抗氧化剂在调控猪肉品质中的应用研究进展

廖嘉龙, 万波扬, 尹靖东, 张鑫

2024, Vol. 36 (4) : 2079-2090.

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动物营养学报 ›› 2024, Vol. 36 ›› Issue (4) : 2079-2090. DOI: 10.12418/CJAN2024.181
综述

抗氧化剂在调控猪肉品质中的应用研究进展

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Research Progress on Application of Antioxidants in Regulation of Meat Quality of Pigs

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