动物营养学报 >

2023 , Vol. 35 >Issue 1: 414 - 427

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1006-267x.2023.01.041

研究论文

断奶日龄对湖羊羔羊生长性能、消化代谢及母羊血清激素含量的影响

  • 沈露 , 1 ,
  • 马小俊 1 ,
  • 王绿叶 2 ,
  • 周玉香 , 1, *
展开
  • 1 宁夏大学农学院,银川 750001
  • 2 宁夏回族自治区盐池滩羊选育场,盐池 751500
* 周玉香,研究员,博士生导师,E-mail:

沈 露(1997—),女,宁夏银川人,硕士研究生,研究方向为动物营养。E-mail:

收稿日期: 2022-06-17

  网络出版日期: 2023-01-11

收起

Effects of Weaning Age on Growth Performance, Digestion and Metabolism of Hu Sheep Lambs and Serum Hormone Contents of Ewes

  • SHEN Lu , 1 ,
  • MA Xiaojun 1 ,
  • WANG Lyuye 2 ,
  • ZHOU Yuxiang , 1, *
Expand
  • 1 Agricultural College of Ningxia University, Yinchuan 750001, China
  • 2 Yanchitan Sheep Breeding Farm in Ningxia Hui Autonomous Region, Yanchi 751500, China
* professor, E-mail:

Received date: 2022-06-17

  Online published: 2023-01-11

Fold

摘要

本试验旨在研究断奶日龄对湖羊羔羊的生长性能、消化代谢及母羊血清激素含量的影响,以期为补饲代乳料条件下,湖羊羔羊早期断奶的可行性提供依据,并确定最佳断奶时间。选取出生日期相差不超过3 d、体况良好、健康无疾病的羔羊90只,将羔羊随机分为3组,每组3个重复,每个重复10只。7日龄开始饲喂代乳料的情况下,分别于25日龄(试验Ⅰ组)、35日龄(试验Ⅱ组)、45日龄(对照组)断奶,试验期90 d。结果表明:1)在16~45日龄,试验Ⅰ组羔羊由于断奶应激,导致羔羊采食量减少,平均日增重低于试验Ⅱ组,且在31~45日龄,平均日增重显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅰ组平均日采食量分别比试验Ⅱ组高出5.09%(P<0.05),比对照组高出7.50%(P<0.05)。2)试验Ⅰ组的粗蛋白质(CP)表观消化率显著低于试验Ⅱ组与对照组(P<0.05),试验组湖羊羔羊的氮摄入量、净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值指标与对照组相比差异显著(P<0.05)。3)断奶当天,试验Ⅰ组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量极显著高于试验Ⅱ组和对照组(P<0.01),且试验Ⅱ组显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量极显著高于对照组(P<0.01),显著高于试验Ⅱ组(P<0.05),试验Ⅰ组血清总胆固醇(TC)含量显著高于试验Ⅱ组和对照组(P<0.05),试验Ⅱ组血清甘油三酯(TG)含量极显著高于试验Ⅰ组和对照组(P<0.01);90日龄,试验Ⅱ组血清葡萄糖(GLU)含量显著高于对照组(P<0.05);断奶当天,试验Ⅱ组血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于对照组(P<0.05)。4)60日龄,试验Ⅱ组血清雌二醇(E2)含量显著高于对照组(P<0.05),而30日龄,试验Ⅰ组血清促乳素(PRL)含量极显著高于试验Ⅱ组和对照组(P<0.01)。5)试验Ⅰ组、试验Ⅱ组与对照组的羔羊成活率分别为76.67%、86.67%、90.00%。经综合评定,湖羊羔羊35日龄断奶是可行的。

关键词： 湖羊; 断奶日龄; 生长性能; 消化代谢; 激素指标

本文引用格式

沈露 , 马小俊 , 王绿叶 , 周玉香 . 断奶日龄对湖羊羔羊生长性能、消化代谢及母羊血清激素含量的影响[J]. 动物营养学报, 2023 , 35(1) : 414 -427 . DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2023.01.041

Abstract

This experiment was conducted to study the effects of weaning age on growth performance, digestion and metabolism of Hu sheep lambs and serum hormone contents of ewes, in order to provide a basis for the feasibility of early weaning of Hu sheep lambs under the condition of supplementary feeding and milk replacement, and to determine the best weaning age. Ninety lambs with birth dates within 3 days, good body condition and no disease were randomly divided into 3 groups with 3 replicates in each group and 10 lambs in each replicate. Under the condition of feeding milk replacer starting at 7 days of age, the piglets were weaned at 25 days of age (test group Ⅰ), 35 days of age (test group Ⅱ) and 45 days of age (control group), respectively, and the experiment lasted for 90 days. The results showed as follows: 1) at 16 to 45 days of age, the average daily gain of lambs in test group Ⅰ was lower than that in test group Ⅱ due to weaning stress, and the average daily gain of lambs was significantly lower than that in control group at 31 to 45 days of age (P<0.05). The average daily feed intake in test group Ⅰ was 5.09% higher than that in test group Ⅱ (P>0.05), and 7.50% higher than that in control group (P<0.05). 2) The apparent digestibility of crude protein (CP) in test group Ⅰ was significantly lower than that in test group Ⅱ and control group (P<0.05), and the nitrogen intake, net protein utilization and biological value of protein in test groups were significantly different from those in control group (P<0.05). 3) On weaning day, the serum high density lipoprotein cholesterol (HDL-C) content in test group Ⅰ was significantly higher than that in test group Ⅱ and control group (P<0.01), and the serum low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) content in test group Ⅰ was significantly higher than that in control group (P<0.05), and was significantly higher than that in control group (P<0.01), was significantly higher than that in test group Ⅱ (P<0.05). The content of serum total cholesterol (TC) in test group Ⅰ was significantly higher than that in test group Ⅱ and control group (P<0.05), the content of serum triglyceride (TG) in test group Ⅱ was extremely significantly higher than that in test group Ⅰ and control group (P<0.01); at 90 days of age, the serum glucose (GLU) content in test group Ⅱ was significantly higher than that in control group (P<0.05). On the day of weaning, the serum alkaline phosphatase (ALP) activity in test group Ⅱ was significantly higher than that in control group (P<0.05). 4) At 60 days of age, the serum estradiol (E2) content in test group Ⅱ was significantly higher than that in control group (P<0.05), and the serum lactotrophin (PRL) content in test group Ⅰ was extremely significantly higher than that in test group Ⅱ and control group at 30 days of age (P<0.01). 5) The survival rates of lambs in test group Ⅰ, test group Ⅱ and control group were 76.67%, 86.67% and 90.00%, respectively. After comprehensive evaluation, weaning of Hu sheep lambs at 35 days of age is feasible.

