环境温度对肉羊有害气体排放、环境微生物和血清生化指标的影响

朱伟, 冯培功, 马君军, 张然, 郑琛, 杨华明, 班志彬, 梁浩, 闫晓刚

doi:10.3969/j.issn.1006-267x.2018.11.023

动物营养学报 >

2018 , Vol. 30 >Issue 11: 4460 - 4469

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2018.11.023

反刍动物营养 Ruminant Nutrition

环境温度对肉羊有害气体排放、环境微生物和血清生化指标的影响

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1. 吉林省农业科学院畜牧科学分院, 公主岭 136100;
2. 甘肃农业大学动物科学技术学院, 兰州 730070

朱伟(1992-),男,甘肃兰州人,硕士研究生,研究方向为反刍动物营养。E-mail:zhuwei910518@163.com

收稿日期: 2018-04-24

网络出版日期: 2018-11-20

基金资助

国家重点研发计划项目（2016YFD0500504）

收起

Effects of Ambient Temperature on Harmful Gas Emission, Environmental Microorganism and Serum Biochemical Indexes of Mutton Sheep

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1. Branch Academy of Animal Science, Jilin Academy of Agricultural Sciences, Gongzhuling 136100, China;
2. Gansu Agriculture University, Lanzhou 730070, China

Received date: 2018-04-24

Online published: 2018-11-20

Fold

摘要

本试验研究了环境温度对杂交肉羊呼吸代谢室内氧气（O₂）、二氧化碳（CO₂）、甲烷（CH₄）、氨气（NH₃）和硫化氢（H₂S）的浓度以及微生物数量和肉羊血清生化指标的影响。试验采用单因子试验设计，设3个环境温度范围：10~15℃、20~25℃、30~35℃。选择1岁左右、体况良好、体重（35.34±1.07）kg的杂交公羊（杜泊羊×小尾寒羊♀）24只，随机分为3组，每组8只羊。预试期7 d，正试期10 d。正试期内利用呼吸代谢室进行气体和微生物检测试验。正试期第10天早晨采血，测定肉羊血清中肾上腺皮质酮（CORT）、免疫球蛋白（IgG）浓度和肌酸激酶（CK）和乳酸脱氢酶（LDH）活性。结果表明：1）温度对呼吸代谢室内CH₄、NH₃浓度有极显著影响（P<0.01），其中10~15℃呼吸代谢室内CH₄浓度极显著高于20~25℃和30~35℃呼吸代谢室内CH₄浓度（P<0.01），30~35℃呼吸代谢室内NH₃浓度极显著高于10~15℃和20~25℃呼吸代谢室内NH₃浓度（P<0.01）；但对CO₂和H₂S浓度无显著影响（P>0.05）。2）30~35℃呼吸代谢室内大肠杆菌数量极显著高于10~15℃和20~25℃吸代谢室内大肠杆菌数量（P<0.01）。在30~35℃和20~25℃呼吸代谢室内沙门氏菌和总菌数量极显著高于10~15℃呼吸代谢室内的沙门氏菌和总菌数量（P<0.01）。3）温度对肉羊血清中CORT、IgG浓度和CK、LDH活性未产生显著影响（P>0.05）。综上所述，不同环境温度可影响肉羊有害气体的排放及微生物的数量，但对肉羊血清生化指标没有显著影响。

关键词： 温度; 肉羊; 有害气体; 微生物; 血清生化指标

本文引用格式

朱伟, 冯培功, 马君军, 张然, 郑琛, 杨华明, 班志彬, 梁浩, 闫晓刚 . 环境温度对肉羊有害气体排放、环境微生物和血清生化指标的影响[J]. 动物营养学报, 2018 , 30(11) : 4460 -4469 . DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.11.023

Abstract

The purpose of this study was to investigate effects of ambient temperature on the concentrations of oxygen (O₂), carbon dioxide (CO₂), methane (CH₄), ammonia (NH₃) and hydrogen sulfide (H₂S) and number of environmental microorganisms in respiratory metabolic chamber, and serum biochemical indexes of mutton sheep. A single factor design was used with 3 environmental temperature ranges of 10 to 15℃, 20 to 25℃ and 30 to 35℃. Twenty-four healthy crossbreed rams (Dorper sheep×Small tail Han-Yang sheep ♀) at 1 day of age with a similar weight of (35.34±1.07) kg were randomly divided into 3 groups with 8 sheep in each group. The preliminary trial period was 7 d, and formal trial period was 10 d. During the trial period, the gas concentrations and number of environmental microorganisms were measured by metabolism chamber. At the morning of day 10, blood sample was collected from sheep to determine the concentrations of cortisone (CORT) and immunoglobulin (IgG) and the activities of creatine kinase (CK) and lactate dehydrogenase (LDH) in serum of sheep. The results showed as follows:1) temperature had significantly effect on CH₄ and NH₃ concentrations in the metabolism chamber (P<0.01), CH₄ concentration at 10 to 15℃ in the metabolism chamber was significantly higher than that at 20 to 25℃ and 30 to 35℃ (P<0.01), NH₃ concentration at 30 to 35℃ in the metabolism chamber was significantly higher than those at 10 to 15℃ and 20 to 25℃ (P<0.01), but there was no significant effect on CO₂ and H₂S concentration (P>0.05). 2) Number of E. coli at 30 to 35℃ in the metabolism chamber was significantly higher than that at 10 to 15℃ and 20 to 25℃ (P<0.01). Number of Salmonella and total bacteria at 30 to 35℃ and 20 to 25℃ in the metabolism chamber were significantly higher than those at 10 to 15℃ (P<0.01). 3) The temperature had no significant effect on the concentrations of CORT and IgG and activities of CK and LDH in serum of sheep (P>0.05). In conclusion, different ambient temperatures can effect harmful gas emission and number of environmental microorganism, but has no effect on serum biochemical indexes of sheep.

Key words： temperature; sheep; harmful gas; microbe; serum biochemical index

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