2003年, 第15卷, 第02期 刊出日期:2003-02-20
  

  • 全选
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    综述
  • 计峰,罗绪刚,李素芬,刘彬,余顺祥
    动物营养学报. 2003, 15(02): 1-5.
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    本文综述了有机微量元素可能的吸收机制和微量元素吸收的研究方法,以便深入了解有机和无机元素在动物体内吸收和代谢的异同,为在畜牧业生产中科学、有效地应用微量元素添加剂提供理论依据。
  • 张铁鹰,汪儆
    动物营养学报. 2003, 15(02): 6-10.
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    本文综述了NSP酶、α—半乳糖苷酶、植酸酶、淀粉酶、蛋白酶及复合酶等对玉米—豆粕日粮养分消化率和畜禽生产性能影响的研究进展。大多数的研究结果表明, 在玉米—豆粕型日粮中添加酶能够不同程度地提高养分消化率和畜禽生产性能,但在玉米—豆粕型日粮中进一步推广应用,仍有一些问题尚待解决。
  • 谢棒祥,张敏红
    动物营养学报. 2003, 15(02): 11-15.
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    本文综述了类黄酮对动物脂质代谢与抗氧化作用的调节及其与动物内分泌、机体免疫的关系,并介绍了类黄酮在动物生产上的应用。
  • 猪与禽营养
  • 吴妙宗,蔡辉益,王海宏,刘国华
    动物营养学报. 2003, 15(02): 16-21.
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     360只肉用仔鸡随机分成5个处理, 各试验处理在色氨酸水平为0. 161%的玉米—玉米蛋白粉半纯合基础日粮上分别添加晶体L—色氨酸0%、0. 03%、0. 06%、0. 09%、和0. 12%。试验结果表明:玉米—玉米蛋白粉半纯合基础日粮中添加L- 色氨酸可以显著改善0- 3周龄肉用仔鸡的生产性能(P<0. 05) 。在基础日粮中略微提高色氨酸水平(0. 03%) 就可以显著提高平均日增重(P<0. 01) 、平均日采食量和饲料转化率(P<0. 05) 。析因分析表明其原因主要在于提高了日粮营养物质的利用效率,同时也增加了一定的采食量。随着日粮色氨酸水平的升高, 每鸡每日摄入色氨酸量极显著增加, 每摄入1mg色氨酸对平均日增重和饲料转化率的作用均呈现边际递减规律(P<0. 01) 。通过测定血浆中5- 羟色胺含量,表明它与采食量有相似的变化规律,因而采食量的变化可能部分是由于外周5- 羟色胺的变化而引起的(相关系数+0. 34,P=0. 003) 。回归分析结果认为, 0~3周龄肉用仔鸡日粮色氨酸需要量为0. 236%, 表观可利用色氨酸需要量为0. 210%,每日可利用色氨酸需要量69. 73mg/天,可利用色氨酸需要量占日粮蛋白比例为0. 96%。
  • 林映才,蒋宗勇,余德谦,杨晓建,蒋守群
    动物营养学报. 2003, 15(02): 22-28.
