发酵豆渣改善大鳞鲃的营养组成、肌肉质地和抗氧化能力

钟云飞, 何光伦, 唐仁军, 梅会清, 冯转东, 陈拥军, 林仕梅

2021, Vol. 33 (7) : 3994-4001.

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动物营养学报 ›› 2021, Vol. 33 ›› Issue (7) : 3994-4001. DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2021.07.040
水产动物营养与饲料 AQUATIC ANIMAL NUTRITION AND FEED
 

发酵豆渣改善大鳞鲃的营养组成、肌肉质地和抗氧化能力

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Fermented Soybean Residue Improve Nutritional Composition, Muscle Texture and Antioxidant Capacity of Barbus capito

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