Key words： Hu sheep; weaning age; growth performance; digestion and metabolism; hormone index

早期断奶缩短了母羊的繁殖周期,通过增加产羔频率来提高羊群生产力,因此早期断奶是现代养羊业的普遍做法[1]。近年来,我国学者制定了农业行业标准《羔羊代乳料》[2],对羔羊代乳料营养成分提出技术指标,其中粗蛋白质含量≥23.0%,粗脂肪含量≥14.0%,粗纤维含量≤2.0%。我国乳制品产量无法满足动物饲料产品的生产需求,主要以植物蛋白质源生产代乳粉,若加工处理不善,羔羊饲养效果较差且会伴有腹泻,为了提高其消化率,通常使用益生菌、植物提取物等降低抗营养因子[3]。受羔羊遗传性状、环境条件和健康状况因素的影响,断奶前可利用的营养成分和饲粮采食量与其生长发育呈正相关[4]。羊乳是羔羊出生后的主要营养来源,但随着羔羊日龄的增加,其生长速度加快,母羊奶营养成分逐渐降低,无法充分满足羔羊的营养需要,从而影响了羔羊的生长发育,也削弱了羔羊对外界环境的抵抗力[5]。羔羊在出生后,如果胃肠道缺少必要的物理和化学刺激,会导致羔羊早期发育缓慢,而代乳料不仅能够刺激瘤胃上皮细胞增殖,促使瘤胃的正常发育,还可以提高断奶前羔羊的生长速度,促进断奶羔羊体重增加[6]。
实施羔羊早期断奶,不但可以提高生产效率,且能很大程度上降低饲料成本[7]。但早期断奶会产生一定的应激反应,包括母羊与羔羊分离、哺乳结束用固体饲料代替母乳以及外界环境的变化[8],从羊奶到固体饲料的平稳过渡有助于羔羊适应固体饲料并应对断奶应激[9]。饲喂代乳料不仅可以改变羔羊的营养条件,还可以改变胃肠道微生物菌群,从而影响羔羊的生理状态,诱导对断奶应激的不同免疫反应[10]。将早期补饲和早期断奶有机结合,不仅能促进羔羊的生长和发育,还能缩短母羊产后恢复时间,提高母羊的繁殖效率。生殖激素直接调控母羊的发情、排卵、怀孕等功能[11]。羔羊早期断奶,调控了母羊体内激素的分泌,促进母羊产后体况恢复,维持正常的生理机能,且对下一个发情周期的出现具有促进作用[12]。为探讨早期断奶对母羊的繁殖效率的影响,研究母羊断奶前后的生殖激素变化是非常必要的。
湖羊是中国太湖流域重要的羊品种之一,其具有繁殖率高、发情期长、平均产羔率高[13]、生长速度快、环境适应性强、泌乳性能好、生长发育快等优点[14]。据此,本试验以繁殖率高的湖羊为研究对象,羔羊早期补饲代乳料,开展羔羊早期断奶对其生长发育、消化代谢和母羊产后繁殖激素含量的影响,以期在补饲代乳料条件下,为生产实践中湖羊羔羊早期断奶的可行性提供依据,并确定最佳断奶时间。

1 材料与方法

1.1 试验动物

试验中所用到的湖羊由宁夏农垦贺兰山牛羊产业集团(有限公司)提供。

1.2 试验设计

从新生羔羊中选取出生日期相差不超过3 d、体况良好、健康无疾病的湖羊羔羊90只,分组后各组体重差异不显著(P>0.05),试验母羊均为胎次相近的产双羔母羊。将羔羊随机分为3组,每组3个重复,每个重复10只羊,在体重相近的基础上,保证每组公、母羔羊个体数相当。3个组分别为对照组(45日龄断奶)、试验Ⅰ组(25日龄断奶)、试验Ⅱ组(35日龄断奶)。3组羔羊均采用自然哺乳+补饲代乳料的方式,试验组羔羊分别在25与35日龄断奶,对照组羔羊随母哺乳至45日龄断奶。所有羔羊从7日龄开始补饲代乳料直至75日龄,之后开始分别过渡至育肥料,育肥料及管理方式相同,开食料与育肥料均自由采食,直至90日龄试验结束。母羊分组与羔羊相同。

1.3 断奶方式及饲养管理

3组羔羊分别从10日龄开始,实行隔栏强制补饲,每天07:00和19:00各补饲1次,每天逐渐减少与母羊在一起的时间,增加隔栏补饲的时间(每天增加0.5~1.0 h),逐渐减少母乳摄入直到25、35日龄时彻底断奶。补饲量逐渐增加,直到75日龄开始停止饲喂代乳料。对照组羔羊随母羊哺乳至45日龄时断奶。补饲的代乳料由宁夏某牧业科技研究院提供,代乳料营养水平见表1,育肥料由宁夏农垦某山牛羊产业集团(有限公司)自行调配,主要原料有苜蓿、青贮、浓缩料、豆粕、玉米等,育肥料组成及营养水平见表2。
表1 代乳料营养水平(干物质基础)

Table 1 Nutrient levels of milk replacer (DM basis) %

项目Items 含量Content
干物质DM 85.57
粗蛋白质CP 17.06
粗脂肪EE 4.54
中性洗涤纤维NDF 63.71
酸性洗涤纤维ADF 10.95
粗灰分Ash 8.55
钙Ca 0.89
总磷TP 0.32
代谢能ME/(MJ/kg) 10.20
消化能DE/(MJ/kg) 12.55

营养水平除代谢能、消化能外均为实测值。

Nutrient levels were measured values except for ME and DE.

