由于棉花品种、种植地区及棉籽脱壳程度、加工工艺等不同,棉籽粕中粗蛋白质(crude protein,CP)含量变异很大(22.20%~56.02%)^[4]。棉籽脱壳率越高,棉籽粕CP含量越高,经完全脱壳加工及技术改良生产的棉籽粕产品CP含量可达60%以上^[8]。与未脱皮豆粕相比,棉籽粕中精氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸含量更高,而赖氨酸含量偏低^[9-10]。普通棉籽粕中粗纤维(crude fiber,CF)含量较高,肉鸡对其氨基酸的消化率低于豆粕^[11]。此外,FG的毒性效应是限制棉籽粕在肉鸡等单胃动物饲粮中应用的主要因素^[12]。而且FG可以与蛋白质中赖氨酸的ε氨基结合,降低肉鸡对赖氨酸的利用率^[11]。因此,在将棉籽粕作为肉鸡饲粮豆粕替代原料时,其CF与FG含量是决定蛋白质消化利用效率的关键指标。

肉鸡蛋白质营养实质上是氨基酸的营养。以可消化氨基酸为基础的畜禽饲料配方可以更精准地满足动物营养需要,降低饲料成本和氮排泄量^[13-14]。玉米-豆粕型饲粮因原料消化利用率高,实际生产中常以总氨基酸(total amino acids,TAA)含量作为配方设计依据;而对于棉籽粕等消化率相对较低的蛋白质饲料原料,利用可消化氨基酸配制饲粮才能更好地发挥蛋白质功能,达到预期的生产性能效果^[15]。家禽饲料原料氨基酸利用率可通过体内消化与代谢试验评定,根据排泄物或食糜收集部位的不同分为收粪法和回肠末端食糜法^[15]。比较这2种不同方法测定的家禽饲料原料氨基酸消化率发现,后肠微生物对氨基酸消化率的影响不可忽视,且消化率低的饲料原料氨基酸消化率受后肠微生物影响更显著,因此采用回肠末端食糜法测定的氨基酸消化率更加准确^[16]。为消除内源性氨基酸损失的影响,在表观回肠消化率(apparent ileal digestibility,AID)基础上,扣除回肠内源性氨基酸损失量(ileal endogenous amino acid loss,IEAA)后得到的标准回肠消化率(standardized ileal digestibility,SID),可更准确地反映饲料原料的氨基酸消化程度,有利于动物的精准营养供给^[17]。目前,关于家禽对棉籽粕氨基酸SID的研究报道多集中于CP含量37%~49%的普通棉籽粕^[18-21],而对于CP含量50%以上的高蛋白质棉籽粕鲜有报道。

不同来源棉籽粕中CP、CF和FG含量差异较大^[18-19],直接采用饲料营养价值数据库中的统一参考值,无法客观反映单批次棉籽粕原料的实际营养价值。而通过消化试验测定肉鸡棉籽粕氨基酸消化率耗时长,结果难以及时指导肉鸡饲粮配制。因此,构建肉鸡棉籽粕氨基酸SID的预测方程可实现饲粮配制的精准化,有助于生产上科学地利用棉籽粕原料。研究表明,影响肉鸡棉籽粕氨基酸消化率的因素很多,包括CP、CF、粗脂肪(ether extract,EE)、氨基酸及抗营养因子FG的含量等^[3-4,22]。路佩瑶^[18]利用CP、赖氨酸和中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)含量建立了肉鸡对棉籽粕赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸SID的预测方程;马广田等^[20]利用EE、NDF和ADF含量建立了北京油鸡对棉籽粕半胱氨酸和丝氨酸SID的预测方程。但目前关于构建肉鸡棉籽粕氨基酸SID预测方程的研究较少,且多以普通棉籽粕作为模型构建样本,缺乏高蛋白质棉籽粕的系统数据。基于此,本试验以11种不同来源的高蛋白质棉籽粕为研究对象,评定生长前期肉鸡对其氨基酸SID,分析氨基酸SID与棉籽粕原料化学组分含量的相关关系,并进一步构建多元回归预测方程,以期为高蛋白质棉籽粕在肉鸡饲粮中的科学、精准应用提供基础数据与参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以李梦奇^[23]采集的2023年秋季收获、新疆不同地区、不同加工工艺和规格的11种棉籽粕样本(由新疆泰昆集团有限责任公司提供,样品编号CSM1~CSM11)为试验材料,样品信息及化学组分含量见表1。采用四分法选取1 000 g棉籽粕样品,经粉碎并过40目筛后低温保存,用于测定样品总能(gross energy,GE)和CP、EE、CF、NDF、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)、粗灰分(Ash)、FG含量及氨基酸组成;其余样品经饲用粉碎机粉碎,用于配制试验饲粮。

表1 不同来源棉籽粕样品信息及化学组分含量(饲喂基础)

Table 1 Sample information and chemical component contents of cottonseed meals from different sources (as-fed basis)

项目 Items	采集地区 Sampling region	脱壳程度 Degree of shucking	加工工艺 Processing technology	粗蛋白质规格 Specification of CP/%	总能 GE/ (MJ/kg)	粗蛋白质 CP/%	粗脂肪 EE/%	粗纤维 CF/%	中性洗涤纤维 NDF/%	酸性洗涤纤维 ADF/%	粗灰分 Ash/%	游离棉酚 FG/ (mg/kg)
不同来源棉籽粕 Cottonseed meal from different sources
CSM1	乌苏	部分脱壳	预压浸提	≥46.0	17.57	55.16	1.53	5.96	22.77	7.81	6.97	574.75
CSM2	乌苏	部分脱壳	直接溶剂浸提	≥50.0	17.83	58.25	2.21	4.96	14.41	5.94	7.18	565.44
CSM3	奎屯	部分脱壳	预压浸提	≥50.0	17.81	60.16	2.13	4.53	17.67	5.60	7.25	565.74
CSM4	新湖	部分脱壳	压榨浸提	≥50.0	17.31	59.36	1.28	6.18	15.44	7.66	7.35	234.66
CSM5	喀什	部分脱壳	直接溶剂浸提	≥50.0	17.85	52.04	2.48	8.76	19.66	10.96	7.21	465.60
CSM6	博乐	完全脱壳	低温浸提	≥60.0	17.86	63.01	1.33	2.59	10.38	2.72	7.59	337.62
CSM7	石河子	完全脱壳	低温浸提	≥60.0	17.58	62.63	1.06	3.73	9.39	4.63	7.67	281.42
CSM8	芳草湖	完全脱壳	低温浸提	≥60.0	17.76	63.40	1.40	2.33	15.13	2.20	7.56	378.98
CSM9	阿克苏	完全脱壳	低温浸提	≥60.0	17.79	61.23	1.60	3.25	7.82	3.47	6.22	264.12
CSM10	图木舒克	完全脱壳	直接溶剂浸提	≥60.0	18.04	61.30	1.28	3.10	8.52	3.47	8.24	344.52
CSM11	沙湾	完全脱壳	低温浸提	≥60.0	17.66	65.25	1.71	1.70	8.68	1.30	7.98	311.64
平均值 Mean					17.73	60.16	1.64	4.28	13.63	5.07	7.38	393.14
标准差 SD					0.20	3.85	0.45	2.08	5.05	2.88	0.53	128.16
变异系数 CV/%					1.10	6.40	27.59	48.49	37.08	56.89	7.24	32.60

	表中数据为实测值。
	Data in the table were measured values.