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    选用体重约52kg的杜×(大×长)猪60头,分为6个处理组,每个处理组2个重复,分别饲以含消化能浓度不同的6组饲粮(各组伺粮中DE与CP、Lys、Met+Cys比例相同),研究52—90kg肥育猪DE需要量;同时采用体重71kg的阉公猪36头,每组6头进行消化试验,测定各组饲粮的DE浓度及其对饲粮养分消化率和氮平衡的影响。结果表明,各组饲粮DE浓度分别为13.18、13.59、13.99、14.39、14.79、15.20MJ/kg。粗脂肪消化率随DE浓度的提高而极显著提高(P<0.01),当DE浓度从13.18MJ/kg升高到14.39MJ/kg时,能量和干物质消化率极显著提高(P<0.01)、氮消化率和氮存留量显著提高(P<0.05),采食量和日增重趋于提高(P>0.05)、DE日摄入量极显著提高(P<0.01),进一步提高DE浓度,能量、干物质和氮消化率降低(P<0.05)、氮存留量趋于提高(P>0.05)、生产性能未能提高;氨存留效率和料重比各组间无显著差异(P>0.05)。DE浓度14.79MJ/kg组和15.20MJ/kg组血清甘油三酯和胆固醇含量显著高于其它组(P<O.05),DE浓度13.18MJ/kg组血清尿素氮含量显著低于其它组(P<0.05)。DE浓度13.18MJ/kg组屠宰率略低于其它组(P>0.05)、胴体脂肪率极显著低于13.99MJ/kg和14.79MJ/kg组(P<0.01);13.18MJ/kg和14.39MJ/kg组瘦肉率显著高于14.79MJ/kg组(P<0.05);14.39MJ/kg组胴体瘦肉增重显著高于除15.20MJ/kg组外其它各组(P<0.05);14.39MJ/kg组朋体无脂瘦肉增重显著高于13.99MJ/kg和14.79MJ/kg组(P<0.05)、略高于其它组(P>0.05);13.18MJ/kg和13.59MJ/kg组胴体瘦肉中粗脂肪含量略低于其它组(P>0.05)、各组背膘厚、眼肌面积、胴体瘦肉中粗蛋白质、水分和灰分含量差异不显著(P>0.05)。综合以上结果认为,肥育猪DE日需要量为39.12MJ/d,伺粮DE浓度为14.39MJ/kg。
  • 反刍动物营养
  • 周利梅,周光宏,陈波
    动物营养学报. 2003, 15(02): 29-32.
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    通过山羊空肠瘘管进行灌注试验,并结合前腔静脉采血,研究山羊对类胡萝卜素(β- 胡萝卜素与叶黄素)的吸收。试验发现:随灌注时间延长,在同一浓度下山羊对类胡萝卜素的吸收量呈上升趋势,血清中叶黄素与β- 胡萝卜素浓度分别在灌注后2小时与2. 5小时达到峰值,而VA的浓度仅略有降低;山羊对两种类胡萝卜素的吸收均呈浓度依赖性,但吸收率保持不变,血清中类胡萝卜素的浓度随其在灌注液中浓度的升高而升高,但VA的浓度随灌注液中β- 胡萝卜素浓度的升高而基本保持稳定;游离脂肪酸促进了两种类胡萝卜素的吸收,提高了血清内β- 胡萝卜素与VA的浓度,降低了叶黄素的浓度
  • 猪与禽营养
  • 胡友军,周安国,杨凤,陈德
    动物营养学报. 2003, 15(02): 33-35.
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    试验采用单因子设计,研究糊化淀粉在(30±2)天断奶的长白×梅山杂交仔猪中淀粉消化率和血糖水平的影响。结果表明:仔猪利用适宜糊化淀粉后其表观消化率提高6.7%,血糖反应提前,峰值增如。
  • 饲料营养
  • 晏向华,许梓荣,王加启,瞿明仁,张文举
    动物营养学报. 2003, 15(02): 36-44.
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    选用3头装有瘤胃瘘管的改良阉牛,利用尼龙袋技术对不同饲料降解后残渣的氨基酸(AA) 组成与原料AA组成的差异进行了研究。结果表明,与精料氨基酸浓度相比在降解后有上升趋势(P<0. 05)的氨基酸有Ala、Phe、Val、Ile和Leu(其中后3种氨基酸为支链氨基酸) ;在降解后有下降趋势(P<0. 05)的氨基酸有
    Gly、Arg、Tys、Lys、Met 和Cys。各氨基酸降解前后的浓度存在强相关回归关系。
  • 猪与禽营养
  • 黄苇,侯水生,赵玲,喻俊英
    动物营养学报. 2003, 15(02): 45-48.