表2 育肥料组成及营养水平(干物质基础)

Table 2 Composition and nutrient levels of fattening feed (DM basis) %

原料Ingredients 含量Content 营养水平Nutrient levels3) 含量Content
玉米青贮Corn silage 27.03 干物质DM 64.84
豆腐渣Soybean residue 21.62 粗蛋白质CP 15.78
玉米Corn 17.84 粗脂肪EE 2.58
苜蓿Alfalfa 10.81 中性洗涤纤维NDF 67.29
浓缩料Concentrate feed1) 9.73 酸性洗涤纤维ADF 26.06
玉米秸秆Maize straw 8.11 粗灰分Ash 11.80
预混料Premix2) 2.60 钙Ca 0.63
豆粕Soybean meal 1.62 总磷TP 0.28
氯化钠NaCl 0.32 代谢能ME/(MJ/kg) 9.85
苏打Na2CO3 0.32 消化能DE/(MJ/kg) 12.08
合计Total 100.00

1)每千克浓缩料含有 One kg concentrate feed contained:粗蛋白质 CP 250 g,粗纤维 CF 150 g,钙Ca 40 g,总磷 TP 0.5 g,粗灰分 Ash 190 g,氯化钠NaCl 40 g。

2)每千克预混料含有 One kg premix contained: VA 300 000 IU,VD 100 000 IU, VE 2 100 IU, Mg 600 mg,Mn 950 mg,Zn 1 800 mg, Se 12 mg, Co 15 mg。

3)营养水平除代谢能、消化能外均为实测值。Nutrient levels were measured values except for ME and DE.

3组羔羊从65日龄开始饲喂代乳料+育肥料,让羔羊逐渐过渡,75日龄时过渡到直接饲喂育肥料至90日龄,湖羊羔羊不同日龄饲喂方式见表3。试验过程中详细记录每组每日的饲粮实际摄入量及羊只的行为状况。
表3 湖羊羔羊不同日龄饲喂方式

Table 3 Feeding mode of Hu sheep lambs at different ages

日龄
Days of age		 对照组
Control group		 试验Ⅰ组
Test group Ⅰ		 试验Ⅱ组
Test group Ⅱ
1~7 母乳 母乳 母乳
8~25 母乳+代乳料 母乳+代乳料 母乳+代乳料
26~35 母乳+代乳料 代乳料 母乳+代乳料
36~45 母乳+代乳料 代乳料 代乳料
46~65 代乳料 代乳料 代乳料
66~75 代乳料+育肥料 代乳料+育肥料 代乳料+育肥料
76~90 育肥料 育肥料 育肥料

1.4 测定指标

1.4.1 羔羊生长性能测定

测量各组羔羊1、15、30、45、60、75、90日龄的体重,计算各阶段平均日增重(ADG),每天对收集的余料以及补饲料分别进行称重。
平均日采食量=(投料量一剩料量)/试验天数;
料重比=饲养期内饲粮消耗量(kg)/同期增重(kg)。

1.4.2 羔羊消化代谢指标测定

50日龄时,从每组中随机选取6只接近组平均体重的羔羊采用全收粪尿法,于特制的消化代谢笼中进行消化代谢试验,试验期为12 d,其中预试期7 d(使试验羊只全面适应代谢笼,降低应激反应,减少试验误差),正试期5 d。正试期每天记录试验羊的采食量、排粪量、排尿量。期间保持饲喂代乳料不变,自由饮水。正试期开始进行24 h的粪尿收集。饲料、粪样和尿液的预处理与常规营养测定参照《饲料分析及饲料质量检测技术(第3版)》[15]。相关计算公式如下:
营养物质表观消化率(%)=100×(食入营养物质含量-粪中营养物质含量)/食入营养物质含量;
总排出氮(g/d)=粪氮+尿氮;
沉积氮(g/d)=食入氮-(粪氮+尿氮);
净蛋白质利用率(%)=100×沉积氮/进食氮;
蛋白质生物学价值(%)=100×沉积氮/(食入氮-粪氮)。

1.4.3 羔羊血清生化指标测定

各组试验羔羊选择10只于断奶当天、断奶后第5天(即30、40和50日龄)以及90日龄,空腹时由颈静脉抽血10 mL,现场离心(3 000 r/min,15 min)后收集血清,放入-20 ℃冰箱待测。测量血清中葡萄糖(GLU)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量及谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)活性,通过以上指标反映羔羊的营养状况。以上指标采用试剂盒和生化仪(北京迈瑞生医药科技有限公司)测定,采血时间如表4所示。
表4 采血时间

Table 4 Blood sampling time

组别
Groups		 25日龄
25 days
of age		 30日龄
30 days
of age		 35日龄
35 days
of age		 40日龄
40 days
of age		 45日龄
45 days
of age		 50日龄
50 days
of age		 90日龄
90 days
of age
对照组Control group √ √ √
试验Ⅰ组Test group Ⅰ √ √ √
试验Ⅱ组Test group Ⅱ √ √ √

√表示该日龄进行湖羊羔羊采血。

√ means that blood collection of Hu sheep lambs is carried out at this age.

1.4.4 母羊血清激素含量测定

从每组中随机选取5只接近组平均体重的母羊定期进行血清激素含量的测定。采集各组母羊产羔后1、30、60、90 d的血样,测定雌二醇(E2)、孕酮(P4)、促黄体素(LH)、促卵泡素(FSH)、促乳素(PRL)含量,血清中激素含量的检测委托成都里来生物科技有限公司完成,采用绵羊酶联免疫吸附试验(ELISA)试剂盒(上海茁彩生物科技有限公司)和酶标仪(SpectraMAX Plus384)测定。

1.4.5 羔羊成活率

统计从试验开始直至90日龄时羔羊的死亡数,计算羔羊成活率。计算公式如下:
羔羊成活率(%)=[(羔羊总数-羔羊死亡个数)/羔羊总数]×100。

1.5 数据处理与统计

试验数据采用Excel 2010进行整理,用SPSS 17.0统计软件中的ANOVA过程进行单因素方差分析后,进行Duncan氏法多重比较检验,结果以“平均值±标准差”表示,P<0.05表示差异显著,P<0.01表示差异极显著,P≥0.05表示差异不显著。

