不同枣粉水平对陕北白绒山羊肉呈味物质的影响

冯平, 孙旺斌, 张骞, 薛瑞林, 付琪

2021, Vol. 33 (1) : 519-527.

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动物营养学报 ›› 2021, Vol. 33 ›› Issue (1) : 519-527. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2021.01.052
研究简报 SHORT COMMUNICATION

不同枣粉水平对陕北白绒山羊肉呈味物质的影响

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Effects of Different Levels of Jujube Power on Flavor Substance of Shanbei White Cashmere Goat Meat

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