动物营养学报 >

2023 , Vol. 35 >Issue 12: 7931 - 7841

DOI: https://doi.org/10.12418/CJAN2023.719

研究论文

饲粮添加地顶孢霉培养物和酵母培养物对湖羊母羊泌乳性能、营养物质表观消化率和羔羊生长性能的影响

  • 张孟恩 , 1 ,
  • 韩睿 1 ,
  • 张敏 1 ,
  • 吴天君 1 ,
  • 彭严 1 ,
  • 华金玲 1 ,
  • 辛洪雷 2 ,
  • 王世琴 , 1, * ,
  • 庞训胜 , 1, *
展开
  • 1 安徽科技学院,动物营养调控与健康安徽省重点实验室,滁州 233100
  • 2 临泉县中原牧业发展中心,阜阳 236400
* 王世琴,讲师,硕士生导师,E-mail: ;
庞训胜,教授,硕士生导师,E-mail:

张孟恩(1998—),男,河南南阳人,硕士研究生,研究方向为动物营养与饲料科学。E-mail:

Copy editor: 田艳明

收稿日期: 2023-06-26

  网络出版日期: 2023-12-11

基金资助

安徽省高等学校科学研究项目(2022AH051646)

安徽省现代农业产业技术体系建设专项资金

大学生创新创业训练计划项目(202210879074)

大学生创新创业训练计划项目(S202210879188)

临泉县牛羊产业创新基金项目(2020AK-LQ02)

收起

Effects of Dietary Acremonium terricola Culture and Yeast Culture on Lactation Performance, Nutrient Apparent Digestibility of Hu Ewes and Growth Performance of Lambs

  • ZHANG Meng’en , 1 ,
  • HAN Rui 1 ,
  • ZHANG Min 1 ,
  • WU Tianjun 1 ,
  • PENG Yan 1 ,
  • HUA Jinling 1 ,
  • XIN Honglei 2 ,
  • WANG Shiqin , 1, * ,
  • PANG Xunsheng , 1, *
Expand
  • 1 Anhui Province Key Laboratory of Animal Nutritional Regulation and Health, Anhui Science and Technology University, Chuzhou 233100, China
  • 2 Linquan County Central Plains Animal Husbandry Development Center, Fuyang 236400, China
* WANG Shiqin, lecturer, E-mail: ;
PANG Xunsheng, professor, E-mail:

Received date: 2023-06-26

  Online published: 2023-12-11

Fold

摘要

本试验旨在研究饲粮添加地顶孢霉培养物(ATC)和酵母培养物(YC)对湖羊母羊泌乳性能、营养物质表观消化率和羔羊生长性能的影响。选择体重[(46.68±5.22) kg]接近、胎次一致以及健康状况良好的妊娠后期(妊娠约80 d)湖羊母羊45只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复5只母羊。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮的基础上添加9 g/(d·只)ATC(ATC组)和20 g/(d·只)YC(YC组)。预试期10 d,正试期105 d(包括妊娠期60 d,哺乳期45 d)。结果表明:1)与CON组相比,饲粮添加ATC和YC对母羊妊娠第90~145天平均日采食量均无显著影响(P>0.05),但显著提高了妊娠第90~110天(ATC组除外)和第111~130天平均日采食量(P<0.05),同时显著提高了泌乳期第1~45天平均日采食量(P<0.05)。2)与CON组相比,饲粮添加ATC和YC对母羊妊娠期和哺乳期体重均无显著影响(P>0.05)。3)与CON组相比,ATC组母羊在产后第15天(P=0.076)和第45天(P=0.078)泌乳量均有升高的趋势。4)与CON组相比,饲粮添加ATC和YC对母羊妊娠期和哺乳期有机物、干物质和粗蛋白质等营养物质表观消化率均无显著影响(P>0.05),但有提高妊娠期(P=0.055)和哺乳期(P=0.071)粗脂肪表观消化率的趋势;同时,与CON组和YC组相比,ATC组母羊哺乳期酸性洗涤纤维表观消化率显著升高(P<0.05)。5)与CON组相比,母羊饲粮添加ATC和YC对羔羊初生重、30日龄体重和45日龄断奶体重均无显著影响(P>0.05),有提高羔羊哺乳期(1~45日龄)平均日增重的趋势(P=0.061)。综上所述,饲粮添加ATC和YC均能提高湖羊母羊妊娠后期和哺乳期干物质采食量,并减缓哺乳期第16~30天泌乳量的下降速度,其中饲粮添加ATC可一定程度上改善母羊泌乳期(第1~45天)总泌乳量和平均日泌乳量,饲粮添加YC可促进母羊产后体况恢复,但两者对羔羊生长性能均无显著作用。综合来看,湖羊母羊饲粮中添加ATC的应用效果略优于YC。