1.2 试验设计

本试验方案已通过四川农业大学实验动物伦理与福利委员会的审查(编号:20220201)。选用1日龄雄性科宝白羽肉鸡,1~9日龄统一饲喂相同配合饲料;10日龄时,选取健康状况良好、体重均一的780只肉鸡,随机分为13个组,分别为无氮饲粮组、豆粕饲粮组及11个棉籽粕饲粮组,每组6个重复,每个重复(笼)10只鸡。试验期3 d。试验按照农业农村部畜牧兽医局2020年9月发布的《饲料原料营养价值评定及参数建立项目技术规程》进行,10~13日龄(生长前期)肉鸡分别饲喂13种不同处理饲粮。

1.3 试验饲粮与饲养管理

1~9日龄肉鸡配合饲料及10~13日龄试验期内肉鸡饲喂的无氮饲粮、豆粕和棉籽粕饲粮均参考《鸡饲养标准》(NY/T 33—2004)^[24]中生长前期肉仔鸡营养需求进行配制。豆粕和棉籽粕饲粮分别以待测豆粕或棉籽粕作为唯一的饲粮蛋白质来源,确保各饲粮中除蛋白质和氨基酸外,其他营养成分的含量相近且满足肉鸡营养需要。根据所采集棉籽粕样品标示的CP含量(CSM1≥46%,CSM2~CSM5≥50%,CSM6~CSM11≥60%),3种规格棉籽粕饲粮中棉籽粕的添加比例分别为42.23%、36.68%和31.05%。豆粕和棉籽粕饲粮组成及营养水平见表2,无氮饲粮组成及营养水平见表3。所有饲粮中均添加0.50%的二氧化钛(TiO₂)作为外源指示剂。肉鸡饲养于3层立体代谢笼(100 cm×80 cm×60 cm)中,鸡舍为可控制环境的密闭式鸡舍,舍内温度、相对湿度、光照条件以及免疫程序等参照《科宝肉鸡饲养管理指南》常规饲养管理要求,鸡只自由饮水。

表2 豆粕和棉籽粕饲粮组成及营养水平(饲喂基础)

Table 2 Composition and nutrient levels of soybean meal and cottonseed meal diets (as-fed basis) %

项目 Items	豆粕 Soybean meal	不同来源棉籽粕 Cottonseed meal from different sources
项目 Items	豆粕 Soybean meal	CSM1	CSM2	CSM3	CSM4	CSM5	CSM6	CSM7	CSM8	CSM9	CSM10	CSM11
原料 Ingredients
豆粕 Soybean meal	44.82
棉籽粕 Cottonseed meal		42.23	36.68	36.68	36.68	36.68	31.05	31.05	31.05	31.05	31.05	31.05
葡萄糖 Glucose	47.06	49.05	55.20	55.20	55.20	55.20	61.33	61.33	61.33	61.33	61.33	61.33
大豆油 Soybean oil	4.00	4.60	4.00	4.00	4.00	4.00	3.50	3.50	3.50	3.50	3.50	3.50
食盐 NaCl	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30	0.30
磷酸氢钙 CaHPO₄	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90	1.90
氯化胆碱 Choline chloride (50%)	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20
二氧化钛 TiO₂	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50
碳酸钙 CaCO₃	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00	1.00
维生素预混料 Vitamin premix¹⁾	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20	0.20
微量元素预混料 Trace mineral premix²⁾	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02	0.02
合计 Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平 Nutrient levels³⁾
代谢能 ME/(MJ/kg)	11.95	11.22	12.41	12.41	12.41	12.41	12.56	12.56	12.56	12.56	12.56	12.56
粗蛋白质 CP	21.02	23.29	22.03	22.77	22.51	19.77	20.20	20.11	20.33	19.55	19.68	20.84
钙 Ca	0.97	0.92	0.95	0.96	0.97	0.95	1.00	1.01	1.00	0.82	1.09	1.06
非植酸磷 NPP	0.45	0.45	0.46	0.47	0.47	0.47	0.49	0.50	0.49	0.40	0.53	0.52
赖氨酸 Lys	1.17	0.84	0.75	0.67	0.77	0.64	0.72	0.71	0.69	0.74	0.67	0.77
蛋氨酸 Met	0.17	0.22	0.20	0.18	0.20	0.16	0.20	0.19	0.19	0.19	0.20	0.22
苏氨酸 Thr	0.74	0.63	0.56	0.52	0.57	0.50	0.55	0.53	0.53	0.57	0.55	0.59

1)维生素预混料为每千克饲粮提供 Vitamin premix provided the following per kilogram of diets:VA 8 000 IU,VD₃ 2 000 IU,VE 20 IU,VK₃ 3.2 mg,VB₁ 2 mg,VB₂ 6.4 mg,VB₆ 4 mg,VB₁₂ 0.2 mg,生物素 biotin 1.11 mg,D-泛酸 D-pantothenic acid 12 mg,叶酸 folic acid 1 mg,烟酰胺 nicotinamide 40 mg。
2)微量元素预混料为每千克饲粮提供 Trace mineral premix provided the following per kilogram of diets:Fe (FeSO₄·H₂O) 80 mg,Cu (CuSO₄·5H₂O) 8 mg,Mn (MnSO₄·H₂O) 100 mg,Zn (ZnSO₄·H₂O) 80 mg,I (KI) 0.7 mg,Se (Na₂SeO₃) 0.3 mg。
3)代谢能为参照《中国饲料成分及营养价值表(2024年第35版)》^[25]所得计算值,其余为实测值。ME was a calculated value according to Tables of Feed Composition and Nutritive Values in China (35th edition, 2024)^[25], while the others were measured values.

表3 无氮饲粮组成及营养水平(饲喂基础)

Table 3 Composition and nutrient levels of the nitrogen-free diet (as-fed basis) %

项目 Items	含量 Content
原料 Ingredients
玉米淀粉 Corn starch	30.60
葡萄糖 Glucose	58.29
羧甲基纤维素 Carboxymethylcellulose	3.00
大豆油 Soybean oil	3.00
食盐 NaCl	0.30
碳酸钙 CaCO₃	1.50
磷酸氢钙 CaHPO₄	1.90
氯化胆碱 Choline chloride (50%)	0.20
氯化钾 KCl	0.30
碳酸氢钠 NaHCO₃	0.10
氧化镁 MgO	0.09
二氧化钛 TiO₂	0.50
维生素预混料 Vitamin premix¹⁾	0.20
微量元素预混料 Trace mineral premix²⁾	0.02
合计 Total	100.00
营养水平 Nutrient levels³⁾
代谢能 ME/(MJ/kg)	12.61
粗蛋白质 CP	0.27
钙 Ca	1.02
非植酸磷 NPP	0.40

1)维生素预混料为每千克饲粮提供 Vitamin premix provided the following per kilogram of the diet:VA 8 000 IU,VD₃ 2 000 IU,VE 20 IU,VK₃ 3.2 mg,VB₁ 2 mg,VB₂ 6.4 mg,VB₆ 4 mg,VB₁₂ 0.2 mg,生物素 biotin 1.11 mg,D-泛酸 D-pantothenic acid 12 mg,叶酸 folic acid 1 mg,烟酰胺 nicotinamide 40 mg。
2)微量元素预混料为每千克饲粮提供 Trace mineral premix provided the following per kilogram of the diet:Fe (FeSO₄·H₂O) 80 mg,Cu (CuSO₄·5H₂O) 8 mg,Mn (MnSO₄·H₂O) 100 mg,Zn (ZnSO₄·H₂O) 80 mg,I (KI) 0.7 mg,Se (Na₂SeO₃) 0.3 mg。
3)代谢能为参照《中国饲料成分及营养价值表(2024年第35版)》^[25]所得计算值,其余为实测值。ME was a calculated value according to Tables of Feed Composition and Nutritive Values in China (35th edition, 2024)^[25], while the others were measured values.

