乳中甘油骨架的来源、作用及检测方法

齐英杰, 郑楠, 王加启, 张养东

2023, Vol. 35 (10) : 6198-6206.

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动物营养学报 ›› 2023, Vol. 35 ›› Issue (10) : 6198-6206. DOI: 10.12418/CJAN2023.569
综述

乳中甘油骨架的来源、作用及检测方法

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Sources, Functions and Detection Methods of Glycerol Backbone in Milk

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