2 结果与分析

2.1 不同断奶日龄对湖羊羔羊生长性能的影响

由表5可知,3组羔羊的初生重、末重无显著差异(P>0.05),其中初生重符合随机分组的原则。在31~45日龄,试验Ⅰ组的平均日增重显著低于对照组(P<0.05),对照组的平均日增重也远远高于试验Ⅱ组,其他时间段3组间差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组平均日采食量显著高于试验Ⅱ组和对照组(P<0.05),分别比试验Ⅱ组高出5.09%,比对照组高出7.50%。从平均日增重和料重比看,试验Ⅰ组高于试验Ⅱ组和对照组,但3组之间差异不显著(P>0.05)。1~60日龄,试验Ⅰ组与试验Ⅱ组在31~45日龄间出现下降趋势,而对照组羔羊一直随日龄增长平均日增重逐渐增加,61日龄之后3组逐渐呈现下降趋势。试验Ⅰ组与试验Ⅱ组湖羊羔羊平均日增重均在断奶后出现不同程度的下降,而对照组断奶后平均日增重呈现上升趋势。
表5 不同断奶日龄对湖羊羔羊生长性能的影响

Table 5 Effects of different weaning ages on growth performance in Hu sheep lambs

项目
Items		 日龄
Days of age		 对照组
Control group		 试验Ⅰ组
Test group Ⅰ		 试验Ⅱ组
Test group Ⅱ
初生重Birth weight/kg 1 3.75±0.17 3.77±0.13 3.78±0.12
末重Last weight/kg 90 19.78±0.88 21.00±1.01 19.94±0.90
平均日增重
ADG/g		 1~15 118.21±8.54 127.64±8.75 120.90±10.83
16~30 132.53±11.77 150.40±12.77 163.22±14.28
31~45 195.83±16.90a 123.99±23.42b 155.84±17.16ab
46~60 228.40±19.47 235.51±20.45 217.44±111.73
61~75 129.38±12.47 150.15±15.73 138.97±19.26
76~90 197.41±17.45 233.54±18.48 218.82±26.57
1~90 166.96±18.72 170.21±20.83 169.20±16.58
平均日采食量ADFI/g 1~90 871.04±66.07b 936.36±50.06a 891.04±60.59b
料重比F/G 1~90 5.22±0.48 5.30±0.36 5.16±0.40

同行数据肩标无字母或相同小写字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05),不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。下表同。

In the same row, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01). The same as below.

2.2 不同断奶日龄对湖羊羔羊消化代谢的影响

2.2.1 不同断奶日龄对湖羊羔羊营养物质表观消化率的影响

由表6可知,代乳料对3组羔羊DM、NDF、ADF的表观消化率均无显著差异(P>0.05),试验Ⅰ组的CP表观消化率显著低于试验Ⅱ组与对照组(P<0.05)。相比之下,对照组DM表观消化率高于试验Ⅰ组与试验Ⅱ组,而ADF表观消化率低于2个试验组。试验Ⅱ组NDF表观消化率最高为72.43%,分别比试验Ⅰ组与对照组提高3.44%、2.43%。
表6 不同断奶日龄对湖羊羔羊营养物质表观消化率的影响(干物质基础)

Table 6 Effects of different weaning ages on apparent digestibility of nutrients in Hu sheep lambs (DM basis) %

项目
Items		 对照组
Control group		 试验Ⅰ组
Test group Ⅰ		 试验Ⅱ组
Test group Ⅱ
干物质DM 72.59±0.43 71.91±0.28 71.25±1.34
中性洗涤纤维NDF 70.71±1.18 70.02±1.44 72.43±1.08
酸性洗涤纤维ADF 38.15±1.93 40.77±3.43 38.63±2.87
粗蛋白质CP 57.50±1.58a 51.87±0.94b 55.37±0.56a

2.2.2 不同断奶日龄对湖羊羔羊氮代谢的影响

由表7可知,在相同的管理条件下,试验组湖羊羔羊的氮摄入量、沉积氮、净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值指标与对照组相比差异显著(P<0.05)。其中2个试验组氮摄入量显著高于对照组(P<0.05),而净蛋白利用率和蛋白质生物学价值显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组的沉积氮含量显著高于试验Ⅱ组与对照组(P<0.05),分别提高了24.83%和18.10%。对照组和试验组湖羊羔羊的其他氮代谢指标差异不显著(P>0.05)。
表7 不同断奶日龄对湖羊羔羊氮代谢的影响(干物质基础)

Table 7 Effects of different weaning ages on nitrogen metabolism in Hu sheep lambs (DM basis)%

项目
Items		 对照组
Control group		 试验Ⅰ组
Test group Ⅰ		 试验Ⅱ组
Test group Ⅱ
氮摄入量Nitrogen intake/(g/d) 29.39±0.52c 44.53±0.34a 34.60±0.89b
粪氮Fecal nitrogen/(g/d) 12.34±0.62 21.20±0.31 16.30±0.99
尿氮Urine nitrogen/(g/d) 4.45±0.84 8.45±0.05 6.38±0.91
总排出氮Total discharged nitrogen/(g/d) 16.79±1.09 29.65±1.44 22.68±0.58
沉积氮Nitrogen retention/(g/d) 12.60±0.90b 14.88±0.27a 11.92±1.03b
净蛋白质利用率NPU/% 58.01±2.22a 52.39±2.28b 52.89±1.67b
蛋白质生物学价值BV/% 42.87±0.65a 33.42±0.61b 34.45±0.54b

2.3 不同断奶日龄对湖羊羔羊血清生化指标的影响

由表8可知,随着断奶日龄的延长,断奶当天,湖羊羔羊血清GLU、HDL-C、LDL-C、TC含量逐渐下降。90日龄时,试验Ⅱ组血清GLU含量显著高于对照组(P<0.05)。断奶当天,试验Ⅰ组血清HDL-C的含量最高,极显著高于试验Ⅱ组和对照组(P<0.01),且试验Ⅱ组显著高于对照组(P<0.05)。断奶当天,试验Ⅰ组血清LDL-C含量极显著高于对照组(P<0.01),显著高于试验Ⅱ组(P<0.05)。断奶当天,试验Ⅰ组血清TC含量显著高于试验Ⅱ组和对照组(P<0.05),试验Ⅱ组血清TG含量极显著高于试验Ⅰ组和对照组(P<0.01)。
表8 不同断奶日龄对湖羊羔羊血清生化指标的影响

