动物营养学报 >

2026 , Vol. 38 >Issue 8: 6027 - 6036

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2026.483

研究论文

低聚木糖对断奶肉兔生长性能和肠道健康的影响

  • 谷晓扬 , 1 ,
  • 朱纯峰 2 ,
  • 蔡宇恒 3 ,
  • 董宗权 1 ,
  • 殷婉诺 1 ,
  • 陈赛娟 1 ,
  • 李冲 1 ,
  • 刘亚娟 , 1, *
展开
  • 1 河北农业大学动物科技学院, 保定 071001
  • 2 江苏康维生物有限公司, 盐城 224200
  • 3 衡水职业技术学院, 衡水 053000
*刘亚娟,副研究员,硕士生导师,E-mail:

谷晓扬(1999—),男,河北高邑人,硕士研究生,从事单胃动物营养与饲料研究。E-mail:

Office editor: 菅景颖

收稿日期: 2026-01-06

  网络出版日期: 2026-08-13

基金资助

国家特色家畜产业技术体系(CARS-42-A2-2)

河北省特色养殖产业技术体系创新团队(HBCT2024280204)

收起

Effects of Xylo-Oligosaccharides on Growth Performance and Intestinal Health of Weaned Meat Rabbits

  • GU Xiaoyang , 1 ,
  • ZHU Chunfeng 2 ,
  • CAI Yuheng 3 ,
  • DONG Zongquan 1 ,
  • YIN Wannuo 1 ,
  • CHEN Saijuan 1 ,
  • LI Chong 1 ,
  • LIU Yajuan , 1, *
Expand
  • 1 College of Animal Science and Technology, Hebei Agricultural University, Baoding 071001, China
  • 2 Jiangsu Kangwei Biological Co., Ltd., Yancheng 224200, China
  • 3 Hengshui College of Vocational Technology, Hengshui 053000, China
*associate professor, E-mail:

Received date: 2026-01-06

  Online published: 2026-08-13

Fold

摘要

本试验旨在系统评估低聚木糖(XOS)对断奶肉兔生长性能和肠道健康的影响。选取35日龄健康断奶伊拉肉兔160只,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮,T1、T2、T3组分别在基础饲粮中添加50、100、200 mg/kg XOS。预试期7 d,正试期28 d。正试期结束后,进行为期7 d的消化试验(全收粪法),用于测定养分表观消化率;饲养试验结束时采集肠道内容物及组织样品,测定肠道消化酶活性、盲肠挥发性脂肪酸含量、消化道pH、肠道形态及肠道分泌性免疫球蛋白A(sIgA)含量等指标。结果显示:1)T2组的料重比较对照组显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,T2、T3组的粗蛋白质(CP)和T3组的酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著升高(P<0.05),T1、T2、T3组的总磷(TP)表观消化率显著升高(P<0.05)。3)T3组的空肠α-淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性及盲肠纤维素酶活性均较对照组显著提高(P<0.05),T2、T3组的回肠α-淀粉酶、脂肪酶活性较对照组显著升高(P<0.05)。4)与对照组相比,T2组的空肠、回肠绒毛高度、绒隐比显著升高(P<0.05),空肠、回肠隐窝深度显著降低(P<0.05)。5)与对照组相比,T1、T2、T3组的胃pH显著升高(P<0.05),盲肠pH显著降低(P<0.05)。6)T3组空肠和T2组回肠sIgA含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加100 mg/kg XOS可降低断奶肉兔的料重比,提高养分表观消化率和肠道消化酶活性,并增强肠道黏膜免疫功能,对断奶肉兔生长性能和肠道健康具有积极作用。

关键词： 低聚木糖; 断奶肉兔; 生长性能; 消化酶活性; 肠道健康

本文引用格式

谷晓扬 , 朱纯峰 , 蔡宇恒 , 董宗权 , 殷婉诺 , 陈赛娟 , 李冲 , 刘亚娟 . 低聚木糖对断奶肉兔生长性能和肠道健康的影响[J]. 动物营养学报, 2026 , 38(8) : 6027 -6036 . DOI: 10.12418/CJAN2026.483

