基于代谢组学研究鱼腥草对牛奶抗氧化能力和货架期的影响

冯伦杰, 汤华玉, 吴天赐, 陈玲, 陈帅, 陈莉文, 蒋成全, 严鸿林

2025, Vol. 37 (10) : 7074-7086.

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动物营养学报 ›› 2025, Vol. 37 ›› Issue (10) : 7074-7086. DOI: 10.12418/CJAN2025.576
研究论文

基于代谢组学研究鱼腥草对牛奶抗氧化能力和货架期的影响

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Effects of Houttuynia cordata on Milk Antioxidant Capacity and Shelf Life based Metabolomics

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