乳化凝胶化法微囊化益生菌抗胁迫作用研究

张琳, 贠婷婷, 綦文涛, 李杰, 王永伟, 李爱科

2015, Vol. 27 (11) : 3636-3642.

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动物营养学报 ›› 2015, Vol. 27 ›› Issue (11) : 3636-3642. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.11.038
研究简报 Short Communications

乳化凝胶化法微囊化益生菌抗胁迫作用研究

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A Study on the Resistance of Microencapsulated Probiotics by the Emulsion and Internal Gelation Method

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