Abstract

This experiment was conducted to systematically evaluate the effects of xylo-oligosaccharides (XOS) on the growth performance and intestinal health of weaned meat rabbits. A total of 160 healthy weaned Hyla meat rabbits aged 35 days were randomly divided into 4 groups with 8 replicates per group and 5 rabbits per replicate. The control group was fed a basal diet, while the T1, T2 and T3 groups were fed the basal diet supplemented with 50, 100 and 200 mg/kg XOS, respectively. The pre-feeding period lasted 7 days, and the formal experimental period lasted 28 days. After the formal experimental period, a 7-day digestion trial was conducted using the total collection method to determine nutrient apparent digestibility. At the end of the feeding trial, intestinal contents and tissue samples were collected to determine intestinal digestive enzyme activities, cecal volatile fatty acid contents, digestive tract pH, intestinal morphology, and intestinal secretory immunoglobulin A (sIgA) content. The results showed the follows: 1) the feed-to-gain ratio (F/G) in the T2 group was significantly lower than that in the control group (P<0.05). 2) Compared with the control group, the apparent digestibility of crude protein (CP) in the T2 and T3 groups and the apparent digestibility of acid detergent fiber (ADF) in the T3 group were significantly increased (P<0.05), and the apparent digestibility of total phosphorus (TP) in the T1, T2 and T3 groups was significantly increased (P<0.05). 3) The activities of jejunal α-amylase, trypsin, lipase, and cecal cellulase in the T3 group were significantly higher than those in the control group (P<0.05), and the activities of ileal α-amylase and lipase in the T2 and T3 groups were significantly higher than those in the control group (P<0.05). 4) Compared with the control group, the jejunal and ileal villus height and villus height to crypt depth ratio in the T2 group were significantly increased (P<0.05), while the jejunal and ileal crypt depth were significantly decreased (P<0.05). 5) Compared with the control group, the gastric pH in the T1, T2 and T3 groups was significantly increased (P<0.05), while the cecal pH was significantly decreased (P<0.05). 6) The sIgA content in jejunum in the T3 group and in ileum in the T2 group was significantly higher than that in the control group (P<0.05). In conclusion, under the conditions of this experiment, dietary supplementation with 100 mg/kg XOS can reduce the F/G, improve nutrient apparent digestibility and intestinal digestive enzyme activities, and enhance intestinal mucosal immunity, exerting positive effects on growth performance and intestinal health of weaned meat rabbits.

Key words： xylo-oligosaccharides; weaned meat rabbits; growth performance; digestive enzyme activities; intestinal health

低聚木糖(xylo-oligosaccharide,XOS)又称木寡糖,是通过β-1,4糖苷键将2~8个木糖分子连接起来的具有益生元活性的功能性低聚糖[1]。其独特的分子结构使其不易被动物内源消化酶分解,却能选择性地被肠道中的有益微生物所利用,从而有效调节肠道微生态;并且,其在显著促进益生菌增殖的同时,还能有力抑制有害菌的定植与繁殖,改善肠道内环境[2-3]。作为一种功能性饲料添加剂,XOS在调控动物生长性能与肠道健康方面具有潜在价值。张伟彬等[4]报道,饲粮中添加300 mg/kg XOS显著提高了1~42日龄肉鸡的平均日增重,同时显著降低了该阶段的料重比,并对机体免疫性能及肠道健康状况产生了积极调控效果;易建红[5]研究发现,在肉鸡饲粮中补充200~300 mg/kg XOS可显著提升其肠道内容物中α-淀粉酶、脂肪酶及胰蛋白酶活性并改善肠道菌群结构。在肉兔上的研究表明,XOS可改善肉兔的养分表观消化率和血清免疫指标[6],但关于其在断奶肉兔中作用效果的研究尚有不足。因此,本试验通过在饲粮中添加梯度水平的XOS,系统评估其对断奶肉兔生长性能和肠道健康的影响,旨在为XOS在养兔生产中的推广应用提供数据支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验所用XOS购自江苏某生物公司,产品中XOS含量不低于35%,单糖(木糖)含量不高于1%,其余组分包括约25%的半纤维素、约15%的纤维素、约8%的粗灰分以及少量的木质素和水分。

1.2 试验设计与饲养管理

选取160只健康无病、体重相近的35日龄断奶伊拉商品肉兔(公母各占1/2),随机分成4组,每组设置8个重复,每个重复5只。对照组肉兔饲喂基础饲粮,T1、T2和T3组在基础饲粮基础上分别添加50、100、200 mg/kg XOS。基础饲粮参考《肉兔营养需要量》(NY/T 4049—2021)配制,其组成及营养水平见表1。饲养试验包含预试期7 d、正试期28 d,饲养试验结束后进行为期7 d的消化试验。
表1 基础饲粮组成及营养水平(风干基础)

Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (air-dry basis)

项目 Items 含量 Content
原料 Ingredients
玉米 Corn 15.00
小麦麸 Wheat bran 15.50
豆粕 Soybean meal 15.00
乳清粉 Whey powder 3.00
花生秧粉 Peanut vine powder 8.00
玉米胚芽粕 Corn germ meal 3.00
花生壳 Peanut hull 20.00
稻壳 Rice husk 4.00
辣椒杆粉 Chilli stick powder 12.00
大豆油 Soybean oil 1.00
石粉 Limestone 1.00
磷酸氢钙 CaHPO4 0.50
食盐 NaCl 0.50
L-赖氨酸盐酸盐 L-Lys·HCl (98.5%) 0.35
DL-蛋氨酸 DL-Met 0.15
预混料 Premix1) 1.00
合计 Total 100.00
营养水平 Nutrient levels2)
消化能 DE/(MJ/kg) 10.06
粗蛋白质 CP 16.28
粗脂肪 EE 3.85
粗纤维 CF 15.77
中性洗涤纤维 NDF 38.59
酸性洗涤纤维 ADF 22.78
酸性洗涤木质素 ADL 5.67
钙 Ca 1.15
总磷 TP 0.69
赖氨酸 Lys 0.83
蛋氨酸+胱氨酸 Met+Cys 0.58

1)预混料为每千克饲粮提供 The premix provided the following per kg of the diet:Co 0.15 mg,Fe 70 mg,Mn 10 mg,Se 0.25 mg,Zn 70 mg,I 0.2 mg,Cu 20 mg,VB1 2 mg,VB2 6 mg,VB3 50 mg,VB5 50 mg,VB6 2 mg,VB12 0.02 mg,VA 10 000 IU,VD 900 IU,VK 2 mg,VE 50 mg,生物素 biotin 0.2 mg,氯化胆碱 choline chloride 1 000 mg。

2)消化能和氨基酸为参照NY/T 4049—2021所得计算值,其他为实测值。DE and amino acids were calculated values based on NY/T 4049—2021, while the others were measured values.

动物试验方案已经过河北农业大学实验动物伦理委员会批准(批准号:2024162)。试验开始前对兔舍及笼具进行彻底清洁,随后全面消毒。试验过程中动物自由采食与饮水,并保证适宜的光照及通风环境。每日饲喂2次,所有免疫操作均依照标准免疫规程执行。

1.3 检测指标及方法

1.3.1 生长性能

在试验第1天与第28天,各组试验兔晨饲前称重,分别记录为初始体重与终末体重,并据此计算平均日增重;以重复为单位统计并记录肉兔的采食量,计算平均日采食量及料重比。每日对腹泻和死亡个体进行观察与记录,定期汇总数据,并据此计算试验期内的腹泻频率与死亡率。

1.3.2 养分表观消化率

饲养试验完成后,从每组随机选取8只体重接近该组平均体重的试验兔转移至消化室进行为期7 d的消化试验。采用全收粪法收集新鲜兔粪,取新鲜兔粪总量的10%加入15 mL盐酸(10%)进行固氮处理,所有采集的粪样均于-20 ℃条件下冷冻保存,以备后续分析。记录每日采食量及粪重,将粪样干燥、粉碎后测定养分含量。分别参照GB/T 6435—2014、GB/T 6432—2018、GB/T 6433—2006、GB/T 6434—2022、GB/T 20806—2022、NY/T 1459—2022、GB/T 20805—2006、GB/T 6436—2018和GB/T 6437—2018对饲粮及粪样中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、钙(Ca)和总磷(TP)含量进行测定,并使用氧弹量热仪测定饲粮及粪样的总能(GE)。按照如下公式计算养分表观消化率:

某养分表观消化率(%)=[(摄入该养分总量-粪中该养分总量)/摄入该养分总量]×100。

1.3.3 肠道消化酶活性

饲养试验结束后,以每个重复为单位,根据平均体重选取1只试验兔进行屠宰(n=8)。屠宰后,分别采集空肠、回肠及盲肠内容物,分装于冻存管中,置于-80 ℃保存备用。采用酶联免疫吸附测定(ELISA)试剂盒(北京博瑞长远科技有限公司),按说明书操作,测定空肠和回肠内容物中α-淀粉酶、脂肪酶及胰蛋白酶活性,以及盲肠内容物中纤维素酶活性。

1.3.4 盲肠挥发性脂肪酸含量

试验兔屠宰后,准确称取0.5 g盲肠内容物,置于5 mL离心管中,加入2.5 mL预冷超纯水,涡旋混匀后,于4 ℃下10 142×g离心10 min,收集上清液。在上清液中按5∶1(上清液∶偏磷酸溶液)的体积比加入25%偏磷酸溶液,混匀后再次于4 ℃下10 142×g离心15 min以沉淀蛋白。取上清液过0.22 μm微孔滤膜,滤液收集于色谱进样瓶中,采用气相色谱仪(GC-2014,Shimadzu,日本)测定乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异丁酸及异戊酸含量。

1.3.5 消化道pH

试验兔屠宰后,立即收集胃、十二指肠、空肠、回肠及盲肠内容物,随即使用pH计(testo 205,Testo,德国)测定各肠段内容物的pH,每个样品平行测定3次,取3次测定结果的平均值作为最终结果。

1.3.6 肠道形态

试验兔屠宰后,分别采集十二指肠、空肠和回肠肠段各2 cm,置于多聚甲醛溶液中固定。取出固定的组织样品,经脱水、修剪、包埋、切片、染色及封片后,采用SQS-600P玻片扫描影像系统(深圳市生强科技有限公司)观察切片,并利用Image Viewer图像分析软件测量肠绒毛高度(VH)、隐窝深度(CD)及肠壁厚度(MT),计算绒隐比(VH/CD,即绒毛高度与隐窝深度的比值)。每张切片选取10个典型视野进行测量,取平均值作为最终结果。

1.3.7 肠道分泌性免疫球蛋白A(sIgA)含量

试验兔屠宰后,分别采集空肠、回肠和盲肠肠段样品,保存于-80 ℃条件下备测。采用ELISA试剂盒(北京博瑞长远科技有限公司),按照说明书中操作方法测定各肠段样品中sIgA含量。

1.4 数据统计分析

试验数据采用SPSS 26.0统计软件进行分析。腹泻频率和死亡率数据采用卡方检验(Chi-square test)进行分析;其他指标采用单因素方差分析(one-way ANOVA),并结合Duncan氏法进行多重比较,结果以“平均值±标准误”形式表示。P<0.05为差异显著判定标准。

2 结果与分析

2.1 XOS对断奶肉兔生长性能的影响

由表2可知,T2组的终末体重和平均日增重较其他组高,但各组间的差异未达显著水平(P>0.05);T2组的料重比较对照组显著降低(P<0.05),并显著低于T1和T3组(P<0.05);3个试验组(T1、T2、T3组)的腹泻频率和死亡率均较对照组有所下降,但差异均未达到显著水平(P>0.05)。
表2 XOS对断奶肉兔生长性能的影响

Table 2 Effects of XOS on growth performance of weaned meat rabbits

项目
Items		 组别 Groups P值
P-value
对照 Control T1 T2 T3
初始体重 IBW/g 997.33±81.11 988.73±133.79 988.20±150.40 981.22±89.46 0.993
终末体重 FBW/g 1 938.78±122.89 1 954.89±57.00 1 976.32±118.49 1 961.11±65.62 0.876
平均日增重ADG/(g/d) 33.62±3.84 34.50±4.29 35.29±2.99 34.99±2.62 0.772
平均日采食量ADFI/(g/d) 104.41±10.30 106.20±8.36 99.92±11.27 107.30±4.44 0.358
料重比 F/G 3.11±0.23a 3.00±0.19a 2.83±0.26b 3.07±0.18a 0.046
腹泻频率 Diarrhea rate/% 3.0 1.5 1.5 1.5 0.890
死亡率 Mortality rate/% 5.0 2.5 2.5 2.5 0.890

同行数据肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05),肩标相同字母或无字母表示差异不显著(P>0.05)。下表同。

Values within the same row with different lowercase superscripts indicated significant difference (P<0.05), while those with the same letter or no letter superscripts indicated no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.2 XOS对断奶肉兔养分表观消化率的影响