1.4 样品采集

肉鸡饲养至13日龄时,所有鸡只先禁食4 h,然后自由采食1 h,再过3 h后使用二氧化碳(CO₂)气体窒息处死所有肉鸡。将死亡肉鸡回肠分离后,对折取回肠后段(弃去最后2 cm),用注射蒸馏水方式将回肠食糜冲入集粪瓶中,每个重复所有肉鸡食糜收集为1个样本,立即放置于-20 ℃冰箱保存。冷冻后的食糜放入冷冻干燥机中冻干,置室温下回潮24 h,粉碎过40目筛后装入样品袋中,置于-20 ℃冰箱保存待测。

1.5 指标测定及方法

棉籽粕中GE采用氧弹量热法(GB/T 45104—2024)测定,EE(GB/T 6433—2025)、CF(GB/T 6434—2022)、NDF(GB/T 20806—2022)、ADF(NY/T 1459—2022)、Ash(GB/T 6438—2007)和FG(GB/T 13086—2020)含量均参照国标或行业标准方法测定。饲粮中钙和非植酸磷含量分别参照GB/T 6463—2018和AOAC 986.11(1986)的方法测定。棉籽粕、豆粕、饲粮及回肠食糜中的水分和CP含量分别参照GB/T 6435—2014和GB/T 6432—2018的方法测定;除色氨酸外的17种氨基酸含量参照GB/T 18246—2019的方法,使用全自动氨基酸分析仪(L-8900,日立,日本)测定;色氨酸含量参照GB/T 15400—2018的方法,使用高效液相色谱仪(1290 Infinity Ⅱ,安捷伦,美国)测定。饲粮和食糜中的TiO₂含量参考Short等^[26]的比色法测定。

1.6 计算公式

氨基酸AID、IEAA和氨基酸SID的计算公式如下:

氨基酸AID(%)=100-[1-(AA_i1×C_d1)/(AA_d1×C_i1)]×100;

IEAA(mg/kg DM)=AA_i2×(C_d2/C_i2);

氨基酸SID(%)=AID+(IEAA/AA_d1)×100;

式中:AA_i1表示回肠食糜中氨基酸含量(g/kg DM);AA_d1表示饲粮中氨基酸含量(g/kg DM);C_d1表示饲粮中TiO₂含量(g/kg DM);C_i1表示回肠食糜中TiO₂含量(g/kg DM);AA_i2表示无氮饲粮组回肠食糜中氨基酸含量(g/kg DM);C_d2表示无氮饲粮中TiO₂含量(g/kg DM);C_i2表示无氮饲粮组回肠食糜中TiO₂含量(g/kg DM)。

1.7 数据统计与分析

采用SAS 9.4统计软件中的GLM程序对氨基酸AID和SID数据进行单因素方差分析,方差分析显著者,以LSD法进行多重比较。利用CORR程序分析棉籽粕氨基酸SID与化学组分间的Pearson相关系数。利用STEPWISE程序逐步回归法建立氨基酸SID的预测方程。模型构建时考虑的化学组分包括GE、CP、EE、Ash、CF、NDF、ADF、TAA和FG含量,进入模型的预测因子贡献率标准为0.10,结合决定系数(R²)与显著性P值筛选最优预测模型。结果以平均值和均值标准误(SEM)表示,以P<0.05为差异显著性判定标准。

2 结果与分析

2.1 不同来源棉籽粕中CP及氨基酸含量

如表4所示,本试验所测定的11种不同来源棉籽粕中CP含量为53.91%~67.12%[变异系数(CV)=6.25%],平均值为62.12%,远高于普通豆粕中CP含量(46.90%)。不同来源棉籽粕中赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氨酸、甘氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和脯氨酸含量平均值分别为2.53%(2.20%~2.84%)、0.56%(0.47%~0.70%)、6.91%(6.19%~8.18%)、1.66%(1.46%~1.81%)、3.24%(2.87%~3.56%)、1.83%(1.63%~2.01%)、2.32%(2.08%~2.58%)、2.97%(2.67%~3.37%)、1.59%(1.44%~1.81%)、0.63%(0.59%~0.69%)、2.26%(2.03%~2.52%)、2.49%(2.21%~2.74%)、5.24%(4.61%~5.75%)、11.93%(10.71%~13.50%)、2.07%(1.84%~2.28%)、0.69%(0.58%~0.82%)、1.64%(1.46%~1.82%)和2.22%(1.97%~2.41%)。不同来源棉籽粕中蛋氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、谷氨酸和半胱氨酸含量变异较大(CV>10%),其中精氨酸与蛋氨酸CV分别达18.58%和16.76%;其余氨基酸含量变异相对较小。本试验所测定的棉籽粕中蛋氨酸、精氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、甘氨酸、谷氨酸和半胱氨酸含量平均值均高于豆粕,尤其是精氨酸含量为豆粕的2倍以上(6.91% vs 3.18%)。11种不同来源棉籽粕中异亮氨酸和色氨酸含量均低于豆粕;除CSM11外,其他棉籽粕中赖氨酸和亮氨酸含量也略低于豆粕。

表4 豆粕和不同来源棉籽粕中CP及氨基酸含量(干物质基础)

Table 4 Contents of CP and amino acids in soybean meal and cottonseed meal from different sources (DM basis) %

项目 Items	豆粕 Soybean meal	不同来源棉籽粕 Cottonseed meal from different sources											棉籽粕 Cottonseed meal
项目 Items	豆粕 Soybean meal	CSM1	CSM2	CSM3	CSM4	CSM5	CSM6	CSM7	CSM8	CSM9	CSM10	CSM11	平均值 Mean	标准差 SD	变异系数 CV
粗蛋白质 CP	46.90	57.20	60.05	62.08	61.36	53.91	65.05	64.78	65.48	62.97	63.37	67.12	62.12	3.88	6.25
必需氨基酸 EAA
赖氨酸 Lys	2.79	2.32	2.42	2.42	2.54	2.20	2.55	2.65	2.60	2.53	2.50	2.84	2.53	0.17	7.17
蛋氨酸 Met	0.34	0.62	0.52	0.59	0.47	0.52	0.70	0.57	0.62	0.66	0.57	0.59	0.56	0.07	16.76
精氨酸 Arg	3.18	6.79	6.86	6.93	7.15	6.19	7.59	7.66	7.68	7.41	7.27	8.18	6.91	0.54	18.58
异亮氨酸 Ile	1.94	1.54	1.56	1.58	1.60	1.46	1.71	1.68	1.71	1.69	1.68	1.81	1.66	0.10	7.73
亮氨酸 Leu	3.45	3.03	3.08	3.11	3.14	2.87	3.37	3.32	3.34	3.33	3.30	3.56	3.24	0.19	6.06
苏氨酸 Thr	1.81	1.74	1.77	1.79	1.76	1.63	1.91	1.89	1.90	1.91	1.88	2.01	1.83	0.11	5.57
缬氨酸 Val	1.99	2.21	2.24	2.26	2.29	2.08	2.46	2.43	2.47	2.42	2.39	2.58	2.32	0.14	7.43
苯丙氨酸 Phe	2.23	2.85	2.90	2.93	2.98	2.67	3.18	3.14	3.17	3.13	3.11	3.37	2.97	0.19	10.03
组氨酸 His	1.15	1.53	1.56	1.56	1.60	1.44	1.70	1.68	1.68	1.67	1.64	1.81	1.59	0.10	10.54
色氨酸 Trp	0.70	0.63	0.59	0.62	0.64	0.63	0.62	0.69	0.62	0.67	0.59	0.61	0.63	0.03	4.87
非必需氨基酸 NEAA
甘氨酸 Gly	1.93	2.17	2.20	2.22	2.22	2.03	2.40	2.36	2.39	2.37	2.33	2.52	2.26	0.14	7.40
丝氨酸 Ser	2.34	2.38	2.41	2.43	2.42	2.21	2.61	2.59	2.60	2.59	2.56	2.74	2.49	0.15	5.95
天冬氨酸 Asp	5.07	4.99	5.06	5.10	5.08	4.61	5.47	5.44	5.52	5.44	5.32	5.75	5.24	0.32	5.88
谷氨酸 Glu	8.58	11.56	11.70	11.82	11.94	10.71	12.74	12.71	12.79	12.61	12.47	13.50	11.93	0.77	10.77
丙氨酸 Ala	1.90	1.98	2.01	2.03	2.01	1.84	2.18	2.15	2.17	2.17	2.13	2.28	2.07	0.12	6.26
半胱氨酸 Cys	0.39	0.66	0.71	0.71	0.69	0.58	0.74	0.77	0.74	0.77	0.70	0.82	0.69	0.06	16.27
酪氨酸 Tyr	1.62	1.55	1.54	1.57	1.59	1.46	1.75	1.69	1.71	1.69	1.67	1.82	1.64	0.11	6.20
脯氨酸 Pro	2.36	2.11	2.13	2.16	2.14	1.97	2.22	2.30	2.33	2.29	2.26	2.41	2.22	0.12	5.64
总氨基酸 TAA	43.77	50.66	51.26	51.83	52.26	47.10	55.90	55.72	56.04	55.35	54.37	59.20	53.61	16.93	31.57
总氨基酸/粗蛋白质 TAA/CP	93.32	88.56	85.35	83.49	85.17	87.37	85.94	86.02	85.59	87.90	85.79	88.21	86.31	1.53	1.78

