不同储存方式和发酵时间对茅台酒糟常规营养成分含量、发酵品质和微生物多样性的影响

doi:10.3969/j.issn.1006-267x.2022.08.049

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动物营养学报 ›› 2022, Vol. 34 ›› Issue (8) : 5283-5294. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2022.08.049

研究论文 RESEARCH PAPER

不同储存方式和发酵时间对茅台酒糟常规营养成分含量、发酵品质和微生物多样性的影响

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Effects of Different Storage Methods and Fermentation Time on Conventional Nutrient Contents, Fermentation Quality and Microbial Diversity of Moutai Distiller’s Grains

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2022-01-10	2022-08-15
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2022-08-11

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