由表3可知,T2和T3组的CP表观消化率及T3组的ADF表观消化率较对照组显著提高(P<0.05);T1、T2和T3组的TP表观消化率分别较对照组提高了4.63、3.84和4.22个百分点,差异均达到显著水平(P<0.05);与对照组相比,3个试验组的EE和CF表观消化率均有所提高,但差异未达到显著水平(P>0.05)。
表3 XOS对断奶肉兔养分表观消化率的影响

Table 3 Effects of XOS on nutrient apparent digestibility of weaned meat rabbits

项目
Items		 组别 Groups P值
P-value
对照 Control T1 T2 T3
干物质 DM 54.49±2.53 53.17±2.38 55.42±2.45 54.45±2.28 0.435
总能 GE 56.74±1.32 56.21±1.78 57.71±2.85 57.92±2.79 0.178
粗蛋白质 CP 69.76±1.65b 69.38±1.65b 71.73±2.17a 70.91±1.36a 0.044
粗脂肪 EE 90.67±0.81 92.85±1.29 92.80±2.41 93.05±1.30 0.055
粗纤维 CF 25.93±2.17 26.72±2.07 27.67±2.09 28.60±2.38 0.059
中性洗涤纤维 NDF 34.70±1.27 34.10±2.23 36.04±0.84 35.71±1.45 0.226
酸性洗涤纤维 ADF 24.42±1.84b 23.79±1.13b 25.48±1.55ab 26.71±1.47a 0.004
酸性洗涤木质素 ADL 8.39±0.13 8.17±0.12 8.50±0.12 8.36±0.16 0.435
钙 Ca 51.11±1.09 51.39±1.80 51.28±1.81 51.36±1.19 0.982
总磷 TP 19.74±1.15b 23.47±0.98a 23.58±0.93a 23.96±0.98a 0.001

2.3 XOS对断奶肉兔肠道消化酶活性的影响

由表4可知,T2、T3组的空肠α-淀粉酶活性较对照组显著升高(P<0.05);T3组的空肠脂肪酶、胰蛋白酶和盲肠纤维素酶活性较对照组分别升高30.82%、64.81%和24.27%,差异均达到显著水平(P<0.05);T2和T3组回肠α-淀粉酶、脂肪酶活性均较对照组显著升高(P<0.05);各组间回肠胰蛋白酶活性差异不显著(P>0.05)。
表4 XOS对断奶肉兔肠道消化酶活性的影响

Table 4 Effects of XOS on intestinal digestive enzyme activities of weaned meat rabbits

项目
Items		 组别 Groups P值
P-value
对照 Control T1 T2 T3
空肠 Jejunum
α-淀粉酶α-amylase/(U/μg) 0.93±0.03c 0.99±0.03bc 1.04±0.02b 1.18±0.04a <0.001
脂肪酶Lipase/(U/mg) 1.59±0.08b 1.61±0.08b 1.63±0.11b 2.08±0.06a 0.001
胰蛋白酶Trypsin/(U/mg) 0.54±0.03b 0.57±0.05b 0.61±0.02b 0.89±0.02a <0.001
回肠 Ileum
α-淀粉酶α-amylase/(U/μg) 0.90±0.01c 0.91±0.03bc 1.15±0.03a 0.99±0.04b <0.001
脂肪酶Lipase/(U/mg) 1.49±0.05b 1.56±0.05b 1.82±0.08a 1.83±0.06a 0.001
胰蛋白酶Trypsin/(U/mg) 0.44±0.03 0.45±0.04 0.56±0.06 0.56±0.03 0.138
盲肠 Cecum
纤维素酶Cellulase/(U/μg) 1.03±0.07b 1.06±0.04b 1.13±0.03ab 1.28±0.06a 0.031

2.4 XOS对断奶肉兔盲肠挥发性脂肪酸含量的影响

由表5可知,各组间盲肠乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸含量均无显著差异(P>0.05),但T1、T2组的盲肠异丁酸含量较对照组分别提高了22.22%和44.44%,戊酸含量较对照组分别提高了29.63%和37.04%。
表5 XOS对断奶肉兔盲肠挥发性脂肪酸含量的影响

Table 5 Effects of XOS on cecal volatile fatty acid contents of weaned meat rabbits

