羊肉风味形成及影响因素的研究进展
张延龙, 白天天, 普宣宣, 郭雪峰
Research Progress on Formation and Influencing Factors of Mutton Flavor
ZHANG Yanlong, BAI Tiantian, PU Xuanxuan, GUO Xuefeng
动物营养学报 . 2025, (2): 784 -793 .  DOI: 10.12418/CJAN2025.068

京公网安备 11010802041926号    京ICP备17050989号-2