马齿苋发酵工艺优化及抗氧化活性分析

郭书茸, 乔宏萍, 刘地, 曹贵东, 郝军明, 武晓英

2025, Vol. 37 (9) : 6422-6433.

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动物营养学报 ›› 2025, Vol. 37 ›› Issue (9) : 6422-6433. DOI: 10.12418/CJAN2025.521
研究论文

马齿苋发酵工艺优化及抗氧化活性分析

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Optimization of Fermentation Process and Antioxidant Activity Analysis of Portulaca oleracea L.

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