关键词： 妊娠母羊; 泌乳母羊; 羔羊; 地顶孢霉培养物; 酵母培养物

本文引用格式

张孟恩 , 韩睿 , 张敏 , 吴天君 , 彭严 , 华金玲 , 辛洪雷 , 王世琴 , 庞训胜 . 饲粮添加地顶孢霉培养物和酵母培养物对湖羊母羊泌乳性能、营养物质表观消化率和羔羊生长性能的影响[J]. 动物营养学报, 2023 , 35(12) : 7931 -7841 . DOI: 10.12418/CJAN2023.719

Abstract

This experiment was conducted to study the effects of dietary Acremonium terricola culture (ATC) and yeast culture (YC) on lactation performance, nutrient apparent digestibility of Hu ewes and growth performance of lambs. Forty-five healthy Hu ewes with similar body weight of (46.68±5.22) kg and consistent parity in the late pregnancy (about 80 days of pregnancy) were selected and randomly assigned into 3 groups with 3 replicates in each group and 5 ewes in each replicate. The control group (CON group) was fed a basal diet, and the experimental groups were either supplemented with 9 g/(d·head) ATC(ATC group) or 20 g/(d·head) YC (YC group) based on the basal diet. The adaptation period was 10 days, and the experimental period was 105 days including 60 days of pregnancy and 45 days of lactation. The results showed as follows: 1) compared with CON group, dietary ATC and YC had no significant effects on the average daily feed intake of ewes on days 90 to 145 in pregnancy (P>0.05), but significantly increased the average daily feed intake on days 90 to 110 (except for ATC group) and days 111 to 130 days in pregnancy (P<0.05), and significantly increased the average daily feed intake on days 1 to 45 in lactation (P<0.05). 2) Compared with CON group, dietary ATC and YC had no significant effects on body weight of ewes in pregnancy and lactation (P>0.05). 3) Compared with CON group, the milk yield of ewes in ATC group tended to be increased on day 15 (P=0.076) and day 45 (P=0.078) after delivery. 4) Compared with CON group, dietary ATC and YC had no significant effects on the apparent digestibility of organic matter, dry matter and crude protein in pregnancy and lactation (P>0.05), but tended to increase the apparent digestibility of ether extract in pregnancy (P=0.055) and lactation (P=0.071); meanwhile, compared with CON and YC groups, the apparent digestibility of acid detergent fiber in ATC group in lactation was significantly increased (P<0.05). 5) Compared with CON group, dietary ATC and YC had no significant effects on birth weight, body weight at 30 days of age and weaning weight at 45 days of age of lambs (P>0.05), and tended to increase the average daily gain in lactation (1 to 45 days of age) (P=0.061). In conclusion, dietary ATC and YC can both increase dry matter intake of ewes in late pregnancy and lactation, and slow down the decrease of lactation yield on days 16 to 30 in lactation. Dietary ATC can improve the total and average daily milk yield of ewes in lactation (days 1 to 45) in a certain extent, and dietary YC can promote the postpartum body condition recovery of ewes. However, both of them had no significant effects on the growth performance of lambs. In summary, the application effects of dietary ATC on Hu ewes are slightly better than those of YC.

Key words： pregnant ewes; lactating ewes; lambs; Acremonium terricola culture; yeast culture