Table 8 Effects of different weaning ages on serum biochemical indexes in Hu sheep lambs

项目
Items		 时间
Time		 对照组
Control group		 试验Ⅰ组
Test group Ⅰ		 试验Ⅱ组
Test group Ⅱ
葡萄糖 断奶当天Day of weaning 3.91±0.47 4.98±0.60 3.92±0.36
GLU/(mmol/L) 90日龄90 days of age 2.13±0.30b 2.46±0.29ab 3.28±0.41a
高密度脂蛋白胆固醇 断奶当天Day of weaning 0.69±0.13Bc 1.38±0.17Aa 1.01±0.09Bb
HDL-C/(mmol/L) 90日龄90 days of age 0.44±0.02 0.44±0.05 0.48±0.07
低密度脂蛋白胆固醇 断奶当天Day of weaning 0.65±0.15Bb 1.11±0.06Aa 0.75±0.08ABb
LDL-C/(mmol/L) 90日龄90 days of age 0.22±0.03 0.65±0.15 0.51±0.11
总胆固醇 断奶当天Day of weaning 1.34±0.29b 2.18±0.34a 1.48±0.17b
TC/(mmol/L) 90日龄90 days of age 0.71±0.08 0.75±0.09 0.78±0.14
甘油三酯 断奶当天Day of weaning 0.53±0.07Bb 0.71±0.15Bb 1.02±0.14Aa
TG/(mmol/L) 90日龄90 days of age 0.21±0.03 0.17±0.08 0.22±0.04
碱性磷酸酶 断奶当天Day of weaning 684.06±100.47b 951.10±414.85ab 1 074.64±244.70a
ALP/(mmol/L) 90日龄90 days of age 344.04±70.79 441.42±73.70 608.15±68.85
谷丙转氨酶 断奶当天Day of weaning 7.08±1.97 10.17±1.48 5.77±2.53
ALT/(U/L) 90日龄90 days of age 6.78±2.00 7.19±2.56 8.82±6.17
总蛋白 断奶当天Day of weaning 47.94±7.01 49.14±5.93 54.98±4.16
TP/(g/L) 90日龄90 days of age 42.89±4.98 33.56±4.22 39.34±5.92
白蛋白 断奶当天Day of weaning 24.98±1.89 28.36±2.96 26.52±1.37
ALB/(g/L) 90日龄90 days of age 20.03±1.17 19.93±1.35 21.37±2.04
球蛋白 断奶当天Day of weaning 25.71±5.93 20.78±3.68 28.46±3.79
GLB/(g/L) 90日龄90 days of age 22.86±4.53 13.32±3.68 17.97±4.47
由表8可知,断奶当天,试验Ⅱ组血清ALP活性最高,ALT活性最低,且断奶当天试验Ⅱ组血清ALP活性显著高于对照组(P<0.05),其他时间段ALP活性无差异显著(P>0.05),不同断奶日龄对湖羊羔羊血清ALT活性无显著影响(P>0.05)。
由表8可知,3组断奶羔羊血清ALB、TP、GLB含量同一时期比较差异均不显著(P>0.05)。断奶当天,试验Ⅱ组血清TP、GLB含量最高,试验Ⅰ组血清ALB含量最高,其中试验Ⅱ组血清TP含量分别比试验Ⅰ组和对照组高出11.88%、14.69%。90日龄时,试验Ⅰ组血清ALB、TP、GLB的含量均低于其他2组。

2.4 不同断奶日龄对母羊血清生殖激素含量的影响

由表9可知,3组断奶母羊血清P4、FSH、LH含量同一时期比较差异不显著(P>0.05)。60日龄时,试验Ⅱ组血清E2含量显著高于对照组(P<0.05),而30日龄时,试验Ⅰ组血清PRL含量极显著高于试验Ⅱ组和对照组(P<0.01)。
表9 不同断奶日龄对湖羊母羊血清生殖激素含量的影响

Table 9 Effects of different weaning ages on serum reproductive hormone contents in Hu sheep ewe

项目
Items		 日龄
Days of age		 对照组
Control group		 试验Ⅰ组
Test group Ⅰ		 试验Ⅱ组
Test group Ⅱ
1 9.81±1.05 11.27±2.20 10.65±2.62
雌激素 30 8.63±1.48 7.15±1.76 9.75±1.47
E2/(pg/mL) 60 7.66±1.60b 9.39±1.17ab 13.63±2.14a
90 8.87±2.11 10.81±1.70 8.63±1.48
1 17.16±5.71 16.21±3.54 16.74±6.92
孕酮 30 26.81±4.36 30.31±2.35 23.67±6.44
P4/(ng/mL) 60 25.26±4.73 32.06±2.55 28.55±6.19
90 28.44±3.86 26.33±3.03 24.70±6.57
1 0.97±0.21 0.94±0.19 0.95±0.17
促卵泡素 30 0.89±0.12 0.96±0.08 0.91±0.06
FSH/(mIU/mL) 60 0.89±0.10 0.92±0.05 1.14±0.11
90 1.06±0.10 1.08±0.06 0.94±0.11
1 2.05±0.47 2.01±0.31 2.09±0.38
促黄体素 30 1.96±0.15 1.82±0.25 2.01±0.42
LH/(mIU/mL) 60 2.35±0.35 1.86±0.17 1.77±0.26
90 1.89±0.22 2.44±0.27 2.69±0.30
1 64.33±17.97 68.84±20.85 72.82±37.53
促乳素 30 49.58±26.05Bb 269.51±23.18Aa 53.69±18.71Bb
PRL/(mIU/mL) 60 113.36±26.05 154.60±38.86 198.32±51.92
90 237.16±69.87 179.82±36.10 208.90±50.96

2.5 羔羊成活率

从羔羊断奶开始到试验结束,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、对照组分别有7、4、3只羔羊死亡,试验组的羔羊存活率分别为76.67%、86.67%、90.00%,相比较而言,对照组的湖羊羔羊成活率分别比试验Ⅰ组、试验Ⅱ组高出17.39%、3.84%,并且试验Ⅱ组羔羊成活率高于试验Ⅰ组。