2.2 生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的CP及氨基酸AID

如表5所示,生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的CP AID为65.39%~82.06%,平均值为74.64%。其中,CSM11的CP AID最高,CSM5的CP AID最低,且CSM11的CP AID显著高于CSM1~CSM6、CSM8和CSM10(P<0.05)。与豆粕相比,CSM11的CP AID显著提高(P<0.05),CSM3~CSM5和CSM8的CP AID显著降低(P<0.05),其他棉籽粕的CP AID无显著差异(P>0.05)。

表5 生长前期肉鸡对豆粕和不同来源棉籽粕的CP及氨基酸AID

Table 5 AID of CP and amino acids of soybean meal and cottonseed meal from different sources in starter broilers %

项目 Items	豆粕 Soybean meal	不同来源棉籽粕 Cottonseed meal from different sources											均值标准误 SEM	P值 P-value	棉籽粕 Cottonseed meal
项目 Items	豆粕 Soybean meal	CSM1	CSM2	CSM3	CSM4	CSM5	CSM6	CSM7	CSM8	CSM9	CSM10	CSM11	均值标准误 SEM	P值 P-value	平均值 Mean	变异系数 CV
粗蛋白质 CP	77.44^bcde	74.80^de	78.13^bcd	69.11^g	70.15^fg	65.39^h	76.17^cde	80.82^ab	70.74^fg	79.93^abc	73.73^ef	82.06^a	0.743	<0.001	74.64	7.19
必需氨基酸 EAA
赖氨酸 Lys	75.98^a	52.54^cd	56.62^bc	39.11^e	40.36^e	28.13^f	52.21^cd	61.88^bc	39.95^e	63.43^b	44.86^de	62.38^bc	1.862	<0.001	49.22	23.52
蛋氨酸 Met	64.42	70.99	60.09	53.21	71.63	54.84	69.70	72.02	56.59	69.70	61.69	72.95	1.971	0.388	64.86	11.79
精氨酸 Arg	84.34^e	87.69^cd	88.38^bc	84.84^e	85.12^de	80.55^f	88.92^bc	91.10^ab	86.16^cde	90.98^ab	87.62^cd	91.81^a	0.474	<0.001	87.56	3.77
异亮氨酸 Ile	77.79^a	65.58^bc	67.57^bc	55.37^de	55.30^de	48.87^e	64.99^bc	69.94^b	53.78^e	71.28^ab	61.41^cd	71.58^ab	1.252	<0.001	62.33	12.65
亮氨酸 Leu	78.66^a	70.49^bc	72.36^abc	62.26^def	61.45^ef	56.18^f	70.43^bc	74.86^ab	62.60^de	75.99^ab	67.96^cd	75.79^ab	1.033	<0.001	68.22	9.80
苏氨酸 Thr	69.72^a	60.32^bc	62.65^abc	47.72^d	46.92^de	39.43^e	59.67^bc	63.70^abc	46.41^de	65.43^ab	56.03^c	66.44^ab	1.392	<0.001	55.88	16.50
缬氨酸 Val	75.34^a	70.78^ab	72.66^ab	62.43^cd	62.14^cd	56.25^d	70.70^ab	74.68^a	60.83^d	74.77^a	67.63^bc	75.74^a	0.997	<0.001	68.06	9.77
苯丙氨酸 Phe	80.44^cd	81.43^bc	82.76^abc	76.84^de	76.16^e	72.19^f	82.03^abc	84.93^ab	77.10^de	85.20^ab	80.67^cd	85.85^a	0.625	<0.001	80.47	5.44
组氨酸 His	80.73^ab	77.72^bc	79.71^ab	73.40^cd	72.01^d	65.98^e	79.45^ab	83.32^a	74.94^cd	82.71^a	77.46^bc	83.91^a	0.760	<0.001	77.33	7.04
色氨酸 Trp	80.05^a	75.43^bc	75.63^bc	73.42^bc	73.21^bc	70.63^c	78.75^ab	80.01^a	74.32^bc	79.95^a	75.36^bc	78.92^a	0.703	<0.001	75.97	4.05
非必需氨基酸 NEAA
甘氨酸 Gly	72.71^ab	67.39^cd	69.61^abc	58.33^d	56.99^d	50.85^e	68.62^abc	72.68^ab	58.83^d	72.70^ab	65.63^c	74.30^a	1.110	<0.001	65.08	11.82
丝氨酸 Ser	78.00^ab	71.86^cd	73.79^abcd	64.36^e	64.21^e	56.96^f	72.63^bcd	76.58^abc	63.63^e	77.14^abc	69.98^d	78.69^a	1.002	<0.001	69.98	9.80
天冬氨酸 Asp	81.19^ab	74.92^cd	76.34^bcd	68.07^ef	69.77^ef	61.58^g	75.03^cd	80.26^ab	66.11^fg	79.82^abc	72.18^de	81.47^a	0.924	<0.001	73.23	8.67
谷氨酸 Glu	83.90^cd	84.19^cd	85.29^bc	80.11^e	81.10^de	75.27^f	85.39^bc	88.51^ab	81.27^de	88.13^ab	83.49^cd	88.83^a	0.573	<0.001	83.78	4.94
丙氨酸 Ala	74.09^a	66.52^bc	68.78^abc	56.99^de	55.25^ef	49.70^f	66.31^bc	70.57^ab	57.23^de	71.06^ab	63.12^cd	71.89^ab	1.142	<0.001	63.40	11.83
半胱氨酸 Cys	69.85^def	75.84^bcd	74.83^bcde	68.57^ef	72.47^def	59.97^g	73.84^cde	80.54^abc	66.12^fg	80.92^ab	69.29^def	84.04^a	1.042	<0.001	73.31	9.67
酪氨酸 Tyr	79.94^a	75.63^ab	76.66^ab	69.07^c	69.06^c	61.47^d	75.85^ab	80.05^a	69.06^c	79.73^a	72.79^bc	80.52^a	0.886	<0.001	73.63	8.10
脯氨酸 Pro	76.98^a	68.86^cd	70.48^abcd	60.10^e	59.72^e	53.53^f	69.82^bcd	73.29^abc	60.97^e	73.73^abc	65.92^de	76.21^ab	1.084	<0.001	66.60	10.73

	同行数据肩标无字母或相同小写字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。表6同。
	In the same row, values with no letter or the same lowercase letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different lowercase letter superscripts mean significant difference (P<0.05). The same as Table 6.

