饲粮抗氧化剂对肌肉嫩度的影响及作用机制

徐少庭, 徐晨晨, 罗海玲

2017, Vol. 29 (8) : 2676-2680.

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动物营养学报 ›› 2017, Vol. 29 ›› Issue (8) : 2676-2680. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.08.009
综述 Review

饲粮抗氧化剂对肌肉嫩度的影响及作用机制

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Effects and Mechanisms of Dietary Antioxidants on Meat Tenderness

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