3 讨论

3.1 不同断奶日龄对湖羊生长性能的影响

日增重是衡量绵羊在早期断奶条件下生长和适应性的最佳指标之一[16]。羔羊断奶成功的关键在于最大限度地减少断奶应激并确保其断奶后的健康生长,不同断奶日龄会影响羔羊的生长发育。断奶时间过早会使羔羊体质较弱从而易感染各种疾病,严重时甚至导致死亡;断奶时间过晚,会导致母羊体况恢复迟缓、生产性能下降[17]。曹少奇等[18]将哈萨克羔羊分别在30、38和45日龄断奶,对照组随母羊哺乳,结果表明30日龄断奶组可能由于断奶过早,羔羊应激过大,表现为生长受阻,体重指标和日增重指标均低于其他3组。与本试验结果一致,在16~45日龄,试验Ⅰ组羔羊由于断奶应激,导致羔羊采食量减少,平均日增重低于试验Ⅱ组,且在31~45日龄时,平均日增重显著低于对照组,试验Ⅰ组与试验Ⅱ组湖羊羔羊平均日增重均在断奶后出现不同程度的下降,试验Ⅰ组下降21.30%,试验Ⅱ组下降5.16%,而对照组断奶后平均日增重上升了16.63%。这表明与晚期断奶的羔羊相比,早期断奶的羔羊更容易出现断奶应激。徐建峰等[19]将湖羊羔羊分别于30、45、60日龄断奶,对照组随母羊哺乳至75日龄,研究发现随着羔羊日龄的增加,胃肠道机能趋于完善,到60日龄之后,试验组与对照组羔羊的体质量逐渐相近,且有超过对照组的趋势。本试验中,试验后期试验Ⅰ组表现出了较强的生长优势,与晚期断奶的羔羊相比,早期断奶的羔羊在生长后期具有更高的平均日增重,可能是试验Ⅰ组断奶时间早,对外界环境适应性逐渐增强所致,从育肥期到试验结束,试验Ⅰ组平均日增重明显高于试验Ⅱ组和对照组,达到了233.54 g/d。
90日龄时,3组断奶羔羊平均日增重之间差异不显著,羔羊平均日增重由高到低分别为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、对照组,试验Ⅰ组表现出较大的生长潜能。料重比是衡量饲料报酬和饲料转化率的一个重要参数。本试验中,试验Ⅰ组料重比最高为5.30,对照组次之为5.22,试验Ⅱ组料重比最低为5.16,说明试验Ⅰ组湖羊羔羊饲料用量多,增重量少,试验Ⅱ组湖羊羔羊饲料量少,增重量多。

3.2 不同断奶日龄对湖羊羔羊消化代谢的影响

给早期断奶羔羊补饲营养价值高、适口性好的代乳粉、代乳料,可以提高其采食量,促使断奶羔羊瘤胃容积增大、代谢能力加强[20]。对肠道的任何损害都会引发机体严重的健康问题,早期断奶时与母畜分离所产生的应激会对羔羊肠道和免疫系统功能造成障碍[21],在生产中应对羔羊更精心地呵护从而降低应激带来的危害。

3.2.1 不同断奶日龄对湖羊羔羊营养物质表观消化率的影响

营养物质表观消化率可以反映羔羊的胃肠特性以及营养物质消化吸收能力。由于断奶应激对胃肠道发育的影响,除了不同断奶日龄外,断奶前的羊奶摄入量、代乳料的营养成分、物理形态、采食量等也会影响羔羊的营养物质摄入、消化和代谢[22]。CP表观消化率反映早期断奶羔羊对饲料中蛋白质吸收利用的程度。本试验中,早期断奶羔羊随着断奶日龄的不断延长CP表观消化率也逐渐增加,可能是因为试验Ⅰ组与试验Ⅱ组对NDF和ADF表观消化率较高,阻碍消化酶与蛋白质接触,导致试验组对蛋白质的消化率下降;也可能是试验组羔羊采食量较高,体内分泌的消化酶满足不了消化大量蛋白质的需要量,消化底物和酶不平衡直接影响蛋白质的分解效果,进而影响蛋白质的消化率。在本研究中,不同断奶日龄对除CP外其他主要营养物质的表观消化率没有显著影响。可能是早期补饲固体饲料促进消化道的发育,尤其是瘤胃的发育,早期断奶应激减缓甚至消失,湖羊羔羊已逐步适应饲喂含代乳粉颗粒料[23]。纤维主要在瘤胃中消化,试验Ⅱ组断奶羔羊瘤胃中的NDF表观消化率较高,羔羊瘤胃中较高的NDF表观消化率会产生更多的短链脂肪酸,增加羔羊可利用的代谢能,刺激采食量。这与黄文琴等[23]研究结果一致,在补饲代乳粉的条件下对20日龄断奶羔羊与随母羊饲喂羔羊消化能进行对比,发现2组羔羊在55~65日龄阶段瘤胃发育基本成熟,营养物质表观消化率相近。这说明早期断奶并补饲代乳料能够促使湖羊羔羊胃肠道发育趋于一致,50日龄后瘤胃发育基本完善,不同日龄断奶并补饲代乳料对羔羊营养物质消化能没有不利影响。

3.2.2 不同断奶日龄对湖羊羔羊氮代谢的影响

氮是对反刍动物生长发育至关重要的必需营养成分[24],羔羊摄入氮与氮利用效率之间存在显著的负相关关系[25]。这与本试验研究结果一致,3组断奶湖羊除沉积氮外其他氮代谢表现出高度的一致性,羔羊的氮摄入量高则粪氮、尿氮、总排出氮含量高,而净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值低,从试验结果可以看出,试验Ⅰ组的摄入氮最高,而蛋白质生物学价值最低,造成这一现象可能是试验组断奶的羔羊具有更高的生长速度,导致粪氮损失高,降低了断奶羔羊氮的代谢效率[26]。Berends等[27]与本研究结果相反,他认为由于饲喂低蛋白质固体饲料刺激尿素氮的循环利用,能够有利于氮沉积。本试验结果说明,早期断奶可以增加羔羊采食量,促进羔羊生长发育,代乳料可以通过物理刺激促进羔羊瘤胃发育,不断完善肠道消化器官,而且湖羊羔羊摄入氮的增加有利于氮沉积。