生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氨酸、甘氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和脯氨酸AID平均值分别为49.22%(28.13%~63.43%)、64.86%(53.21%~72.95%)、87.56%(80.55%~91.81%)、62.33%(48.87%~71.58%)、68.22%(56.18%~75.99%)、55.88%(39.43%~66.44%)、68.06%(56.25%~75.74%)、80.47%(72.19%~85.85%)、77.33%(65.98%~83.91%)、75.97%(70.63%~80.01%)、65.08%(50.85%~74.30%)、69.98%(56.96%~78.69%)、73.23%(61.58%~81.47%)、83.78%(75.27%~88.83%)、63.40%(49.70%~71.89%)、73.31%(59.97%~84.04%)、73.63%(61.47%~80.52%)和66.60%(53.53%~76.21%)。不同棉籽粕的赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸AID变异较大(CV>10%),其中赖氨酸AID变异程度最高(CV=23.52%)。除蛋氨酸外,生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕中其他氨基酸AID存在显著差异(P<0.05)。除蛋氨酸外,CSM7、CSM9和CSM11中其他氨基酸AID显著高于CSM3~CSM5和CSM8(P<0.05)。除蛋氨酸和苏氨酸外,CSM10中其他氨基酸AID显著低于CSM7、CSM9和CSM11(P<0.05)。

CSM7、CSM9和CSM11中精氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸和半胱氨酸AID显著高于豆粕(P<0.05),而赖氨酸AID显著低于豆粕(P<0.05);CSM5中除蛋氨酸外其他氨基酸AID显著低于豆粕(P<0.05);CSM4中除蛋氨酸、精氨酸、谷氨酸和半胱氨酸外,其他氨基酸AID显著低于豆粕(P<0.05);CSM3和CSM8中除蛋氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸和半胱氨酸外,其他氨基酸AID显著低于豆粕(P<0.05);CSM1中精氨酸AID显著高于豆粕(P<0.05),赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、甘氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和脯氨酸AID显著低于豆粕(P<0.05);CSM2中精氨酸AID显著高于豆粕(P<0.05),赖氨酸、异亮氨酸和色氨酸AID显著低于豆粕(P<0.05);CSM6中精氨酸AID显著高于豆粕(P<0.05),赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和脯氨酸AID显著低于豆粕(P<0.05);CSM10中精氨酸AID显著高于豆粕(P<0.05),赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、甘氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、酪氨酸和脯氨酸AID显著低于豆粕(P<0.05)。

2.3 生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的CP及氨基酸SID

如表6所示,生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的CP SID为76.02%~92.44%,平均值为85.61%。其中,CSM11的CP SID最高,CSM5的CP SID最低,且CSM11的CP SID显著高于CSM1、CSM3~CSM6、CSM8和CSM10(P<0.05)。与豆粕相比,CSM11的CP SID显著提高(P<0.05),CSM3~CSM5和CSM8的CP SID显著降低(P<0.05),其他棉籽粕的CP SID无显著差异(P>0.05)。

表6 生长前期肉鸡对豆粕和不同来源棉籽粕的CP及氨基酸SID

Table 6 SID of CP and amino acids of soybean meal and cottonseed meal from different sources in starter broilers %

项目 Items	豆粕 Soybean meal	不同来源棉籽粕 Cottonseed meal from different sources											均值标准误 SEM	P值 P-value	棉籽粕 Cottonseed meal
项目 Items	豆粕 Soybean meal	CSM1	CSM2	CSM3	CSM4	CSM5	CSM6	CSM7	CSM8	CSM9	CSM10	CSM11	均值标准误 SEM	P值 P-value	平均值 Mean	变异系数 CV
粗蛋白质 CP	88.45^bcd	84.77^de	88.90^abc	81.26^ef	80.86^f	76.02^g	87.44^cd	92.10^ab	81.85^ef	90.98^abc	85.04^de	92.44^a	0.712	<0.001	85.61	6.18
必需氨基酸 EAA
赖氨酸 Lys	87.36^a	68.55^def	74.62^bcd	59.12^fg	57.95^g	45.10^h	70.87^cde	80.81^ab	59.61^fg	81.66^ab	64.76^efg	79.83^abc	1.710	<0.001	67.53	17.05
蛋氨酸 Met	93.89	95.04	86.55	82.24	97.89	84.14	95.91	99.09	83.50	96.72	87.96	96.84	1.934	0.654	91.44	7.15
精氨酸 Arg	91.34^bcd	91.49^bcd	92.61^b	89.47^cd	89.13^d	84.63^e	93.17^ab	95.44^a	90.58^bcd	95.26^a	92.01^bc	95.76^a	0.452	<0.001	91.78	3.60
异亮氨酸 Ile	88.84^a	80.94^bc	84.76^ab	74.27^cde	72.18^ef	66.23^f	82.49^ab	88.71^a	72.63^def	88.87^a	79.50^bcd	88.31^a	1.146	<0.001	79.90	9.63
亮氨酸 Leu	91.84^ab	87.09^bc	90.95^ab	82.67^cd	79.70^de	75.39^e	89.42^ab	94.66^a	82.50^cd	94.68^a	87.08^bc	93.71^a	0.944	<0.001	87.08	7.37
苏氨酸 Thr	90.55^ab	85.09^abc	90.22^ab	78.05^cd	74.05^de	68.71^e	87.77^ab	92.91^a	75.76^de	92.96^a	84.13^bc	92.98^a	1.242	<0.001	83.88	10.19
缬氨酸 Val	90.86^ab	86.50^bc	90.16^ab	81.69^cde	79.20^ef	74.29^f	88.46^ab	93.71^a	80.29^de	93.19^a	86.12^bcd	93.10^a	0.941	<0.001	86.06	7.53
苯丙氨酸 Phe	89.83^bc	89.49^bc	91.68^ab	86.64^cd	84.86^d	81.11^e	91.12^ab	94.40^a	86.68^cd	94.29^a	89.86^bc	94.47^a	0.604	<0.001	89.51	4.83
组氨酸 His	90.75^ab	86.53^bc	89.33^ab	83.77^cd	81.25^d	75.53^e	89.26^ab	92.88^a	84.83^cd	92.30^a	87.45^bc	93.22^a	0.742	<0.001	86.94	6.22
色氨酸 Trp	87.05^a	82.21^bc	82.34^bc	80.21^bc	80.21^bc	77.35^c	83.53^ab	87.23^a	80.92^bc	86.90^a	83.31^ab	86.13^a	0.624	<0.001	82.76	3.73
非必需氨基酸 NEAA
甘氨酸 Gly	89.35^ab	84.04^bc	88.22^ab	78.74^cd	75.22^de	69.57^e	87.44^ab	92.39^a	78.82^cd	91.47^a	84.82^bc	92.22^a	1.056	<0.001	83.90	8.95
丝氨酸 Ser	90.12^ab	85.35^bc	88.86^ab	80.90^cd	78.93^d	72.80^e	87.97^ab	92.33^a	79.44^d	92.11^a	85.27^bc	93.03^a	0.932	<0.001	86.09	7.66
天冬氨酸 Asp	89.48^ab	84.42^cd	86.92^abc	79.69^de	80.16^de	72.63^f	85.82^bc	91.48^a	77.27^e	90.48^ab	83.16^cd	91.68^a	0.862	<0.001	83.97	7.32
谷氨酸 Glu	91.07^cd	90.25^cde	92.04^bc	87.52^e	87.63^e	81.74^f	92.21^bc	95.57^a	88.43^de	94.93^ab	90.40^cde	95.29^a	0.552	<0.001	90.55	4.58
丙氨酸 Ala	91.14^abc	84.98^bcd	89.42^abc	79.72^de	75.55^ef	70.80^f	87.28^abc	92.52^a	79.39^de	91.95^ab	84.46^cd	91.87^ab	1.051	<0.001	84.36	8.57
半胱氨酸 Cys	86.26^cd	89.48^bc	91.29^abc	86.46^cd	88.36^c	80.34^d	90.53^bc	96.42^ab	83.84^cd	96.51^ab	86.71^cd	97.79^a	0.893	<0.001	89.79	6.13
酪氨酸 Tyr	92.55^ab	90.21^bc	92.85^ab	86.70^c	84.90^c	78.47^d	92.53^ab	97.21^a	86.49^c	96.49^a	89.83^bc	96.30^a	0.810	<0.001	90.18	6.37
脯氨酸 Pro	91.73^ab	87.17^bc	91.51^ab	82.91^cd	80.02^de	74.81^e	90.39^ab	95.31^a	83.00^cd	94.66^a	87.03^bc	95.71^a	0.983	<0.001	87.50	7.77