妊娠后期和哺乳期是决定幼畜生长发育的2个关键时期,此阶段的营养与健康状况对新生子代的成活率和生产性能的发挥具有直接影响。研究表明,妊娠后期和哺乳期母羊机体代谢旺盛,经历激素、代谢和免疫等变化以适应胎儿的需要,容易出现氧化应激及炎症等问题[1-2]。当前,针对母羊妊娠期和哺乳期营养调控的研究越来越受到学者的重视。最新研究表明,对母羊补饲酿酒酵母可提高其干物质采食量、营养物质消化率和泌乳量,改善氮平衡,同时对羔羊平均日增重、总增重和终末体重均有所提高[3]。饲粮添加甘露寡糖可提高围产期母羊采食量,提高血清免疫球蛋白和抗体水平,增强血清总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性,有效改善免疫和抗氧化功能[4]。因此,通过营养调控改善母畜妊娠后期和哺乳期的营养健康状况是提高生产性能的一种切实有效措施。
地顶孢霉培养物(Acremonium terricola culture,ATC)是一种绿色、无副作用以及高效的添加剂,在畜牧生产中应用可以提高动物生产性能,改善畜产品品质。ATC是由古尼虫草中提取的地顶孢酶菌经培养基培养和发酵罐发酵得到的灭活虫草类真菌饲料添加剂,其主要功能性成分组成为虫草素、虫草酸和虫草多糖等[5],可替代天然古尼虫草使用,具有促生长和提高免疫力的作用。在山羊上的研究表明,饲粮添加0.5%、1.0%和2.0% ATC(干物质基础)可以改善机体健康状况,并且山羊的平均日增重随ATC添加量的升高呈线性增长[6]。哺乳期犊牛饲粮中添加5 g/(头·d)的ATC可显著提升其平均日采食量和体尺指标[7]。酵母培养物(yeast culture,YC)主要是酵母菌在特定条件下经厌氧发酵后同培养基一起干燥所得的产品,其含有各种优质营养源以及大量的生长因子。研究表明,YC可以提高奶牛干物质采食量,降低能量负平衡程度[8-9],具有稳定瘤胃内环境、提高纤维饲料消化利用率的作用[10-11]。ATC和YC均是微生物发酵的产物,具有相似的作用,在动物生产中应用可以改善机体健康状况并提高生产性能。目前,关于ATC和YC在奶牛、育肥牛羊中进行了诸多研究,但关于其在妊娠期和哺乳期母羊中的研究尚未见报道。因此,本研究通过在饲粮中添加ATC和YC,研究其对母羊生产性能、营养物质表观消化率和羔羊生长性能的影响,为生产中通过营养调控措施提高母羊和羔羊生产性能提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用ATC购自合肥某公司,其中γ-氨基丁酸含量≥5%,腺苷含量≥300 mg/kg,粗蛋白质含量≥20%,水分含量≤10%;YC购自北京某公司,其中粗蛋白质含量≥16%,粗灰分含量≤8.5%,甘露聚糖含量≥1.0%,水分含量≤10%。

1.2 试验设计

选取体重[(46.68±5.22) kg]接近、胎次一致以及健康状况良好的妊娠后期(妊娠约80 d)湖羊母羊45只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复5只母羊。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮的基础上添加9 g/(d·只)ATC(ATC组)和20 g/(d·只)YC(YC组)。试验期共115 d,其中包括预试期10 d,正试期105 d(包括妊娠期60 d,哺乳期45 d)。基础饲粮参照《肉羊饲养标准》(NY/T 816—2004)配制成全混合日粮(total mixed ration,TMR),其组成及营养水平见表1。
表1 基础饲粮组成及营养水平(干物质基础)

Table 1 Composition and nutrient levels of the basal diet (DM basis) %

原料Ingredients 含量Content 营养水平Nutrient levels2) 含量Content
玉米秸秆青贮Corn straw silage 42.50 代谢能ME/(MJ/kg) 8.31
花生秧Peanut vine 16.50 粗蛋白质CP 12.16
玉米Corn 25.00 粗脂肪EE 5.32
豆粕Soybean meal 9.00 粗灰分Ash 9.60
小麦麸Wheat bran 4.00 中性洗涤纤维NDF 48.57
预混料Premix1) 1.00 酸性洗涤纤维ADF 27.01
小苏打NaHCO3 0.75 钙Ca 0.75
食盐NaCl 0.50 总磷TP 0.34
磷酸氢钙CaHPO4 0.75
合计Total 100.00

1)每千克预混料含有 One kilogram of the premix contained the following:VA 300 000 IU,VD3 60 000 IU,VE 4 000 mg,Cu (as copper sulfate) 250 mg,Fe (as ferrous sulfate) 1 801 mg,Zn (as zinc sulfate) 1 400 mg,Mn (as manganese sulfate) 1 120 mg,Se (as sodium selenite) 10 mg,I (as potassium iodide) 15 mg,Mg (as manganese sulfate) 8~200 mg。

2)代谢能为计算值,其余为实测值。ME was a calculated value, while the others were measured values.