3.3 不同断奶日龄对湖羊血清生化指标的影响

血清中各种生化成分体现了羔羊机体内在的生理机能和外在特征之间的联系,从而通过生化指标及其动态变化的特性,来判断羔羊机体各种代谢过程与生理活动[28]。早期断奶羔羊获取营养物质的途径由羊乳转变为代乳料,会引起断奶应激,进而对羔羊的血清生化指标产生影响。

3.3.1 不同断奶日龄对湖羊羔羊脂代谢的影响

TG、TC、GLU、HDL-C、LDL-C是反映机体脂代谢的重要指标。GLU含量反映了反刍动物的能量利用情况。当血清GLU含量降低时,表明饲料能量缺乏或能量利用不佳[4]。动物受到应激时血清皮质醇含量升高,导致GLU含量升高[29]。在本研究中,与断奶当天相比,90日龄时,3组羔羊血清GLU含量低于断奶前,且试验Ⅱ组血清GLU含量显著高于对照组,血清中GLU含量由高到低依次为试验Ⅱ组、试验Ⅰ组、对照组。这与曹少奇等[18]研究结果一致,研究发现饲喂代乳料组羔羊的血清GLU含量均略高于对照组,且38日龄断奶组显著高于对照组。血液中TG含量反映了脂类的吸收状况[30]。本试验发现,断奶当天,试验Ⅰ组血清TC含量显著高于对照组和试验Ⅱ组,且各个时期,试验组均高于对照组,推测试验组较对照组而言,体内脂肪的沉积量多,瘦肉率低。肝脏合成的内源性胆固醇以LDL-C的形式转运至组织中,血液中的胆固醇以HDL-C的形式运回肝脏[28]。廖荣荣等[31]研究表明,白山羊羔羊从8日龄开始补饲代乳粉料,分别在30、45和60日龄进行断奶,发现羔羊血清中HDL-C、LDL-C和TG含量在3个断奶组中均为断奶后比断奶前低,且血清中HDL-C与LDL-C的含量随着日龄的增加和断奶日龄的延长而降低。与本试验结果相似,3组断奶羔羊血清HDL-C、LDL-C和TG含量均断奶后低于断奶前,说明羔羊断奶后由于获取营养物质的途径由羊乳转变为代乳料以及断奶等原因,导致机体的营养需求需要靠脂肪代谢来维持。

3.3.2 不同断奶日龄对湖羊羔羊肝脏功能的影响

ALT和ALP主要反映肝脏的健康程度[32]。王波[33]给15日龄断奶的羔羊分别饲喂正常蛋白质水平和低蛋白质水平饲粮,研究其对早期断奶湖羊生长发育及肝脏基因表达的影响。发现低蛋白质水平饲粮组羔羊的血清ALT活性在60和90日龄时均显著高于正常蛋白质组,ALT活性过高,则反映出羔羊可能处在中毒或炎症的状态中,表明低蛋白质饲粮损伤羔羊肝脏功能,不利于羔羊的健康生长。马莹[34]将羔羊分别于7、15、25日龄断奶并饲喂代乳粉,研究发现血清中ALT、ALP活性无显著差异,说明断奶对器官代谢无不良影响。与本试验结果相同,3组断奶湖羊血清ALT活性90日龄较断奶前呈现下降趋势,不同断奶日龄对湖羊羔羊血清ALT活性无显著影响,这表明不同断奶日龄不影响羔羊肝脏功能,且随着日龄的增长,机体发育完善,有利于羔羊的健康生长。血清中ALP可作为羔羊骨生长的指标,其活性越高,越有利于动物的生长和发育[35]。本试验中,断奶当天,试验Ⅱ组血清ALP活性显著高于对照组,90日龄试验Ⅱ组血清ALP活性高于试验Ⅰ组和对照组,表明35日龄断奶更能促进羔羊的生长。

3.3.3 不同断奶日龄对湖羊羔羊蛋白质代谢的影响

血清中TP,主要包括ALB和GLB,是血清中主要的固体成分,是反映动物营养状况的指标[4]。ALB含量偏低表明机体的代谢能力较低,常见于肝硬化、肝腹水以及其他肝脏功能严重损害[31];GLB反映机体的免疫能力,GLB的含量偏高,机体则可能发生了感染或炎症[36]。曹少奇等[18]研究发现,不同断奶日龄的哈萨克羔羊血清TG、GLB含量无差异显著,38日龄断奶的羔羊血清ALB的含量高于其他3组,且与对照组相比差异显著。与本试验结果相似,在本试验中,3组断奶羔羊血清ALB、TP、GLB含量同一时期比较差异均不显著,表明血清ALB、TP、GLB含量不受断奶日龄的影响。新生羔羊免疫是通过摄入初乳获得,而获得性免疫是随着羔羊的生长发育而发展起来的,90日龄时,试验组羔羊的血清GLB含量低于对照组,而试验Ⅱ组血清ALB含量高于对照组,因此,与对照组相比,早期断奶能在一定程度上提高免疫力,同时能增强机体的营养物质运送的能力。但与25日龄相比,35日龄断奶的湖羊机体代谢能力更强。