生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氨酸、甘氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和脯氨酸SID平均值分别为67.53%(45.10%~81.66%)、91.44%(82.24%~99.09%)、91.78%(84.63%~95.76%)、79.90%(66.23%~88.87%)、87.08%(75.39%~94.68%)、83.88%(68.71%~92.98%)、86.06%(74.29%~93.71%)、89.51%(81.11%~94.47%)、86.94%(75.53%~93.22%)、82.76%(77.35%~87.23%)、83.90%(69.57%~92.39%)、86.09%(72.80%~93.03%)、83.97%(72.63%~91.68%)、90.55%(81.74%~95.57%)、84.36%(70.80%~92.52%)、89.79%(80.34%~97.79%)、90.18%(78.47%~97.21%)和87.50%(74.81%~95.71%)。不同棉籽粕的赖氨酸(CV=17.05%)和苏氨酸SID(CV=10.19%)变异较大,其他氨基酸SID的CV均小于10%。除蛋氨酸外,生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕中其他氨基酸SID存在显著差异(P<0.05)。除蛋氨酸外,CSM7、CSM9和CSM11中其他氨基酸SID显著高于CSM3~CSM5、CSM8和CSM10(P<0.05)。

与豆粕相比,棉籽粕中除蛋氨酸外的其他氨基酸SID因原料来源不同而存在差异。CSM7、CSM9和CSM11中精氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸和半胱氨酸SID显著高于豆粕(P<0.05),其他氨基酸SID与豆粕无显著差异(P>0.05);CSM5中除蛋氨酸外其他氨基酸SID显著低于豆粕(P<0.05);CSM4中除蛋氨酸、精氨酸和半胱氨酸外,其他氨基酸SID显著低于豆粕(P<0.05);CSM3和CSM8中除蛋氨酸、精氨酸、苯丙氨酸和半胱氨酸外,其他氨基酸SID显著低于豆粕(P<0.05);CSM6中仅赖氨酸SID显著低于豆粕(P<0.05);CSM2中仅赖氨酸和色氨酸SID显著低于豆粕(P<0.05);CSM1中赖氨酸、异亮氨酸、色氨酸和天冬氨酸SID显著低于豆粕(P<0.05),其他氨基酸SID与豆粕无显著差异(P>0.05);CSM10中赖氨酸、异亮氨酸和天冬氨酸SID显著低于豆粕(P<0.05),其他氨基酸SID与豆粕无显著差异(P>0.05)。

2.4 相关性分析

生长前期肉鸡对棉籽粕的CP及氨基酸SID与棉籽粕化学组分含量之间的相关性如表7所示。其中,CP、赖氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、酪氨酸和脯氨酸SID与棉籽粕中CP和TAA含量呈中度或高度正相关[|相关系数|(|r|)>0.582,P<0.05或P<0.01)],与CF、NDF和ADF含量呈高度负相关(|r|>0.633,P<0.05或P<0.01);异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸和丙氨酸SID与棉籽粕中TAA含量呈高度正相关(|r|>0.632,P<0.05),与CF、NDF和ADF含量呈中度或高度负相关(|r|>0.593,P<0.05);天冬氨酸SID与棉籽粕中TAA含量呈高度正相关(|r|=0.661,P<0.05),与CF和NDF含量呈高度负相关(|r|>0.604,P<0.05);半胱氨酸SID与棉籽粕中TAA含量呈高度正相关(|r|=0.664,P<0.05),与NDF含量呈高度负相关(|r|=0.643,P<0.05);蛋氨酸SID与棉籽粕中GE及EE、FG含量呈高度负相关(|r|>0.612,P<0.05)。

表7 生长前期肉鸡对棉籽粕的CP及氨基酸SID与棉籽粕化学组分含量的相关性分析(干物质基础)

Table 7 Correlation analysis between SID of CP and amino acids and chemical component contents of cottonseed meals in starter broilers (DM basis)

项目 Items	总能 GE	粗蛋白质 CP	总氨基酸 TAA	粗脂肪 EE	粗纤维 CF	中性洗涤纤维 NDF	酸性洗涤纤维 ADF	粗灰分 Ash	游离棉酚 FG
粗蛋白质SID CP SID	-0.162	0.621^*	0.722^*	-0.401	-0.672^*	-0.712^**	-0.664^*	0.013	-0.344
赖氨酸SID Lys SID	-0.201	0.582^*	0.683^*	-0.412	-0.652^*	-0.651^*	-0.633^*	-0.103	-0.302
蛋氨酸SID Met SID	-0.612^*	0.322	0.452	-0.632^*	-0.233	-0.424	-0.213	-0.073	-0.633^*
精氨酸SID Arg SID	-0.172	0.733^**	0.813^**	-0.533	-0.783^**	-0.734^**	-0.764^**	0.054	-0.393
异亮氨酸SID Ile SID	-0.121	0.534	0.643^*	-0.374	-0.613^*	-0.654^*	-0.593^*	-0.073	-0.266
亮氨酸SID Leu SID	-0.074	0.582	0.683^*	-0.384	-0.671^*	-0.693^*	-0.654^*	-0.053	-0.273
苏氨酸SID Thr SID	-0.056	0.533	0.632^*	-0.343	-0.622^*	-0.652^*	-0.603^*	-0.044	-0.217
缬氨酸SID Val SID	-0.092	0.562	0.651^*	-0.382	-0.641^*	-0.671^*	-0.624^*	-0.043	-0.264
苯丙氨酸SID Phe SID	-0.093	0.633^*	0.724^*	-0.422	-0.713^**	-0.704^*	-0.693^*	0.001	-0.294
组氨酸SID His SID	-0.094	0.704^*	0.781^*	-0.471	-0.784^**	-0.712^**	-0.764^**	0.053	-0.312
甘氨酸SID Gly SID	-0.056	0.623^*	0.712^*	-0.413	-0.713^*	-0.691^*	-0.682^*	0.023	-0.272
色氨酸SID Trp SID	-0.150	0.659^*	0.761^*	-0.546	-0.697^*	-0.772^*	-0.677^*	0.009	-0.493
丝氨酸SID Ser SID	-0.127	0.602^*	0.692^*	-0.403	-0.673^*	-0.692^*	-0.652^*	-0.014	-0.294
天冬氨酸SID Asp SID	-0.248	0.563	0.661^*	-0.414	-0.604^*	-0.662^*	-0.571	-0.032	-0.346
谷氨酸SID Glu SID	-0.213	0.693^*	0.774^**	-0.521	-0.741^**	-0.721^**	-0.713^**	0.026	-0.392
丙氨酸SID Ala SID	-0.052	0.581	0.672^*	-0.374	-0.671^*	-0.664^*	-0.653^*	-0.032	-0.222
半胱氨酸SID Cys SID	-0.412	0.562	0.664^*	-0.381	-0.552	-0.643^*	-0.534	-0.112	-0.414
酪氨酸SID Tyr SID	-0.156	0.643^*	0.722^*	-0.463	-0.704^*	-0.691^*	-0.684^*	-0.022	-0.313
脯氨酸SID Pro SID	-0.102	0.622^*	0.714^*	-0.394	-0.702^*	-0.692^*	-0.682^*	-0.013	-0.282

	表示显著相关(P<0.05),*表示极显著相关(P<0.01)。
	* indicated significant correlation (P<0.05), and ** indicated extremely significant correlation (P<0.01).