1.3 饲养管理

试验在安徽省临泉县绿荣牧业发展有限公司羊场进行。试验开始前,对羊舍进行清扫消毒,保持羊舍条件相同,所有羊只统一编号分组,每5只母羊在同一栏内进行饲养。试验期间,羊只自由饮水,每天饲喂2次(07:00和17:00)。每天将称量好的ATC和YC分别混合到一部分晨饲TMR中,待采食后,进行正常TMR饲喂。所有羊只自由采食,以日剩料量为投料量的10%左右进行投料,记录每个重复的平均采食量。
母羊分娩时,记录分娩时间、产羔数等,并记录母羊健康状况。羔羊出生后,去除口鼻黏液,断脐后进行消毒,由母羊舔干羔羊体表羊水及黏液,称量羔羊初生重,打耳标。羔羊随母哺乳,7日龄开始在母羊栏内设置羔羊补饲栏,补饲羔羊开食料(场内自购)主要原料组成包括玉米、豆粕、膨化大豆、棉籽粕、次粉、干酒糟及其可溶物(DDGS)、糖蜜和小麦麸等,其营养水平为13.24 MJ/kg代谢能、18%粗蛋白质和15.03%中性洗涤纤维。所有羔羊45日龄时进行一次性断奶。

1.4 测定指标及方法

1.4.1 生长性能

试验期间,记录母羊和羔羊的体重变化,每天记录母羊健康情况。
体重测定:测定母羊妊娠第90天(初重)、第120天和第145天以及产后第1天、第30天和第45天体重;称量羔羊初生重及30和45日龄体重,计算各阶段平均日增重。
采食量记录:称量投料量和剩料量,计算每栏平均日采食量(干物质),相关指标计算公式如下:
平均日增重(g/d)=(末重-初重)/试验天数;
平均日采食量(g/d)=(投料量-剩料量)/羊只数;
失重(kg)=各阶段末重-各阶段初重。

1.4.2 繁殖性能

产羔率(%)=100×出生羔羊数/产羔母羊数;
单羔率(%)=100×产单羔母羊数/分娩母羊数;
双羔率(%)=100×产双羔母羊数/分娩母羊数;
多羔率(%)=100×产3羔以上母羊数/分娩母羊数。

1.4.3 泌乳性能

母羊泌乳量测定方法参考文献[12]中的方法进行,即采用羔羊哺乳前后体重差法测定母羊的泌乳量。羔羊哺乳前后2次的体重差为每次哺乳量,每日哺乳量之和为母羊该日泌乳量。具体操作为:分别在母羊分娩后的第1天、第7天、第15天、第30天和第45天时,提前将母羊与羔羊分离(前1天21:00分离),15日龄之前每天哺乳5次,从06:00开始,每隔4 h哺乳1次;15日龄之后每天哺乳4次,从07:00开始,每隔5 h哺乳1次,每次羔羊哺乳时间为10~15 min。

1.4.4 营养物质表观消化率

消化试验采用盐酸不溶灰分(AIA)法进行。分别在母羊妊娠第141~145天和产后第26~30天开展消化试验。每组随机挑选6只母羊,用集粪袋收集新鲜粪便,试验结束之后将每只羊5 d的粪便混合,每100 g加入10 mL 10%硫酸固氮,于-20 ℃冰箱中保存;同时期每天按四分法采集各组饲粮样品300 g,用密封袋保存于-20 ℃冰箱中保存待测。将饲粮和粪便样品于65 ℃烘箱中烘干,粉碎后过40目筛备用。饲粮及粪样中的干物质、粗蛋白质和粗脂肪含量参照张丽英[13]的方法进行测定,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量参照张晨等[14]的方法进行测定,AIA含量参照国家标准GB/T 23742—2009[15]的方法进行测定。
营养物质表观消化率的计算公式为:
营养物质表观消化率(%)=[1-(a×b)/(c×d)]×100。
式中:a为饲粮中AIA含量;b为粪样中该营养物质含量;c为粪样中AIA含量;d为饲粮中该营养物质含量。

1.5 数据处理与分析

采用SPSS 23.0统计软件对试验数据进行单因素方差分析(one-way ANOVA),并采用Duncan氏法进行多重比较。结果用平均值和均值标准误(SEM)表示,P<0.05为差异显著,0.05≤P<0.10为差异有显著趋势。