项目
Items		 组别 Groups P值
P-value
对照 Control T1 T2 T3
乙酸 Acetic acid 8.29±1.30 9.03±0.97 8.76±1.72 9.16±1.92 0.684
丙酸 Propionic acid 1.63±0.13 1.67±0.16 1.71±0.19 1.74±0.11 0.540
异丁酸 Isobutyric acid 0.09±0.03 0.11±0.03 0.13±0.03 0.10±0.02 0.085
丁酸 Butyric acid 1.57±0.56 1.53±0.23 1.46±0.22 1.62±0.44 0.828
异戊酸 Isovaleric acid 0.12±0.03 0.14±0.05 0.16±0.04 0.12±0.02 0.123
戊酸 Valeric acid 0.27±0.04 0.35±0.08 0.37±0.09 0.28±0.07 0.097

2.5 XOS对断奶肉兔消化道pH的影响

由表6可知,T1、T2和T3组的胃pH较对照组显著升高(P<0.05);T1、T2和T3组的盲肠pH较对照组显著降低(P<0.05);各组间十二指肠、空肠和回肠pH均未表现出显著差异(P>0.05)。
表6 XOS对断奶肉兔消化道pH的影响

Table 6 Effects of XOS on digestive tract pH of weaned meat rabbits

项目
Items		 组别 Groups P值
P-value
对照 Control T1 T2 T3
胃 Stomach 1.63±0.10b 1.79±0.08a 1.88±0.09a 1.90±0.11a <0.001
十二指肠 Duodenum 6.95±0.55 6.82±0.35 7.10±0.30 7.12±0.16 0.430
空肠 Jejunum 7.25±0.07 7.22±0.21 7.27±0.12 7.20±0.13 0.737
回肠 Ileum 7.57±0.19 7.52±0.27 7.61±0.19 7.65±0.23 0.709
盲肠 Cecum 7.08±0.16a 6.82±0.08b 6.82±0.12b 6.82±0.11b 0.005

2.6 XOS对断奶肉兔肠道形态的影响

由表7可知,对于十二指肠,T2组的隐窝深度较对照组显著降低(P<0.05),T1、T2和T3组的肠壁厚度较对照组显著升高(P<0.05);对于空肠,T1、T2、T3组的绒毛高度、绒隐比和肠壁厚度较对照组显著升高(P<0.05),T2组的隐窝深度较对照组显著降低(P<0.05);对于回肠,T1、T2组的绒毛高度较对照组显著升高(P<0.05),T2组的隐窝深度较对照组显著降低(P<0.05),T1、T2、T3组的绒隐比和T3组的肠壁厚度较对照组显著升高(P<0.05)。
表7 XOS对断奶肉兔肠道形态的影响

Table 7 Effects of XOS on intestinal morphology of weaned meat rabbits

项目
Items		 组别 Groups P值
P-value
对照 Control T1 T2 T3
十二指肠 Duodenum
绒毛高度 VH/μm 949.01±28.43 1 006.91±17.48 1 071.33±47.41 1 001.34±16.70 0.151
隐窝深度 CD/μm 117.79±5.39ab 110.13±4.24ab 104.86±6.91b 121.95±1.16a 0.015
绒隐比 VH/CD 9.29±0.18 8.96±0.18 10.24±0.57 9.28±0.21 0.146
肠壁厚度 MT/μm 115.46±1.78b 130.69±0.82a 129.60±4.88a 132.07±2.71a 0.002
空肠 Jejunum
绒毛高度 VH/μm 769.29±13.52b 831.42±4.16a 859.08±15.23a 823.73±8.21a 0.001
隐窝深度 CD/μm 124.75±2.37b 127.12±1.47b 117.51±1.81c 159.50±1.65a 0.001
绒隐比 VH/CD 5.33±0.12c 6.51±0.11b 7.82±0.12a 6.07±0.10b <0.001
肠壁厚度 MT/μm 113.26±3.70b 118.86±0.97a 121.35±2.31a 113.14±2.31b <0.001
回肠 Ileum
绒毛高度 VH/μm 568.68±1.28b 626.77±9.46a 634.26±15.84a 609.44±16.94ab 0.001
隐窝深度 CD/μm 118.43±1.78a 103.48±2.22ab 91.20±3.68b 105.42±4.41ab 0.001
绒隐比 VH/CD 5.13±0.21b 6.44±0.21a 7.39±0.25a 6.42±0.27a <0.001
肠壁厚度 MT/μm 107.78±2.39b 120.04±3.30b 117.23±4.91b 147.15±4.93a 0.001