3.4 不同断奶日龄对湖羊母羊血清激素含量的影响

3.4.1 不同断奶日龄对湖羊母羊血清E2、P4含量的影响

E2大多来源于卵泡颗粒细胞分泌,是一种主要的循环雌激素,能够调节许多组织和器官功能,如促进长骨骺骨化、抑制长骨增长[37]、促进卵泡生长和分化[38]、有利于母羊发情表现和生殖管道生长和运动。E2是与P4一起参与调节性腺轴最多的激素。大量的P4与E2拮抗作用,能够抑制发情;少量的P4与E2协同作用能够有效促进发情。侯丽萍[39]以湖羊为研究对象分别于30、45、60日龄断奶,通过测定血清E2、P4含量发现60日龄断奶的母羊在70日龄测得的血清P4含量明显升高,E2含量有明显的下降趋势。这与本试验的结果相似,从30日龄测得的数据可以看出,试验Ⅰ组血清E2含量低而P4含量高于其他2个试验组,可能是因为羔羊断奶后由于无吮乳刺激,黄体分解逐渐进入卵泡期,导致E2含量下降[40]。单俊娟[12]以羔羊30日龄为界限将母羊分为哺乳组和未哺乳组,分别于羔羊30~45日龄和45~60日龄对母羊激素含量进行测定,发现30~45日龄早期断奶对产羔后母羊血清E2含量并无显著影响,45~60日龄早期断奶母羊血清E2含量显著高于哺乳组,而P4含量均无显著差异。李典芬[41]将甘肃高山细毛羊分为哺乳组和未哺乳组,其中未哺乳组于10日龄进行断奶,在40、80日龄分别测定血清E2与P4含量,发现不同时间段测得的数据均无差异显著。本试验中,60日龄时,试验Ⅱ组血清E2含量显著高于对照组,不同断奶日龄对湖羊母羊血清P4含量影响不大,90日龄时,试验Ⅰ组血清E2含量最高,分别高于试验Ⅱ组和对照组25.26%、21.87%。根据本试验血清E2含量的结果,可得出结论:早期断奶可以有效提高湖羊母羊血清E2含量,促进母羊繁殖机能恢复,有利于母羊顺利进入下一个情期。

3.4.2 不同断奶日龄对湖羊母羊血清FSH、LH含量的影响

LH和FSH通过垂体前叶促性腺激素细胞分泌,LH有助于生殖系统的发育和维持,FSH和LH协同作用,促进卵泡成熟和排卵,LH和FSH缺乏会影响母羊体内卵子生成和性腺类固醇的产生,从而降低生育能力[40]。徐建峰等[19]为研究断奶时间对湖羊母羊生殖激素含量,将羔羊分别于30、45、60、70日龄断奶,发现4组母羊断奶后血清LH含量持续升高,断奶后1~15日龄,断奶后30和45日龄母羊血清FSH含量先上升后降低。这与本试验结果相似,30日龄时,试验Ⅰ组断奶后5日龄血清FSH含量升高,LH含量略有下降;60日龄时,对照组母羊在断奶后15日龄血清FSH含量不变而LH含量升高。本试验中,3组母羊不同日龄断奶血清FSH、LH含量无显著差异,但数据上可以明显看出,在60、90日龄时,血清E2的含量高时,LH的含量也会有不同程度的提升,90日龄时,试验Ⅱ组血清LH含量显著高于60日龄。这是因为高含量的E2通过增加促性腺激素释放激素(GnRH)分泌,正反馈调节作用下LH分泌增加,使FSH、LH含量相继提高[42]。喻世刚等[42]将巴音布鲁克羊羔羊分别于40、60日龄断奶,对照组随母羊饲喂,研究发现90日龄时试验组母羊血清FSH、LH含量均高于对照组,但3组之间差异不显著。这与本试验研究结果一致,本研究中,90日龄时,3组母羊间血清FSH、LH含量无显著差异,试验组血清LH含量高于对照组,而FSH含量仅试验Ⅰ组高于对照组,导致这样的结果可能是由于湖羊发情周期为13~20日龄,集中在15~18日龄发情,LH含量在整个发情周期第7、15天出现2个峰值;FSH含量在第8天出现峰值[43],而3组母羊处于不同的发情时期内。本研究结果表明,早期断奶有利于母羊发情整齐,便于养殖场饲养管理。

3.4.3 不同断奶日龄对湖羊母羊血清PRL含量的影响

PRL能够促进黄体分泌P4,与E2、P4协同作用促进乳腺导管、腺泡发育。PRL含量过高可能与多巴胺联合抑制了LH对GnRH的应答,并且进一步抑制早期卵泡成熟和排卵,促使母羊进入休情状态[44]。张志胜等[45]研究犊牛早期断奶对母牛激素的影响中发现,早期断奶组与未断奶组母牛PRL的分泌水平没有显著差异,且早期断奶后母牛血清PRL含量在发情前一直处于逐渐上升的趋势,直至发情当天有所下降,而未断奶组母牛的血清PRL含量在持续上升。这与本试验的结果有所差别,本试验中,30日龄时,试验Ⅰ组血清PRL含量显著高于1日龄,且极显著高于试验Ⅱ组和对照组,这是由于断奶后哺乳被抑制而产生应激所致。随着泌乳的进行,PRL的释放量会减少[46]。本试验中,30日龄时,试验Ⅱ组和对照组与1日龄相比,血清PRL含量均有所下降,这与泌乳后期母羊产奶量下降有关。90日龄时,试验Ⅰ组血清PRL含量低于试验Ⅱ组和对照组,说明PRL含量升高并不会导致母畜产后乏情,而是由于吮乳行为对乳头的刺激,使下丘脑对E2进行负反馈调节,GnRH的分泌受到抑制,FSH、LH含量处于低水平,卵泡发育受阻,因而造成到母畜乏情[45]。

3.5 羔羊成活率

羔羊成活率能够直观反映断奶效果。李思敏等[47]将乐至黑山羊分别在42、56、70日龄断奶,成活率依次为88.89%、94.44%、88.89%。本试验中,试验Ⅱ组与对照组的成活率与其相差不大,分别为86.67%、90.00%,而试验Ⅰ组的成活率为76.67%,明显低于试验Ⅱ组和对照组,这可能是由于试验Ⅰ组断奶时间过早,整个试验于7月开始进行,试验Ⅰ组断奶时正处于天气炎热时期,断奶应激以及对外界环境的适宜能力较弱引起的试验Ⅰ组死亡率升高。有研究表明,母乳在哺乳期间不断变化,而代乳料营养成分在整个时期都相同,可能存在营养摄入不符合羔羊需要[48]。结合本试验羔羊应激等综合考虑,35日龄断奶更适宜。

4 结论

在本试验开展早期补饲的条件下,综合平均日增重、消化代谢、血清生化指标、羔羊成活率和母羊激素含量变化考虑,湖羊羔羊在35日龄断奶更适宜,不仅能促进早期断奶羔羊的生长发育,还能提高其对外界环境的适宜能力,同时,能够有利于母羊恢复体况,尽快进入下一个发情期。

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