2 结果与分析

2.1 饲粮添加ATC和YC对母羊生产性能的影响

饲粮添加ATC和YC对母羊采食量的影响见表2。结果显示,妊娠后期(第90~145天),各组间母羊平均日采食量均无显著差异(P>0.05);与CON组相比,ATC组母羊妊娠第90~110天和第111~130天平均日采食量分别提高了5.49%(P>0.05)和6.59%(P<0.05),YC组则分别提高了6.71%和6.59%(P<0.05);各组间母羊妊娠第131~145天平均日采食量无显著差异(P>0.05)。哺乳期间,与CON组相比,ATC组和YC组母羊产后第1~45天平均日采食量分别提高了7.45%和12.23%(P<0.05);ATC组和YC组母羊产后第1~15天平均日采食量有提高的趋势(P=0.089),ATC组母羊产后第16~30天和第31~45天平均日采食量分别提高了8.11%(P<0.05)和7.18%(P>0.05),YC组则分别提高了11.89%和11.28%(P<0.05)。从试验全期来看,ATC组与YC组母羊在妊娠期和哺乳期的采食量与CON组相比无显著差异(P>0.05)。
表2 饲粮添加ATC和YC对母羊采食量的影响

Table 2 Effects of dietary ATC and YC on feed intake of ewesk g/d

项目
Items		 组别Groups 均值标准误
SEM		 P值
P-value
CON ATC YC
妊娠期Pregnancy
第90~110天Days 90 to 110 1.64b 1.73ab 1.75a 0.02 0.039
第111~130天Days 111 to 130 1.82b 1.94a 1.94a 0.01 <0.001
第131~145天Days 131 to 145 1.95 2.12 2.10 0.06 0.534
第90~145天Days 90 to 145 1.82 1.95 1.95 0.03 0.151
哺乳期Lactation
第1~15天Days 1 to 15 1.82 1.95 2.08 0.05 0.089
第16~30天Days 16 to 30 1.85b 2.00a 2.07a 0.02 <0.001
第31~45天Days 31 to 45 1.95b 2.09ab 2.17a 0.03 0.014
第1~45天Days 1 to 45 1.88c 2.02b 2.11a 0.02 <0.001

同行数据肩标相同字母或无字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。下表同。

In the same row, values with the same letter or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05). The same as below.

饲粮添加ATC和YC对母羊体重变化的影响见表3。结果显示,与CON组相比,ATC组和YC组母羊妊娠第90天、第120天及第145天体重和妊娠后期总增重均无显著差异(P>0.05),CON组、ATC组和YC组母羊妊娠期间(第90~145天)总增重分别为8.82、10.72和9.62 kg(P>0.05),各组间母羊在哺乳期间体重均无显著差异(P>0.05)。不过,与CON组相比,ATC组和YC组母羊哺乳期(第1~45天)失重降低了5.57%和43.61%(P>0.05);CON组、ATC组和YC组分娩前后失重分别为10.78、10.48和12.36 kg,各组间无显著差异(P>0.05),但随着日期的增长,母羊体况在逐渐恢复,YC组母羊体重恢复最快。
表3 饲粮添加ATC和YC对母羊体重变化的影响

Table 3 Effects of dietary ATC and YC on body weight change of ewes kg

项目
Items		 组别Groups 均值标准误
SEM		 P值
P-value
CON ATC YC
第90天Day 90 46.58 47.47 48.44 0.90 0.715
妊娠期 第120天Day 120 51.65 53.29 53.60 0.87 0.635
Pregnancy 第145天Day 145 55.40 58.19 58.05 0.89 0.366
第90~145天总增重
Total weight gain from days 90 to 145		 8.82 10.72 9.62 0.52 0.334

哺乳期		 第1天Day 1 44.62 47.71 45.69 0.97 0.436

Lactation		 第30天Day 30 42.17 45.90 43.79 1.07 0.373
第45天Day 45 41.57 44.83 43.97 1.00 0.404
分娩前后Before and after delivery -10.78 -10.48 -12.36 0.53 0.310


失重
Weight loss		 哺乳期第1~30天
Days 1 to 30 during lactation		 -2.45 -1.81 -1.90 0.47 0.843
哺乳期第31~45天
Days 31 to 45 during lactation		 -0.60 -1.07 +0.18 0.35 0.343
哺乳期第1~45天
Days 1 to 45 during lactation		 -3.05 -2.88 -1.72 0.59 0.625