2.7 XOS对断奶肉兔肠道sIgA含量的影响

由表8可知,T3组的空肠sIgA含量和T2组的回肠sIgA含量较对照组显著升高(P<0.05);各组间盲肠sIgA含量无显著差异(P>0.05)。
表8 XOS对断奶肉兔肠道sIgA含量的影响

Table 8 Effects of XOS on intestinal sIgA content of weaned meat rabbitsn

项目
Items		 组别 Groups P值
P-value
对照 Control T1 T2 T3
空肠 Jejunum 3.57±0.11b 4.07±0.18b 3.88±0.14b 4.82±0.33a 0.004
回肠 Ileum 3.94±0.06b 4.05±0.18ab 5.01±0.20a 4.66±0.08ab <0.001
盲肠 Cecum 4.09±0.08 4.10±0.19 4.09±0.07 4.10±0.15 1.000

3 讨论

3.1 XOS对断奶肉兔生长性能的影响

生长性能是评价断奶肉兔整体生产效益的关键性指标。近年来,XOS在畜禽生产中的应用研究已取得一定进展。Chen等[7]报道,在肉鸡饲粮中添加150 mg/kg XOS可显著降低22~42日龄及1~42日龄阶段的料重比,并显著提高平均日增重。Liu等[8]在断奶仔猪饲粮中添加200 mg/kg XOS亦得到相似结果,即显著降低了料重比并提高了平均日增重。在肉兔上的研究同样证实了这一效果,郭贽豪等[6]发现,在伊拉肉兔饲粮中补充100 mg/kg XOS能够显著提高平均日采食量和平均日增重,同时降低料重比。本研究结果表明,饲粮中添加100 mg/kg XOS显著降低了断奶肉兔的料重比,腹泻频率和死亡率也有不同程度下降,与前人研究结果基本一致。分析认为,适量XOS作为可发酵性饲料添加剂,可被肠道内有益微生物选择性利用,促进其代谢活性,同时抑制有害菌在肠道的定植与增殖,从而改善肠道微生态环境,增强肠道对养分的消化吸收能力,最终改善断奶肉兔的生长性能[9]。

3.2 XOS对断奶肉兔养分表观消化率和肠道消化酶活性的影响

养分表观消化率与肠道消化酶活性是评价饲粮可消化性和动物消化机能的重要指标。已有研究表明,XOS对单胃动物的养分利用具有积极调控作用。据报道,饲粮中添加200 mg/kg XOS可显著提高蛋鸡对CP的表观消化率[10]。谢菲[11]的研究表明,在育肥仔猪饲粮中添加200或300 mg/kg XOS均可显著提高GE、DM及TP的表观消化率。本研究结果表明,饲粮中添加100或200 mg/kg XOS显著提高了断奶肉兔对CP和TP的表观消化率,同时提高了空肠α-淀粉酶、脂肪酶及胰蛋白酶活性,回肠α-淀粉酶和脂肪酶活性,以及盲肠纤维素酶活性,与前人研究结论基本一致。有研究指出,XOS可以促进家兔肠道中乳酸菌的增殖,从而改善肠道健康[12]。综合分析认为,XOS作为功能性寡糖,能够改善肠道内环境,刺激肠道中有益菌群的增殖,同时抑制大肠杆菌等有害菌的定植,而双歧杆菌和乳酸杆菌能够增强消化酶在消化道中的传递,改善肠道健康并提高肠道中多种消化酶的活性[13-14];此外,XOS还可通过其特殊的分子结构,释放饲料中难以被动物直接吸收利用的结合态Ca和磷(P),从而改善Ca、P等矿物质的消化吸收[15]。综上所述,XOS通过改善肠道微生态环境、提升消化酶活性和养分表观消化率以及促进矿物质释放的协同作用,最终实现对动物营养代谢的正向调控[16]。