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    饲料中添加不同水平的硫胺素分别对0—3、4—7周龄肉仔鸡进行饲养试验,观察硫胺素对肉仔鸡生长发育及组织中硫胺素含量的影响。试验表明:饲粮中硫胺素含量对2周龄前肉仔鸡的体增重无显著影响(P>0.05);日粮中添加高于1.0mg/kg的硫胺素显著提高3周龄和4—7周龄肉仔鸡的体增重(P<0.01);胸肌和腿肌中硫胺素含量与饲粮中硫胺素的水平密切相关,均随饲粮中硫胺素水平的增加而显著增加,而血液中硫胺素含量相对稳定;腿肌中硫胺素含量是评价肉仔鸡日粮硫胺素营养状况的相对敏感指标。在本试验条件下,0—3和4—7周龄肉鸡的硫胺素需要量分别为4.0mg/kg和1、6mg/kg。
  • 冷向军,王康宁,杨凤,周安国,端木道
    动物营养学报. 2003, 15(02): 49-53.
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    进行两个试验以考察不同种类、不同剂量酸化剂对仔猪生长和体内酸碱平衡的影响。试验A采用24头平均体重(6.10±0.35)kg、(28±1)日龄断奶的杜×长×大杂交仔猪,分为4个处理组,在玉米-豆粕型基础饲粮中分别添加0.6%盐酸、1.5%柠檬酸和0.25%复合酸;试验B采用36头平均体重(5.25±0.3)kg、(28±1)日龄断奶的杜×长×大杂交仔猪,分为6个处理组,在对照组基础上分别添加0.6%、1.2%、2.4%盐酸、2.4%盐酸+2.04%碳酸氢钠、2.4%盐酸+2.38%柠檬酸钠;仔猪饲养4周。结果表明,在断奶后头两周内,添加1.5%柠檬酸、0.25%复合酸、0.6%盐酸分别提高仔猪日增重10.5%(P<0.05)、9.2%(P<0.05)、5.9%-7.1%(P<0.10),降低了腹泻发生率,对血液pH值、[HCO3^-]、[C1^-]没有影响;而添加2.4%盐酸则降低日增重14.2%(P<0.05),降低了血液pH值(P<0.05)、[HCO3^-](P<0.05),尿液pH值和[HCO3^-]排泄量极显著下降(P<0.01),尿中氨N含量和占总排泄N的比例上升(P<0.05),表明机体有代谢性酸中毒趋势发生。这种酸中毒趋势通过添如NaHCO3或柠檬酸钠可被缓解。
  • 饲料营养
  • 马玺,单安山
    动物营养学报. 2003, 15(02): 54-57.
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    在25℃的条件下发芽,小麦东农123、小麦东农973821、大麦垦啤2号在第3天植酸酶活性达到最高,分别为原来的2. 04、2. 55、4. 63倍; 小黑麦92021、小黑麦5305及黑麦2号在第1天即达到最大, 为发芽前的1. 36、1. 82和2. 45倍。小黑麦5305中植酸酶的适宜温度为50℃,在40℃~60℃范围内可保持较高的酶活;适
    宜pH为5. 5,低于4. 0或高于7. 0,酶活性基本丧失。温度与pH对植物植酸酶活性的影响存在互作效应。
  • 猪与禽营养
  • 姚浪群,萨仁娜,佟建明,霍启光
    动物营养学报. 2003, 15(02): 58-64.
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    采用单因子试验设计, 28日龄大长北三元杂交断奶仔猪72头随机分为3组,研究饲料中添加不同剂量的安普霉素(0、20、90mg/ kg)对仔猪内分泌的调控作用及血液生化指标的影响。试验期为4周。结果表明:仔猪日粮中添加90mg/ kg的安普霉素可促进机体与生长有关的内分泌活动,提高内源激素(生长激素、胰岛素、
    甲状腺激素T3)水平(P<0. 05) ,从而促进肌肉蛋白沉积;并具有显著降低血液中氨、尿素氮含量和提高血糖水平的作用(P<0. 05) ,表明安普霉素对仔猪具有增加氮沉积,促进蛋白质合成、抑制蛋白质分解的作用。