2.5 基于棉籽粕化学组分含量建立的生长前期肉鸡对棉籽粕CP及氨基酸SID预测方程

如表8所示,本试验利用棉籽粕化学组分含量作为预测因子,建立了生长前期肉鸡对棉籽粕中CP和18种氨基酸SID的预测方程,R²为0.417~0.900。其中,CP、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和天冬氨酸SID预测因子为NDF含量,组氨酸和丙氨酸SID预测因子为CF含量,这些单因子预测方程R²为0.417~0.605;赖氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、酪氨酸和脯氨酸SID预测因子为CP、NDF和TAA含量,半胱氨酸SID预测因子为CP、NDF和FG含量,这些多因子预测方程的拟合度较好(R²为0.820~0.900);蛋氨酸SID预测因子为GE和EE含量,预测方程R²为0.591。

表8 基于棉籽粕化学组分含量建立的生长前期肉鸡对棉籽粕CP及氨基酸SID预测方程(干物质基础)

Table 8 Prediction equations for SID of CP and amino acids based on chemical component contents of cottonseed meals in starter broilers (DM basis)

预测方程 Prediction equations	决定系数 R²	P值 P-value
CP SID=95.708-0.718NDF	0.506	0.014
Lys SID=-4.859-6.820CP-1.577NDF+9.179TAA	0.826	0.005
Met SID=378.931-15.067GE-6.844EE	0.591	0.028
Arg SID=61.382-1.599CP-0.369NDF+2.405TAA	0.900	<0.001
Ile SID=93.389-0.958NDF	0.428	0.029
Leu SID=98.867-0.837NDF	0.470	0.020
Thr SID=98.681-1.052NDF	0.417	0.032
Val SID=97.702-0.827NDF	0.448	0.024
Phe SID=62.328-2.338CP-0.599NDF+3.207TAA	0.841	0.004
His SID=95.574-1.952CF	0.605	0.005
Trp SID=89.157-0.454NDF	0.596	0.005
Gly SID=39.345-3.960CP-1.037NDF+5.409TAA	0.810	0.007
Ser SID=49.192-3.672CP-0.947NDF+4.912TAA	0.828	0.005
Asp SID=94.900-0.776NDF	0.439	0.026
Glu SID=57.062-2.154CP-0.511NDF+3.103TAA	0.882	0.001
Ala SID=94.384-2.267CF	0.456	0.023
Cys SID=508.144-22.547CP-1.370NDF-0.035FG	0.820	0.005
Tyr SID=50.303-3.280CP-0.775NDF+4.514TAA	0.866	0.002
Pro SID=44.236-3.591CP-0.913NDF+4.952TAA	0.814	0.006

SID:标准回肠消化率 standardized ileal digestibility;Lys:赖氨酸 lysine;Met:蛋氨酸 methionine;Arg:精氨酸 arginine;Ile:异亮氨酸 isoleucine;Leu:亮氨酸 leucine;Thr:苏氨酸 threonine;Val:缬氨酸 valine;Phe:苯丙氨酸 phenylalanine;His:组氨酸 histidine;Trp:色氨酸 tryptophan;Gly:甘氨酸 glycine;Ser:丝氨酸 serine;Asp:天冬氨酸 aspartic acid;Glu:谷氨酸 glutamic acid;Ala:丙氨酸 alanine;Cys:半胱氨酸 cysteine;Tyr:酪氨酸 tyrosine;Pro:脯氨酸 proline;NDF:中性洗涤纤维 neutral detergent fiber;CP:粗蛋白质 crude protein;TAA:总氨基酸 total amino acid;GE:总能 gross energy;EE:粗脂肪 ether extract;CF:粗纤维 crude fiber;FG:游离棉酚 free gossypol。

3 讨论

3.1 不同来源棉籽粕中化学组分含量

本研究利用实验室前期采集的11种棉籽粕样品作为棉籽粕氨基酸SID评价的材料。这些样品的EE、CF、NDF和FG含量变异较大(CV>20%),具有良好的代表性,为建立氨基酸SID预测方程奠定了基础。11种棉籽粕样品的CP含量高于普通棉籽粕,但CF、NDF和ADF平均含量明显低于普通棉籽粕^[27]。本试验所用的棉籽粕样品中,有4个样品的FG含量达到了棉籽蛋白的国家标准(FG含量≤400 mg/kg)^[28],这可能是由于不同来源棉籽粕样品采用了不同的脱壳和溶剂提油工艺造成的^[29]。但由于高蛋白质棉籽粕均需要采用溶剂提油工艺,其与棉籽蛋白主要在脱酚工艺上有差异,故本试验中不作棉籽粕和棉籽蛋白的区分。

本试验测得的11种不同来源棉籽粕中CP含量为53.91%~67.12%(DM基础),高于王文策等^[10]与李再山^[27]采集的棉籽粕样品(CP含量分别为37.15%~46.91%和40.57%~52.33%)。本试验中不同来源棉籽粕的蛋氨酸、半胱氨酸与色氨酸平均含量分别为0.56%、0.69%和0.63%,低于路佩瑶^[18]及孙征等^[21]的研究结果(前者对应平均含量分别为0.66%、0.77%和0.61%,后者分别为0.68%、0.84%和0.61%);其余15种氨基酸含量均高于马广田等^[20]与孙征等^[21]的测定结果。其中,马广田等^[20]测得棉籽粕中赖氨酸、精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、甘氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、酪氨酸和脯氨酸含量分别为2.05%、5.99%、1.49%、2.77%、1.52%、2.16%、2.69%、1.36%、1.99%、2.05%、4.51%、9.97%、1.87%、1.21%和1.64%;孙征等^[21]对应测定结果分别为1.95%、6.16%、1.05%、3.13%、1.47%、1.92%、2.53%、1.28%、1.53%、2.41%、4.43%、10.27%、1.23%、1.23%和1.57%。此结果提示,除含硫氨基酸外,高蛋白质棉籽粕中其他氨基酸的含量随着棉籽粕中CP含量的提高而增加。在氨基酸组成特征方面,本试验棉籽粕必需氨基酸中精氨酸含量(6.91%)最高,蛋氨酸含量(0.56%)最低;非必需氨基酸中谷氨酸含量(11.93%)最高,半胱氨酸含量(0.69%)最低,这与已有的研究报道^[10,18-21]一致,表明脱壳和溶剂提油工艺的改进并未改变高蛋白质棉籽粕的氨基酸组成结构。本试验所测定的棉籽粕中TAA含量为47.10%~59.20%,整体高于普通豆粕。除蛋氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、谷氨酸和半胱氨酸外,本试验不同来源棉籽粕中其他氨基酸含量CV均在10%以下,CV最大的必需氨基酸是精氨酸和蛋氨酸,分别为18.58%和16.76%,此结果与孙久鹏^[19]的报道一致,但多数氨基酸的变异程度要大于孙征等^[21]的研究结果。综合分析可知,棉籽粕中氨基酸含量随CP含量的提高而增加;除精氨酸、蛋氨酸及半胱氨酸外,不同来源棉籽粕的氨基酸含量整体差异较小。

3.2 生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的氨基酸AID和SID

本试验中,生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕中18种氨基酸AID的平均值为49.22%~87.56%,不同氨基酸AID差异较大。除赖氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸外,棉籽粕中其他氨基酸AID均集中于62%~74%。本试验棉籽粕氨基酸AID与孙征等^[21]的研究结果相近,但略低于路佩瑶^[18]和邓雪娟^[30]的测定结果,该差异可能源于样品中CF、FG含量以及试验肉鸡品种与生理状态的不同。而生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕中18种氨基酸SID的平均值为67.53%~91.78%,除赖氨酸和异亮氨酸外,棉籽粕中其他氨基酸SID均集中于83%~92%,这与邓雪娟^[30]的报道一致,但高于孙征等^[21]和路佩瑶^[18]的测定结果。除赖氨酸外,本试验测得的其他17种氨基酸SID平均值均高于《中国饲料成分及营养价值表(2024年第35版)》^[25]给出的参考值,推测与本试验采集的棉籽粕样品CF、NDF和ADF含量偏低有关。本试验结果表明,生长前期肉鸡对棉籽粕的精氨酸SID平均值最高,赖氨酸SID平均值最低,此规律也与已有的研究结果^[18-21,30]相一致。棉籽粕中赖氨酸SID较低可能是由于棉籽粕加工过程中FG易与蛋白质中赖氨酸的ε氨基结合,降低了赖氨酸利用率^[11]。另外,本试验还发现部分棉籽粕样品(CSM7、CSM9和CSM11)CP和大部分氨基酸SID与豆粕相近,精氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸和半胱氨酸SID高于豆粕,这可能与本试验中棉籽粕样品的NDF、ADF和FG含量偏低有关^[31]。