3.3 XOS对断奶肉兔盲肠挥发性脂肪酸含量和消化道pH的影响

盲肠挥发性脂肪酸的含量与组成是反映动物肠道微生态健康状况的重要指标之一,消化道pH则是调节消化酶活性、影响肠道菌群组成、保障营养物质消化吸收的关键因素。De Maesschalck等[17]研究表明,肉鸡饲粮中添加350 mg/kg XOS可显著提高盲肠和结肠内容物中乳杆菌属的数量,显著提升盲肠中丁酸的含量,并有效降低盲肠pH。另有研究显示,在断奶仔猪饲粮中添加100 mg/kg XOS可提高盲肠中乙酸等短链脂肪酸的含量[18]。在家兔上的研究也表明,饲粮中添加200~300 mg/kg XOS可改善盲肠菌群结构,显著提高盲肠中戊酸含量[19]。本研究结果显示,在断奶肉兔饲粮中添加XOS后,其盲肠内容物中异丁酸和戊酸含量有所提高,同时盲肠pH显著下降,胃pH在合理范围内显著升高,这一结果与前人研究结论基本一致。分析认为,肉兔盲肠内富含大量微生物,这些微生物可利用XOS进行发酵,产生的挥发性脂肪酸主要包括乙酸、丙酸及丁酸等,这些短链脂肪酸有助于强化肠道黏膜屏障功能,调节肠道菌群平衡,改善肠道健康状态;同时,挥发性脂肪酸的累积可降低盲肠pH,进一步维持肠道内环境的稳态[20]。

3.4 XOS对断奶肉兔肠道形态的影响

肠道形态学评估主要基于绒毛高度、隐窝深度、绒隐比和肠壁厚度等结构性指标。一般而言,肠道绒毛高度越高,肠道吸收面积越大,吸收能力越强;隐窝深度越浅,则上皮细胞更新换代速度越快,肠道黏膜的分泌与消化吸收功能越强[21]。Liu等[8]研究发现,断奶仔猪饲粮中添加200 mg/kg XOS可显著提高空肠绒隐比;Suo等[22]研究发现,肉鸡饲粮中添加100 mg/kg XOS可显著降低肠道隐窝深度。本试验结果表明,断奶肉兔饲粮中添加100 mg/kg XOS可使空肠和回肠绒毛高度及绒隐比显著升高,空肠和回肠隐窝深度显著降低,与前人研究结果基本一致。分析认为,XOS对肠道形态的改善可能源于其选择性促进有益菌群增殖与代谢,进而改善肠道黏膜组织结构所处的内环境,促进肠道上皮细胞的增殖。此外,肠道微生物发酵XOS产生的短链脂肪酸同样能够刺激肠道上皮细胞的增殖和分化,其中丁酸被证实具有支持肠道上皮细胞增殖分化的关键作用[23-25]。这些肠道内环境的变化最终有利于增强肠道黏膜组织结构的发育与功能完善。

3.5 XOS对断奶肉兔肠道sIgA含量的影响

肠道内的sIgA是肠黏膜分泌的主要免疫球蛋白类型,是构成肠道黏膜免疫屏障的重要效应分子。有研究指出,在饲粮中添加100 mg/kg XOS能够显著提高肉鸡空肠和回肠sIgA含量[26]。罗丹[27]研究发现,在肉鸡饲粮中添加150 mg/kg XOS显著提高了空肠sIgA含量,回肠sIgA含量呈现升高趋势。岳双明等[28]研究指出,在肉兔饲粮中添加100 mg/kg XOS可以显著提高回肠sIgA含量。本试验结果显示,在断奶肉兔饲粮中添加100 mg/kg XOS可显著增强回肠sIgA含量,与前人研究结果基本一致。分析认为,在饲粮中添加XOS可选择性地刺激肠道中有益菌的增殖,通过影响肠道黏膜免疫微环境诱导sIgA的分泌,提高sIgA含量[29];此外,XOS的肠道微生物代谢产物可能通过调控肠黏膜免疫应答,进一步增强sIgA的分泌水平[30-31]。因此,XOS可能通过肠道微生物与黏膜免疫的协同作用来提高断奶肉兔的肠道sIgA含量,改善肠道免疫性能。

4 结论

在断奶肉兔饲粮中添加XOS可有效降低料重比,改善CP、ADF与TP的表观消化率,并提高肠道消化酶活性;同时,XOS还能优化肠道形态,促进盲肠内挥发性脂肪酸生成,改善肠道免疫性能,从而维护肠道健康。在本试验条件下,断奶肉兔饲粮中XOS的推荐添加量为100 mg/kg。

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