2.2 饲粮添加ATC和YC对母羊泌乳性能的影响

饲粮添加ATC和YC对母羊泌乳性能的影响见表4。结果显示,与CON组相比,ATC组母羊总泌乳量、平均日泌乳量以及第1天、第7天和第30天泌乳量分别提高了15.70%、16.90%、24.00%、2.56%和14.29%(P>0.05),第15天泌乳量有提高的趋势(P=0.076);与CON组相比,YC组母羊总泌乳量、平均日泌乳量以及第1天和第30天泌乳量分别提高了5.35%、5.63%、44.00%和16.07%(P>0.05),第45天泌乳量有提高的趋势(P=0.078);ATC组和YC组母羊泌乳量在各阶段差异均不显著(P>0.05)。
表4 饲粮添加ATC和YC对母羊泌乳性能的影响

Table 4 Effects of dietary ATC and YC on lactation performance of ewes kg

项目
Items		 组别Groups 均值标准误
SEM		 P值
P-value
CON ATC YC
泌乳量Milk yield
第1天Day 1 0.50 0.62 0.72 0.04 0.115
第7天Day 7 0.78 0.80 0.70 0.06 0.771
第15天Day 15 1.06 1.24 0.97 0.05 0.076
第30天Day 30 0.56 0.64 0.65 0.04 0.547
第45天Day 45 0.41 0.53 0.61 0.04 0.078
总泌乳量Total milk yield 32.17 37.22 33.89 1.01 0.116
平均日泌乳量Average daily milk yield 0.71 0.83 0.75 0.02 0.117

2.3 饲粮添加ATC和YC对母羊营养物质表观消化率的影响

饲粮添加ATC和YC对母羊营养物质表观消化率的影响见表5。结果显示,饲粮添加ATC和YC对母羊妊娠后期饲粮各营养物质表观消化率无显著影响(P>0.05),但有提高饲粮粗脂肪表观消化率的趋势(P=0.055);哺乳期间,ATC组饲粮酸性洗涤纤维表观消化率显著高于CON组和YC组(P<0.05),粗脂肪表观消化率有高于CON组的趋势(P=0.071);各组间母羊对饲粮干物质、有机物、粗蛋白质和中性洗涤纤维等营养物质的表观消化率无显著差异(P>0.05)。
表5 饲粮添加ATC和YC对母羊营养物质表观消化率的影响

Table 5 Effects of dietary ATC and YC on nutrient apparent digestibility of ewes %

项目
Items		 组别Groups 均值标准误
SEM		 P值
P-value
CON ATC YC
干物质DM 73.66 74.02 75.55 0.85 0.689
有机物OM 80.55 81.80 83.77 0.65 0.118
粗蛋白质CP 53.23 58.54 58.54 1.86 0.462
妊娠期 粗脂肪EE 80.33 84.17 83.76 0.77 0.055
Pregnancy 中性洗涤纤维NDF 69.51 73.15 71.27 0.75 0.492
酸性洗涤纤维ADF 67.52 69.08 66.13 1.97 0.867
干物质DM 78.01 78.91 78.45 0.39 0.708
有机物OM 83.62 85.96 84.80 0.57 0.277
粗蛋白质CP 58.97 62.15 63.41 0.98 0.163
哺乳期 粗脂肪EE 85.48 87.65 86.07 0.42 0.071
Lactation 中性洗涤纤维NDF 70.42 71.99 72.30 0.63 0.480
酸性洗涤纤维ADF 70.61b 84.87a 72.53b 2.41 0.003

2.4 母羊饲粮添加ATC和YC对羔羊生长性能的影响

母羊饲粮添加ATC和YC对羔羊生长性能的影响见表6。结果显示,CON组、ATC组和YC组母羊产羔总数分别为29、30和32只,产羔率分别为193.3%、200.0%和213.3%。与CON组相比,ATC组羔羊初生重以及30和45日龄体重和哺乳期平均日增重分别提高了3.08%、16.01%、21.27%和29.08%(P>0.05),YC组羔羊30和45日龄体重和哺乳期平均日增重分别提高了4.11%、11.01%和19.44%(P>0.05);饲粮添加ATC和YC有提高羔羊哺乳期平均日增重的趋势(P=0.061)。ATC组和YC组之间羔羊体重和哺乳期平均日增重等指标均无显著差异(P>0.05)。
表6 母羊饲粮添加ATC和YC对羔羊生长性能的影响