本试验中,棉籽粕中18种氨基酸AID与SID平均值的差值集中在10.7%~18.8%,整体高于已有研究报道的6%~14%差值范围^[21,30]。不同研究中棉籽粕氨基酸AID与SID的差异,主要受试验肉鸡日龄、生理状态及无氮饲粮配方影响,上述因素会改变内源性氨基酸损失,进而影响消化率测定结果^[15-16]。其中,精氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氨酸和谷氨酸AID与SID差异较小(平均值差值<10%),其他氨基酸AID与SID差异相对较大,此趋势与孙征等^[21]和邓雪娟^[30]报道一致。相较于豆粕,本试验中棉籽粕的氨基酸AID与SID差值更大,这可能是由于棉籽粕中高纤维含量及FG刺激肉鸡消化道分泌大量的消化液,导致了内源性损失增加^[15]。综上所述,评价肉鸡蛋白质饲料原料中氨基酸消化利用特性时,SID相较于AID考虑了内源性氨基酸损失,对CF含量高且具有抗营养因子的原料更能准确的评估其氨基酸利用率。

3.3 基于棉籽粕化学组分含量建立的生长前期肉鸡对棉籽粕氨基酸SID预测方程

本试验对生长前期肉鸡对棉籽粕的氨基酸SID与棉籽粕化学组分含量进行了相关性分析。其中,蛋氨酸SID与棉籽粕中GE及EE、FG含量呈高度负相关;其他氨基酸SID与棉籽粕中CP或TAA含量呈正相关,与CF、NDF或ADF含量呈负相关。基于逐步回归分析构建的氨基酸SID预测方程显示,除含硫氨基酸外,其余氨基酸SID的关键影响因子均包含纤维类指标;随着纤维组分含量的升高,棉籽粕中氨基酸(蛋氨酸除外)SID呈降低趋势。该结果证实,纤维类物质是制约棉籽粕中除蛋氨酸外其余氨基酸SID的关键因素^[3-4,11]。在纤维组分含量一致的条件下,棉籽粕中赖氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、酪氨酸和脯氨酸SID随TAA含量的增加而提高,随CP含量的增加而降低,表明棉籽粕中蛋白质质量(TAA/CP)是影响这些氨基酸消化利用的重要因素^[12]。与其他氨基酸不同,蛋氨酸SID的预测因子为GE及EE含量,说明棉籽粕的能量水平对肉鸡蛋氨酸消化特性具有主导作用。此外,半胱氨酸SID预测方程中预测因子包括FG含量,且蛋氨酸SID与FG含量呈负相关,表明高蛋白质棉籽粕中的FG含量对含硫氨基酸的利用效率有重要影响。目前关于肉鸡对棉籽粕中氨基酸SID预测方程的相关报道很少。现有文献中,路佩瑶^[18]建立了肉鸡棉籽粕中赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸SID预测方程,对应预测因子分别为CP含量、赖氨酸和NDF含量以及CP和NDF含量;马广田等^[20]利用5种棉籽粕样品建立育成期北京油鸡氨基酸SID预测方程,发现棉籽粕中EE与NDF或ADF含量可作为蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、半胱氨酸、丝氨酸和酪氨酸SID预测因子,而Ash可作为苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸、谷氨酸和脯氨酸SID的预测因子。不同研究中氨基酸SID的预测因子存在差异,可能与棉籽粕原料的纤维组分、Ash、EE含量和TAA/CP以及试验动物品种和日龄等不同有关。

4 结论

① 11种不同来源棉籽粕中18种氨基酸含量的平均值为0.56%~11.93%,其中谷氨酸含量最高,蛋氨酸含量最低;生长前期肉鸡对棉籽粕中18种氨基酸SID的平均值为67.53%~91.78%,其中精氨酸SID最高,赖氨酸SID最低。

② 本试验建立了生长前期肉鸡对棉籽粕中18种氨基酸SID的预测方程,其中赖氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、酪氨酸及脯氨酸的预测方程R²均大于0.8,拟合效果良好;以精氨酸SID预测方程拟合度最优,其预测方程为:精氨酸SID=61.382-1.599CP-0.369NDF+2.405TAA(R²=0.900,P<0.001)。

参考文献

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Abstract

1 材料与方法

1.1 试验材料

表1 不同来源棉籽粕样品信息及化学组分含量(饲喂基础)

1.2 试验设计

1.3 试验饲粮与饲养管理

表2 豆粕和棉籽粕饲粮组成及营养水平(饲喂基础)

表3 无氮饲粮组成及营养水平(饲喂基础)

1.4 样品采集

1.5 指标测定及方法

1.6 计算公式

1.7 数据统计与分析

2 结果与分析

2.1 不同来源棉籽粕中CP及氨基酸含量

表4 豆粕和不同来源棉籽粕中CP及氨基酸含量(干物质基础)

2.2 生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的CP及氨基酸AID

表5 生长前期肉鸡对豆粕和不同来源棉籽粕的CP及氨基酸AID

2.3 生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的CP及氨基酸SID

表6 生长前期肉鸡对豆粕和不同来源棉籽粕的CP及氨基酸SID

2.4 相关性分析

表7 生长前期肉鸡对棉籽粕的CP及氨基酸SID与棉籽粕化学组分含量的相关性分析(干物质基础)

2.5 基于棉籽粕化学组分含量建立的生长前期肉鸡对棉籽粕CP及氨基酸SID预测方程

表8 基于棉籽粕化学组分含量建立的生长前期肉鸡对棉籽粕CP及氨基酸SID预测方程(干物质基础)

3 讨论

3.1 不同来源棉籽粕中化学组分含量

3.2 生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的氨基酸AID和SID

3.3 基于棉籽粕化学组分含量建立的生长前期肉鸡对棉籽粕氨基酸SID预测方程

4 结论

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1 材料与方法

1.1 试验材料

表1 不同来源棉籽粕样品信息及化学组分含量(饲喂基础)

1.2 试验设计

1.3 试验饲粮与饲养管理

表2 豆粕和棉籽粕饲粮组成及营养水平(饲喂基础)

表3 无氮饲粮组成及营养水平(饲喂基础)

1.4 样品采集

1.5 指标测定及方法

1.6 计算公式

1.7 数据统计与分析

2 结果与分析

2.1 不同来源棉籽粕中CP及氨基酸含量

表4 豆粕和不同来源棉籽粕中CP及氨基酸含量(干物质基础)

2.2 生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的CP及氨基酸AID

表5 生长前期肉鸡对豆粕和不同来源棉籽粕的CP及氨基酸AID

2.3 生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的CP及氨基酸SID

表6 生长前期肉鸡对豆粕和不同来源棉籽粕的CP及氨基酸SID

2.4 相关性分析

表7 生长前期肉鸡对棉籽粕的CP及氨基酸SID与棉籽粕化学组分含量的相关性分析(干物质基础)

2.5 基于棉籽粕化学组分含量建立的生长前期肉鸡对棉籽粕CP及氨基酸SID预测方程

表8 基于棉籽粕化学组分含量建立的生长前期肉鸡对棉籽粕CP及氨基酸SID预测方程(干物质基础)

3 讨论

3.1 不同来源棉籽粕中化学组分含量

3.2 生长前期肉鸡对不同来源棉籽粕的氨基酸AID和SID

3.3 基于棉籽粕化学组分含量建立的生长前期肉鸡对棉籽粕氨基酸SID预测方程

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