Table 6 Effects of dietary ATC and YC in ewe diets on growth performance of lambs

项目
Items		 组别Groups 均值标准误
SEM		 P值
P-value
CON ATC YC
产羔总数Total number of lambing/只 29 30 32
产羔率Lambing rate/% 193.3 200.0 213.3
单羔率Single lamb rate/% 26.7 33.3 13.3
双羔率Double lamb rate/% 40.0 60.0 60.0
多羔率Multiple lamb rate/% 26.7 26.7 26.7
初生重Birth weight/kg 2.92 3.01 2.68 0.09 0.491
30日龄体重BW at 30 days of age/kg 6.81 7.90 7.09 0.26 0.225
45日龄体重BW at 45 days of age/kg 8.79 10.66 9.76 0.37 0.135
1~45日龄平均日增重
ADG from 1 to 45 days of age/(g/d)		 134.04 173.02 160.10 6.88 0.061

3 讨论

3.1 饲粮添加ATC和YC对母羊生产性能的影响

母体采食量对妊娠后期胎儿正常发育和泌乳期乳汁的分泌有着至关重要的作用。目前,关于ATC和YC的研究主要集中在育肥羊和羔羊上,其在母羊中的应用研究报道较少,且对于妊娠后期和哺乳期母羊没有明确的添加量。ATC富含多种活性物质,研究表明在饲粮中添加ATC可以显著提高肉鸡和鹅的采食量,降低料重比,促进动物生长发育[16⇓-18]。研究表明,在哺乳期犊牛饲粮中添加5 g/(头·d)和在泌乳期母牛饲粮中添加30、60和300 g/d ATC,可显著提高采食量并改善动物生产性能[7,19]。本研究结果显示,饲粮添加ATC对提高母羊采食量具有一定的促进作用,这与前人研究结果一致,这可能是因为ATC本身具有一定的香甜味,改善了饲粮的适口性和风味。目前关于YC对动物采食量的影响报道并不一致。研究表明,在奶牛基础饲粮中添加400 g/kg YC可以提高动物采食量[20],在育肥湖羊饲粮中添加10 g/(d·头)YC有提高干物质采食量的趋势[21],而在育肥猪饲粮中添加0.5 g/kg YC对采食量和体增重没有显著影响[22]。本试验中,饲粮添加YC一定程度上提高了母羊的采食量,但对体重无显著影响,这说明YC作用的发挥可能还受其他因素的影响。
母畜体重变化是反映机体营养代谢平衡状态的一个重要指标,产后体重损失过大,会延长发情间隔,降低生产性能。本试验结果显示,母羊分娩后,胎儿以及胎盘羊水的排出造成母羊约10 kg左右的体重损失,CON组、ATC组和YC组母羊产后第1天的体重与妊娠第145天时的体重相比,失重率分别为19.49%、18.01%和21.29%,CON组和YC组失重率高于ATC组,其中多羔母羊往往体重损失更为明显。在母猪上的研究表明,饲粮添加ATC可以降低产后背膘损失,提高生产性能[23-24]。本试验结果显示,在相同的饲养条件下,CON组母羊失重率较高,且ATC组和YC组母羊体况恢复速度大于CON组,说明在母羊饲粮中添加ATC和YC均可在一定程度上降低母羊分娩后的体重损失。研究表明,饲粮添加ATC可提高奶牛瘤胃中丙酸的浓度,从而增强了糖异生和血糖浓度及可利用性,进而减少了体脂动员的必要性[25]。

3.2 饲粮添加ATC和YC对母羊泌乳性能的影响

母羊泌乳性能的好坏对哺乳期羔羊的生长发育具有至关重要的作用。本试验结果显示,各组母羊的泌乳量变化趋势相似,在产后第15天达到泌乳高峰后呈下降趋势,但ATC组产后第15天以后产奶量均高于CON组,说明饲粮添加ATC可以延缓产奶量下降,这与王轶群[26]在奶牛饲粮中添加ATC可以提高产奶量,且整个试验期均高于对照组的结果相似,其原因是ATC提高了奶牛的免疫功能和抗氧化能力,降低了体细胞数,从而提高了产奶量[19]。也有研究表明,在泌乳中期奶牛饲粮中添加YC对产奶量及乳脂和乳糖含量均无显著影响[27],仇菊等[28]在母牛上的研究也得出同样的结果。本试验结果显示,YC组母羊泌乳量在整个泌乳期内波动较小,产奶高峰下降速度平稳,这说明YC对母羊泌乳性能的维持具有一定的促进作用。这可能与YC中的可发酵代谢物能够提高瘤胃细菌对养分的利用,进而提高泌乳性能有关[11]。

3.3 饲粮添加ATC和YC对母羊营养物质表观消化率的影响

饲粮营养物质消化率是动物对饲粮消化吸收利用能力的体现,也是衡量饲粮可饲用价值的关键指标。目前,关于ATC对营养物质消化率的研究较少,且因受饲粮营养水平等多种因素的影响,其结果也存在差异。在本试验条件下,饲粮添加ATC显著提高了母羊哺乳期酸性洗涤纤维表观消化率,有提高妊娠后期和哺乳期粗脂肪表观消化率的趋势,对其他营养物质表观消化率无显著影响,但在数值上均有提高,这与Li等[29]在奶牛饲粮中添加ATC对饲粮干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率及饲料转化率呈线性提高的结果相似,在非泌乳期奶牛[30]上也有类似的发现。这说明ATC改善了母羊营养物质的消化吸收,可能是真菌类饲料添加剂可以通过调节畜禽瘤胃和肠道内菌群数量结构,以更好地维持肠道微生态系统平衡,使纤维分解菌数量增加,从而提升了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的利用率。前人研究表明,在育肥湖羊饲粮中添加10 g/(d·头)YC可提高营养物质表观消化率,改善能量和氮的利用率[21];也有研究表明,YC对湖羊饲粮干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率无显著影响[31-32]。Veum等[33]在母猪妊娠期和泌乳期添加YC对营养物质消化率无显著影响,但哺乳期的营养物质消化率高于妊娠期,本研究也得出类似的研究结果,这可能是由于哺乳期动物对营养物质的需求较大,需要更多的营养来满足泌乳和自身体况的恢复[34]。

3.4 母羊饲粮添加ATC和YC对羔羊生长性能的影响

妊娠后期和哺乳期母畜的营养代谢状态与自身和子代生产性能发挥有着重要的联系。针对母畜营养调控措施对子代影响在不同畜种上均有相关报道,如在妊娠母猪饲粮中添加ATC可提高仔猪初生重和断奶均重,降低哺乳期死淘率,从而提高经济效益[23,35];在哺乳期犊牛和断奶犊牛饲粮中直接添加ATC也有类似的结果[7,36]。在本试验中,与CON组相比,ATC组羔羊初生重和断奶体重在数值上有所提高,哺乳期平均日增重有提高的趋势,这与前人研究结果一致;另外,ATC组羔羊生长性能优于CON组和YC组,这可能是与ATC组母羊单羔率较高,而CON组和YC组双羔率和多羔率较高有关,单羔羔羊初生重比较大,往往生长速度相对较快。蛹虫夏草发酵产物具有与蛹虫草相同的生物活性成分,可替代抗生素作为生长促进剂使用,其主要通过间接控制肠道乳杆菌的比例,刺激和激活免疫系统,从而增加体重,达到促生长的作用[37]。在高精料饲粮中添加酿酒酵母对羔羊采食量、终末体重和平均日增重均无显著影响[38]。本试验结果表明,YC组羔羊初生重略低于CON组,这可能是因为YC组产羔总数大于CON组所致。在本试验条件下,在母羊饲粮中添加ATC和YC对羔羊生长性能具有一定的促进作用,但影响较为有限,羔羊哺乳期生长性能还会受到开食料摄入量等因素影响。目前,关于母羊妊娠期和哺乳期饲粮添加ATC和YC对后代羔羊生长发育影响的相关研究报道仍较少,具体添加方式和添加量不太明确,其相关作用机理等仍需进一步深入研究。

4 结论

在本试验条件下,母羊饲粮中添加9 g/(d·只)ATC和20 g/(d·只)YC均能提高湖羊母羊妊娠后期和哺乳期干物质采食量,并减缓哺乳期第16~30天泌乳量的下降速度,其中饲粮添加ATC可一定程度上提高母羊泌乳期(第1~45天)总泌乳量和平均日泌乳量,饲粮添加YC可促进母羊产后体况恢复,但两者对羔羊生长性能均无显著作用。综合以上指标,湖羊母羊饲粮中添加ATC的应用效果略优于YC。

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